Нормирование труда на предприятии

 

На основании полученных наблюдений составим сводку одноименных затрат рабочего времени работницы по разделке рыбы (таблица 2).

Т а б л и ц а 2 – Сводка одноименных затрат рабочего времени

Что наблюдается	Индекс	Продолжительность	Кол-во  случаев	Средняя продолжительность
1	2	3	4	5
Подготовка рабочего места	ПЗ	88	1	88
Ушла за сетками	ПЗ	9	1	9
Уборка рабочего места	ПЗ	10	1	10
Разделка рыбы	ОП	324	5	64,8
Ушла	ОТЛ	4	1	4
Разговор	ПНД	5	1	5
Простой	ПНТ	40	2	20

 

Основываясь на сводку одноименных затрат, составим фактический баланс рабочего времени (таблица 3). На его основе могут быть установлены доли оперативного времени, времени обслуживания, времени потерь по различным причинам в сменном фонде времени.

 

 

 

 

Т а б л и ц а 3 – Фактический баланс рабочего времени

Виды затрат	Время
	мин	%
ОП	324	67,5
ПЗ	107	22,3
ОТЛ	4	0,83
ПНД	5	1,04
ПНТ	40	8,33
Итого	480	100,00

 

На основании фактического баланса рабочего времени определим коэффициент использования рабочего времени:

 

 

 

где  Тпз – время подготовительно-заключительной работы;

        Топ – время оперативной работы;

        Тоб – время обслуживания рабочего места;

        Тотл – время на отдых и личные надобности;

        Тсм – время смены.

Коэффициент использования рабочего времени имеет высокий показатель. Однако проанализировав наблюдательный лист индивидуальной фотографии рабочего дня и фактический баланс рабочего времени видно, что 1,04 % работница по разделке рыбы-сазана тратит на перерывы в связи с посторонними разговорами, данным поведением нарушая трудовую дисциплину. Так же 8.33%  тратится на простой, связанный с нарушением трудового процесса, что отрицательно сказывается на эффективности работы.

Исходя из анализа фактического баланса использования рабочего времени, предлагаю следующие мероприятия: 
применить к работнику административные виды санкций. Например, заметив нарушение трудовой дисциплины, бригадир может сам устно сделать замечание. Однако если это не помогает, то следует воспользоваться следующими мерами административного наказания:

• предупреждение;
• выговор;
• увольнение.

Предупреждение выносится в письменной форме и является самой легкой мерой наказания. Выговор уже используют при неоднократном повторении нарушений. И самым отрицательным исходом может послужить увольнение.

Применяя различные мероприятия, можно добиться положительных результатов по улучшению рабочего времени.

В процессе анализа фактические затраты подготовительно-заключительного времени, времени организационного и технического обслуживания сравниваются с нормативными, которые определяются на основе проектирования наиболее эффективной системы обслуживания рабочих мест. Необходимое время на отдых и личные надобности за смену устанавливается на основе отраслевых нормативов для данных условий труда и проектирования рационального режима труда и отдыха.

При составлении нормативного баланса все потери и нерациональные затраты рабочего времени исключаются; за счет этого увеличивается оперативное время.

При построении нормативного баланса рабочего времени (таблица 4) примем время на подготовительно-заключительные работы равным 10 мин., время на отдых и личные надобности – 3 % , время на обслуживание рабочего места – 2 % от длительности оперативного времени.

 

 

 

 

Т а б л и ц а 4 – Нормативный баланс рабочего времени

 

Виды затрат	Время
	мин	%
ОП	446	92,92
ПЗ	10	2,08
ОТЛ	14	2,92
ОБ	10	2,08
Итого	480	100

 

                                             (6)

 

 

 

 

 

Рассчитаем возможное повышение производительности труда.

 

 

 

В результате совершенствования структуры рабочего времени производительность труда увеличится на 37 %.

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Анализ хронометража  операции

Ознакомимся с наблюдательным листом хронометража производственной операции «Оформление готовой продукции кондитерского производства» (таблица 5). Подсчитаем фактическое число наблюдений.

 

Т а б л и ц а 5 – Наблюдательный лист хронометража производственной

       операции «Разделка рыбы»

Элементы операции	Продолжительность замеров, с	Фактическое кол-во замеров
1.Взять рыбу положить  на стол и дочистить	16-15-17-17-16-17-18-16-17-15-17-17-17-15-16-16-16-17-17-17-17	21
2.Отрубить голову, хвост  и плавники	5-5-6-6-5-7-6-7-6-8-5-5-5-6-6-7-7-8-5-6-6-6-6	23
3.Распороть брюшко рыбы  и вынуть внутренности	16-16-20-18-21-18-19-18-18-18-19-18-18-19	14
4.Промыть рыбу и положить  в сетку	7-9-7-8-10-9-8-10-16-9-9-9-9-9-8-9-8-8-9-8-9	21

 

По приложению А.2 устанавливаем нормативное число замеров при хронометраже.

Нормативное число замеров составит 19, так как производство массовое и ручной характер работы при продолжительности изучаемого элемента свыше 10 секунд и 45 – при продолжительности до 10 секунд.

Сравним нормативное и фактическое число замеров по каждому элементу операции в целом. Недостающее число фактических замеров дополним проведением дополнительных наблюдений. (таблица 6)

Из приложения А.3 нормативное значение коэффициента устойчивости хроноряда Ку=1,5, так как производство массовое, ручной характер работы и длительность элементов операций более 10 с., Ку=2,0 , так как производство массовое, ручной характер работы и длительность элементов операций менее 10 с.

Определим фактические коэффициенты устойчивости хроноряда по каждому элементу операции:

Ку=18/15=1,2 ряд устойчив

Ку=8/5=1,6 ряд устойчив

Ку=21/16=1,3 ряд устойчив 

Ку=16/7=2,28, хроноряд неустойчив, приведем ряд к устойчивому виду, исключив максимальный член ряда, тогда Ку= 10/7=1,4, то есть ряд устойчив.

 

Т а б л и ц а 6 – Хроноряды с дополнительными наблюдениями

Элементы операции	Продолжительность замеров, с	Фактическое число замеров
1.Взять рыбу положить  на стол и дочистить	16-15-17-17-16-17-18-16-17-15-17-17-17-15-16-16-16-17-17	19
2.Отрубить голову, хвост  и плавники	5-5-6-6-5-7-6-7-6-8-5-5-5-6-6-7-7-8-5-6-6-6-6-5-5-6-6-5-7-6-7-6-8-5-5-5-6-6-7-7-8-5-6-6-6	45
3.Распороть брюшко рыбы  и вынуть внутренности	16-16-20-18-21-18-19-18-18-18-19-18-18-19-18-18-18-19-19	19
4.Промыть рыбу и положить  в сетку	7-9-7-8-10-9-8-10-16-9-9-9-9-9-8-9-8-8-9-8-9-7-9-7-8-10-9-8-10-9-9-9-9-9-9-8-9-8-8-9-8-9-8-7-8	45

 

Т а б л и ц а 7 – Устойчивые хроноряды

Элементы операции	Продолжительность замеров, с
1.Взять рыбу положить  на стол и дочистить	16-15-17-17-16-17-18-16-17-15-17-17-17-15-16-16-16-17-17
2.Отрубить голову, хвост  и плавники	5-5-6-6-5-7-6-7-6-8-5-5-5-6-6-7-7-8-5-6-6-6-6-5-5-6-6-5-7-6-7-6-8-5-5-5-6-6-7-7-8-5-6-6-6
3.Распороть брюшко рыбы  и вынуть внутренности	16-16-20-18-21-18-19-18-18-18-19-18-18-19-18-18-18-19-19
4.Промыть рыбу и положить  в сетку	7-9-7-8-10-9-8-10-9-9-9-9-9-8-9-8-8-9-8-9-7-9-7-8-10-9-8-10-9-9-9-9-9-9-8-9-8-8-9-8-9-8-7-8

 

Определим оперативное время каждого элемента операции:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рассчитаем оперативное время всей производственной операции:

 
с,

 

Рассчитаем научно-обоснованные нормы выработки и времени на выполнение единицы работ:

 

 

Т.к. вес одной штуки рыбы 0,5 кг, то вес дневной нормы выработки 619*0,5=310кг

 

 

  3 Расчет экономического эффекта при замене опытной

нормы выработки на научно-обоснованную

Исходные данные для расчета экономической эффективности по замене опытных норм на научно-обоснованные приведены в таблице 8, вспомогательные расчеты в таблице 9.

 

Т а б л и ц а 8– Исходные данные

Показатели	Значение
	до мероприятия	после мероприятия
1. Объем переработки рыбы за год, шт	445680	445680
2. Дневная норма выработки, кг	225	310
3. Дополнительная заработная плата, %	8	8
4. Отчисления на социальные нужды,%	30	30
5. Премия за выполнение научно обоснованных норм, %	-	13
6. Тарифная ставка, руб./день	400	400
7. Численность рабочих на участке, чел	4	3

 

 

                                                         (7)

 

 

где  Ч – численность рабочих на участке;

       20 –  количество рабочих дней в  одном месяце;

       12 –  количество месяцев в году.

Тогда дневная тарифная ставка одного рабочего равна 400 руб./день,тогда  

Стоимость единицы продукции найдем по формуле:

 

                              

                                         

                           

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

835660,8;

 

 

 

 

 

 

Рассчитаем  экономическую эффективность:

1. Прирост производительности труда на участке,%

 

 

 

2. Годовой экономический эффект найдем как сумму экономии по заработной плате и экономии на отчислениях на социальные нужды:

 

199769,38 руб.

Т а б л и ц а 9 – Результаты вспомогательных расчетов

Показатели	Значение
	до мероприятия	после мероприятия
1.Сдельная расценка, руб./т	1800	1300
2. Заработная плата за весь объем продукции, руб.
3. То же с учетом премии, руб.	401760
4. Дополнительная заработная плата, руб..	433900,8
5. Итого заработная плата, руб	835660,8
6. Экономия по заработной плате, руб.	-	153668,74
7. Отчисления на социальные нужды, руб.	250698,24	204597,6
8. Экономия на отчислениях на социальные нужды, руб.	-	46100,64

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Организация труда занимает существенное место среди факторов эффективности производства. Даже при использовании самого современного оборудования, новейших технологий, высокопроизводительной техники не дадут ожидаемого результата при низкой организации их обслуживания и наоборот, при научной организации труда можно получить от соответствующего технического оснащения производства максимальный результат.

При проведении расчетов было выявлено, что в результате предложенных предприятию мероприятий (организация своевременной и равномерной доставки рыбы на рабочие места, обеспечение эффективного и качественного выполнения работ на основе полного использования рабочего времени, создания комфортных условия для рабочих) буду сокращены потери рабочего времени. Это значит, что производительность труда на предприятии у работницы по разделке рыбы вырастит на 37%.