Оценка эффективности рекламной деятельности

Все это свидетельствует  о необходимости проведения рекламной  кампании на предприятии.

План производства в 2010 году перевыполнен по всем показателям, как  в натуральном выражении, так  и в стоимостном выражении, это  объясняется в основном совершенствованием ассортимента и качества продукции( табл.3)

   В результате проведенного  анализа хозяйственной деятельности  хлебопекарни, которая работает  в условиях самофинансирования  можно сделать следующие выводы: хлебопекарня выполнила план  по объему производства товарной  продукции. В 2010 году план по объему производства выполнен на 103%, сверх плана, было выработано продукции на сумму 15136 тыс.руб. На перевыполнение плана производства продукции в основном оказал влияние рост производительности труда на 3%. В процессе производства продукции велика роль ОПФ. Их стоимость на хлебопекарне постоянно изменяется в связи с их совершенствованием и заменой старой техники новой. Техническое перевооружение – это постоянный процесс. Общая среднегодовая стоимость ОПФ постоянно возрастает и составила 2%, а фондоотдача по сравнению с планом выросла на 1%. Рассмотрим показатели по труду и заработной плате. На хлебопекарне численность работников составила 36 человек. Предприятия постоянно испытывают дефицит численности из-за тяжелых условий труда. Изменение численности сразу сказывается на уровне производительности труда и показателе фондовооруженности труда.

    На протяжении  нескольких лет проходит упорядочение  оплаты труда работников хлебопекарной  промышленности, поэтому общий фонд  заработной платы и среднемесячная  заработная плата работающего  возросла.

Общий фонд заработной платы  по сравнению с планом вырос. Это  объясняется тем, что фонд заработной платы увеличился в связи с  постановлением о «переходе на новые  сдельные расценки и тарифные ставки». На предприятии постоянно совершенствуется ассортимент продукции крупного развеса из муки первого и высшего  сорта, увеличивается доля мелкоштучной продукции в общем объеме выпуска  продукции. От этого зависит и  изменение общих затрат на производство и реализацию продукции.

Себестоимость товарной продукции  в 2010 году повысилась против плана на сумму 7922 тыс. руб. за счет увеличения объема производства.

Анализ рентабельности производства показал, что рентабельность производства увеличилась на 4,7%. Рентабельность производства изменилась в результате прибыли, изменения стоимости основных производственных фондов и нормируемых  оборотных средств.

Проведенный анализ хозяйственной  деятельности хлебозавода за 2010 год показал, что предприятие работает стабильно, хотя имеются резервы повышения эффективности производства.

 

Таблица3–Основные технико-экономические  показатели

№	Показатели	ПЛАН	ФАКТ	ФАКТ К  ПЛАНУ, В %
1	2	3	4	5
1.	Производственная мощность	46 500	46 500	100
2.	Объем производства В натуральном выражении, т.	34 877	35 888	103,0
3.	Коэффициент использования Производственной мощности	0,75	0,77	102,6
4.	Объем товарной продукции, тыс. руб.	504 528	519 664	103,0
5.	Численность ППП, чел.	36	36	100
6.	Выработка продукции на одного работающего, тыс. руб.	14 014	14 435	103,0
7.	Среднемесячная заработная плата одного работающего, тыс. руб.	10 257	12 616	123,0
8.	Полная себестоимость  продукции, тыс. руб.	402 613	410 535	101,9
9.	Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов, тыс. руб.	5 226,4	5 331,0	102,0
10.	Фондоотдача, руб.	96,5	97,5	101,0
11.	Затраты на 1 рубль товарной продукции, коп.	79,8	79,0	99,0
12.	Прибыль, тыс. руб.	101 915	109 189	107,0
13.	Рентабельность, %	25,3	26,3	104,7

Объем производства составил в 2010 году 46500, численность ППП 36 человек, прибыль в 2010 году составила 109189.

Основными крупными конкурентами мини пекарни «Сладкий Рай» по выработке хлебобулочных изделий являются ЗАО «Первоуральский булочно - кондитерский комбинат», ОАО «Ревдинский хлебозавод». На данных предприятиях изготавливается ассортимент продукции, схожий по свойствам и наименованию с продукцией мини пекарни (хлеб «Дарницкий», хлеб «Сельский», булка «Городская» и т.д.). Несмотря на одинаковый ассортимент изделий на этих предприятиях один и тот же хлеб производится по разному.

2.2 ОЦЕНКА РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ МИНИ ПЕКАРНИ «СЛАДКИЙ РАЙ»

 

На этапе проектирования рекламной компании необходимо разработать  основную рекламную концепцию, и  в соответствии с ней - дальнейшие обращения к публике.

Этапы разработки рекламной  кампании

1)Портрет покупателя

Для мини пекарни «сладкий Рай» основными покупателями являются:

• Маленькие магазины с ежедневной выручкой до 700 тыс.рублей
• Закусочные, кафе, бары, рестораны, пиццерии
• Ночные клубы, спорт бары.
• Магазины

Главное целью рекламной  кампании является, в конечном итоге, увеличение продаж рекламируемой услуги.

2)Цель рекламной кампании

Так как мини-пекарня ставит целью расширение рынка сбыта, то цели ее рекламы должны совмещать  в себе:

• Формирование благоприятного образа фирмы;
• Распространение информации о продукте пекарни;
• Узнаваемость товарного знака;
• Доверие к продукции фирмы;

Товарная реклама: стимулирование продаж продукции фирмы, пропаганда среди покупателей потребительских  свойств товара, формирование целевой  аудитории, благоприятного образа товарной продукции, реклама всей массы товаров, объединенных единым товарным знаком.

Увещевательная реклама: формирование избирательного спроса, убеждение покупателей в исключительно  высоких качественных характеристиках  продукта.

На территории Свердловской области независимой исследовательской компанией в октябре 2009 года был проведен проект по опросу населения. Цель проекта- получить данные о поведении населения города на рынке хлебопекарной продукции. На основе этих данных о потребителях, отношении их к рекламе и медиапредпочтениях рекламную кампанию следует разбить на два этапа:

1 этап: летний период 2009 года (период уменьшения потребления хлебопродуктов и кондитерских изделий). Основной побудительный фактор - полезность хлеба в диете, который служит не только источником калорий и дополнительных факторов питания, но также играет важнейшую роль во всей физиологии питания. Ориентироваться нужно на новаторов и ранних последователей. Рекламная кампания должна быть направлена на основную психологическую целевую группу ("Снобы" и "Мажоры").

2 этап: зима 2010 года.

Основной побудительный  фактор - полезность и пищевая ценность хлеба. Не секрет, что хлеб является товаром первой необходимости, имеющим  постоянный спрос. На потребительском  рынке постоянно появляются новые  и возрождаются традиционные виды данной продукции, например, различные сорта  ржаного хлеба, как правило, это  происходит в зимнее время, когда  резко возрастает объем продаж хлебопродуктов в целом. Это и требует проведения рекламных мероприятий по формированию спроса и стимулированию сбыта. Расширение доли рынка за счет дополнительной более консервативной части потребителей (добавляются "разочарованные" ("скептики").

Реклама в газетах:

Преимущества: большой географический охват, избирательность аудитории.

Недостатки: короткий срок существования  газеты, низкое качество печати, читатели могут проигнорировать рекламную  информацию.

Необходимо привлечь внимание читателей необычным заголовком рекламы, какой-то полезной информацией. Текст должен быть простым и кратким.

Рекламное объявление в газетах  для конечного потребителя:

На воображаемом прямоугольном  листе с загнутым уголком дается оригинальный рецепт с использованием какого-либо сорта хлеба, выпускаемого пекарней «Сладкий Рай». Внизу листа размещается рекламное сообщение, но так, чтобы его нельзя было отрезать, не нарушив целостности художественного оформления (отдельный фрагмент оформления рекламного объявления может заходить на текст рецепта).

Для организации рекламной кампании  руководство пекарни «Сладкий Рай» решило обратиться в специализированную фирму.

Рекламная кампания пекарни «Сладкий Рай» разработана по индивидуальному заказу Рекламным агентством «Масс-Медиа-Центр», которое осуществляет размещение рекламы, Веб-дизайн, проведение промоакций, разработку сувенирной продукции, полиграфии, брэндинг, BTL.

 Рекламным агентством «Масс-Медиа-Центр» было проведено исследование мнения потребителей продукции пекарни «Сладкий Рай» относительно рекламы предприятия.

Результаты дают возможность  судить об эффективности рекламы. Критерием  служат данные маркетологов, полученные в результате многочисленных исследований: неэффективная реклама в случаях и эффективная реклама в случаях:

 

Таблица4–Неэффективная реклама

Результат исследований (измерение  усвояемости рекламы)	Число респондентов, %
Вспомнили после пересказа  содержания	48
Не вспомнили рекламу	41
Вспомнили по предъявлении марки	7
Вспомнили спонтанно	4

 

Таблица5–Эффективная реклама  в случаях:

Результат исследований (измерение  усвояемости рекламы)	Число респондентов, %
Вспомнили спонтанно	42
Не вспомнили рекламу	29
Вспомнили по предъявлении марки	19
Вспомнили после пересказа  содержания	10

Изучена степень осведомленности  о пекарне и ее продукции по результатам рекламной деятельности за 2010г методом опроса (данные таблицы).

 

Таблица6–Данные опроса покупателей об источниках информации о товарах мини-пекарни «Сладкий Рай»

 

Откуда покупатели узнают о предложениях, новинках, скидках  пекарни	из газет, журналов	По рекомендации знакомых, уже купивших продукцию	наружная реклама	Пришли просто так, без  рекламы	Другие  источники
2010	34%	35%	15%	16%	5%

 

 

Рисунок 2– Данные опроса покупателей об источнике рекламной информации

Из опроса об источниках рекламы следует, что большинство  опрошенных откликнулись на щитовую  рекламу (35%), 34% купили продукцию по рекламным объявлениям в газетах  и журналах, 15% не видели рекламные  объявления пекарни «Сладкий Рай» и пришли просто посмотреть, 11% пришли, так как посоветовали знакомые, уже купившие продукцию, а 5 % заинтересовались предприятием по другим причинам.

Приведем пример опроса покупателей, производимого в феврале 2010 года, об эффективности рекламы продажи продукции со скидкой пекарни «Сладкий Рай».

Рисунок 3– Исследование эффективности рекламных мероприятий

 Рекламная компания  была проведена  эффективно, это   подтвердил объем товарооборота,  который по указанным товарам  после проведения рекламной акции  увеличился  на 3% . 

Для привлечения, а главное  для удержания покупателей пекарня  «Сладкий Рай» ведет гибкую ценовую политику, стимулируя покупателя покупать продукцию предприятия вновь и вновь.

Пластиковые карточки Дисконтной программы – Дисконтная карта  и Карта Постоянного покупателя предоставляют возможность получения  скидок при приобретении товаров  в местах продажи продукции пекарни  «Сладкий Рай». Для получения Дисконтной карты пекарня «Сладкий Рай» необходимо совершить покупку в течение 1 дня на сумму свыше 150 рублей и заполнить регистрационную анкету. Заполнение Анкеты гарантирует восстановление дисконтной карты при её утере и получение, по желанию покупателя, информации о новых поступлениях, скидках, дополнительных услугах и акциях, проводимых пекарней «Сладкий Рай». Администрация пекарня «Сладкий Рай» гарантирует конфиденциальность данных, предоставленных владельцами Карт Дисконтной программы при заполнении Анкеты.