Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Января 2014 в 12:20, курсовая работа
Цель исследования – разработать проект создания салона-парикмахерской «Стиль».
Задачи исследования:
- рассмотреть характеристику предприятия и оценить существующую проблему;
- изучить теоретический материал касательно темы исследования;
- разработать и описать проект создания салона-парикмахерской;
- дать технико-экономическое обоснование проекта.
ВВЕДЕНИЕ 2
1. ОБОСНОВАНИЕ ПРОБЛЕМЫ СОЗДАНИЯ И ОТКРЫТИЯ САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ В КОНТЕКСТЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЖИЗНИ СТРАНЫ 4
1.1 Характеристика предприятий индустрии красоты в России 4
1.2 Характеристика салона-парикмахерской «Стиль» 11
1.3 Определение проблемы 15
2. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОЗДАНИЯ И ОТКРЫТИЯ САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ 18
2.1 Теоретические основы открытия салона-парикмахерской 18
2.2 Основные методы и средства открытия салона-парикмахерской 24
2.3 Методологические основы открытия салона-парикмахерской 35
3. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА СОЗДАНИЯ САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ «СТИЛЬ» 67
3.1 Описание проекта 67
3.2 Сфера деятельности предприятия 69
3.3 План маркетинга 77
3.4 Производственный план 78
3.5 Организационный план 88
3.6 Инвестиционный и финансовый план 89
4. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА СОЗДАНИЯ И ОТКРЫТИЯ САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ «СТИЛЬ» 94
4.1 Допущения, принятые в расчетах 94
4.2 Описание сценариев 94
4.3 Риски и анализ чувствительности проекта 100
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 104
ЛИТЕРАТУРА 105
Конкурсы профессионального мастерства, аттестация.
«Хождение в народ». Этот традиционный стиль менеджмента обладает кроме всего прочего, значительным мотивирующим эффектом: живое общение с руководителем влияет на лояльность сотрудников, формируя у них чувство причастности и собственной значимости для салона.
И, конечно, похвала - простейший, но часто недостаточно используемый мотиватор. Хвалить можно по-разному: устно с глазу на глаз, на общих собраниях и праздниках, вручать грамоты. В любом случае эффект оправдает эмоциональные затраты.
Варианты мотиваторов, требующих инвестиций, распределяемых безадресно (нефинансовые стимулы):
Они работают главным образом на повышение качества трудовой жизни (контроль «гигиенических факторов» мотивации). Сюда же относятся усилия компании по организации внутрифирменного обучения и корпоративных праздников. Вот основные нефинансовые безадресные стимулы:
Организация питания за счет компании.
Оплата транспортных расходов (обеспечение сотрудников едиными проездными билетами, оплата бензина).
Предоставление формы, спецодежды на конкретных рабочих местах (но не конкретным людям!).
Организация качественного медицинского обслуживания (медицинская страховка).
Корпоративное обслуживание сотрудников в фитнес-центрах, спортивных клубах (с полной или частичной оплатой абонемента салоном).
Улучшение организационно-технических условий на рабочих местах. Например, модернизация компьютеров.
Усовершенствование условий труда (кондиционирование, отопление, освещение, эргономика рабочего места, улучшение дизайна салона и рабочего места специалиста). Эти факторы повышают лояльность сотрудников.
Профессиональный и
карьерный рост сотрудников. В эту
группу мотиваторов кроме
Корпоративные праздники: день рождения салона, Новый год, профессиональные и другие праздники, которые принято отмечать в компании. Важно, чтобы кроме развлекательной программы была предусмотрена и официальная часть, на которой руководство расскажет об успехах салона. Развлекательная часть при¬несет гораздо больше пользы, если тоже будет включать в себя элементы развития корпоративного духа: например, стенгазета с детскими фотографиями всех сотрудников («Узнай своего коллегу») [30].
Предоставление некоторым категориям сотрудников (студенты, молодые мамы) права на «льготный» рабочий день:укороченный рабочий день или неполная рабочая неделя, скользящий или гибкий график.
Корпоративная газета, интранет
требуют больше затрат, чем «Витрина
успехов», однако и возможности у
них шире. В частности, интранет может
использоваться и в целях обучения,
и в целях адаптации и
Варианты мотиваторов, требующих инвестиций, распределяемых адресно
При построении этой части
системы мотивации следует
Общие мотиваторы, предоставляемые индивидуально:
Право на получение ссуды.
Предоставление беспроцентной ссуды на улучшение жилищных условий, приобретение товаров длительного пользования.
Безвозмездная материальная
помощь (рождение ребенка, свадьба, тяжелая
болезнь ближайших
Внешнее обучение за счет компании. 100% оплата обучения малоэффективна – сотрудник может недостаточно ценить предоставленную возможность, халатно относиться к учебе. Наиболее оптимальным представляется соотношение: 70% – салон, 30% – сотрудник (естественно, в том случае, когда предприятие заинтересовано в прохождении сотрудником этого обучения).
Продажа амортизированного оборудования (автомобиль, компьютер), стоков по льготным ценам.
Полная или частичная оплата проезда к месту отдыха или самого отдыха.
Оплата путевок работникам и членам их семей на лечение, отдых, экскурсии, путешествия.
Помощь в устройстве детей сотрудников в летние лагеря, хорошие учебные заведения (детсады, школы).
Предоставление служебного автотранспорта.
Оплата мобильных телефонов, интернета, если сотрудник пользуется личным мобильным и домашним интернетом в служебных целях.
Несмотря на все многообразие
инструментов мотивации и стимулирования
персонала, желание мотивировать коллектив
связано с собственной
Если же подчиненный стремится во что бы то ни стало открыть собственное дело, и вы боитесь, что он воспользуется навыками и опытом, полученными в результате работы в вашем салоне, предложите ему сотрудничество. Лучше растить партнеров, чем конкурентов. И главное – создавайте вокруг себя атмосферу процветания и творческой активности, тогда к вам начнут приходить действительно ценные сотрудники, потому что их будет увлекать процесс работы.
Конечно, добиться работы
крупной организации как
Данный проект посвящен созданию салона-парикмахерской «Стиль», специализирующегося на парикмахерских услугах. Объем оказания услуг планируется на уровне 1200 услуг в месяц, что составляет около 2% рынка Москвы и Московской области.
Настоящий план разработан
и представлен с целью привлече
Потенциальными конкурентами салона-парикмахерской «Стиль» являются такие салоны, как сеть салонов «Виктория VIP», салоны «Альбина» и салон «Частный клуб».
Конкурентоспособность продукции салона «Стиль» будет обеспечена в основном за счет высокой квалификации мастеров - победителей конкурсов, окончивших известнейшие школы.
Краткая характеристика рассматриваемого проекта представлена в табл. 3.1
Таблица 3.1 - Основные параметры проекта
1. |
Наименование проекта: |
Салон-парикмахерская |
2. |
Инициатор проекта: |
ИП «Борисова М.И.» |
3. |
Местонахождение проекта: |
Россия, Москва, ул.Ленинградская, 25 |
4. |
Организационно-правовая форма реализации проекта: |
Индивидуальное предпринимательство |
5. |
Суть проекта: |
Создание салона- |
5.1. |
Объем производства и реализации продукции |
1200 услуг в месяц |
5.2. |
Планируемая доля рынка Москвы и Московской области |
ок. 2% |
6. |
Общая сумма инвестиций: |
2 млн. 122 тыс. 130 руб. |
В т.ч.: внеоборотные активы |
806 тыс. 420 руб. | |
оборотные средства и покрытие текущих убытков |
1 млн. 315 тыс. 71 руб. | |
7. |
Схема финансирования: |
|
7.1 |
Финансовые ресурсы, необходимые для осуществления проекта: |
2 млн. 122 тыс. 130 руб. |
7.2 |
Соотношение собственных и заемных средств: |
61% / 39% |
7.3 |
Объем инвестиционного кредита: |
822 тыс. 13 руб. |
7.4 |
Процентная ставка: |
17% |
7.5 |
График предоставления кредита: |
Январь 2009г. |
7.6 |
Срок кредитования (срок возврата заемных средств): |
12 месяцев (декабрь 2009 г.) |
8. |
Оценка эффективности проекта: |
|
8.1 |
Срок окупаемости: |
2 ¼ года |
8.2 |
Принятая ставка дисконтирования: |
12% |
8.3 |
Чистый дисконтированный доход (через 4 года): |
3 млн. 448 тыс. 950 руб. |
8.4 |
Внутренняя норма доходности (через 4 года): |
58,5% |
9. |
Основные препятствия, способные помешать реализации проекта: |
Стабильный рост конкуренции |
В данный момент парикмахерские услуги в частности и индустрия красоты в общем является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей сферы услуг в России. В основном, это связано с ростом благосостояния населения, происходящим в России в последние 5 лет, а также с активным проникновением на российский рынок продукции ведущих западных фирм.
ИП «Борисова М.И.» зарегистрирована в Инспекции Министерства Российской Федерации по налогам и сборам Центрального района.
Для осуществления производственной деятельности ИП «Борисова М.И.» получено заключение районной санитарно-эпидемиологической службы о соответствии помещения и оборудования предприятия необходимым для выполнения данного вида деятельности требованиям (Санитарным Правилам и Нормам), и заключение районной Пожарной инспекции о соответствии Правилам Пожарной безопасности.
Основные виды налогов, выплачиваемые предприятием, приведены в табл. 3.2
Таблица 3.2 - Налоговое окружение предприятия
Название налога |
Налоговая база |
Ставки |
Налоговый период |
Налог на добавленную стоимость (НДС) |
Выручка от реализации товаров (работ, услуг) за вычетом текущих затрат, облагаемых НДС |
18% |
Ежемесячно |
Налог на имущество организаций |
Среднегодовая остаточная стоимость основных средств |
2,2 % |
Ежеквартально |
Налог на прибыль |
Прибыль от реализации |
24 % |
Ежеквартально |
Единый социальный налог (ЕСН) |
Любые выплаты и вознаграждения работникам предприятия |
26,2 % |
Ежемесячно |
В течение последних 2-х лет доля предоставляемых парикмахерских услуг существенно возросла. По городу Москва количество услуг увеличивается в среднем на 50000 в год. Качественные изменения происходят за счет расширения ассортимента услуг и появления на рынке новых косметических линий.
Рынок имеет ярко выраженную сезонную зависимость: резко повышается посещаемость парикмахерских в весеннее-летние периоды, наблюдается заметное понижение посещаемости в сентябре и январе месяцах. За исключением сентябрьского и январского оттока клиентуры, в остальные месяцы года заполненность салонов стабильна. Наибольшее повышение спроса приходятся на апрель, май, июнь и ноябрь, декабрь месяцы.
Основными потребителями прелагаемых услуг являются женщины, в процентном соотношении к мужчинам- 60% на 40%.
На рынке Москвы 70% рынка принадлежат крупным салонам красоты, включающим в себя все виды услуг. Такими салонами, бесспорно, являются «Частный клуб», сеть салонов «Виктория VIP», салон «Альбина».
20% рынка принадлежат
отдельным салонам-
Еще 10% рынка принадлежат парикмахерским при фитнес-комплексах. Они отличаются средней, иногда достаточно высокой проходимостью, гораздо более низкими ценами, более низким уровнем профессионализма персонала.
Салон-парикмахерская «Стиль» - бесспорный лидер в среде парикмахерских салонов данного уровня. Стильный дизайн и богатство интерьера радуют и привлекают новых клиентов. Тихая благожелательная обстановка, высокий уровень профессионализма и мастерство работающих специалистов обеспечат салону «Стиль» прекрасную репутацию среди завсегдатаев салонов красоты и стабильную высокую посещаемость.
Салон-парикмахерская «Стиль» отличается от своих конкурентов выгодным месторасположением.
Салон-парикмахерская «Стиль» не рассчитана на высокую проходимость, в отличие от основной массы салонов красоты, в связи с гораздо более высоким уровнем цен. Разница в расценках на услуги оправдана и обусловлена высочайшим уровнем профессионализма мастеров, которые будут обучены на самых крупных семинарах европейских столиц.
В работе салона используются самые передовые косметические линии в сочетании с авторскими программами мастеров салона.
ИП «Борисова М.И.» планирует реорганизовать существующий салон зимой 2009 года.
Объем парикмахерских услуг в месяц по городу и области составляет 1000000. Из них на долю салонов-парикмахерских приходится 30-40 тыс. услугр. ИП «Борисова М.И.» планирует делать 1200 процедуру в месяц. ИП «Борисова М.И.» рассчитывает к лету 2009 года завоевать 2% рынка Москвы и Московской области. В случае благоприятной ситуации на рынке возможно увеличение доли рынка до 5%.
Тенденция к увеличению премиального сегмента рынка, позволяет оценить ситуацию как благоприятную для выхода на рынок.
Информация о работе Методы и средства защиты от компьютерных вирусов