Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Января 2014 в 12:20, курсовая работа
Цель исследования – разработать проект создания салона-парикмахерской «Стиль».
Задачи исследования:
- рассмотреть характеристику предприятия и оценить существующую проблему;
- изучить теоретический материал касательно темы исследования;
- разработать и описать проект создания салона-парикмахерской;
- дать технико-экономическое обоснование проекта.
ВВЕДЕНИЕ 2
1. ОБОСНОВАНИЕ ПРОБЛЕМЫ СОЗДАНИЯ И ОТКРЫТИЯ САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ В КОНТЕКСТЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЖИЗНИ СТРАНЫ 4
1.1 Характеристика предприятий индустрии красоты в России 4
1.2 Характеристика салона-парикмахерской «Стиль» 11
1.3 Определение проблемы 15
2. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОЗДАНИЯ И ОТКРЫТИЯ САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ 18
2.1 Теоретические основы открытия салона-парикмахерской 18
2.2 Основные методы и средства открытия салона-парикмахерской 24
2.3 Методологические основы открытия салона-парикмахерской 35
3. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА СОЗДАНИЯ САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ «СТИЛЬ» 67
3.1 Описание проекта 67
3.2 Сфера деятельности предприятия 69
3.3 План маркетинга 77
3.4 Производственный план 78
3.5 Организационный план 88
3.6 Инвестиционный и финансовый план 89
4. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА СОЗДАНИЯ И ОТКРЫТИЯ САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ «СТИЛЬ» 94
4.1 Допущения, принятые в расчетах 94
4.2 Описание сценариев 94
4.3 Риски и анализ чувствительности проекта 100
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 104
ЛИТЕРАТУРА 105
Услуги компании ИП «Борисова М.И.» будет позиционироваться в высоком ценовом сегменте. Исследования маркетологов подтверждают, что этот сегмент может и хочет позволить себе парикмахерские услуги высокого класса.
Номинальный объем продаж ИП «Борисова М.И.» определен в табл. 3.3.
Таблица 3.3 - График выхода на номинальный объем продаж (в процентах от номинального)
Вид услуги |
Номинальный объем продаж, услуг в год |
Янв 2009 |
Фев2009 |
Мар 2009 |
Апр 2009 |
Май 2009 |
Июн 2009 |
Июл 2009 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 | ||
Наращивание волос |
1500 |
0% |
9% |
13% |
20% |
30% |
12% |
16% |
Укладка |
2500 |
0% |
7% |
18% |
16% |
12% |
40% |
16% |
Окраска |
1800 |
0% |
6% |
12% |
18% |
12% |
18% |
16% |
Завивка |
1400 |
0% |
10% |
16% |
16% |
14% |
14% |
50% |
Стрижка |
2500 |
0% |
10% |
19% |
17% |
11% |
11% |
16% |
Лечение волос |
1500 |
0% |
9% |
13% |
20% |
30% |
12% |
16% |
Маникюр, педикюр |
1800 |
0% |
10% |
16% |
16% |
14% |
14% |
50% |
Рынок парикмахерских услуг подвержен сезонным колебаниям. Коэффициенты сезонности сбыта, отражены в табл. 3.4.
Таблица 3.4 - Среднегодовой объем продаж и индексы сезонности (в долях от среднегодового)
Вид услуги |
Среднегодовой объем продаж, услуги |
Янв 09 |
Фев 09 |
Март 09 |
Апр 09 |
Май 09 |
Июн 09 |
Июл 09 |
Авг 09 |
Сент 09 |
Окт 09 |
Ноя 09 |
Дек 09 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | ||
Наращивание волос |
1500 |
0,9 |
0,9 |
1 |
1,05 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,05 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
Укладка |
2500 |
0,9 |
0,9 |
1 |
1,05 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,05 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
Окраска |
1800 |
0,9 |
0,9 |
1 |
1,05 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,05 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
Завивка |
1400 |
0,9 |
0,9 |
1 |
1,05 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,05 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
Стрижка |
2500 |
0,9 |
0,9 |
1 |
1,05 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,05 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
Лечение волос |
1500 |
0,9 |
0,9 |
1 |
1,05 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,05 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
Маникюр, педикюр |
1800 |
0,9 |
0,9 |
1 |
1,05 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,05 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
Весь январь 2009 года предприятие закупает все необходимые средства: оборудование, сырье, заключает договоры поставки сырья от поставщиков – и подготавливает все для начала работы. Работа салона начинается с февраля 2009 года. Прогнозируемые итоги продаж в 2009 году представлены в табл. 3.5.
Таблица 3.5 - План производства и реализации продукции (цены включают НДС)
Наименование продукции |
Размер-ность |
Янв. 09 |
Фев. 09 |
Маар. 09 |
Апр. 09 |
Май 09 |
Июн. 09 |
Июл. 09 |
Авг. 06 |
Сент. 06 |
Окт. 09 |
Ноя. 09 |
Дек. 09 | |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | |||
Наращивание волос |
Загрузка |
% |
0% |
9% |
13% |
20% |
30% |
12% |
16% |
14% |
14% |
44% |
12% |
2% |
Объем продаж |
процедура |
0,00 |
50,00 |
70,00 |
110,00 |
160,00 |
65,00 |
85,00 |
76,00 |
75,00 |
240,00 |
65,00 |
10,00 | |
Цена |
тыс. руб/п |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 | |
Выручка |
тыс. руб. |
0,00 |
175,00 |
245,00 |
385,00 |
560,00 |
227,5 |
297,5 |
266,00 |
262,5 |
840,00 |
227,5 |
35,00 | |
Укладка |
Загрузка |
% |
0% |
6% |
12% |
18% |
12% |
18% |
16% |
60% |
60% |
4% |
70% |
2% |
Объем продаж |
процедура |
0,00 |
31,00 |
66,00 |
96,00 |
65,00 |
95,00 |
86,00 |
325,00 |
324,00 |
21,00 |
378,00 |
10,00 | |
Цена |
тыс. руб/п |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 | |
Выручка |
тыс. руб. |
0,00 |
62,00 |
132,00 |
192,00 |
130,00 |
190,00 |
172,00 |
650,00 |
648,00 |
42,00 |
756,00 |
20,00 | |
Окраска |
Загрузка |
% |
0% |
7% |
18% |
16% |
12% |
40% |
16% |
14% |
12% |
4% |
12% |
3% |
Объем продаж |
процедура |
0,00 |
53,00 |
132,00 |
112,00 |
85,00 |
285,00 |
115,00 |
100,00 |
85,00 |
32,00 |
85,00 |
18,00 | |
Цена |
тыс. руб/п |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 | |
Выручка |
тыс. руб. |
0,00 |
132,5 |
330,00 |
280,00 |
212,5 |
712,5 |
287,5 |
250,00 |
212,5 |
80,00 |
212,5 |
45,00 | |
Завивка |
Загрузка |
% |
0% |
10% |
16% |
16% |
14% |
14% |
50% |
13% |
12% |
4% |
12% |
3% |
Объем продаж |
процедура |
0,00 |
75,00 |
118,00 |
113,00 |
98,00 |
98,00 |
361,00 |
93,00 |
83,00 |
30,00 |
85,00 |
18,00 | |
Цена |
тыс. руб/п |
1,7 |
1,7 |
1,7 |
1,7 |
1.7 |
1,7 |
1,7 |
1,7 |
1,7 |
1,7 |
1,7 |
1,7 | |
Выручка |
тыс. руб. |
0,00 |
127,5 |
200,6 |
192,1 |
166,6 |
166,6 |
613,7 |
158,1 |
141,1 |
51,00 |
144,5 |
30,6 | |
Стрижка |
Загрузка |
% |
0% |
10% |
19% |
17% |
11% |
11% |
16% |
12% |
13% |
4% |
12% |
46% |
Объем продаж |
процедура |
0,00 |
69,00 |
136,00 |
124,00 |
82,00 |
80,00 |
115,00 |
87,00 |
94,00 |
28,00 |
85,00 |
330,00 | |
Цена |
тыс. руб/п |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 | |
Выручка |
тыс. руб. |
0,00 |
241,5 |
476,00 |
434,00 |
287,00 |
280,00 |
402,5 |
304,5 |
329,00 |
98,00 |
297,5 |
1155,00 | |
Лечение волос |
Загрузка |
% |
0% |
7% |
18% |
16% |
12% |
40% |
16% |
14% |
12% |
4% |
12% |
3% |
Объем продаж |
процедура |
0,00 |
53,00 |
132,00 |
112,00 |
85,00 |
285,00 |
115,00 |
100,00 |
85,00 |
32,00 |
85,00 |
18,00 | |
Цена |
тыс. руб/п |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 | |
Выручка |
тыс. руб. |
0,00 |
132,5 |
330,00 |
280,00 |
212,5 |
712,5 |
287,5 |
250,00 |
212,5 |
80,00 |
212,5 |
45,00 | |
Маникюр, педикюр |
Загрузка |
% |
0% |
6% |
12% |
18% |
12% |
18% |
16% |
60% |
60% |
4% |
70% |
2% |
Объем продаж |
процедура |
0,00 |
31,00 |
66,00 |
96,00 |
65,00 |
95,00 |
86,00 |
325,00 |
324,00 |
21,00 |
378,00 |
10,00 | |
Цена |
тыс. руб/п |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 | |
Выручка |
тыс. руб. |
0,00 |
62,00 |
132,00 |
192,00 |
130,00 |
190,00 |
172,00 |
650,00 |
648,00 |
42,00 |
756,00 |
20,00 | |
Итого выручка-брутто (вкл. НДС) |
тыс. руб. |
0,00 |
933 |
1845,6 |
1955,1 |
1698,6 |
2479,1 |
2232,7 |
2528,6 |
2453,6 |
1233 |
2606,5 |
1350,6 | |
ИП «Борисова М.И.» специализируется на качественных парикмахерских услугах. Данный вид услуг рассчитан на потребителя с доходом выше среднего. В настоящее время наблюдается увеличение этого сегмента рынка, существует тенденция к постепенному замещению услуг, относящихся к низкому ценовому сегменту более эффективными, а, следовательно, более дорогими услугами.
На стадии проникновения
на рынок предприятие сразу
Совокупный рекламный бюджет всех салонов-парикмахерских города и области, по оценке специалистов, составляет не более $10 млн. Причем значительную его часть формируют крупные салоны, которые в последнее время активно управляют брендом. Реклама салонов «Частный клуб», «Альбина», «Виктория VIP» все чаще появляется на центральных каналах телевидения, и все большее количество потребителей ориентируются на определенный бренд.
Кроме квалификации мастера, на принятие решения стать клиентом данного салона существенное влияние оказывают косметика, на которой работает салон, интерьер и престижность салона.
Интерьер можно изменить простым ремонтом, евроремонтом или вызвать дизайнера, который создаст свой неповторимый интерьер.
ИП «Борисова М.И.» планирует прибегнуть к услугам дизайнера по интерьерам, т. к. ИП «Борисова М.И.» будет работать с людьми, для которых шикарность в оформлении имеет очень большое значение и многое говорит о престижности салона.
Очень многие клиенты выбирают салон именно по его оформлению, т. к. хотят, чтобы окружающие их вещи были эстетически привлекательны.
К настоящему моменту у ИП «Борисова М.И.» есть своя клиентская база, еще планируется, что VIP-мастера, которые будут работать в салоне, приведут за собой своих постоянных клиентов, как часто и случается, т. к. клиенты, тем более постоянные, категорически не хотят уходить от своего мастера.
Бюджет маркетинга в первый год существования фирмы составит 778 тыс. 370 руб. Величина затрат за каждый месяц представлена в табл. 3.6 и составляет 5% от выручки.
Таблица 3.6 - Затраты на рекламу и продвижение (тыс. руб.)
Интервал планирования |
Янв 09 |
Фев 09 |
Мар 09 |
Апр 09 |
Май 09 |
Июн 09 |
Июл 09 |
Авг 09 |
Сен 09 |
Окт 09 |
Ноя 09 |
Дек 09 |
Затраты |
0,00 |
46,65 |
92,28 |
97,755 |
84,93 |
123,955 |
111,635 |
126,43 |
122,68 |
61,65 |
130,325 |
67,53 |
Расходование средств будет осуществляться в следующих пропорциях:
- создание и обновление сайта компании - 40%;
- реклама на телевидении- 30%
- публикации в специализированных изданиях - 30%.
Правильное проведение услуги оказывает очень большое влияние на ее эффективность, а, следовательно, и на впечатление клиента от салона и его желание порекомендовать его знакомым. Основные стадии технологического процесса проведения услуг ИП «Борисова М.И.» представлены в табл. 3.7
Таблица 3.7 – Стадии технологического процесса услуг
Наименование процедуры |
Описание |
Наращивание волос |
Выбор волос для наращивания Мойка волос Сушка Процедура наращивания Мойка волос Нанесение закрепляющий средств Мойка Нанесение оздоравливающих средств Сушка Стрижка Укладка |
Укладка |
Мойка волос Сушка Укладка |
Окраска |
Подбор оттенка Процедура окрашивания Мойка Нанесение оздоравливающих средств Мойка Сушка Укладка |
Завивка |
Выбор вида завивки Нанесение химических средств Процедура накручивания Сушка с нагреванием Мойка Нанесение оздоровительных средств Мойка Сушка Укладка |
Стрижка |
Выбор стрижки Мойка Процедура стрижки Мойка Сушка Укладка |
Лечение волос |
Мойка Нанесение лечебных средств Мойка Сушка Укладка |
Маникюр, педикюр |
Снятие средств окрашивания Выравнивание размера и формы ногтей Отпаривание Процедура обработки (обрезания) кутикулы Нанесение крема Покраска |
Информация о работе Методы и средства защиты от компьютерных вирусов