Оценка и анализ издержек торгового предприятия ТК «Солнышко»

 

Главный фактор успешного развития товарооборота — обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов . Проводя анализ, прежде всего, проверяют, как товарные ресурсы обеспечивали успешное выполнение плана и динамику развития розничного товарооборота, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары. Розничный товарооборот зависит от поступления товаров и состояния товарных запасов. На его объем оказывает влияние прочее выбытие товаров.

 

Эта зависимость может быть выражена формулой товарного баланса:

 

 

 

где Зн — запасы товаров на начало отчетного периода; П — поступление товаров; Р — розничный товарооборот; В — прочее выбытие товаров; Зк — запасы товаров на конец отчетного периода.

 

Влияние показателей товарного баланса на развитие розничного товарооборота можно определить, применив следующую формулу:

 

 

 

Основным показателем оценки эффективности использования товарных ресурсов является объем товарооборота на один рубль товарных ресурсов  (Этов ), который определяют по формуле:

 

(1.5)

 

где Этов — показывает, сколько рублей товарооборота приходится на каждыйрубль товарных ресурсов.

 

При анализе могут определяться обратный показатель эффективности использования товарных ресурсов, т.е. объем товарных ресурсов на один рубль розничного товарооборота , а также частныепоказатели эффективности их использования. К частным показателям эффективности использования товарных ресурсов относится доля прочего выбытия товаров в товарных ресурсах или в объеме товарооборота.

 

1.1.3. Анализ товарных запасов  и товарооборачиваемости.

 

Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в розничной торговой сети и на складах должны быть определенные товарные запасы .  По назначению запасы товаров подразделяют на текущие, сезонные и целевые.  Основными являются текущие товарные запасы, предназначенные для обеспечения повседневной бесперебойной торговли. Запасы товаров текущего хранения постоянно и равномерно пополняются. Розничное торговое предприятие должно иметь их в размере на установленное по плану количество дней торговли. Текущие товарные запасы должны быть средними, т.е. незавышенными и незаниженными. Завышенные запасы товаров ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь и других издержек обращения, связанных с хранением и реализацией товаров, а главное — к ухудшению качества и даже порче товаров.  Заниженныетоварные запасы могут привести к перебоям в торговле, снижению объема розничного товарооборота.

 

Сезонные  запасы товаров создаются в определенные периоды года, и их образование связано с сезонностью производства либо с сезонностью спроса и реализации товаров. К целевым  товарным запасам относится досрочный завоз товаров в труднодоступные районы, а  также образование запасов, товаров для осуществленияопределенных целей (например, для организации встречной торговли при сборе макулатуры и заготовке сельскохозяйственной продукции).

 

Текущие товарные запасы обычно планируют отдельно от сезонных и целевых.  Норматив текущих запасовтоваров каждое торговое предприятие планирует поквартально в сумме и в  днях оборота. При этом норматив текущих товарных запасов вднях на квартал одновременно является и нормативом товарооборачиваемости.

 

Товарооборачиваемость является одним из важнейших качественных показателей в торговле. Под товарооборачиваемостью понимается время обращения товаров со дня их поступления до дня реализации, а также скорость оборота товаров. Время обращения характеризует среднюю продолжительность пребывания товаров в виде товарного запаса. Скорость оборота показывает, сколько раз в течение изучаемого периода произошло обновление товарных запасов. Следует отметить, что оборачиваются не сами товары, а вложенные в них средства. После продажи товары в торговлю не возвращаются, а идут на удовлетворение материальных и духовных потребностей покупателей. Ускорение товарооборачиваемости имеет большое народнохозяйственное значение: высвобождаются оборотные средства, вложенные в товарные запасы, снижаются потери товаров и другие торговые расходы, сохраняется качество товаров, улучшается обслуживание покупателей и т.п. Замедление времени обращения товаров требует дополнительного привлечения кредитов и займов, ведет к росту издержек обращения, уменьшению прибыли, ухудшению финансового положения предприятия.

 

Товарооборачиваемость в днях (время обращения товаров) определяют на основе данных о средних товарных запасах и товарообороте по одной из следующих формул:

 

(1.6)

 

где Тдн — товарооборачиваемость в днях;

 

 Д — количество дней  анализируемого периода (год — 360 дней, квартал 90 и месяц — 30 дней);

 

 Р — розничный товарооборот за изучаемый период;

 

 Рдн — среднедневной объем розничного товарооборота.

 

Товарооборачиваемость в количестве оборотов (скорость обращения товаров) можно рассчитать одной из формул:

 

(1.7)

 

где Тоб —товарооборачиваемость в количестве оборотов (скорость обращения товаров).

 

1.1.5. Анализ состояния, развития  и использования материально-технической  базы розничной торговли.

 

На выполнение плана и динамику товарооборота большое влияние оказывают состояние, развитие и эффективность использования материально-технической базы торговли. Под материально-технической базой, прежде всего, имеются в виду основныесредства (фонды ). В торговле по принадлежности они подразделяются на собственные  и арендованные.  В процессе анализа основные средства должны изучаться комплексно, независимо от их принадлежности. Основные средства подразделяются на производственные и непроизводственные.

 

Производственные  основные средства (участвующие в предпринимательской деятельности) классифицируются по отраслям народного хозяйства: промышленности, сельского хозяйства, торговли, общественного питания, строительства, заготовительных организаций и др.

 

Непроизводственные  основные средства включают здания, сооружения и инвентарь, находящиеся в ведении жилищно-коммунальных хозяйств, предприятий бытового обслуживания, органов просве­щения, культуры, здравоохранения, физкультуры и социального обеспечения. В первую очередь изучают производственные основные средства, обеспечивающие нормальное функционирование торговых предприятий.

 

По выполняемым функциям производственные основные средства подразделяются на активные и пассивные.

 

К активным  относят машины, оборудование, приборы и тому подобные основные средства, непосредственно участвующие в торгово-производственных процессах.

 

Пассивные  основные средства включают здания, сооружения, передаточные устройства и транспортные средства, обеспечивающие нормальное функционирование активных основных средств.

 

 По назначению основные  средства торговых предприятий  подразделяются на здания, сооружения, передаточные устройства, машины  и оборудование, транспортные средства, инструменты, производственный и  хозяйственный инвентарь и другие  виды основных средств.

 

Последние годы в нашей стране успешно развивается сеть супермаркетов и гипермаркетов, крупных торговых центров, создаются агрегированные торговые структуры, транспортно-складские комплексы, автоматизированные системы управления, современные системы безналичных расчетов с покупателями с применением пластиковых и дисконтных карт. Все это вызывает необходимость крупных капитальных вложений, а, следовательно, комплексного и глубокого исследования их экономической целесообразности и эффективности.

 

Анализ материально-технической базы торговли обычно начинают с изучения и оценки состава и структуры производственных основных средств. В торговле, как и в других отраслях народного хозяйства, происходит перевооружение предприятий современными машинами и оборудованием, и поэтому их доля в общем объеме основных средств должна расти. Необходимо отметить, что техническая оснащённость многих розничных торговых предприятий низка. Далеко не полностью удовлетворяются потребности отрасли по выпуску торгово-технологического и подъемно-транспортного оборудования. В связи с этим ставится задача улучшать использование имеющегося парка машин и оборудования, своевременно и полно оснащать торговые предприятия современной техникой.

 

Для оценки состояния основных средств и их влияния на торгово-производственные процессы определяют следующие показатели:

 

- коэффициент физического  износа основных средств , рассчитываемый отношением суммы износа к первоначальной или восстановительной их стоимости;

 

- коэффициент обновления , определяемый отношением суммы вновь поступавших основных средств за год (или за более длительный период) к их остатку на конец года;

 

- коэффициент выбытия , определяемый отношением выбывших основных средств за год (или за более длительный период) к их остатку на начало года;

 

- коэффициент прироста  основных средств , исчисляемый отношением суммы их прироста за год к остатку основных средств на начало года;

 

- долю активной части  производственных основных средств  в общей их стоимости, которая  характеризует технический уровень  торгового предприятия;

 

- показатель фондовооруженности труда , рассчитываемый отношением среднегодовой стоимости производственных основных средств к среднесписочной численности работников;

 

- показатель технической  вооруженности труда , определяемый отношением среднегодовой стоимости активных производственных основных средств к среднесписочной численности работающих.

 

Анализ показателей оценки состояния основных средств обычно проводят в динамике, так как на практике отсутствует планово-нормативная, информация. Коэффициенты обновления, выбытия и прироста основных средств необходимо изучать взаимосвязано (по всем основным средствам и отдельно пoпроизводственным основным фондам, а внутри их -  по отдельным видам основных средств), что позволяет глубоко проанализировать и оценить воспроизводство материально-технической базы торговли.

 

Необходимо также определить обеспеченность торговых предприятий отдельными видами машин, оборудования, помещениями (сравнением фактического их наличия с плановой потребностью для успешной торговой и другой деятельности). Обобщающими показателями оценки обеспеченности предприятий торговли производственными основными фондами являются фондовооруженность и техническая вооруженность труда. Рост фондовооруженности и особенно технической вооруженности ведет к повышению производительности труда. В связи с этим их следует анализировать взаимосвязано (сопоставлением за ряд лет темпов роста производительности труда, фондовооруженности и технической вооруженности труда).

 

Для оценки технической оснащенности торговых предприятий определяют стоимость активной части основных производственных средств на 100м2 торговой площади . Кроме того, исчисляют коэффициент механизации труда , представляющий собой долю работников, у которых труд механизирован более чем на 50 %,  в общей численности работающих, и коэффициент механизации работ , определяемый отношением затрат времени на выполнение работ механизированным путем к общим затратам рабочего времени. Коэффициенты механизации труда и механизации работ обычно изучают по отдельным группам работников, что помогает полнее выявить возможности и резервы дальнейшей механизации и автоматизации торгово-производственных процессов.

 

Важным показателем технического состояния производственных основных средств является возрастной состав машин и оборудования. Машины и оборудование со сроком службы более 10 лет физически и особенно морально устаревают и их необходимо своевременно заменять. Анализ возрастного состава машин и оборудования должен проводиться по отдельным их видам с использованием стоимостных, натуральных и относительных показателей. Относительным показателем, в частности, может быть удельный вес (доля) каждой возрастной группы в общем количестве или в общей стоимости машин и оборудования. Машины и оборудование по срокам их службы обычно группируют в следующихинтервалах: до 5 лет; 5—10 лет; 10—15 лет; 15—20 лет и свыше 20 лет. Следует также определить и проанализировать средний возрастной их состав (по отдельным группам машин и оборудования и в целом по предприятию).

 

В процессе анализа необходимо установить, как развивается материально-техническая база торговли, изучить своевременность ввода в действие построенных основных средств. Согласно действующим нормативам, продолжительность строительства одноэтажного продовольственного магазина площадью 700м2 —14месяцев; непродовольственного одноэтажного магазина площадью до 800м2 — 11 месяцев; двухэтажного универмага площадью до 700м2 — 21 месяц и т.д. Если план ввода в действие торговой сети и складских помещений не выполнен, то необходимоподсчитать потери в розничном товарообороте и прибыли. Потери в товарообороте определяют прямым счетом. Если удлинение сроков строительства составляет один, два, три иболее полных месяца, то потери в товарообороте берутся в размере плана розничной реализации товаров на этот период. Если удлинение сроков строительства составляет неполный месяц, то предварительно определяют плановую среднедневную реализацию товаров, которую затем умножают на количество рабочих дней удлинения сроков строительства.

 

В процессе дальнейшего анализа необходимо установить причины нарушения сроковстроительства и ввода в действие магазинов, другой торговой сети, развозной и разносной торговли,принять меры по развитию материально-технической базы торговли и повышению эффективности ее использования. Аналогично подсчитывают потери розничного товарооборота в связи с удлинением сроков проведения текущего икапитального ремонтов,  инвентаризаций и проверок. По торговому предприятию потери товарооборота по указанным причинам составили 520 млн. р.

 

Важным вопросом анализа является изучение размеров магазинов и их специализации. Практикапоказывает, что наиболее высокую эффективность имеют в продовольственной торговле универсамы, а в непродовольственной — универмаги. Универсамы обычно функционируют на основе индустриальной технологии доставки и продажи товаров, прогрессивных методов обслуживания покупателей. В них примерно на 30 % выше выработка на 1м2 торговой площади, на 25 % ниже издержки обращения, чем в продовольственных магазинах с универсальным ассортиментом. В универсамах обеспечивается комплексное предложениепродовольственных товаров повседневного спроса, что сокращает нерациональные затраты времени покупателей на совершение покупок. По расчетам научно-исследовательских институтов, оптимально доля универсамов должна составлять примерно 70 % от общей площади всех продовольственных магазинов города. Аналогичные преимущества имеют и универмаги. В процессе анализа следует установить, какие имеются возможности для улучшения структуры торговой сети, расширения сети универсамов и универмагов, повышения эффективности работы магазинов.