Отчет по преддипломной практике в магазине «Косторама»

Содержание

 

Введение	44
1 Организация  и предмет маркетинговой деятельности  коммерческого предприятия	44
1.1 Миссии и цели предприятия.	44
1.2 Функционирование механизма управления	45
1.3 Организационная структура предприятия	66
1.4 Методы  эффективного управления персоналом, применяющиеся на ООО «Касторама»	66
2 Маркетинговые исследования и  МИС (маркетинговая информационная  система) предприятия	88
2.1 Актуальность маркетинговых  исследований и МИС в современном  мире	99
2.2. Сущность маркетинговой информационной системы	99
2.3 Маркетинговые исследования  и маркетинговые информационные  системы в контексте работы  ООО «Касторама»	110
3 Разработка и реализация товарной  политики предприятия	11
3.1 Анализ действующих рынков.	111
3.2 Формирование стратегии конкуренции.	12
3.3 Стратегии совершенствования  ассортиментной политики	13
4 Анализ и  планирование закупок и политики  распределения предприятия	115
4.1 Организация  и планирование закупочной деятельности  ООО «Касторама» на внешнем  рынке.	115
4.2 Проблемы планирования закупочной деятельности ООО «Касторама».	116
4.3 Анализ  и планирование оптового (розничного) товарооборота предприятия	116
4.4 Политика  распределения продукции как  объект планирования	220
4.5  Методы  планирования сбыта продукции	221
5. Анализ и планирование политики  ценообразования предприятия	222
5.1 Действующий порядок  установления цен на продукцию	222
5.2  Анализ затрат на продукцию  и факторов, их определяющих	223
5.3 Обоснование затрат на производство  продукции	224
5.4  Определение цен на продукцию и реализация стратегии ценообразования	226
6 Анализ и планирование политики  продвижения предприятия	227
6.1 Организация внешнего и внутреннего  оформления магазина «Косторама»  с точки зрения мерчандайзинга.	228
6.2 Оформление наружной витрины в магазине «Касторама»	229
6.3  Организация внутреннего  пространства магазина.	229
6.4 PR – акции как одно из основных средств продвижения предприятия.	330
7 Анализ и планирование расходов  коммерческого предприятия	331
7.1 Анализ себестоимости и расходов, идущих на производство продукции предприятия «Касторама»	336
7.2 Организация и планирование  труда и заработной платы работников  коммерческого предприятия	339
8 Анализ стратегического маркетингового  планирования: маркетинговая стратегия и маркетинговый план предприятия	940
9 Анализ использования маркетинга  во внешнеэкономической деятельности  предприятия	443
9.1 Этапы выбора маркетинговой  стратегии и разработка сбытовой  политики. Продвижение товаров на  внешнем рынке	443
10 Анализ и планирование финансовых результатов и оценка финансового состояния предприятия	448
Заключение	552
Библиографический список	553

 

 

 

 

 

Введение

 

На современном этапе развития рыночных отношений предприятия  все больше нуждаются в высококвалифицированных специалистах - маркетологах. От эффективной работы службы маркетинга во многом зависит успех деятельности всего предприятия. С учетом постоянно изменяющихся условий деятельности предприятий изменяются и требования, предъявляемые к специалистам службы маркетинга. Поэтому в процессе обучения студентов специальности «Маркетинг» необходимо прохождение практики, которая позволила бы закрепить изученные теоретические аспекты, а также приобрести необходимые практические навыки.

Основными задачами практики являются:

• изучение содержания и форм организации и планирования коммерческой деятельности, предприятий различных сфер функционирования;
• ознакомление с формами оперативного и управленческого учета и отчетности;
• изучение форм взаимоотношений товаропроизводителей, коммерческих посредников и потребителей;
• приобретение опыта работы в области планирования и организации  сбыта готовой продукции, продаж товаров и организация обслуживания клиентов;
• овладение  приемами управления современным коммерческим предприятием;
• приобретение практических навыков в области анализа и планирования деятельности предприятия в современных условиях;
• ознакомление с содержанием и формами организации маркетинговой деятельности.

Выполнить данные задачи мне представилась  возможность на примере магазина Касторама- одном из крупнейших торговых предприятий России. 

 

1. Организация и предмет маркетинговой деятельности коммерческого предприятия.

Касторама - это гипермаркет площадью 11 500 квадратных метров с низкими  ценами на более чем 35 000 наименований товаров для дома и ремонта ведущих российских и зарубежных производителей.

Гипермаркеты Касторама завоевали  свою популярность в России благодаря  широкому ассортименту продукции высокого качества, низким ценам и знаменитой системе обслуживания, построенной на принципе профессиональной консультации.

Передовой менеджмент, фундаментальный  опыт работы группы Kingfisher позволяют  оптимально решать долгосрочные стратегические задачи компании. Цель Касторама - стать  номером один на российском рынке.

 

1.1. Миссии и цели предприятия.

Миссия предприятия – стабильное обеспечение населения товарами для дома и ремонта высокого качества и широкого ассортимента.

Цель предприятия – получение прибыли путем производства и реализации товаров для дома и ремонта с учетом покупательского спроса.

Одной из долгосрочных целей  предприятия является увеличение доли на рынке за счет горизонтального  поглощения конкурентов.

Касторама имеет свою историю  образования и развития, которая  представлена соответствующими датами:

1969 – открытие первого магазина Касторама во Франции;

1988 – начало международной экспансии Касторама: открытие первого магазина в Италии;

1997 – начало работы Касторама в Польше;

1998 – приобретение Группой Кingfisher 57,9% акций группы Касторама; 

2002 – приобретение Группой Кingfisher оставшегося пакета акций группы  Касторама;

2003 – группа Кingfisher стала лидером в Европе и третьим в мире игроком на розничном рынке товаров для дома и ремонта;

2004 - начало работы Касторама в России;

2006 – открытие гипермаркетов в Самаре и Санкт-Петербурге;

2007 – открытие гипермаркетов в Санкт-Петербурге, Москве, Ростове-на-Дону;

2008 - открытие гипермаркетов в Омске и Краснодаре;

2009 - открытие гипермаркетов в Тольтти, Воронеже , Москве, Нижнем Новгороде, Краснодаре;

2010 - открытие гипермаркетов в Перми, Уфе;

2011 - открытие еще одного гипермаркета в Москве (на Ленинградском шоссе), в Челябинске, в Московской области (г. Щелково).

Современное коммерческое предприятие представляет собой  сложный комплекс, динамизм и слаженность которого обеспечивается системой управления. Механизм управления предприятием – это иерархическая система административных органов и управленческих структур, при помощи которых согласованно достигаются цели, стоящие перед предприятием.

1.2. Функционирование механизма управления

Механизм управления предприятием обеспечивается администрацией самого предприятия. Контроль над промежуточными результатами осуществляется на уровне среднего звена управления. Этот контроль направлен на недопущение отклонений от достижения поставленной цели.

Таким образом, система управления коммерческим предприятием представляет собой слаженный механизм, каждое звено которого выполняет свою функцию, взаимосвязанную с функциями  других звеньев. В магазине Касторама решаются две основные задачи:

1) Экономическая. Ее суть состоит  в получении и наращивании  дохода.

2) Социальная. Заключается в обеспечении  нормальных условий труда персонала.

При этом управляющие органы магазина в свою очередь решают следующие  задачи:

- разработка и обоснование эффективного стратегического курса деятельности предприятия на долговременную перспективу;

- конкретизация общих стратегических  и текущих задач предприятия  и доведение их в виде оперативных  заданий до персонала предприятия;

- набор кадров, их расстановка, распределение обязанностей, регулирование числа работников и их профессионального состава;

- организация постоянного контроля  за качеством и своевременностью  выполнения заданий каждым работником  и разработка мероприятий по  предупреждению возможных отступлений от заданного режима.

Организационно ООО «Касторама» состоит из следующих структурных подразделений:

- отдел маркетинга и сбыта,

- отдел материально-технического  снабжения,

- торговый отдел;

- транспортный отдел,

- бухгалтерия, 

- планово-экономический отдел,

- производственно-технологическая  лаборатория,

- кадровая и юридическая службы.

 

 

1.3 Организационная структура предприятия

Руководство магазином Касторама  в упрощенном варианте осуществляется директором. Ему подчиняются все остальные сотрудники: товаровед, старший продавец, продавцы-консультанты, грузчики. Отдельную цепочку составляют бухгалтер, оператор, кассиры.  Также в каждом магазине есть инспектор по безопасности, которому подчиняется младший инспектор. В их обязанности входит обеспечение безопасности в магазине и контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.

Кассир в магазине Касторама  непосредственно подчиняется директору. Кассир должен уметь работать на кассовом аппарате; знать правила заполнения документов бухгалтерской отчетности и кассовых операций; знать правила приёма, выдачи, учёта и хранения денежных средств и ценных бумаг.

Цели кассира в магазине Касторама  состоят в осуществление внутрифирменных  расчётов; ведение рублёвой кассы.

Кассир несет ответственность за сохранность денежных сумм; недостачи ежедневной выручки и общей кассы; небрежное и халатное отношение к своим обязанностям; ошибки при ведении кассовых операций; несвоевременное и недоброкачественное выполнение порученных должностных обязанностей; неправомерные действия с документами о деятельности предприятия, сохранять коммерческие тайны предприятия.

Продавец-консультант в магазине Касторама подчиняется непосредственно  директору магазина. Дополнительные распоряжения может получать от старшего продавца.

Продавец розничного отдела должен знать ассортимент, классификацию, характеристику товаров; правила размещения товаров на витринах; порядок определения  брака в товаре, правила приёма бракованного товара; методы изучения спроса покупателей.

Цели должности: привлечение и удержание клиентов; поддержание имиджа магазина; консультирование клиентов по товару; качественное и быстрое обслуживание клиентов.

Функции продавца розничного отдела в магазине Касторама: консультирование клиентов по товару магазина; размещение товара в торговом зале и на витринах; оказание помощи в разборе товара из прихода; встречать клиентов розничного отдела и консультировать их по ассортименту. Демонстрировать все виды моделей наименования; рекомендовать новые товары.

Органами управления предприятием являются:

- общее собрание акционеров;

- совет директоров общества;

- генеральный директор.

1.4 Методы эффективного управления персоналом, применяющиеся на ООО «Касторама»

Эффективное управление персоналом невозможно без активного и постоянного участия высшего руководства организации в определении задач управления персоналом, вытекающих из целей организации, моделировании производственного поведения, создании и внедрении систем управления персоналом, оценке их эффективности.

Поскольку люди являются наиболее важным организационным ресурсом, руководитель организации должен уделять основную часть своего времени именно управлению людьми. Так происходит далеко не во всех современных организациях, и это заметно снижает эффективность управления персоналом в организации в целом, поскольку руководители являются важнейшим инструментом претворения в жизнь методов управления персоналом, и недостаточное внимание с их стороны к этим вопросам трансформируется в низкое качество управления персоналом.

Методы участия руководителей  эффективного управления персоналом, применяющиеся на ООО «Касторама»:

1. Метод эффективной коммуникации. Он включает в себя  разъяснение необходимости и преимуществ участия линейных руководителей в управлении персоналом на понятном последним языке цифр, издержек, прибылей, производительности и т.д. Довольно часто специалисты по персоналу не достаточно хорошо разбираются в специфике организации и не могут объясниться на привычном для руководителей языке.

2. Метод  привлечения руководителей к участию в "привлекательных" для них формах работы с персоналом – проведении собеседований с кандидатами, занятий по профессиональному обучению, управлении отдельными проектами. Это позволит им приобрести опыт непосредственного участия в разработке и применении методов управления персоналом и предоставит возможность составить более объективное представление об управлении персоналом вообще;