Розничная торговля в условиях современного рынка

в целом по торговой организации;

по товарным группам и  товарам;

по источникам поступления  и поставщикам;

в разрезе получателей  товаров - структурных подразделений  и магазинов.

Сначала осуществляется оценка выполнения плана и динамики поступления товаров, которая проводится по данным за каждый месяц и нарастающим  итогом с начала квартала и года.

Второй этап предполагает анализ поступления в  разрезе товарных групп и товаров, в ходе которого необходимо установить, как в розничной торговой организации  соблюдается ассортиментный минимум, удовлетворяется спрос на отдельные  товары.

На третьем  этапе при изучении источников поступления  товаров следует установить, от каких  поставщиков и в каком объеме закупались товары в отчетном и прошлых  годах, какие имеются возможности  расширения их закупки в будущем.

На четвертом  этапе изучается частота и  своевременность завоза товаров. Равномерный  и частый завоз товаров сохраняет  их качество и нормализует товарные запасы.

Завершается анализ разработкой рекомендаций по совершенствованию товароснабжения  розничной торговой и повышению  эффективности использования товарных ресурсов в будущих периодах.

1.3 Организация закупки и продажи  товаров

 

Правильно организованная закупочная работа способствует удовлетворению потребительского спроса, позволяет  уменьшить вероятность коммерческого  риска, связанного с отсутствием  сбыта товаров. Достичь этого можно выполнением ряда операций.

Принятие  коммерческих решений по закупкам невозможно без изучения и прогнозирования  покупательского спроса.

Объем и структура  спроса населения меняются под воздействием ряда факторов: социально - экономических (уровень денежных доходов населения, уровень цен и т. д.), демографических (численность и состав населения, размер и состав семей и т. д.), природно-климатических, исторических, национальных и т. д. Поэтому изучение спроса требует комплексного подхода, позволяющего получить полную информацию о необходимых потребителю товарах  и ценах, которые они готовы за них платить.

Полученные  данные являются основой для определения  потребности в товарах и уточнения  их ассортимента.

Следующий этап работы по закупке товаров связан с выявлением источников их поступления  и выбором поставщиков. Источниками  закупок являются:

промышленные  и сельскохозяйственные предприятия, местная промышленность, индивидуальные производства;

оптово - посреднические структуры;

оптовые и  оптово - розничные склады;

поставки  от зарубежных фирм и компаний.

Источники товарного  обеспечения определяются, исходя из структуры конкретного рынка  товаров, контингента покупателей, ассортимента товаров, товарооборачиваемости и финансовых возможностей торгового предприятия. Для оценки реальных и потенциальных возможностей поставщиков можно использовать следующие критерии:

характер  деятельности и возможности поставщика;

конкретное  положение поставщика на рынке закупок  товаров;

процедура и  порядок исполнения коммерческих сделок;

вероятность обеспечения необходимой номенклатуры и объема продукции;

словия, гарантирующие качество приобретаемого товара;

адекватное  сочетание цены и потребительских  свойств товара;

условия поставки товара: стабильность, периодичность, сроки;

предусматриваемая форма платежа и способы расчетов.

Анализ поставщиков  по приведенным критериям позволяет  установить оправданные требования по закупке и поставке товаров  в торговое предприятие.

К важнейшим  элементам закупочной работы относится  установление хозяйственных связей с поставщиками товаров. Под хозяйственными связями понимают складывающиеся между покупателями поставщиками товаров экономические, организационные, коммерческие финансовые, правовые и другие отношения. Суть их сводится к взаимовыгодным коммерческим сделкам и товарообменным операциям при купле - продаже товаров. Коммерческие сделки рассчитаны на закупаемую продукцию.

Коммерческим  документом, представляющим договорные соглашения купли - продажи товара является контракт. Из самого названия документа  следует, что одна сторона осуществляет закупку, а другая - продажу. В контракте  указывается содержание договорных условий, порядок исполнения взаимных соглашений и ответственность сторон, а также предусматриваются следующие  основные обязательства:

наименование  и объем подлежащего поставке товаров;

качество, комплектность, упаковка и маркировка товара;

цена и  форма расчетов; сроки выполнения поставок и порядок сдачи - приема товара; базисные условия поставки;

гарантийная защита и санкции;

юридические адреса сторон и дата заключения контракта.

Одним из существенных условий контракта является исходная цена, устанавливаемая на закупаемую продукцию. Обычно ориентируются на два вида цены: твердая и подвижная, или скользящая. Твердая цена применяется  в сделках с короткими сроками  поставки товаров. Она указывается  в контракте и не подлежит изменениям при расчете. Скользящая цена - это  цена, исчисленная в период исполнения сделки в результате принятия в расчет переменных рыночных величин при пересмотре договорной цены в стороны повышения или понижения. Ее использование предусматривается при сделках с длительными сроками поставок товаров.

Базисные  или специальные условия определяют обязанности продавца и покупателя по доставке товара и устанавливают  момент перехода риска случайной  гибели или повреждения товара от продавца к покупателю. При исполнении контракта возникшие споры между  сторонами по поводудоговорных соглашений решаются в порядке, предусмотренном  законодательством.

Порядок расчетов за поставляемую продукцию осуществляется безналично через банк путем перечисления денег со счета покупателя на счет поставщика.

Разновидностью  договора купли - продажи является договор  поставки, согласно которому поставщик - продавец обязуется передать в  обусловленный срок или сроки  производимые или закупаемые им товары покупателю для использования в  предпринимательской деятельности.Заключению договора поставки предшествуют переговоры о предстоящей сделке и согласование основных условий. В преддоговорный период обычно составляется проект договора, в котором учитывается договоренность, достигнутая сторонами.

Переговоры  могут вестись путем переписки (почтовой, телеграфной, телетайпной), личных встреч и по телефону. Переписка  используется при заключении сделок на основе принятия предложения одной  из сторон заключить договор или  выполнить заказ. Личные переговоры ведутся при заключении договоров  поставки с поставщиками на оптовых  ярмарках и выставках - продажах. Переговоры по телефону осуществляются при заключении сделок на товары повседневного спроса, хорошо известные покупателю. В этом случае по телефону согласовываются  лишь цена, количество товара и срок поставки. Впоследствии стороны оформляют  свою договоренность письменно.

Согласно  ст. 432 ГК РФ, договор заключается  посредством направления оферты (предложения заключить договор) одной из сторон и ее акцепта (принятия предложения) другой стороной.

По ст. 450 ГК РФ изменение и расторжение договора поставки возможны по соглашению сторон. Односторонний же отказ от исполнения договора поставки (полностью или  частично) или одностороннее его  изменение допускается в случае существенного нарушения договора одной из сторон (ст. 523 ГК РФ).

Основными коммерческими  условиями договора поставки являются: периоды, графики и порядок поставки, а также приемки и расчетов за поставленные товары. Периоды поставки товаров определяются сроками поставки отдельных партий в течение срока  действия договора. График устанавливается  декадный, суточный, часовой и т. п. Порядок поставки включает их отгрузку (передачу) поставщиком либо покупателю, являющемуся стороной договора поставки, либо лицу, указанному в договоре и  отгрузочной разнарядке, в качестве получателя.

Доставка  товаров осуществляется поставщиком  путем отгрузки их транспортом, предусмотренным  договором поставки, и на определенных в договоре условиях.

Принятие  товаров покупателем сопровождается действиями в соответствии с договором  поставки, требованиями, указанными в  стандартах идругой нормативно - технической  документации, инструкциями о порядке  приемки продукции производственно - технического назначения и товаров  народного потребления по количеству и качеству. Покупатель обязан в  установленный срок проверить количество и качество принятых товаров и  письменно уведомить поставщика о выявленных несоответствиях и  недостатках товаров.[20]

Коммерческая  работа по продаже товаров в розничных  торговых предприятиях складывается из следующих этапов:

- изучение  и прогнозирование покупательского  спроса на реализуемые в магазинах  товары;

- формирование  оптимального ассортимента товаров  в магазине;

- рекламно-информационная  деятельность розничных торговых  предприятий;

- выбор наиболее  эффективных методов розничной  продажи товаров;

- организация  оказания товарных услуг покупателям.

Завершающий этап коммерческой работы в розничных  торговых предприятиях - организация  розничной продажи товаров в  магазинах.

Эффективно  организованная продажа товаров  способствует росту товарооборота  магазина, лучшему удовлетворению спроса населения и обеспечивает рентабельную работу предприятия.

Закупочная  работа является основой коммерческой деятельности в торговле. С неё  по существу начинается коммерческая работа. Чтобы продать товар покупателю (потребителю) и получить прибыль  необходимо располагать (владеть) товаром.

Главная функция  товарного обращения сводится к  смене формы стоимости по формуле:

 

Д - Т и Т ' - Д ‘

Формула раскрывает сущность коммерческой работы в торговле - предприниматель, располагая определённой суммой денежных средств, закупает товар, который затем реализует в  денежные средства с некоторым приращением (прибылью). Исходя из основной функции  товарного обращения, можно сделать  вывод, что коммерческая работа в  торговле начинается с закупки товаров  с целью последующей их продажи.

Организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая  разработку и заключение договоров  поставки, представление заказов  и заявок поставщикам;

Для успешного  выполнения коммерческих операций по закупкам товаров предприятия должны систематически заниматься выявлением и изучением источников закупки  и поставщиков товаров.

На смену  методам централизованного распределения  товарных ресурсов пришла рыночная практика свободной купли-продажи товаров  по ценам спроса и предложения. Поэтому  коммерческая инициатива должна сочетаться с заботой о конечных покупателях, с учётом их платежеспособности, с  недопущением неоправданного роста  цен, предоставлением населению  возможности приобрести товар по доступным ценам.

С поставщиками товаров должны быть налажены хозяйственные  связи, преимущественно прямые и  долгосрочные договорные взаимоотношения, позволяющие закупать товары непосредственно  у поставщиков-изготовителей на стабильной долговременной основе.

 

2. Оценка  и анализ розничной торговли  ИП «Знайка»

2.1 Общая характеристика предприятия

ИП «Знайка» зарегистрировано 13 сентябряв2003 году. Расположен  он по адресу:   Кемеровская область город Юрга  улица Новгородская 7. Полное название магазина: «Магазин учебной литературы и канцелярских товаров» ИП «Знайка».  По размеру торговой площади магазин является мелкие так как площадь составляет —150 м2, По ассортиментному профилю  предприятие является специализированным. По деятельности магазин присутствует в разделах: Канцелярские товары, Учебники, учебная литература.

ИП «Знайка» является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании Устава и действующего законодательства Российской Федерации.

В основу концепции  развития  магазина были заложены следующие  принципы:

- предоставление покупателям  товаров и услуг самого высокого  качества по доступным ценам;

- предложение максимально  широкого ассортимента, способного  удовлетворить потребности покупателей  с разным уровнем достатка.

Первые результаты работы магазина показали, что выбор  концепции развития магазина оказался верным: магазин стал одним из самых  посещаемых магазинов города.

Был существенно  расширен спектр услуг. В частности, с тех пор покупатели могут  не только приобрести уже популярные издания, но и оформить индивидуальный заказ на учебную литературу.

В целом можно  отметить, что предприятие создано  с целью комплексного обеспечения  населения товарами. В соответствии с основной задачей стоящей перед магазином, осуществляются следующие виды деятельности:

- осуществление научно-технической,  производственной, финансовой деятельности;

- осуществление в установленном  порядке необходимых мероприятий  по рекламе своих услуг; участие  и организация выставок;

- заключение хозяйственных  и иных договоров в пределах  своей компетенции;

- торгово-закупочная деятельность;

- другие виды деятельности, предусмотренные в уставе предприятия.

В настоящее время деятельность магазина осуществляется по розничной  продаже товаров книг и канцелярии. Источником формирования финансовых ресурсов предприятия являются собственные  источники и привилегированные  средства (займы и кредиты).

Структура управления торговым предприятием должна удовлетворять  таким требованиям: соответствовать  функциональному содержанию процесса управления предприятием; обеспечить планомерное развитие управляемой  системы. На структуру управления оказывают  влияние численность сотрудников, подчиненных одному руководителю, объем  товарооборота.