Проблемы внедрения программы стимулирования и мотивирования персонала

-  Наличие системы мотивирования работников даст служащим удовлетворенность работой, осознание собственной значимости, заинтересованность в труде.

-  Гостиничный сектор - сфера обслуживания, и для достижения наилучшего результата руководитель должен продумывать механизм для стимулирования персонала.

Проблема проекта:

Снижение уровня обслуживания в  гостиничном комплексе «Нереис», в следствии чего происходит утрата постоянных гостей и замедление процесса появления новых.

Задачи проекта:

-  Разработать систему мотивирования для персонала гостиничного комплеса «Нереис» для повышения уровня обслуживания гостей.

-  Рассмотреть конкурентное положение предприятия на рынке.

-  Рассчитать основные экономические показатели проекта

Основная информация о предприятии.

Гостиничный комплекс «Нереис»

186673, Россия, Республика Карелия,  Лоухский р-н, пос. Чкаловский

Основные направления деятельности предприятия

-  Размещение гостей в 11 уютных номерах в здании гостиницы, переоборудованной из корабля.

-  Организация охоты в охотничьих угодьях Лоухского охотхозяйства(120000 гектар, инструкторы, проводники, транспорт, лицензии, таксидермия).

-  С мая по ноябрь - рыбалка на моторных лодках (троллинг, треска на лудах).

-  Подводная охота на семгу и горбушу.

-  Организация дайвинга круглый год

Миссия предприятия :

-  Предоставление максимального комфорта и гарантий качества потребителю

-  Постоянное внимание к клиенту

-  Создание достойных условий работы для привлечения квалифицированных специалистов в сфере тур. индустрии

-  Компетентность и вежливость по отношению к своим работникам и клиентам

-  Стремление выйти на международный уровень по обслуживанию клиентов

-  Производство и реализация услуг высокого качества, доступных широкому кругу потребителей с различным уровнем дохода

Общие цели предприятия:

-  Удовлетворение потребностей клиентов в комфортном размещении.

-  Предоставление наиболее широкого спектра услуг.

-  Привлечение внимания туристов к Карелии в целом, а также конкретно к Лоухскому району путем использования различных рекламных методов в продвижении своей гостиницы.

-  Получении прибыли

-  Самофинансирование и постоянное развитие комплекса «Нереис»

3.2. Положение гостиничного комплекса  «Нереис» на рынке

Основными конкурентами гостиничного комплекса «Нереис» являются: турбаза «Энгозеро» и турбаза туристской фирмы «АльфаНордТур». «Энгозеро» более слабый конкурент, «АльфаНордТур» - более сильный.

Анализ конкурентноспособности ( по Портеру):

	«Энгозеро»	«Нереис»	«АльфаНордТур»
	-2	-1	0	1	2	-2	-1	0	1	2	-2	-1	0	1	2
Издержки
Цена
Качество
Экология
Сервис
Инновации
Итого	2	8	6

Таблица 1.

 

Издержки

Проанализировав таблицу, можно сделать  вывод о том, что «АльфаНордТур» и гостиничный комплекс «Нереис» имеют сильную позицию. Они обладают самоокупаемостью, т. е. издержки покрываются доходами. У аутсайдера это слабая сторона, так как издержки высокие.

Цена

У гостиницы «Нереис» цены на гостиничные услуги ниже, чем у конкурентов. Это связано со стратегией проникновения на рынок, что способствует привлечению максимального числа потребителей и завоеванию рынка.

Качество

Гостиница «Нереис» занимает лидирующую позицию, так как предоставляет услуги высокого качества. Отель делает упор на персонифицированный сервис и предоставление максимального внимания каждому гостю. У конкурентов качество услуг также высоко, но гостиница «Нереис» является единственным дайвинг-центром на рынке гостиничных услуг, что позволит ей занять свою рыночную нишу.

Экология

По этому критерию все средства размещения занимают одинаковую позицию. Они способствуют охране окружающей среды, проводят различные экологические  программы. Поэтому задача гостиницы  «Нереис» способствовать формированию экологически чистого производства, участие в программах по сохранению и защите окружающей среды.

Сервис

Уровень обслуживания у конкурентов  высок, но наш отель предоставляет  услуги более высокого качества, имеет  самый широкий спектр специализированных услуг. Несомненно, это способствует завоеванию и рынка, формированию группы постоянных клиентов.

Инновации

В условиях усиления конкуренции на рынке гостиничных услуг внедрение  инноваций является необходимым  фактором повышения конкурентоспособности  и занятия устойчивого положения  на рынке. «АльфаНордТур» и гостиничный комплекс «Нереис» также осуществляют инновационные разработки, что необходимо для поддержания статуса нового типа предприятия.

SWOT-анализ

S – сильные стороны

1) Привлекательное, удобное местоположение  на берегу Белого моря.

2) Гостиничный комплекс «Нереис» - единственное средство

размещения, которое даёт возможность  не только отдохнуть, но и воспользоваться  услугами дайвинг-центра.

3)Эффективный менеджмент, сплочённый  коллектив молодых, перспективных,  высококвалифицированных сотрудников  с высокой степенью ответственности,  способных оказать услуги высочайшего  качества. Низкая текучесть кадров.

4) Персонифицированный подход и  максимум внимания к

каждому гостю.

W – слабые стороны

1.  Удалённость от центра Республики;

2.  Отсутствие необходимой рекламы для привлечения клиентов (Информация об услугах в СМИ, печатные рекламные буклеты и т. д.);

3.  Устаревшая материальная база гостиницы (требуется ремонт для улучшение функционального и эстетического комфорта гостей);

4.  Общая отсталость региона.

O – возможности

1.  Повышение спроса на гостиницу путем улучшения качества обслуживания;

2.  Увеличение потока с севера, не только с Мурманской области РФ, но и из Скандинавских стран;

3.  Развитие новых видов активного и оздоровительного отдыха;

4.  Увеличение качества и ассортимента услуг;

5.  Развитие дайвинга-центра, как уникальной черты именно этого комплекса;

6.  Проведение региональных соревнований по охоте, рыбалке на базе гостиничного комплекта «Нереис»;

T – угрозы

1.  Вхождение мощного конкурента (планирование строительства баз отдыха и кемпингов как решение по развитию туризма по туристским зонам)

2.  Нестабильность экономики, снижение темпов роста

3.  Изменение потребительских предпочтений, падение платежеспособного спроса

4.  Сезонность

Исходя из SWOT - анализа было принято управленческое решение:

Разработать систему мотивирования  персонала, повысить их заинтересованность в собственной деятельности.

Матрица свот-анализа

	O - возможности	T - угрозы
S – сильные стороны	I Портфельная стратегия	II Стратегия умеренного  роста
W – слабые стороны	III Наступательно – оборонительная стратегия	IV Стратегия оперативного  реагирования

Таблица 2

Стратегии, представленные в Таблице 2.

Поле I: в данном поле используются стратегии, в которых отображены сильные стороны компании. Они позволят реализовать возможности, появляющиеся на рынке.

В данном случае – это портфельная стратегия. Политика основана на ориентацию на производство и реализацию широкого ассортимента товаров, находящихся на разных стадиях жизненного цикла для обеспечения стабильных доходов в любой момент.

Привлечение клиентов гибкими ценами на все услуги. Проведение рекламной  политики.

Поле II: для стратегий, использующих сильные стороны для устранения угроз.

Это стратегия умеренного роста. Потенциал и конкурентные преимущества дают возможность продвигаться вперёд по большинству направлений при помощи гибкой ценовой политики, активной роли маркетинга, репутации.

Поле III: для стратегий, минимизирующих слабые стороны фирмы при использовании возможностей ситуации.

Здесь это наступательно-оборонительная стратегия. Реализация проходит через перестройку деятельности организации, осуществляется манёвр ресурсами за счёт модернизации и расширения существующего производства и ухода их неперспективных сфер.

Поле IV: для стратегий, минимизирующих слабые стороны компании и угрозы, появляющиеся во внешней среде. В данном случае это стратегия оперативного реагирования.

Быстрое реагирование на изменения  во внешней среде. Если адаптироваться быстрее конкурентов, то фирме представится возможность получить дополнительные прибыли в связи с временным  отсутствием конкурентов нового, модифицированного товара/услуги.

Планирование на 1 год

-  Расширение информационно-рекламной кампании посредством использования телевещания и Интернет - ресурсов;

-  Введение новых видов услуг;

-  Создание конкурентоспособных услуг;

-  Максимальное улучшение качества предоставляемых услуг;

-  Введение моральных и экономических стимулов для персонала, премиальной системы;

-  Увеличение прибыли на 20%;

-  Выбор партнёров и поставщиков, деловая переписка, проведение переговоров с поставщиками услуг и партнёрами по бизнесу, заключение контрактов;

-  Снижение стоимости на некоторые услуги за счёт налаженных контактов с поставщиками.

Планирование на 5 лет

-  Оснащение гостиничного комплекса новейшим оборудованием, новыми технологиями работы, коммуникациями и связью;

-  Выход на лидирующую позицию среди дайвинг-центров на Северо-Западе;

-  Стабилизация финансового состояния гостиничного комплекса;

-  Повышение квалификации персонала;

-  Увеличение прибыли на 30-35%;

-  Стабилизация финансового состояния фирмы за счёт осуществления маркетинговых мероприятий;

-  Введение системы скидок и льгот для постоянных клиентов;

-  Поиск новых путей развития комплекса, его расширения и улучшения;

Предоставляемые услуги

-  Услуги размещения

-  Услуги питания

-  Дополнительные услуги

-  Услуги дайвинг-центра

3.3 Проект программы стимулирования  и мотивирования персонала гостиничного  комплекса «Нереис»

Должности по штатному расписанию:

1) директор

2) 2 администратора

3) повар

4) 2 официанта

5) 2 горничные

6) инженер

7) 2 специалиста по дайвингу и  рыбалке

Оплата труда производится:

1) Директор – фактически отработанный месяц

С 9 до 18

2) 2 администратора – посменно

1 день – с 8 до 20,

2 день с 20 до 8

3) Повар – фактически отработанный месяц

С 8 до 17

4) 2 официанта – посменно день через день

С 8 до 18

5) 2 горничные – посменно день через день

1 день с 9 до 8

2 день с 20 до 9

6) Инженер – фактически отработанный день

С 9 до 18

7) 2 специалиста по дайвингу и рыбалке – посменно

2 дня через 2 дня

С 8 до 18

Составляющие заработной платы  в гостиничном комплексе «Нереис»:

Константная часть оплаты труда

Консервативно-константная (КК) часть оплаты труда  — Базово-должностной оклад (ставка) выплачивается за выполнение своих должностных обязанностей. (Размер ставки пересматривается тарифной комиссией, собирающейся с периодичностью один раз в год, за исключением чрезвычайных ситуации, например, инфляция и т. п.)

Характерной особенностью КК оплаты труда является независимость ее от объемов работ выполненной  сотрудником. КК выплачивается в  обязательном порядке, в договорном объеме в случае отработки запланированного времени за исключением грубого  нарушения нормативных требований (нарушение дисциплины, причинение материального ущерба и т. п.).

Должность	Базовый оклад
Директор	8 660
Администратор	6 495
Повар	6 495
Горничная	4 330
Инженер	6 495
Специалист по дайвингу	4 330
Официант	4 330

Таблица 3

Годовая константная часть оплаты труда  — дополнительное вознаграждение работнику, возрастающее с течением времени его работы в данной организации: доплата за выслугу лет (регулируется ежегодно). Данная доплата измеряется в процентах от базовой ставки. Величина процента доплаты за выслугу лет должна быть строго фиксирована и носить общий для всех работников организации характер. Вознаграждение за выслугу лет может измеряться не только в денежной форме, но и в любой другой ценной для работника материальной форме. 

В гостинице «Нереис» доплата за выслугу лет выплачивается со второго года работы сотрудником на данном предприятия.

Процентные ставки (от базового оклада):

2-3 года - 10 %

4-5 лет - 15%

5-8 лет – 20%

8- 10 лет - 25%

Свыше 10 лет – 35%

Константно-переменная часть оплаты труда (выплата соответствия)  — это дополнительное вознаграждение работника, выплачиваемое при выполнении плановых показателей, в случае отсутствия дисциплинарных взысканий, нареканий со стороны руководства, причинения ущерба материальным ценностям организации.

При перевыполнении плана работы (все  должности) в процентном соотношении  к базовому окладу ( раз в квартал) – 25%

В гостиничном комплексе «Нереис» предполагается бонусная программа для сотрудников.

Бонус  — это дополнительное вознаграждение работника, выплачиваемое по факту (подтвержденному актом или накладной и счетом фактуры), раз в месяц, за результаты своей деятельности значимые для организации. Это могут быть: повышение объема реализации продукции, совершенствование качества продукта, повышение производительности труда, увеличение количества продукта без ущерба для качества, уменьшение издержек производства, выполнение дополнительной задачи сверх запланированной, предложение и внедрение новых идей.