Маркетингові дослідження ринку та підприємства в умовах фінансово-економічної кризи (на прикладі ТОВ «Сандора»)

Переважна більшість споживачів стверджують, що вони усвідомлюють різницю між  соками, нектарами або соковими напоями  або принаймні звертають увагу при покупці. І, звичайно ж, основна частина споживачів віддає перевагу 100% сокам. Якщо говорити про смаки соків, то найбільш популярним є апельсиновий, яблучний і томатний. Чоловіки насамперед віддають перевагу апельсиновому, яблучному і томатному а жінки - апельсиновий, яблучний, персиковий, ананасовий і тільки після цього томатний. Таким чином, при прийнятті рішення про вибір соку, покупці перш за все звертають увагу на якість соку, його смак, та ціну.

Таким чином, поточна позиція соків ТОВ  «Сандора» на ринку характеризується досить високим рівнем популярності та впізнаваності серед споживачів. Соковий ринок міста поділено між декількоми найбільшими торгівельними марками. Але компанія «Сандора» має високі конкурентні позиції відносно своїх суперників на ринку.

 

3. Суб’єкти регіонального цільового ринку

Ринкова економіка України розвивається під впливом економічних перетворень, які покликані забезпечити перехід до ринку. Під чає євроінтеграції все більше і більше підприємств будуть зацікавлені в виході на зовнішній ринок, і перше, що вони повинні забезпечити - це конкурентоспроможність продукції.

Комплексні економічні перетворення, що відбуваються сьогодні в Україні, мають на меті не лише виробити моделі та механізми побудови і послідовної  реалізації сучасних економічних відносин, але й поступову інтеграцію українських  підприємств у міжнародні економічні зв'язки, з одного боку, і залучення  іноземних підприємців до діяльності в Україні, - з іншого [8,64с.].

ТОВ «Сандора», входить до числа  підприємств, що найбільш динамічно  розвиваються, на ринку продуктів  харчування України. Основна специфіка  підприємства - виробництво соків  та соковмісних напоїв, де «Сандора»  міцно утримує першу позицію  в даній продуктовій категорії.

Виходячи з проведенного аналізу  господарської діяльності можна  зробити наступний висновок, що підприємство «Сандора» займає 45% усього сокового ринку України. Це, в свою чергу  свідчить про те, що дана ситуація дозволить  збільшити обсяги виробництва і  якість продукції.

Запропонована стратегії виходу підприємства на зовнішні ринки, дозволить не лише збільшити кількість експорту, але  й дозволить максимізувати прибуток підприємства, та затвердити свої позиції  на зовнішних ринках.

Таким чином, можна стверджувати, що в умовах розвинутого ринку розробка і застосування стратегії для  виходу на зовнішній ринок - одна з  найважливіших функцій керівників фірм вищої ланки, адже стратегія - це генеральна програма дій, яка виявляє  пріоритети проблем і ресурси  для досягнення головної мети[6,245с.].

Але щоб покупець захотів придбати саме цей товар, виробник повинен  диференціювати свій товар на тлі  товарів конкурентів, додати йому такі властивості які будуть вигідно  виділяти його в розумі споживача.

Кожна компанія повинна прагнути до значущих та істотних позиціонуванню та відмінній рисі. За кожною компанією  або ринковою пропозицією повинна  стояти якась доведена до свідомості цільового ринку особлива ідея; кожна компанія повинна придумувати нові властивості, послуги, гарантії, заохочення для відданих споживачів, нові зручності й задоволення.

 

4. Асортимент товарів

Промислові потужності компанії включають в себе промисловий комплекс №1 по переробці та виробництву сокової продукції у с. Миколаївське Миколаївської області, два сезонних заводи по переробці овочів та фруктів в Херсонській області і Криму, а також промисловий комплекс №2 по виробництву продукції в с. Мішково-Погорілово Миколаївської області. Проектна сукупна потужність підприємств - близько 1,5 млрд. пакетів соків і сокової продукції на рік. Загальна добова продуктивність компанії «Сандора» складає понад чотири мільйони пакетів. Штат працівників компанії перевищує 3,2 тисячі чоловік.

На сьогоднішній день «Сандора»  є провідним виробником соків  та нектарів. Це результат інноваційного  розвитку компанії, вдосконалення виробничих процесів, розробки нових видів продуктів, а також використання передових  технологій.

До продуктового портфелю компанії сьогодні входить 17 торгових марок:

Соки: ТМ «Сандора»; ТМ «Сандора Ексклюзив»; ТМ «Сандора Мультиактив»;

ТМ «Сандора Класика»; ТМ «Сандорик»; ТМ «Дар»; ТМ «Садочок» і «Садочок» Морс; ТМ «Миколаївський соковий завод»

Сокові напої: ТМ «SANDAY ICE FRUIT»; ТМ «SANDAY ICE WATER»;

Холодний  чай: ТМ «SANDAY ICE TEA»; ТМ «LIPTON ICE TEA»;

Газовані безалкогольні напої: ТМ "ФруТонус";

Вина: ТМ «Святкова Колекція»; ТМ «Золота Ольвія»;

Енергетичний  напій: Adrenaline Rush

Чипси: Lay's

Для компанії «Сандора» пріоритетними  залишаються смакові переваги споживачів. Асортимент продукції ТОВ «Сандора»  представлений майже 300-ми позиціями, що може задовольнити очікування будь-якого  споживача, який з усього розмаїття  смаків та їх комбінацій вибере саме свій.

Торгові представництва ТОВ «Сандора»  обслуговують більшу частину території  України. ТОВ «Сандора» експортує 25% своєї продукції, що складає більше 67% всеукраїнського експорту соків. Продукція компанії представлена в  понад 20-ти країн світу: США, Великобританії, Німеччини, Швеції, Ізраїлі, Греції, Польщі, Канаді, а також в країнах ближнього  зарубіжжя - Росії, Білорусії, Молдові, Литві, Латвії, Естонії, Азербайджані, Вірменії, Грузії, Казахстані, Киргизстані.

Індекс впізнавання продукції  компанії «Сандора» у споживачів складає 90%. Це найвищий показник серед  усіх виробників соків і сокової  продукції в Україні.

ТМ «Сандора» - найпопулярніша марка  в Україні. Це натуральні 100% соки і  нектари гарантовано високої  якості.

У виробництві продукції ТМ «Сандора»  використовуються найновітніші технології, що забезпечує європейський рівень якості соків. Продукція ТМ «Сандора» визнана  в багатьох країнах світу. ТМ «Сандора» - це добірна сировина - кращі плоди  фруктів, овочів, ягід. Соки цієї торгової марки - володарі вищих нагород і  переможці численних дегустаційних  конкурсів, вони створені для тих, хто  шанує традиції і цінує якість вищої проби. Впродовж 5-ти останніх років ТМ

«Сандора» є переможцем міжнародного конкурсу «Вибір року» в номінації  «Сік Року».

ТМ «Сандора» представлена кількома видами упаковки:

- порційна з трубочкою Tetra Slim Aseptic - 0,25 л.;

- для споживання поза домом  і «на ходу» Tetra Prizma Aseptic - 0,5 л.;

- традиційна упаковка Tetra Prizma Aseptic - 1 л;

- велика сімейна упаковка Tetra Slim Aseptic - 1,5 л. і 2 л. для споживання  вдома, в колі друзів або  на пікніку.

Об'єми 0,5 л., 1 л., 1,5 л., 2 л. виробляються з кришечкою Slim Cap, що закручується.

ТМ «Сандора» - найширший асортимент - 21 позиції соків і нектарів, а  також 3 позиції морсів.

Люди з найрізноманітнішими  смаковими уподобаннями завжди виберуть з асортименту ТМ «Сандора» свій улюблений смак.

Грейпфрутовий сік надзвичайно  багатий життєво важливими вітамінами, каротином, калієм, кальцієм і органічними  кислотами. Особливо він корисний при  фізичних і розумових навантаженнях - зміцнює центральну нервову систему  і допомагає позбавитися від  млявості, сонливості і запаморочення.

Лимонний нектар. Оригінальний нектар з найбільш стародавнього в історії  людства фрукта - лимона. Шанувальники його неповторного смаку обов'язково оцінять принади продукту, а також - підживлять свій організм пектинами  і вітаміном С.

Сицилійський апельсин. Справжнє задоволення  для любителів цитрусових смаків - сицилійський апельсин, який подарує  неповторну солодкість червоних апельсинів. Справжня насолода для всіх гурманів і просто любителів оригінальних продуктів.

Гранатовий нектар. Надзвичайно  корисний гранат - могутнє джерело  антиоксидантів, які виводять з організму  шкідливі речовини і захищають його від старіння і хвороб. Гранатовий нектар сприяє поповненню вітамінного  резерву організму, поліпшенню складу крові, зміцненню імунітету [14].

 

 

5. Ціни та цінова політика

Політика цін підприємства є  одним з головних елементів маркетингу і суттєво залежить від типу ринку. Найбільшою є її роль на ринку монополістичної конкуренції, де кількість конкурентів відносно невелика і їхні сили приблизно однакові.

Цінова політика компанії формується, в першу чергу, на основі повних витрат і передбачає встановлення єдиної оптової ціни у всіх регіонах. Майже 50% у структурі ціни займають витрати на сировину. Надбавка складає  від 8 до 14 відсотків, в залежності від  типу сировини. Не зважаючи на інколи значну різницю в ціні на місцеву сировину та сировину, що ввозиться, підприємство прагне утримувати майже єдиний рівень цін на весь асортимент соків та нектарів. Доставка товарів у всі  регіони країни відбувається за рахунок  постачальника. Крім того, компанією  розроблена система знижок, яка грунтується  на врахуванні обсягів закупівлі, терміну  оплати тощо.

Порівняльний аналіз цін на аналогічну продукцію конкуруючих компаній:

Компанія «Біола» є одним  із основних конкурентів ТОВ «Сандора» . Товаром аналогом є сік «Біола». Аналізуючи цінову політику, що застосовується по відношення до цього товару, можна  прослідкувати вищу ціну (приблизно  на 15%-17% більше) в порівнянні із соками «Садочок», при відносно однаковій  якості та характеристиках продукту. Щодо соків «Sandora», то їх вартість є вищою, за вартість продукції «Біола», що насамперед викликано підвищеними затратами на розробку упаковки товару.

У компанії «Вітмарк-Україна» також є аналогічний до нашого товар - соки «Jaffa». Їх ціна вища за ціни на аналогічну продукцію нашої компанії (на 5-10%), що дає змогу ефективно конкурувати на ринку України.

Фактори, що впливають на ціноутворення:

Зовнішні:

- ціни конкурентів

- затрати на сировину

- попит на продукцію

Внутрішні:

- економічна стабільність підприємства

- збільшення внутрішніх затрат  на виготовлення продукції

До стратегій ціноутворення  продукції даного підприємства можна  віднести стратегію отримання стабільного  прибутку, збереження обсягів товарообороту, перемога у конкурентній боротьбі.

Непряме маркетингове ціноутворення - це політика підприємства стосовно знижок, торговельного кредитування, а також  кондицій. У даному випадку товар  достатньо ходовий та вже відомий, тому знижкам не обов'язково приділяти  багато уваги, щоб не зазнати збитків  за рахунок знижок. Доречними знижками можна вважати функціональні (знижки посередникам, зокрема супермаркетам, на оптові закупівлі); знижки на вимогу важливого клієнта - задля забезпечення стабільних зв'язків з особливими споживачами, а через їх зазвичай невелику кількість підприємство не понесе великих затрат на знижки для них. Також доречною може бути політика кондицій, тобто встановлення умов платежів і поставок, що ведуться в готівковій а безготівковій формі, в яких зазначено можливу відстрочку платежів, знижки на оптову торгівлю і т.і. Це допоможе підприємству забезпечити собі стабільних і надійних оптових споживачів, таких як Сільпо, Фуршет, Велика Кишеня та ін., та відповідно стабільний збут продукції [7, 83с.]

Підприємство намагається не тільки збільшувати обсяги випуску продукції, але й розширювати асортименти. Різноманітні асортименти є не тільки додатковим козирем у конкурентній боротьбі, але й дозволяє встановити більш низькі відпускні ціни на продукцію.

Справа в тому, що виробництво  соків  цитрусової групи обходиться в 1,3 - 1,6 рази дорожче, ніж виробництво  яблучного або томатного соків. Різноманітні асортименти дозволяють  знизити ціну одного соку за рахунок  іншого виду. До того ж, якщо новий вид  соку вдається "розкрутити", то загальний  обсяг продажів збільшується, у середньому, на 5%.

В Україні  сік поки не став продуктом першої необхідності, якщо споживання цих  напоїв у Західній Європі становить  у середньому 40–50 л на людину за рік, у Росії — 22 л, то середній український споживач щорічно за даними 2008 року випиває лише 16–17 л. Цей напій і так досить дорогий для мінімального споживчого кошика, а інфляція робить його ще дорожчим.

Тотальні  неврожаї персиків і абрикосу на Миколаєвщині призвели до того, що підприємство в  поточному сезоні не змогло купити достатньої кількості даної сировини у місцевих товаровиробників. Бракує також і яблук, винограду, вишні  й інших фруктів. За словами виконавчого  директора ТОВ "Сандора" Ігоря  Ланда, нині працівники підприємства вимушені вести переговори із зарубіжними  партнерами, які спеціалізуються  на виробництві фруктів. Концентрат для виготовлення соків купують  по всьому світу. Наприклад, апельсини - в Бразилії, манго - в Індії, персики - в Італії, і навіть виноград - в  Чилі. Але навіть там не завжди вдається придбати сировину в достатній кількості [11,231с.].

«Фруктів  на вітчизняному ринку не вистачає, крім того, вони не завжди якісні, - відзначив  генеральний директор ТОВ "Сандора" Сергій Сипко під час проведення "круглого столу", на якому обговорювалися проблеми забезпечення сировиною сокової  індустрії України.  На сьогоднішній день питома вага вітчизняної сировини на нашому виробництві по фруктах  складає 10 відсотків, по всій групі  соків - 30-40. Наприклад, для виготовлення соків і напоїв з вишні необхідно  купити 900 тонн сировини. А її немає. Ось що  завжди купується в  нашій країні, так це цукор, якого  використовуємо приблизно 30 тисяч тонн на рік, а також моркву і помідори». 
Крім того, завезення сировини з-за кордону впливає на ціну соків і напоїв. Починаючи з другої декади жовтня поточного року "Сандора" вимушена була підвищити відпускну ціну на свою продукцію. На це також вплинуло подорожчання енергоносіїв і пакувальних матеріалів [9, 312с.].

Неврожай  обумовив підвищення цін на сокову продукцію і на світовому ринку. Ігор Ланда говорить, що сьогодні більш  ніж удвічі підвищилася ціна і  на апельсиновий концентрат. З нього  виготовляють апельсиновий сік, який є  найбільш популярним соком серед  українців. Добре розуміючи, що пересічний споживач продукції "Сандори" не зможе заплатити таку високу ціну, і об'єми реалізації можуть впасти, підприємство розробило спеціальну цінову політику, яка дозволяє