Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Ноября 2013 в 11:00, дипломная работа
Организация розничной торговли рассматривает вопросы классификации предприятий, специализации и типизации фирм, функции и методы, торгово-технологический процесс. На предприятиях розничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли.
Введение 6
1. Теоретические основы организации розничной торговли 8
1.1 Методы, функции и виды розничной торговли 8
1.2 Технология розничных продаж на основе анализа розничного товарооборота 16
1.3 Организация закупки и продажи товаров 22
2. Оценка и анализ розничной торговли ИП «Знайка» 29
2.1 Общая характеристика предприятия 29
2.2 Экономическая оценка розничной торговли ИП «Знайка». 32
Показатели 33
2.3 Анализ розничного товарооборота финансово-хозяйственной деятельности ИП «Знайка». 35
3. Мероприятия, направленные на оптимизацию и совершенствование организации розничной торговли предприятия ИП «Знайка» 44
3.1 Рекомендации по оптимизации ассортиментной структуры или товарооборота 44
3.2 Мероприятия по стимулированию продаж 48
3.3 Мероприятия по привлечению покупателей 50
Заключение 56
Условно-переменные издержки также увеличиваются, составив в 2012г. 135,1 тыс. руб., что на 64,3 тыс. руб. или на 91% больше, чем в 2011 г.
Как в 2011 г., так и в 2012 г. значительной статьей в расходах являются расходы на рекламу, соответственно, 22,8% и 24,3%.
По всем статьям расходов происходит увеличение, причем наибольшими темпами растут отчисления отФОТ и расходы по аренде (за счет увеличения ставок арендной платы).
В общем же издержки обращения возросли на 86%.
Основной
целью анализа валовых доходов
является поиск резервов их роста
и достижения на этой основе оптимального
соотношения с финансовыми
С изучения валового дохода начинают обычно анализ финансовых результатов. От величины валового дохода зависит финансовое положение торгового предприятия, оплаты труда работников, поскольку источником образования прибыли является валовой доход.
Для анализа валового дохода используются традиционные и математические методы анализа. К числу основных способов и приемов экономического анализа относится: оценка абсолютных, относительных и средних величин, метод сравнения, группировка, индексный, графический, метод ценных подставок, балансовый.
Состав и структура валового дохода ИП «Знайка» представлены в таблице 2.5.
Таблица 2.5
Состав и структура валового дохода
Показатели |
Ед. изм. |
2011 |
2012 |
Отклонения |
Темп роста, % |
Валовой доход, всего |
Тыс. руб. |
67,14 |
435,8 |
368,66 |
64,9 |
В том числе: 1.Валовой доход от реализации товаров |
Тыс. руб. |
58,2 |
414 |
355,8 |
76,1 |
Удельный вес в общей сумме валовых доходов |
% |
86,7 |
95 |
8,3 |
- |
2.Прочие доходы от неосновной деятельности |
Тыс. руб. |
8,9 |
20,9 |
12 |
23,4 |
2.1услуги ксерокса |
Тыс. руб. |
4,9 |
9,4 |
4,5 |
19.2 |
2.2. проявка фото |
Тыс. руб. |
4,0 |
11,5 |
7,5 |
28,8 |
Удельный вес в общей сумме валового дохода |
% |
13,3 |
4,8 |
-8,5 |
- |
Уровень валового дохода (в % к обороту) |
% |
20 |
67,4 |
47,4 |
33,7 |
Из представленных данных видно, что сумма валовых доходов увеличилась почти в 6,5 раз, составив 435,8 тыс. руб.
Общая сумма валового дохода на анализируемом торговом предприятии формируется за счет доходов, полученных от реализации товаров, а также за счет доходов от прочей не основной деятельности. При этом, наибольший удельный вес в составе валового дохода как в 2011 г., так и в 2012 г. приходится на доходы от основной деятельности – реализации товаров. Их удельный вес в 2012 г. составил 95% от общей суммы валового дохода, что на 8,3% больше, чем в 2011 г.
Доля доходов от неосновной деятельности снижается в 2012 г. на 8,5%, составив всего 4,8%. Но в стоимостном выражении доходы возросли более чем в 2 раза, причем в основном за счет роста доходов от услуг по проявке фотопленки, которые возросли почти в три раза, доходы от услуг ксерокса возросли на 92%.
Величина
валового дохода зависит от ряда факторов,
основными из которых являются: объем
товарооборота и уровень
В ходе анализа прибыли и рентабельности хозяйствующего субъекта изучают динамику изменения объема балансовой, чистой прибыли, уровня рентабельности, факторы их определяющие (величину валового дохода, уровень издержек обращения, доходы от других видов деятельности, включая сальдо внереализационных доходов, размер налогов и др.).
Анализ прибыли проведем по данным таблицы 2.6.
Таблицы 2.6
Анализ прибыльности
Показатели |
2011 |
2012 |
Отклонения |
Темпы роста, % |
Товарооборот |
335,7 |
646,7 |
311 |
19,3 |
Валовые доходы |
67,14 |
435,8 |
368,66 |
64,9 |
Уровень валового дохода, % |
20 |
67,4 |
47,4 |
33,7 |
Издержки обращения |
167,7 |
328,7 |
152 |
18,6 |
Уровень издержек, % |
52,6 |
50,8 |
-1,8 |
96,6 |
НДС, тыс. руб. |
4,2 |
7 |
2,8 |
16,7 |
Прибыль от реализации |
39,1 |
318 |
278,9 |
81,3 |
Прибыль от неосновной деятельности |
4,6 |
-1,3 |
5,9 |
28 |
Балансовая прибыль |
43,7 |
316,7 |
273 |
72,5 |
Налог на прибыль |
16,6 |
120,3 |
103,7 |
72,5 |
Чистая прибыль |
27,1 |
196,4 |
169,3 |
72,5 |
Фонд накопления (45%) |
12,2 |
88,38 |
76,2 |
72,4 |
Фонд потребления (35%) |
9,5 |
68,7 |
59,2 |
72,3 |
Резервный фонд (20%) |
5,42 |
39,3 |
33,88 |
72,5 |
Из таблицы 2.6 видно, что показатели, характеризующие прибыльность предприятия, увеличиваются, так, прибыль от реализации товаров увеличивается в 2012 г. на 813%. Но снижается прибыль от неосновной деятельности на 5,9 тыс. руб. или 72%, хотя ранее мы определили, что доходы от неосновной деятельности возросли более чем в 2 раза. Значительно снизились доходы по этой статье расхода, поэтому снижается прибыль. В связи с этим сумма балансовой прибыли возросла на 72,5%.
Балансовая прибыль, уменьшилась на величину налога на прибыль, дает чистую прибыль, которая увеличилась на 72,5%.
Чистая прибыль распределяется между тремя фондами в следующем процентном соотношении:
- фонд потребления – 35%,
- фонд накопления – 45%,
- резервный фонд – 20%.
На величину прибыли от реализации оказали влияние следующие факторы:
1. рост товарооборота в 2012 г. по сравнению с 2011 г. на 311 тыс. руб. (с 335,7 до 646,7 тыс. руб.) увеличил балансовую прибыль на 152,39 тыс. руб. (311 * 49 / 100).
2. увеличение
среднего уровня валового
3. рост издержек
обращения на 86% привел к снижению
прибыли на 11,6 тыс. руб. (646,7 * (-1,8) /
100 = -11,6). Знак минус в данном
случае обусловлен тем, что
уменьшение издержек обращения
и прибыли находится в
4. общее влияние
факторов на прибыль от
152,39 + 174,7 – 11,6 – 27,5 = 278,9 тыс. руб.
Снижение прибыли от прочей деятельности с 4,6 тыс. руб. до (-1,3 тыс. руб.) привело к соответствующему снижению величины балансовой прибыли.
Общее влияние на сумму чистой прибыли складывается из влияния факторов на объем прибыли от реализации, снижения прибыли от прочих операций, роста налога на прибыль:
278,9 – 5,9 – 103,7 = 169,3 тыс. руб.
С положительной стороны работу торгового предприятия характеризуют показатели рентабельности. По сравнению с 2011 г. рентабельность продаж возросла более чем в 4 раза (по прибыли от реализации) и на 36% (по балансовой прибыли) – более чем в 3,7 раза и на 22,3% или более чем в 3,8 раза (по чистой прибыли).
Рентабельность затрат, соответственно, возросла на 74,6% (или более чем в 4,4раза).
Прибыль в расчете на кв. м. торговой площади увеличилась на 0,9%, хотя по значениям это относительно небольшие цифры.
Одним из основных
показателей характеризующих
Таблица 2.7
Показатели рентабельности
Показатели |
2011 |
2012 |
Отклонение |
Темпы роста |
Рентабельность продаж, % |
11,6 |
49,2 |
37,6 |
42,4 |
Рентабельность затрат, % |
22,1 |
96,7 |
74,6 |
43,8 |
Фондорентабельность, % |
0,06 |
0,33 |
0,27 |
55 |
Прибыль в расчете на один кв. м. торговой площади, тыс. руб. |
0,16 |
1,06 |
0,9 |
66,3 |
Прибыль в расчете на одного торгового работника |
1,7 |
15,9 |
14,2 |
93,5 |
Это говорит о том, что в 2012 г., деятельность магазина была эффективнее, чем в 2011 г.
Одним из способов повышения эффективности работы магазина является оптимизация ассортимента продукции. Каждый раз при составлении бюджета продаж у большинства компаний возникает вопрос, каким должен быть ассортимент реализуемой продукции. Ответ на него, как правило, ищут по историческому принципу: в бюджет предыдущего периода вносятся поправки в соответствии с прогнозами будущих продаж и с уже поступившими заказами. Таким образом, учитывается сложившийся на рынке спрос, а также выявленные тенденции. Однако в этом случае высока вероятность появления так называемых "исторических ошибок", которые будут переходить из одного планового периода в другой.
Во избежание ошибок необходимо проводить постоянную работу по оптимизации структуры реализуемой продукции.
Процесс оптимизации структуры ассортимента следует начинать с определения целей магазина. Такими целями в краткосрочном периоде могут быть необходимость введения новых позиций или, наоборот, сокращения ассортимента, корректировка объемов производства и цен.
Руководитель коммерческой службы и финансовый директор нередко имеют противоположное представление об оптимальной структуре ассортимента. Так, в целях максимизации текущих прибылей можно сделать ставку на наиболее прибыльные товарные позиции, но при этом упустить возможность закрепиться на привлекательном рынке, что негативно скажется на будущем финансовом состоянии магазина. В то же время, чтобы "дожить" до будущих прибылей, необходимо зарабатывать уже сегодня. Поэтому оптимизация ассортимента представляет собой принятие компромиссного решения, которое наиболее полно учитывает финансовые ожидания, производственные и логистические возможности и ограничения, а также сложившуюся на рынке ситуацию.
Оптимальная
структура ассортимента должна обеспечивать
максимальную рентабельность и достаточную
стабильность компании в целом. Кроме
того, наименований продукции не должно
быть слишком много. По опыту, для
большинства российских предприятий
основной резерв оптимизации заложен
в сокращении ассортиментного ряда.
Чересчур большой ассортимент плохо
сказывается на экономических показателях:
появляется много позиций, которые
по объемам продаж не могут выйти
даже на уровень безубыточности. Помимо
этого большой ассортимент
В процессе оптимизации ассортимента можно выделить три основных этапа.
1 этап. Анализ динамики рынка и структуры спроса. Подразделение, ответственное за управление ассортиментом (как правило, это маркетинговая служба), с установленной периодичностью инициирует процесс оптимизации.
Маркетинговое
подразделение анализирует
2 этап. Финансовый анализ разработанных предложений. Планово-экономическая служба анализирует финансовые показатели по товарным группам или отдельным товарам и выносит свои заключения об изменении структуры ассортимента.
3 этап. Утверждение окончательного варианта структуры ассортимента. Рабочая группа, в которую входят специалисты маркетингового, экономического и других подразделений (производство, закупки, логистика), разрабатывает и согласовывает окончательный вариант решения по оптимизации ассортимента продукции компании.
При оптимизации структуры ассортимента необходимо учитывать множество факторов. Нужно найти решение, которое будет лучшим с точки зрения увеличения прибыли, доступности ресурсов, роста продаж и завоевания новых рынков.
При формировании структуры ассортимента мы руководствуемся тремя основными показателями: объемом спроса, ликвидностью и прибыльностью товара. Нужно подчеркнуть, что приоритетность показателей для компании распределена именно в таком порядке. Большое внимание уделяется востребованности товара на рынке, затем мы анализируем его ликвидность. Компания оперирует значительными объемами привлеченных средств, поэтому важно, как скоро она сможет получить деньги за товар и расплатиться по обязательствам. И разумеется, нужно учитывать прибыльность товара.
При оценке финансовой
привлекательности товара широко распространена
следующая ошибка - использование
в качестве одного из показателей
коэффициента текущей рентабельности.
Дело в том, что продукция, обладающая
большей рентабельностью, не всегда
приносит магазину наибольшую прибыль.
К тому же при пересмотре структуры
ассортимента изменение рентабельности
практически неизбежно, так как
корректировке структуры
Информация о работе Розничная торговля в условиях современного рынка