Зерновое производство

Технология переработки зерна пшеницы предусматривает 3 вариан­та производства сортовой муки: 1-й вариант — односортный помол — 78% муки первого сорта; 2-й ва­риант — двухсортный: общий вы­ход 78%, выход муки высшего сор­та — от 65—70%, 2-го сорта — от 8—13%; 3-й вариант — двухсорт­ный помол: общий выход 75%, выход муки высшего сорта — 50%, 1-го сорта — 25%.

Во всех вариантах предусмотрен отбор до 5% манной крупы марки «М» за счет соответствующего со­кращения выхода муки высшего (первого) сорта.

Объектами определения эконо­мической эффективности при осу­ществлении проекта «Пшеница 2000. Орел» являются новые техно­логии, машины и оборудование для возделывания сельскохозяй­ственных культур и переработки сельскохозяйственной продукции. В целях выявления эффективно­сти мероприятий, оказывающих существенное влияние на общие итоги деятельности агропромыш­ленного объединения, организо­ван ряд производственных экспе­риментов. В частности, проведено сравнение показателей производительности и результатов работы отечественных и зарубежных зерноуборочных комбайнов.

Разница в производительнос­ти отечественных и импортных комбайнов четырехкратная в пользу зарубежных образцов. Ко­нечно, здесь следует принять во внимание и то, что у комбайнов «Дон-1500» высокий уровень из­ношенности, и с точки зрения методической чистоты эксперимента эти показатели не совсем корректны. Однако даже норма­тивная производительность «Доминатора» выше в два раза, чем «Дона-1500». Кроме того, для практики важны конкретные ре­зультаты, а не их расчетные зна­чения. Использование одного им­портного комбайна в течение сезона позволило дополнительно получить 96,5 т зерна (2,4 ц/га х 402 га), что по фактически сло­жившимся ценам его реализации составляет 217 тыс. руб. Участво­вавшие в уборке зерновых 76 ком­байнов «Доминатор» обеспечили дополнительное производство продукции за один сезон работы на сумму 16,5 млн. руб. Направле­ние данных средств на инвестиции Достаточно для покупки 8 новых комбайнов «Дон-1500».

Сравнение эффективности ис­пользования двух типов зерноубо­рочных комбайнов продолжалось в 2008—2010 гг. При этом комбайнов «Дон-1500» было 23, а количество «Доминаторов» осталось неизмен­ным — 15. За 3 последних года результаты практически повторяли показатели 2000 г.: сезонная про­изводительность в гектарах «Доминатора» была выше в 1,8—2 раза, намолот зерна с 1 га больше на 2,6—3,1 ц; дополнительно его по­лучено на один комбайн за сезон 99— 119т. Использование 15 «До­минаторов» ежегодно обеспечива­ло дополнительный сбор зерна 7,8—9,4 тыс. т, что по фактичес­ким данным реализации составля­ет 17,7—23,2 млн. руб.

Эксперимент по высокоинтенсивной технологии возделывания зерновых проводился в структурном подразделении «Дубы» Хомутовско­го филиала. На экспериментальном участке применялась следующая технология: предшественники зер­новых — однолетние травы на се­наж; вспашка осуществлялась обо­ротным плугом «ЛЕМКЕН»; боро­нование — тяжелыми боронами в два следа; культивация — двухкрат­ная агрегатом «ФЕНДТ»; внесение удобрений агрегатом МТЗ-82 с РУМ (потребность в удобрениях рассчи­тывалась балансовым методом); вне­корневая подкормка МТЗ-82+РУМ (1,2 ц на 1 га) с последующим бо­ронованием в 2 следа средними бо­ронами (трактором ДТ-75); хими­ческая обработка средствами за­шиты растений (аммиачная соль — 1,2 л/га; гродил — 0,02 г/га; рекс — 0,5 л/га; децис — 0,3 л/га; норма рабочей жидкости на 1 га — 250 л), (агрегатом МТЗ-82+РАУ); уборка комбайном «Доминатор» при влаж­ности зерна 15%.                                                                                                                                                                                                                                                                       

Результаты эксперимента под­тверждены актом. Выявлена высо­кая эффективность возделывания зерновых по интенсивной техно­логии с заданным уровнем уро­жайности и содержанием клейко­вины не ниже 22%.

Влияние урожайности зерна на эффективность производства и на совместную эффективность его производства и переработки выяв­лено на основании приведенных групп показателей.

Прослеживается четкая зависи­мость между урожайностью зерно­вых культур, затратами и прибылью на единицу площади посева. Повы­шение урожайности на 11,5 ц/га (с 18,1 до 29,6 ц/га) сопровождается увеличением затрат на 1134 руб. и ростом прибыли на 1201 руб. в рас­чете на 1 га посева. Даже в нынеш­них экономических условиях, в которых функционирует агропро­мышленное производство, под­тверждается экономическая целе­сообразность интенсификации сельского хозяйства.

Как отмечает ряд авторов (3), среди факторов эффективности сельскохозяйственного производ­ства определяющее влияние оказы­вают система материального стиму­лирования работников и соци­альные условия труда. С развитием научно-технического прогресса ра­циональное использование произ­водственного потенциала следует рассматривать как важный фактор роста производительности труда, требующий вложения средств не только в увеличение его оплаты, но и инвестиций в повышение квали­фикации работников, развитие у них способностей, навыков, обес­печивающих интенсификацию про­изводства.

2.      ПРИРОДНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ФГУП УЧХОЗА ТГСХА

2.1   Природные условия предприятия

      Федеральное государственное унитарное предприятие учебно-опытное хозяйство ТГСХА было организовано 12 сентября 1959 года на базе учебного хозяйства бывшего сельскохозяйственного техникума и двух колхозов «Родина» и «Победа».

      Организационно-правовая форма хозяйства государственная. В настоящее время имущество Учхоза является федеральной собственностью и закреплено за ним.

      Учхоз занимает выгодное экономическое положение: хозяйство находится в черте города Тюмени, где находятся пункты реализации произведенной продукции, наличие профилированных дорог с асфальтным покрытием, связывающих хозяйство с соседними пунктами. Удаленность центральной усадьбы от железнодорожной станции – 8 км, мясокомбината – 12 км,  «Тюменьмолоко» - 10 км.

Учебно-опытное хозяйство ТГСХА расположено в центральной части Тюменского района, который находится на западе Тюменской области. В соответствии с природным районированием Тюменский район отнесён к лесной зоне, к подзоне осиново-берёзовых лесов. 

         Дренированные приречные и водораздельные участки заняты древесной растительностью. На тяжёлых почвах растут берёзовые и осиновые леса. Широко распространены сосняки в чистом виде или с примесью берёзы.

По агроклиматическому районированию области этот район отнесён к тёплой, умеренно-увлажнённой зоне. Климат типично-континентальный, формируется главным образом под влиянием воздействия воздушных масс азиатского материка, воздействие атлантических масс невелико. Беспрепятственное проникновение арктических масс воздуха с севера и сухих из Казахстана обуславливает резкие изменения погоды и приводит к общей неустойчивости климата.

Основными чертами температурного режима являются суровая холодная зима и теплое непродолжительное лето, короткая весна и осень, короткий безморозный период, резкие колебания температуры в течение года, месяца и даже в течение суток. Безморозный период 115-125 дней, ночные заморозки в воздухе весной прекращаются 20-23 мая и появляются 15-24 сентября. Средняя температура января -200-220С, июля +180+220С. Годовое количество осадков 412 мм, за тёплый период (апрель-октябрь) выпадает до 340 мм, а за период со среднесуточной температурой +100С – 246 мм.

Устойчивый снежный покров устанавливается в среднем в первой декаде ноября. Сходит снежный покров 10-12 апреля. Средняя продолжительность снегового покрова 151 день. Преобладающее направление ветра юго-западное. Число дней с сильным направлением ветра более 15 м/сек колеблется от 25 до 30 дней.

      В отношении рельефа территория относится к району лесостепной равнинной части низменности.

      Территория хозяйства представляет собой равнину с едва заметными уклонами. В северной части землепользования (4-е отделение) протекает река Тура. Уровень грунтовых вод составляет 5-6 м.

      Почвенный покров хозяйства сравнительно однороден. Преобладающую площадь занимают чернозём выщелоченный и тёмно-серые лесостепные почвы. Эти почвы занимают основную часть пахотных угодий хозяйства. По механическому составу преобладают среднесуглинистые разновидности, реже легкосуглинистые. Супесчаные разновидности выделены в долине реки Тура. Таким образом, пахотные земли Учхоза по своему плодородию и свойствам благоприятны для возделывания сельскохозяйственных культур данной климатической зоны. Природные условия позволяют при соблюдении определенных агротехнических требований к производству сельскохозяйственной продукции получать высокие урожаи культур и содержать крупный рогатый скот.

В состав хозяйства входят 4 отделения: 1- Рощино – центральная усадьба; 2 - Утяшево; 3 - Плеханово; 4 - Воронино. Хозяйство имеет две молочные фермы  на 1-ом отделении и на 2-ом отделении, а также 4 фермы по выращиванию молодняка крупного рогатого скота по одной на каждом отделении, свиноферму по выращиванию племенных свиней, конеферму, имеются вспомогательные и обслуживающие подразделения.

В целом можно отметить, что природные условия хозяйства благоприятны для возделывания зерновых и кормовых культур, районированных в данной природно-климатической зоне.

2.2 Экономические условия хозяйства

2.2.1Состав земельного фонда и эффективность его использования

       Земля – важнейший источник национального богатства. Ее роль огромна и разнообразна. В сельском хозяйстве земля выступает не только пространственным базисом его размещения и развития, но одновременно как предмет труда, средство труда, главное средство производства.

       Как средство производства земля имеет специфические особенности, которые отличают ее от других средств производств: земля – есть дар природы, она не воспроизводима трудом, земля незаменима, без нее не может осуществляться производственный процесс; земля пространственно ограничена, ее поверхность нельзя увеличить; земельные участки неоднородны по своему качеству; земля при правильном использовании не изнашивается, не ухудшается, а напротив постоянно улучшается.

       Рис. 2 Состав и структура земельных угодий Учхоза ТГСХА

       Сельскохозяйственными угодьями являются земельные участки, систематически используемые для получения сельскохозяйственной продукции.

  Рассмотрим состав и структуру посевных площадей сельскохозяйственного предприятия, для этого составим следующую таблицу.

Из данных таблицы 4 видно, что наибольший удельный вес имеют зерновые и зернобобовые культуры – 1600га или 49% посевных площадей. Увеличилась посевная площадь многолетних трав на 119 га, однако посевная площадь однолетних трав снизилась на 154 га или 31%. Эти изменения обусловлены переориентацией кормопроизводства Учхоза ТГСХА.

Таблица 4

Состав и структура посевных площадей

Все землепользователи стараются обеспечить выход максимума продукции с каждого гектара посевных площадей при минимальных затратах на единицу производства.

Таблица 5

Эффективность использования земельных угодий Учхоза ТГСХА