Зерновое производство

Из данных таблицы 3.3.1 видно, что зерновое производство не занимает в экономике предприятия ведущих позиций. За анализируемый период значение зернового производства как товарной отрасли несколько увеличивается, что связано с ростом объема и цены реализации зерна в 2010 году.

В производственных затратах зерновая отрасль более весома. Это объясняется специализацией предприятия - производство и реализация молока. Поэтому увеличивается производство фуражного зерна для нужд скотоводства. Удельный вес затрат труда в зерновом производстве незначителен – от 4,0 до 4,3%, что объясняется высоким уровнем механизации производства зерна по сравнению с производством продукции животноводства.

Объем производства зерна определяется размером посевных площадей и урожайностью возделываемых культур. Рассмотрим данные показатели в динамике за пять лет.

Таблица 3.1.2

Динамика производства зерна

Из таблицы 3.3.2 видно, что в отчетном году по сравнению с базисным в результате снижения урожайности зерновых культур наблюдается увеличение  валового сбора зерна на 3%. Причинами снижения урожайности зерновых культур в Учхозе ТГСХА  являются неблагоприятные погодные условия, а также выращивание низкоурожайных сортов. Учхоз ТГСХА является элитносеменоводческим хозяйством, т.е. его задачей является обеспечение элитными семенами агропредприятий подтаежной зоны Тюменской области, поэтому выращиваются сорта, предназначенные именно для данной природно-климатической зоны. В условиях Учхоза она не всегда дают высокие урожаи.

В  Учхозе ТГСХА возделываются яровые зерновые на площади 1500 га, зернобобовые – 60 га и озимые зерновые – на площади 40 га. Из яровых зерновых выращивают яровую пшеницу, овес и ячмень; из зернобобовых – горох (данные таблицы 3.1.3).

Таблица 3.1.3

Состав, размер и структура посевных площадей

зерновых и зернобобовых культур

Из таблицы 3.1.3 видно, что в абсолютном размере площадь под зерновыми и зернобобовыми культурами несколько изменилась, так же, как и структура посевов.

Таблица 3.1.4

Динамика урожайности и валового сбора

зерновых и зернобобовых культур

У* - урожайность, ц/га;

ВС** - валовой сбор, т

Из данных таблицы 3.1.4 видно, что наиболее благоприятным для возделывания зерновых культур является 2008 год. Был получен наивысший за анализируемый период урожай – 27,3 ц/га. Наиболее урожайной культурой является озимая рожь, но т.к. под ней занята небольшая посевная площадь, она не оказывает существенного влияния на увеличения валового сбора.

Наименее урожайная культура – горох, но т.к. площадь возделывания не велика, то он также не оказывает значительного влияния на валовой сбор. Наиболее важна для хозяйства яровая пшеница. Она является основной товарной культурой и определяет финансовые результаты от реализации зерна в Учхозе ТГСХА.

Помимо производственных показателей необходимо оценить и материальные затраты на производство зерна.

Таблица 3.1.5

Состав и структура затрат на производство зерна

Из данных таблицы 3.1.5  и рисунка 3.1.1 видно, что наибольший удельный вес в структуре затрат на производство зерна в 2009 году занимали затраты на нефтепродукты – 21,3%. К 2010 году в структуре затрат произошли существенные изменения.  Так значительно увеличилась доля затрат на содержание основных средств (с 17,6 до 35,0%) Сократилась доля затрат на электроэнергию (с 5,3 до 0,7%) и нефтепродукты (с 21,3 до 7,8%). Снизились в абсолютном измерении расходы на оплату труда на 211 тыс. руб.

Рис. 3.1.1. Диаграмма динамики расходов на возделывание зерновых в Учхозе ТГСХА

В целом затраты на производство зерна увеличились в отчетном году по сравнению с базисным на 13%. На это повлиял  рост цен на энергоносители и материально-технические ресурсы.

Себестоимость единицы продукции – наиболее полный показатель, отражающий эффективность использования средств производства, а также результативность производственной и хозяйственной деятельности предприятия и отдельной отрасли. Чем лучше организовано производство, чем разумней и эффективнее используется земля, машины, товарно-материальные ресурсы, тем выше урожайность сельскохозяйственных культур, тем дешевле обходится предприятию единица продукции [32].

Рассмотрим состав и структуру себестоимости 1 ц зерна.

Таблица 3.1.6

Состав и структура себестоимости 1 ц зерна