Повышение экономической эффективности производства овощей закрытого грунта в ОАО «Тепличный» г. Калуга

 

 

Рассчитанные показатели указывают на крайне низкую маневренность собственных средств. За рассматриваемый период соответствующий коэффициент увеличился на 0,39 единицы и установился на уровне 0,34, что в 1,5 раз ниже нормативного значения. Коэффициент обеспеченности материальных запасов собственными средствами выше норматива. С учетом того, что в 2010 году предприятие стало рентабельным, существует возможность и улучшения состояния маневренности собственных средств и обеспеченности ими.

В структуре активов преобладают внеоборотные активы. В 2011 году на их долю приходится 57% всех активов. Оптимальной считается структура активов, в которой соотношение основных фондов и оборотных средств составляет 1:2-1:3, что близко к ситуации, сложившейся                                     в ОАО «Тепличный». К тому же, как основные, так и оборотные средства стали использоваться в 2010 году более эффективно, поэтому произошло восстановление финансовой устойчивости предприятия.

Снижение доли наименее ликвидных активов и улучшение финансового состояния повышают степень автономии предприятия. Этот показатель проявляет устойчивую тенденцию  к повышению, увеличившись за исследуемый период на 0,35 единицы и составив в 2011 году 0,86. Закономерно уменьшается при этом доля заемных средств в общих источниках формирования средств совхоза. Это объясняется излишком собственных денежных ресурсов  для оплаты текущих обязательств.

В целом, по состоянию на 2011 год, ОАО «Тепличный» может быть охарактеризован как рентабельное предприятие с удовлетворительной структурой баланса и абсолютной финансовой устойчивостью.

При сохранении тенденции увеличения прибыли и рентабельности деятельности хозяйство имеет возможность внедрить мероприятия, которые позволят улучшить финансовое положение и уменьшить риск банкротства.

При проведении финансового анализа предприятия в целом или отдельного направления деятельности необходимо знать запас его финансовой устойчивости. С этой целью все затраты предприятия следует предварительно разбить на переменные и постоянные в зависимости от объема производства и реализации продукции.

Переменные затраты увеличиваются или уменьшаются пропорционально объему производства продукции. Это расходы, сырья, материалов, энергии, топлива, зарплата работников на сдельной форме оплаты труда, отчисления и налоги от зарплаты и выручки и т.д.

Постоянные затраты не зависят от объема производства и реализации продукции. К ним относятся амортизация основных средств и нематериальных активов, суммы выплаченных процентов за кредиты банка, арендная плата, расходы на управление и организацию производства, зарплата персонала предприятия на повременной оплате и др.

Постоянные затраты вместе с прибылью составляют маржинальный доход предприятия.

Деление затрат на постоянные и переменные и использование показателя маржинального дохода позволяет рассчитать порог рентабельности (точку безубыточности), т.е. ту сумму выручки, которая необходима для того, чтобы покрыть все расходы предприятия. Прибыли при этом не будет, но не будет и убытка. Рентабельность при такой выручке будет равна нулю.

Рассчитывается порог рентабельности отношением суммы постоянных затрат в составе себестоимости реализованной продукции к доле маржинального дохода в выручке.

Наконец, запас финансовой устойчивости предприятия определяется как разница между выручкой и порогом рентабельности (в абсолютных величинах) и как отношение этой разницы к выручке (в относительных величинах).

Рассчитаем точку безубыточности и запас финансовой устойчивости отрасли овощеводства. На основании полученных данных составим таблицу показателей (табл. 2.6).

Полученные данные свидетельствуют о том, что по отрасли овощеводства закрытого грунта совхоз «Тепличный» имеет определенный запас финансовой устойчивости, составляющий почти пятую часть от всей выручки.

 

 

Таблица 2.6

Определение порога рентабельности и запаса финансовой устойчивости отрасли овощеводства совхоза «Тепличный» за 2011 год

Показатели	Без учета резервов	С учетом резервов
1. Выручка от реализации  продукции, тыс. руб.	33 275	37 406,2
2. Прибыль, тыс. руб.	4 311,4	5 725
3. Полная себестоимость  реализованной продукции, тыс. руб.	28 971,4	31 713
4. Сумма переменных затрат, тыс. руб.	11 374,2	14 115,8
5. Сумма постоянных затрат, тыс. руб.	17 597,2	17 597,2
6. Сумма маржинального  дохода, тыс. руб.	21 908,6	23 322,2
7. Доля маржинального  дохода в выручке, %	65,8	62,3
8. Порог рентабельности, тыс. руб.	26 731,3	28 245,9
9. Запас финансовой устойчивости:
тыс. руб.	6 543,7	9 160,3
%	19,7	24,5

 

 

Порог рентабельности равен 26 731,3 тыс. руб. Если при сохранении существующих в настоящий момент затрат на производство продукции и объемов реализации выручка начнет падать, то совхоз будет оставаться рентабельным до того момента, пока выручка не достигнет порога рентабельности. Если сумма выручки будет ниже точки безубыточности, то отрасль овощеводства станет убыточной.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ ЗАКРЫТОГО ГРУНТА.

 

4. Основные направления  повышения экономической эффективности производства овощей закрытого грунта.

 

Повышение экономической эффективности производства овощей является очень актуальной проблемой на многих сельскохозяйственных предприятиях. Решение этой проблемы многогранно и зачастую носит комплексный характер. Следует различать два типа факторов влияющих на качественное улучшение эффективности – это внутренние и внешние. К внутренним факторам относится организация непосредственно самого процесса производства, состояние материально-технической базы предприятия, наличие достаточного количества природных ресурсов, организация и оплата труда и т.д. К внешним факторам можно отнести наличие и особенности рынков сбыта продукции, проведение аграрной политики по области, в районе, поддержка и помощь органов местной власти и т.д.

Пути повышения эффективности производства овощей:

1. Рост урожайности овощных культур:

– применение высокопродуктивных сортов и гибридов овощных культур;

– внесение органических и минеральных удобрений;

– использование химических и биологических средств защиты растений от вредителей и болезней;

– размещение посевов овощных культур на плодородных и орошаемых землях;

 

 

2. Сокращение затрат труда при  выращивании овощных культур:

– внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки овощей;

– повышение уровня механизации погрузочно-разгрузочных работ;

– использование прогрессивных форм организации труда.

3. Снижение себестоимости производства  овощей:

– углубление специализации и развитие концентрации овощеводства;

– сочетание производства овощей в открытом и защищённом грунте;

– сокращение затрат на семена и посадочный материал, на оплату труда и материальные ресурсы;

– совершенствование материального стимулирования труда

4. Совершенствование способов заготовки  и реализации овощной продукции:

– эффективные каналы реализации овощей;

– установление рыночных цен на продукцию;

– повышение качества и сокращение потерь овощей в процессе производства и реализации.

Важным условием повышения эффективности отрасли овощеводства является рост урожайности овощных культур и снижение материально-денежных затрат на производство и реализацию овощной продукции.

Урожайность овощных культур в перспективе может быть повышена до 200 – 250 ц/га за счет подбора высокопродуктивных сортов и гибридов овощных культур, совершенствования структуры посевов, размещение овощеводства на орошении, внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки овощей. Овощные культуры весьма отзывчивы на органические и минеральные удобрения, средства химической и биологической защиты растений. Под овощные культуры на поливе можно вносить не менее 30 тонн органических и 250 ц. действующего вещества минеральных удобрений.

Следует отметить, важнейшую роль в повышении эффективности овощеводства закрытого грунта приобретает правильный подбор сортов, обладающих комплексом биологических и хозяйственно-ценных признаков и свойств, с помощью которых можно наиболее полно реализовать плодородие почв и агротехнический фон.

Для повышения производства овощей в защищенном грунте большое значение имеет обеспечение закладки первого культооборота овощных культур в зимних теплицах в оптимальные для каждой световой зоны сроки.

Так как затраты энергии на производство овощной продукции достаточно велики, то для экономии топливно-энергетических ресурсов в теплицах в зимний период рекомендуется использовать тепловые отходы промышленных предприятий.

Кроме того, чтобы увеличить производство овощей можно более интенсивно использовать теплицы не только по длине и ширине, но и в высоту. Если посмотреть на грунтовую зимнюю теплицу, засаженную луком, сельдереем, петрушкой, то нетрудно убедиться, что огромная - причем наиболее теплая - верхняя часть пропадает даром. Выгоночные культуры поднимаются над грунтом теплицы на 30 – 40 сантиметров, а высота теплицы в коньке достигает 6 метров, то есть превышает рост самого растения в 15 раз. Над растениями остается еще от 3 до 5 метров свободного пространства.

Правда, в ранневесенний и летний периоды, когда выращиваются основные культуры - огурцы и помидоры, кубатура теплиц используется значительно полнее. Но зимой, в декабре и январе, кубатура зимних теплиц обычно бывает использована не полностью. Поэтому следует устраивать на зиму 2 – 3 дополнительных стеллажа, на которых можно выращивать овощи на зелень.

Кроме того, многоярусное использование теплиц позволяет снизить себестоимость продукции, так как снижаются затраты на производство продукции в расчете на единицу.

Другим важным направлением повышения экономической эффективности овощеводства является рост производительности труда и снижение себестоимости производства овощей. Затраты труда при внедрении комплексной механизации в овощеводстве могут быть сокращены в расчете на единицу продукции в 2 – 2,5 раза.

Немаловажная роль в повышении эффективности производства овощей отводится улучшению качества овощной продукции и ее сохранности в течение длительного периода. Здесь основное внимание должно быть обращено на подбор сортов и гибридов овощных культур, имеющих хорошие вкусовые качества и способные сохранять питательные вещества при хранении и промышленной переработке.

Вместе с тем необходимы меры, связанные с дополнительными финансовыми вложениями, способные радикально преобразовать материально-техническую базу овощеводства, существенно снизить зависимость отрасли от капризов погоды. Среди них центральное место принадлежит химизации, мелиорации и механизации производства.

При этом важным направлением повышения эффективности технологий в овощеводстве выступает обеспечение комплексной механизации производства овощей, которая предусматривает использование машин и механизмов на всех этапах выращивания овощных культур. Материально-технической основой комплексной механизации должна быть система машин, позволяющая внедрять индустриальные технологии, передовые приемы агротехники, облегчать условия и повышать производительность труда, снижать себестоимость продукции. При механизированном возделывании овощных культур следует обеспечить максимальное применение комбинированных агрегатов, позволяющих совмещать технологические операции основной и предпосевной обработки почвы, а также посева семян.

Овощные культуры характеризуются повышенной требовательностью к обеспечению влагой. Причем для получения высоких урожаев каждому периоду вегетации растений должна соответствовать оптимальная влажность. Поэтому необходимо ориентироваться на распространение новых, более эффективных способов орошения, таких, как капельное, мелкодисперсное дождевание и др.

Следует также отметить, что на орошении достигается максимальная эффективность минеральных удобрений. Непременным условием эффективного ведения отрасли является высокая культура земледелия и прежде всего правильный севооборот.

Правильное чередование культур способствует наиболее полному использованию питательных веществ и влаги в почве, успешной борьбе с сорняками, вредителями и болезнями.