Зерновое производство

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования

Тюменская государственная сельскохозяйственная академия

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ

Кафедра ЭКОНОМИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Курсовая работа

на тему:   «Пути повышения экономической эффективности зернового производства»

Выполнил: Целицо Е.Г .

Проверил: Осколков М.Л.

Тюмень 2012

Содержание

Введение                                                                                                               3                                                                                                                            

1. Теоретическое обоснование путей повышения экономической    эффективности производства зерна                                                                      5                                                                                                2. Природно-экономические условия ФГУП Учхоза ТГСХА                         12

2.1 Природные условия хозяйства                                                                       12

2.2 Экономические условия предприятия                                                           14

2.2.1Состав земельного фонда и эффективность его использования               14       

2.2.2 Обеспеченность предприятия основными фондами и эффективность        их использования                                                                                                   17

2.2.3 Трудовые ресурсы и производительность труда                                       19  

2.2.4 Анализ специализации Учхоза ТГСХА                                                      23

2.2.5 Анализ рентабельности производства продукции                                    26

2.2.6 Анализ интенсивности и эффективности интенсификации                     28

3. Современное состояние зернового производства                                         31

3.1 Анализ состояния отрасли зернового производства                                    31

4. Пути повышения экономической эффективности производства зерна       38

Выводы и предложения                                                                                        42                                                                              

Список литературы                                                                                                45           

ВВЕДЕНИЕ

Агропромышленный    комплекс (АПК) есть совокупность взаимосвязанных отраслей, непосредственно обеспечивающих воспроизводство конечного продукта из сельскохозяйственного сырья. Его динамичное, устойчивое развитие обеспечивается при достижении устойчивого воспроизводства как в АПК в целом, так и в каждом его структурном подразделении. Основными функциональными его сферами являются фондообразующие отрасли, сельское хозяйство, а также переработка, хранение и реализация продукции. Надежное обеспечение страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем – важнейшая социально-экономическая задача. Решение этой задачи связано с качественным преобразованием всех сторон жизни общества. Предстоит осуществить крутой поворот к интенсификации производства, переориентировать каждое предприятие, каждую отрасль на полное использование качественных факторов экономического роста.

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания для населения, потому что дает не только хлеб, макаронные изделия, крупы, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов.

Для стимулирования производства зерна разработана система научно обоснованных мероприятий по дальнейшему увеличению его производства и улучшению качества. Главными из них являются укрепление материально-технической базы сельского хозяйства, механизация, химизация, мелиорация, внедрение интенсивных технологий, использование хозяйственных принципов и других форм экономического стимулирования.

Целью написания курсовой работы является изучение современного состояния экономики производства зерна и разработка мероприятий по повышению экономической эффективности зернового производства.

Объектом исследования является зерновое производство Учебно-опытного хозяйства Тюменской ГСХА.

При написании работы использовалась научная, методическая литература, материалы периодических изданий, годовые отчеты хозяйства за 2008-2010 гг.

1.            ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПУТЕЙ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА

Экономическая эффективность, результативность производства – это соотношение между результатами хозяйственной деятельности и затратами труда. Частные показатели экономической эффективности производства – производительность труда, фондоотдача и материалоемкость продукции (7).

Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой показателей. Основные из них: урожайность, производительность труда, себестоимость, валовой и чистый доход на 1 чел.-час и 1 га посевной площади, рентабельность (2).

Зерновое производство – высокомеханизированная отрасль. В настоящее время полностью механизированы подготовка почвы, посев, уборка зерновых. Рост уровня механизации и урожайности способствовал снижению затрат труда.

Применение интенсивных технологий предполагает выполнение полного комплекса агротехнических и организационных мероприятий, направленных на получение высоких урожаев. Интенсивная технология базируется на более полном использовании биоклиматического потенциала растения, применении наиболее урожайных сортов, высококачественных семян, сбалансированном содержании в почве питательных веществ, интегрированной защите растений от вредителей, болезней, сорняков.

Экономическая эффективность интенсивной технологии определяется путем сопоставления затрат и продукции в вариантах при интенсивной и обычной технологиях.

На современном этапе развития сельского хозяйства важными задачами являются повышение урожайности, улучшение качества, обеспечение большей устойчивости производства зерна. Они решаются путем дальнейшей интенсификации отрасли на основе применения оптимальных доз удобрений, комплексной механизации, улучшения сортового состава, агротехники, соблюдения технологической дисциплины, применения подряда и хозяйственного расчета.

В современных рыночных усло­виях разработка и освоение эффективных технологий производ­ства и переработки различных видов сельскохозяйственной про­дукции правомерно рассматрива­ется в качестве решающего на­правления мобилизации внутрен­них резервов, возможностей экономического роста и пути активизации предпринимательской деятельности хозяйствующих субъектов АПК.

Интересен в этом плане опыт деятельности аграриев Орловской области. В Орловской области разрабо­тана и реализуется перспективная программа наращивания производства сельскохозяйственной продукции до 2005 г. Ее основные задачи определены исходя из стра­тегии развития сельского хозяйства в регионе, которая предусматри­вает:

- обеспечение устойчивого рос­та сельскохозяйственного произ­водства, повышение экономичес­кой эффективности агропромыш­ленного производства, социальное обновление села;

- сохранение и постепенное на­ращивание основных составляющих ресурсного потенциала в сельском хозяйстве и в сфере переработки;

- организацию и поддержку про­изводства конкурентоспособной продукции.

Содержание основных направ­лений стратегии развития сельско­го хозяйства подтверждает важность широкомасштабного освоения про­грессивных конкурентоспособных технологий производства сельско­хозяйственной продукции и про­довольствия.

Соблюдение адаптивного прин­ципа оптимизации технологии воз­делывания сельскохозяйственных культур предполагает осуществле­ние комплекса мер, которые мож­но выделить в следующие этапы:

- сбор и систематизация инфор­мации о биоклиматических усло­виях, бонитете почвы, оценка факторов роста растений;

- наличие материальных и трудо­вых ресурсов, а также денежных средств для их увеличения или до­полнительного привлечения;

- выбор высокопродуктивных и наиболее перспективных сортов и гибридов сельхозкультур, их улуч­шение и обновление;

- разработка схем севооборотов, агрохимический анализ почвы, оп­ределение наличия сорных расте­ний, их видового состава и коли­чества;

- составление технологического проекта достижения заданной про­дуктивности сельхозкультур;

- выбор ресурсосберегающих тех­нологических комплексов машин и оборудования;

- анализ состояния природно-климатических (погодных) усло­вий, растений и посевов в целом в течение периода вегетации;

- подбор пестицидов и биологи­ческих средств для регулирования роста и развития растений, защи­ты от болезней и вредителей;

- корректировка базовой техно­логии применительно к сложив­шимся и ожидаемым условиям природной среды в период вегета­ции растений.

Каковы особенности, осваива­емых по проекту «Пшеница 2000. Орел», технологий производства данной культуры и переработки зерна? Прежде всего,  для них ха­рактерны высокие продуктивность и качество производимой продук­ции, всесторонняя научная обо­снованность их заданных парамет­ров, применение новой техники повышенной производительности, многовариантность осуществления технологических операций и ис­пользования материальных оборот­ных средств в соответствии* с усло­виями производственного процес­са, поточный метод выполнения работ, направленность на эконом­ное применение материально-тех­нических ресурсов и труда, на сни­жение себестоимости продукции.

Технологическая карта возде­лывания озимой пшеницы с ис­пользованием высокопроизводи­тельной техники разработана для различных вариантов урожайности данной культуры (40, 50, 60 и 70 ц/га) в зависимости от сорта и класса семян, предшественника,1 наличия питательных веществ в почве и нормы внесения минеральных удобрений, а также с учетом применения других агротехни­ческих приемов, таких, например, как посев с технологической ко­леей через 24 м, опрыскивание против сорняков, вредителей и бо­лезней, применение регуляторов роста растений.

По каждой операции указыва­ются объем работ в физическом выражении, эталонная сменная норма выработки и объем работ в условных эталонных гектарах; сро­ки их проведения, состав агрегата и количество сельскохозяйствен­ных машин.

Второй блок показателей тех­нологической карты составляют нормативные значения затрат тру­да и заработной платы. На каждый вид работ указано число основных и вспомогательных работников, выполняющих определенную опе­рацию с помощью агрегата конк­ретного состава. Исходя из норм выработки определяется количе­ство нормосмен и затраты труда в человеко-часах на весь объем ра­бот. Их разряд и тарифная ставка позволяют рассчитать тарифный фонд оплаты труда на весь объем работ, увеличение которого на сумму дополнительной и повы­шенной оплаты труда дает общий размер его оплаты на выполнение отдельно взятой операции.

Третья группа регламентируе­мых показателей состоит из норма­тивных значений расхода матери­альных ресурсов и приравненных к ним затрат. Это семена, удобрения, средства защиты растений от вре­дителей и болезней, гербициды, горючее и смазочные материалы, электроэнергия, амортизация, те­кущий ремонт, услуги со стороны, прочие затраты. Значения их расхо­да представлены как в натуральных показателях на единицу и на весь объем работ, так и в стоимостном выражении. По каждой операции приводятся общие затраты.

Разработка технологических карт в объединении производится с помощью компьютерных программ, что позволяет моделировать различ­ные варианты выполнения каждой операции и располагать многочис­ленными моделями возделывания зерновых и других культур как на этапе составления этих карт, так и в процессе производства.

К числу примечательных осо­бенностей проекта «Пшеница 2000. Орел» относится и то, что он пре­дусматривает строительство муко­мольного завода на территории Орловской хлебной базы. Объеди­нение в составе единой органи­зационной структуры выращива­ния зерна и его переработки озна­чает завершенность технологичес­кого цикла производства данного вида продукции и обеспечивает установление согласованности, пропорциональности и поточнос­ти различных этапов производства и переработки зерна.