Оценка и анализ издержек торгового предприятия ТК «Солнышко»

 

Для изучения изменений издержек обращения в динамике фактические торговые расходы за анализируемый период сопоставляют не только с данными за прошлый год (квартал или месяц), но и за ряд прошлых периодов. Сопоставление фактических издержек обращения торгового предприятия с расходами других однотипных предприятий позволяет выявить, изучить, обобщить и использовать опыт работы лучших подразделений по рациональному использованию экономического потенциала. Прежде чем проводить анализ издержек обращения, следует проверить достоверность и реальность используемой информации. В частности, необходимо изучить обоснованность и полноту отнесения расходов на издержки обращения, своевременность и правильность начисления резервов предстоящих расходов и платежей, списание сумм со счета “Расходы будущих периодов”, правильность исчисления издержек обращения на остаток товаров.

 

Анализ должен проводиться по всем издержкам обращения с выделением торговых расходов, учитываемых при расчете налогооблагаемой прибыли, что позволяет увязать его результаты с данными изучения формирования и использования доходов и прибыли действующей системы налогообложения.

 

В настоящее время издержки на предприятиях торговли планируют, учитывают и изучают в разрезе следующих статей:

 

1. Транспортные расходы, связанные  с доставкой товаров в организации  торговли и общественного питания.

 

2. Транспортные расходы  на доставку товаров покупателям.

 

3. Расходы на оплату  труда персонала.

 

4. Расходы на аренду (лизинг) основных средств и нематериальных  активов.

 

5. Расходы на содержание  сооружений, помещений и инвентаря.

 

6. Амортизация основных  средств и нематериальных активов.

 

7. Затраты и отчисления  на ремонт основных средств.

 

8. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку  товаров.

 

9. Расходы на рекламу.

 

10. Проценты за пользование  кредитами и займами.

 

11. Потери товаров при  транспортировке, хранении и реализации  в пределах норм, технологические  отходы.

 

12. Расходы на тару.

 

13. Налоги, отчисления и  сборы, включаемые в издержки  обращения (производства).

 

14. Прочие нормируемые  затраты, включаемые в издержки  обращения (производства).

 

15. Расходы на обеспечение  условий труда персонала.

 

16 Расходы на управление  и функционирование торговой  организации.

 

17. Прочие расходы.

 

На предприятиях общественного питания в отдельную статью выделяют «Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд организаций общественного питания». Следовательно, субъекты хозяйствования в общественном питании* планируют и изучают издержки в разрезе 18 статей расходов.

 

Оценку выполнения плана и динамики статей издержек, сумма которых находится в прямой зависимости от изменения объема розничного товарооборота (их называют условно-переменными расходами ) следует давать по изменению их уровня. Статьи издержек обращения, сумма которых не находится в пропорциональной зависимости от степени выполнения плана и динамики товарооборота (условно-постоянные расходы ), изучают прежде всего по абсолютным данным. Такое постатейное ознакомление с выполнением плана и динамикой расходов покажет, на какие статьи издержек обращения следует обратить особое внимание. В первую очередь должны изучаться те статьи издер­жек, которые занимают основное место в торговых расходах, особенно если по ним допущен перерасход. В издержках розничной торговли основное место занимают расходы на оплату труда персонала (более 40 %  от всех издержек). Значительный удельный вес в издержках обращения розничного торгового предприятия занимают транспортные расходы, расходы на аренду, содержание, амортизацию и ремонт основных средств, проценты за пользование кредитами и займами, отчисления на социальные нужды, налоги, отчисления и сборы, включаемые в торговые расходы.

 

Министерство по налогам и сборам разработало для целей налогообложения более подробную классификацию издержек торговых предприятий. Она включает 28 статей расходов и позволяет более детально проанализировать состав, и структуру издержек обращения. Классификация расходов на продажу с точки зрений учета налоговых обязательств следующая:

 

1. Оплата транспортных  услуг сторонних организаций  по перевозке товаров (плата за  перевозку, подачу вагонов, взвешивание  грузов и т.п.).

 

2. Оплата услуг организаций  по погрузке товаров в транспортные  средства и выгрузке из них, плата за экспедирование, транспортные  и другие услуги.

 

3. Стоимость материалов, израсходованных на оборудование транспортных средств (щиты, люки, стойки, стеллажи и т.д.), и их утепление (солома, опилки, мешковина и т.п.).

 

4. Плата за временное  хранение грузов на станциях, пристанях, в портах, аэропортах  и т.п. в пределах нормативных  сроков установленных для вывозки  грузов в соответствии с заключенными  договорами.

 

5. Расходы на перевозку, погрузку и выгрузку порожней  тары при возврате ее поставщикам  или отправке тарособирающим организациям и тароремонтным предприятиям.

 

6. Расходы на отопление, освещение, водоснабжение, канализацию  и другие коммунальные услуги.

 

7. Расходы на содержание  помещений в чистоте, уборку примыкающих  к ним участков территории, вывоз  мусора.

 

8. Стоимость предметов  и средств ухода за помещениями (известь, мастика, мешковина, щетки, метлы, веники и т.п.).

 

9. Стоимость электроэнергии, потребленной на приведение в  движение подъемников, лифтов, транспортеров, торговых автоматов, контрольно-кассовых  машин и т.п.

 

10. Расходы на проверку  и клеймение весов, водомеров  электрогазовых счетчиков и других измерительных приборов.

 

11. Расходы на обслуживание  подъемно-транспортных механизмов  и другого оборудования сторонними  организациями.

 

12. Приобретение халатов  и спецодежды для персонала.

 

13. Стоимость материалов (оберточной бумаги, пакетов, клея, шпагата, гвоздей, стружки, опилок, соломы, проволоки и т.п.), использованных при подработке, переработке, сортировке, фасовке и упаковке товаров.

 

14. Плата за услуги сторонних  организаций по фасовке и упаковке  товаров.

 

15. Расходы на содержание  холодильного оборудования —  стоимость электроэнергии, воды, смазочных  материалов и др. Оплата услуг  сторонних организаций по техническому  обслуживанию холодильного оборудования.

 

16. Плата за временное  хранение товаров на складах  сторонних организаций.

 

17. Расходы на приобретение  материалов для дезинфекции (уничтожения  вредных насекомых) и дератизации (истреблениемышей, крыс и других грызунов).

 

18. Потери товаров и  технологические отходы.

 

19. Расходы на ремонт  тары, амортизация многооборотной  тары, возмещенная поставщикам в  соответствии с условиями поставки  товаров. Стоимость тары, списанной  в результате естественного износа, расходы на очистку и обработку (дезинфекцию) тары, другие расходы  на тару.

 

20. Расходы по обеспечению  нормальных условий труда и  техники безопасности: текущие расходы  на устройство и содержание  вентиляторов, ограждение машин  и их движущихся частей, люков, отверстий, прочих видов устройств  некапитального характера, плата  медицинским учреждениям за медицинский  осмотр работников торговли, стоимость  мыла, аптечек, медикаментов и перевязочных  средств и др.

 

21. Расходы на устройство  и содержание комнат отдыха, душей, раздевалок, шкафчиков для специальной  одежды, сушилок и другого оборудования.

 

22. Расходы по ведению  кассового хозяйства (расходы на  контрольно-кассовые ленты, стоимость  красящей ленты и краски для  печатающего механизма контрольно-кассовых  машин, расходы на инкассацию  денежной выручки, плата сторонним  организациям за обслуживание, технический  надзор и уход за контрольно-кассовыми  машинами и др.).

 

23. Расходы по ведению  реестра акционеров.

 

24. Оплата юридических, консультационных  и информационных услуг.

 

25. Расходы на служебные  разъезды работников в пределах  пункта нахождения торгового  предприятия.

 

26. Представительские расходы  и расходы по проведению заседаний  совета (правления) торгового предприятия.

 

27. Расходы на экспертизу  и лабораторный анализ товаров.

 

28. Расход по подготовке, переподготовке и повышению квалификации  кадров.

 

Необходимо отметить, что в приведенной классификации не отражены проценты за пользование кредитами и займами.

 

3. ФАКТОРНЫЙ АНАЛИЗ ВЫПОЛНЕНИЯ  ПЛАНА И ДИНАМИКИ ИЗДЕРЖЕК  ОБРАЩЕНИЯ 

 

3.1. Факторы, влияющие на  выполнение плана и динамику  издержек обращения 

 

Для объективной оценки выполнения плана и динамики торговых расходов необходимо детально и глубоко проанализировать влияние факторов на их размер. Факторы с некоторой условностью можно подразделить на независимые от результатов и качества работы торговых, предприятий и зависимые от них. К независимым факторам относятся изменения розничных цен на товары, тарифов и ставок за услуги, цен на материалы, топливо, горючее и газ, прием или передача магазинов, складов и другие организационно-структурные изменения внутри торгового предприятия (организации). Зависимые факторы включают степень выполнения плана и динамику товарооборота; изменение времени обращения товаров; повышение или снижение производительности труда торговых работников; внедрение прогрессивных форм торговли; расширение поставки товаров от местных поставщиков, рационализацию путей и форм товародвижения; улучшение использования транспорта, материально-технической базы торговли, хозяйственного потенциала; совершенствование экономической и другой менеджментской работы. Такая группировка факторов помогает определить действительный размер экономии или перерасхода издержек обращения (по отдельным статьям и в целом по торговому предприятию), установить положительные и отрицательные моменты в работе, пути, возможности и резервы относительного сокращения расходов. Следует иметь в виду, что степень влияния отдельных факторов в различных условиях хозяйствования неодинакова. Каждое торговое предприятие имеет свои специфические условия работы и возможности сокращения издержек обращения, что следует учитывать при их анализе.

 

Обычно изучают влияние следующих факторов на выполнение планаи динамику издержек обращения:

 

- степени выполнения плана  и динамики товарооборота;

 

- изменения состава и  структуры товарооборота;

 

- ускорения или замедления  времени обращения товаров;

 

- изменения розничных  цен на товары;

 

- изменения тарифов и  ставок за услуги, цен на материальные  и энергетические ресурсы;

 

- повышения или снижения  производительности труда торговых  работников;

 

- роста или снижения  эффективности использования материально-технической  базы торговли;

 

- внедрения и применения  прогрессивных форм торговли;

 

- изменения условий завоза  товаров, расширения их закупки  у местных поставщиков на льготных  условиях, развития централизованной  доставки товаров, совершенствования  товародвижения;

 

- приема или передачи  магазинов, их филиалов и других  организационно-структурных изменений  в составе торгового предприятия (организации).

 

3.2. Методика анализа отдельных  статей издержек обращения 

 

Существует последовательность анализа статей издержек обращения в торговле. По их видам последовательно рассмотрим их.

 

3.2.1. Анализ транспортных  расходов.

 

Значительный удельный вес в издержках обращения торговых предприятий занимают транспортные расходы , которые планируют и учитывают по двум статьям: «Транспортные расходы, связанные с доставкой товаров в организации торговли и общественного питания» и «Транспортные расходы по доставке товаров покупателям». На первую статью относят издержки по доставке товаров и продуктов на предприятия торговли и общественного питания; на вторую — транспортные расходы по оптовой реализации товаров, обусловленные договором (контрактом). Анализ транспортных расходов, связанных с доставкой товаров в организации (предприятия) торговли и общественного питания, про­водят по статье в целом и по видам используемых транспортных средств. Это позволяет более глубоко изучить и оценить транспортные издержки. Товары от иногородних поставщиков могут поступать как на условиях франко-вагон станция отправления, так и на условиях франко-вагон станция назначения. В результате доля транспортных расходов в издержках обращения предприятий розничной торговли значительна. В связи с этим необходимо систематически выявлять и использовать резервы сокращения транспортных расходов за счет развития закупки товаров у местных поставщиков на льготных условиях, правильности выбора транспорта, повышения эффективности его использования, расширения централизованной доставки и кольцевого завоза товаров.

 

Расходы на перевозки железнодорожным, водным, воздушным, автомобильным и гужевым транспортом, прежде всего, зависят от правильного выбора транспорта. При перевозках товаров народного потребления на большие расстояния наиболее дешевыми и экономичными видами транспорта являются железнодорожный и водный, наиболее дорогим — воздушный. Однако воздушный транспорт производит доставку грузов во много раз быстрее железнодорожного или водного. Поэтому, исходя из установленных тарифов за весь цикл перевозочных работ, включая погрузочно-разгрузочные операций, и с учетом скорости доставки грузов следует установить, какой вид транспорта в условиях дея­тельности торгового предприятия экономически целесообразен для перевозки отдельных партий товаров.