Стратегический менеджмент

 

Основными конкурирующими предприятиями  для СПК «Дружба» по производству молока являются СПК «Правда» и коопхоз «Труд» с надоями на одну фуражную корову 5032 и 5211 кг соответственно, также значительно высокие надои отмечены в колхозе «Нива» и ООО «ГИД-Агро» - 4317 и 4396 кг соответственно.

Следует отметить, что в 2011 году по сравнению с 2010 г. наблюдается переход  СПК «Дружба» по рейтинговой таблице  – с 248 места по надою молока на одну фуражную корову на 213 место.

 

 

 

 

Таблица 14 - Рейтинговая  оценка финансово-хозяйственной  деятельности сельскохозяйственных организаций

Наименование хозяйств	Место по итогам 2005 г.	Место по итогам 2006 г.	Место по итогам 2007 г.	Место по итогам 2008 г.	Место по итогам 2009 г.	Место по итогам 2010 г.	Место по итогам 2011 г.
Сюмсинский	12	22	13	22	23	18	20
СПК "Борец"	307	304	274	260	232	213	229
СПК "Дружба"	153	249	252	243	237	200	207
СПК "Выль улон"	244	271	78	246	230	225	224
СПК "Правда"	178	185	195	223	173	81	82
колхоз  "Нива"	56	97	149	195	83	87	196
ООО "ГИД-Агро"			273	201	213	196	174

 

СПК «Дружба» Сюмсинского  района в рейтинговой оценке финансово-хозяйственной деятельности в 2011 году занимает 207 место, в то время как его основные конкуренты – СПК «Правда» и ООО «Гид -Агро» - 82 и 174 места соответственно из общего количества сельскохозяйственных организаций Удмуртской Республики. [8] 

Это обусловлено использованием более современной техники у конкурентов, так, например, в ООО «ГИД-Агро» молокопровода УДМ-100, значительно упрощающего работу дояров и сокращающего трудоемкость процесса доения.

СПК «Дружба» сотрудничает и сбывает продукцию в населенные пункты, а именно: мясо – ООО «Сюмсинский МСК»; молоко – ОАО «Ува-Молоко». По цене: молоко – 9,23 руб. за 1кг, мясо – 52,60 руб. за 1 ц. Низкая цена приемки молока обусловлена его качеством, которое установлено на уровне первой и второй категорий, а также монополией перерабатывающих предприятий на рынке отрасли.

Согласно техническому регламенту на молоко и молочную продукцию определены следующие требования:

1.  Условия получения  от сельскохозяйственных животных  молока,  перевозки,  реализации  и утилизации сырого молока,  сырого обезжиренного молока и сырых сливок,  молочных продуктов непромышленного производства должны соответствовать требованиям законодательства Российской Федерации о ветеринарии.

2.  Сырое молоко должно  быть получено от здоровых  сельскохозяйственных животных на территории,  благополучной в отношении инфекционных и других общих для человека и животных заболеваний.

3. Не допускается использование  в пищу сырого молока, полученного  в течение первых семи дней после дня отела животных и в течение пяти дней до дня их запуска (перед их отелом) и (или) от больных животных и находящихся на карантине животных.

4.  Изготовитель должен  обеспечивать безопасность сырого  молока в целях отсутствия  в нем остаточных количеств ингибирующих,  моющих,  дезинфицирующих и нейтрализующих веществ, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), лекарственных средств (в том числе антибиотиков), применяемых в животноводстве в целях откорма, лечения скота и (или) профилактики его заболеваний.

5. Молоко, получаемое от  разных видов сельскохозяйственных  животных, за исключением коровьего молока,  должно соответствовать показателям,  установленным стандартами,  нормативными документами федеральных органов исполнительной власти, сводами правил и (или) техническими документами.

6. Массовая доля сухих  обезжиренных веществ в коровьем  сыром молоке должна составлять не менее чем 8,2  процента.  Плотность коровьего молока,  массовая доля жира в котором составляет 3,5 процента, должна быть не менее чем 1 027 килограммов на кубический метр при температуре 20 градусов Цельсия или не менее чем эквивалентное значение для молока, массовая доля жира в котором другая.

7.  Показатели химической  и радиологической безопасности  коровьего сырого молока,  сырого обезжиренного молока и сырых сливок не должны превышать установленный в приложении 1 к настоящему Федеральному закону допустимый уровень.

8.  Показатели микробиологической безопасности и содержания соматических клеток коровьего сырого молока,  сырого обезжиренного молока и сырых сливок не должны превышать установленный Федеральным законом допустимый уровень.

9. Решение об использовании сырого молока,  сырого обезжиренного молока и сырых сливок,  не соответствующих требованиям безопасности к допустимым уровням содержания потенциально опасных веществ, микроорганизмов и соматических клеток, принимает изготовитель в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации о ветеринарии,  законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в области экологической безопасности. [5] 

Таблица 15 – Характеристика молока (сорт молока) по Твердохлеб Г.В. (1991)

Показатель сорта молока	Норма для сорта молока
	Высший сорт молока	Первый сорт молока	Второй сорт молока
Внешний вид	Однородная жидкость без осадка. Цвет от белого до слабо-кремового
Вкус и запах	Свойственный для молока, без посторонних запахов и привкусов		Допускается слабый кормовой запах  и привкус в осенне-зимний период
Кислотность, Т0	16-18	16-18	16-20
Плотность, кг/м3, не менее	1027	1027	1027
Степень чистоты по эталону, не ниже группы	1	1	2
Бактериальная обсемененность, тыс/см3	До 300	От 300 до 500	От 500
Содержание соматических клеток, тыс/см3, не более	300	1000	1000

 

При вступлении России в  ВТО значительно ужесточаются требования к молочной продукции (молоко на уровне высшего сорта), а, следовательно, СПК  «Дружба» необходимо ввести мероприятия, направленные на повышение качества производимой продукции, чтобы оставаться конкурентоспособным на рынке молочной продукции. 

 

 

3.3 SWOT - анализ хозяйственной деятельности СПК «Дружба»

 

SWOT-анализ — метод стратегического планирования, используемый для оценки факторов и явлений, влияющих на проект или предприятие. Все факторы делятся на четыре категории: strengths (сильные стороны), weaknesses (слабые стороны), opportunities (возможности) и threats (угрозы). Метод включает определение цели проекта и выявление внутренних и внешних факторов, способствующих её достижению или осложняющих его.

СВОТ - анализ хозяйственной  деятельности СПК «Дружба» представлен в таблице 16 (приложение 4).

Анализ стратегий развития СПК «Дружба» представлен в таблице 17 (приложение 5).

Дерево проблем.

Логика построения «дерева проблем»:

- Выбор стартовой проблемы из ключевых проблем, затрагивающей целевую группу

- Формирование стартовой проблемы в виде негативного утверждения

- Описание негативной ситуации и целевой группы (к кому эта ситуация относится)

- Определение проблем – причин  стартовой проблемы и проблем, оказывающих влияние на нее

- Систематизация и группирование проблем, установление взаимосвязей в виде «дерева»

- Аналогичное проделать для следствий проблемы

- Все проблемы и следствия формулируются как негативные утверждения

 

Дерево проблем отрасли молочного скотоводства СПК «Дружба» представлено на рисунке 6.

 

Рисунок 6 – Дерево проблем

 

Низкая конкурентоспособность

Низкое качество продукции

Высокая себестоимость

Отсутствие  альтернативных  каналов реализации

Низкий уровень инновационности

Недостаточное финансирование

Некачественный семенной материал

Неразвитая кормовая база

Отсутствие системы контроля качества

Низкопродуктивные породы животных

Высокие цены на корма

Диспаритет цен на рынке сельскохозяйственной продукции

Отсутствие системы маркетинга

Отсутствие высокого уровня диверсификации производства

Износ основных средств

Недостаток техники

Устаревшая техника и технология

Низкая поддержка государства

Низкая привлекательность отрасли  для инвесторов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 4. СТРАТЕГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО  СКОТОВОДСТВА

4.1 Направления развития  производства

 

Дерево целей – это  графическая схема, которая демонстрирует  разбивку общих целей на подцели. Вершина схемы интерпретируются как цели, ребра или дуги – как связи между целями. Метод дерева целей является главным универсальным методом системного анализа. Дерево целей увязывает цели высшего уровня с конкретными средствами их достижения на низшем производственном уровне через ряд промежуточных звеньев. Данный метод позволяет человеку привести в порядок собственные планы (личные или профессиональные), увидеть свои цели в группе.

Логика построения «дерева целей»

- Анализ целей – логическое  продолжение анализа проблем, основа анализа целей – «дерево  проблем»

- Все негативные суждения «дерева проблем» трансформируются в положительные утверждения

- Каждая проблема превращается в цель, формируя «дерево целей»

- Каждая пара «причина-следствие» превращается в пару «средство-эффект» 

Дерево целей представлено на рисунке 7 (приложение 6).

Дерево задач.

ДЕРЕВО ЗАДАЧ — развернутая, распределенная по уровням совокупность задач экономической программы, построенная по логической схеме: "цели программы — задачи, которые надо решить для достижения этих целей, — мероприятия, обеспечивающие решение задач, — ресурсы, необходимые для проведения мероприятий". "Дерево задач" используется в программно-целевом планировании и управлении при разработке целевых комплексных программ.

 

 

Рисунок 8 – Дерево задач

 

Выход на лидирующие позиции в Сюмсинском районе

Повышение качества выпускаемой продукции

Снижение издержек производства

Поиск альтернативных каналов реализации

Низкий уровень инновационности

Финансирование хозяйства

Закупка качественного семенного  материала

Разработка эффективной кормовой базы

Введение системы контроля качества продукции

Покупка коров высокопродуктивных пород

Рациональное и эффективное  использование ресурсов

Увеличение объемов производства и продаж на 10%

Внедрение в производство ресурсосберегающих технологий

Увеличение рентабельности продукции на 5%

Поиск новых каналов сбыта за пределами УР – Кировская обл.

Участие в тендере на поставку продукции  в детские сады и больницы

обновление основных средств

Повышение квалификации и обучение персонала

Модернизация оборудования, закупка  новой техники, лизинг

Совершенствование технологии производства

Поиск инвесторов

Увеличение инвестиционной привлекательности  хозяйства

Поиск новых взаимозаинтересованных партнеров, поставщиков

Гл. зоотехнику в течение 1 года

Гл. зоотехнику, гл. агроному в течении 2х лет

Инженер-технолог, лаборатория, систематически

Гл. зоотехник, в течение 1 года

Все специалисты хозяйства, систематически

Руководитель совместно со специалистами, в течении 4х лет

Инженерная служба, в течение 3х лет

Гл. специалисты, в течение 2х лет

Гл. экономист, в течение 1 года

Руководитель, гл. экономист, во время проведения тендеров

Руководитель, экономист, бухгалтер, в течение 6 лет

Руководитель, систематически

Руководитель, гл. экономист, инженерная служба, в течение 5-7 лет

Инженер-технолог, в течение 3х лет

Гл экономист, в течение 1 года

Гл. экономист, гл. бухгалтер, в течение 3х лет

Гл. экономист, в течение 1 года