Повышение экономической эффективности производства овощей закрытого грунта в ОАО «Тепличный» г. Калуга

 

Нельзя не отметить, что существует методика определения эффективности производства и реализации овощей защищенного грунта на основе маржинального анализа. Данная методика основана на изучении соотношения между тремя группами важнейших экономических показателей: издержками, объемом производства продукции и прибылью и прогнозировании величины каждого из этих показателей при заданном значении других.

Целью маржинального анализа является определение объема реализованной продукции, при котором выручка от реализации равна ее полной себестоимости. Такое состояние предприятия характеризует уровень безубыточности.

Применение анализа эффективности производства на основе маржинального анализа возможно только в условиях хорошо налаженного бухгалтерского учета и организации управленческого учета как эффективного инструмента управления производством.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ ЗАКРЫТОГО ГРУНТА  НА ПРЕДПРИЯТИИ.

 

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия.

 

ОАО «Тепличный» организован в 1974 году и расположен в черте города Калуга. Данное расположение очень выгодно, особенно учитывая специализацию предприятия.

Органами управления ОАО «Тепличный» являются:

– Общее собрание акционеров;

– Совет директоров;

– Генеральный директор.

Высшим органом управления общества является общее собрание акционеров. К его компетенции относятся:

– внесение изменений и дополнений в устав общества или его утверждение в новой редакции;

– реорганизация,  ликвидация общества, назначение ликвидационной комиссии и утверждение промежуточного и окончательного ликвидационных балансов;

– определение количественного состава совета директоров, избрание его членов и досрочное прекращение их полномочий;

– определение количества, номинальной стоимости, категории (типа) объявленных акций и прав, предоставляемых этими акциями;

– увеличение уставного капитала путем увеличения номинальной стоимости акций;

– уменьшение уставного капитала путем уменьшения номинальной стоимости акций, приобретения обществом части акций в целях сокращения их общего количества, а также путем погашения приобретенных или выкупленных обществом акций;

– избрание ревизионной комиссии и досрочное прекращение ее полномочий;

– утверждение аудитора ОАО «Тепличный»;

– утверждение годовых отчетов, годовой бухгалтерской отчетности, в том числе отчетов о прибылях и убытках (счетов прибылей и убытков), а также распределение прибыли, в том числе выплата (объявление) дивидендов, и убытков по результатам финансового года;

– определение порядка ведения общего собрания акционеров;

– избрание членов счетной комиссии и досрочное прекращение их полномочий;

– дробление и консолидация акций;

– принятие решений об одобрении крупных сделок;

– принятие решения об участии в холдинговых компаниях, финансово - промышленных группах, ассоциациях и иных объединениях коммерческих организаций;

– утверждение внутренних документов, регулирующих деятельность органов ОАО «Тепличный».

Общее руководство деятельностью ОАО «Тепличный» осуществляет Совет директоров. К его компетенции относятся следующие вопросы:

– определение приоритетных направлений деятельности ОАО «Тепличный»;

– созыв годового и внеочередного общих собраний акционеров;

– утверждение повестки дня общего собрания акционеров;

– определение даты составления списка лиц, имеющих право на участие в общем собрании акционеров, и другие вопросы, связанные с подготовкой и проведением общего собрания акционеров;

– увеличение уставного капитала ОАО «Тепличный» путем размещения дополнительных акций в пределах количества и категорий (типов) объявленных акций;

– размещение облигаций и иных эмиссионных ценных бумаг, размещение облигаций, конвертируемых в акции, и иных эмиссионных ценных бумаг, конвертируемых в акции;

– определение цены (денежной оценки) имущества, цены размещения и выкупа эмиссионных ценных бумаг;

– приобретение размещенных оществом акций, облигаций и иных ценных бумаг;

– образование исполнительного органа общества и досрочное прекращение его полномочий;

– рекомендации по размеру выплачиваемых членам ревизионной комиссии вознаграждений и компенсаций и определение размера оплаты услуг аудитора;

– рекомендации по размеру дивиденда по акциям и порядку его выплаты;

– использование резервного фонда и иных фондов;

– утверждение внутренних документов общества;

– создание филиалов и открытие представительств ОАО «Тепличный».

Генеральный директор осуществляет руководство текущей деятельностью предприятия и обладает следующими полномочиями:

– определяет функции служб и структурных подразделений предприятия, координирует их деятельность;

– организует выполнение плана ремонтно-технических, агрохимических и других видов работ по производственно-техническому обслуживанию и материальному обеспечению;

– координирует деятельность производственных и хозяйственных подразделений  и контролирует выполнение  возложенных на них задач;

– обеспечивает правильное и эффективное использование производственных фондов, финансовых ресурсов и их целевое использование;

– налаживает и укрепляет хозяйственные связи  с предприятиями и организациями;

– руководит работой по заключению договоров с производственными формированиями АПК;

– организует работу по бесперебойному обеспечению предприятия и структурных подразделений материально-техническими ресурсами, индивидуальными и коллективными средствами защиты и пожаротушения;

– организует подбор, расстановку и увольнение кадров, поощрение лучших работников, наложение взысканий;

– несет ответственность за финансовое состояние предприятия, правильное ведение бухгалтерского учета, взимание налогов, достоверное и своевременное предоставление отчетности в налоговую инспекцию и статистические органы;

– обеспечивает своевременное проведение аттестации работников;

– несет ответственность за соблюдение работниками предприятия трудовой, технологической и производственной дисциплины норм, правил и инструкций по охране труда и пожарной безопасности;

– обеспечивает разработку и внедрение мероприятий по охране окружающей среды;

– изучает конъюнктуру рынка, спрос на сельскохозяйственную продукцию, организует ее рекламу;

– ведет работу по правовому и  экономическому консультированию работников при выборе ими организационно-правовой формы хозяйствования.

Организационная структура ОАО «Тепличный» включает в себя:

– агрономическую службу (состоит из 2-х блоков теплиц, по 6 га каждый);

– животноводческую службу (пасека);

– инженерную службу (механизированное звено, автогараж, центральная ремонтная мастерская, автосервис);

– службу снабжения и сбыта;

– энергетическую службу;

– планово-экономический отдел и бухгалтерскую службу;

– строительное подразделение;

– отдел кадров;

– административно-управленческий аппарат.

Рассмотрим основные функции некоторых должностных лиц организации и структурных подразделений более подробно.

Руководство агрономической службой осуществляет агроном. К компетенции агронома относятся такие вопросы, как:

– осуществление организационного и технологического руководства отраслью (растениеводство, овощеводство);

– обеспечение выполнения  программы производства и реализации продукции растениеводства;

– организация выполнения сельскохозяйственных работ в соответствии с требованиями агротехники, комплектация тракторных агрегатов, распределение техники, удобрений, семян;

– обеспечение освоения севооборотов и рациональной структуры посевных площадей и их эффективное использование;

– организация заготовки, хранения и внесения органических удобрений и известковых материалов;

– участие в осуществлении мероприятий по комплексной механизации производственных процессов в растениеводстве;

– организация правильного хранения сельхозпродукции, семян, посадочного материала, удобрений, химикатов и других материалов;

– закрепление за звеньями и отдельными работниками посевных площадей сельскохозяйственных культур, техники, инвентаря и т.д.;

– обеспечение внедрения прогрессивных форм организации и оплаты труда, обоснованных норм выработки и расходования материалов с учетом конкретных условий;

– участие в разработке или корректировке технологических карт по возделыванию сельскохозяйственных культур;

– участие в составлении рабочих программ по основным периодам сельскохозяйственных работ (весенний, летний, осенний, зимний);

– организация оперативного учета выполненных работ и норм выработки работниками.

Планово-экономический отдел и бухгалтерскую службу                     ОАО «Тепличный» возглавляет главный экономист, который обладает следующими полномочиями:

– разрабатывает долгосрочные и краткосрочные программы экономического и социального развития хозяйства, совершенствования социальных условий;

– разрабатывает годовую смету затрат хозяйства, добиваясь создания сбалансированного производственного потенциала и высокого уровня обоснованности показателей;

– обосновывает совместно с соответствующими руководителями сельскохозяйственных служб маркетинговые программы производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции с учетом конъюнктуры рынка;

– рассчитывает цены на производимую продукцию;

– обеспечивает разработку каждому формированию хозрасчетного задания;

– организует разработку системы оплату труда;

– организует работу по нормированию труда;

– анализирует информацию о состоянии рынка;

– занимается изучением и выбором наиболее выгодных каналов реализации продукции;

– участвует в разработке условий сотрудничества с предприятиями и организациями занимающимися переработкой, хранением и реализацией продукции;

– проводит комплексный анализ и оценку результатов хозяйственно-финансовой деятельности  хозяйства и его формирований по итогам работы за месяц, квартал, год;

– совместно с администрацией и трудовым коллективом разрабатывает и внедряет прогрессивные формы предпринимательской деятельности;

– участвует в работе комиссии по приватизации земли и реорганизации хозяйства;

– подготавливает необходимые документы для новых формирований, созданных на базе реорганизуемого хозяйства.

Служба снабжения и сбыта ОАО «Тепличный» состоит из двух специалистов по реализации, двух специалистов по снабжению и складского хозяйства состоящего из двух складов готовой продукции и трех материальных складов. Общее руководство службой осуществляется начальником службы снабжения и сбыта, который координирует работу по сбыту готовой продукции, а также осуществляет руководство и контроль за осуществлением закупочной деятельности на предприятии. Сам начальник службы снабжения и сбыта подчиняется непосредственно заместителю генерального директора по коммерции, который также в случае необходимости может осуществлять непосредственное руководство работниками службы снабжения и сбыта.

Следует отметить, что общая земельная площадь предприятия составляет 63 га, сельскохозяйственных угодий – 56 га, из них пашни –38 га.

ОАО «Тепличный» имеет 12 га зимних теплиц, на которых сформировано 12 звеньев со средней численностью по 11 человек в каждом звене. Процесс производства непрерывен, в течение года в теплицах выращиваются овощи двух культурооборотов. Основными потребителями продукции и услуг являются население г. Калуги и Калужской области, а также Московский и Тульский регионы.

Основные виды выпускаемой продукции и услуг представлены короткоплодными огурцами, томатами, перцем, баклажанами, цветной капустой, кабачками, зеленными культурами (лук, салат, укроп, петрушка), а также рассадой овощных культур.

К перспективным видам деятельности относится производство цитрусовых и производство грибов (вешенок).

 

 

2. Анализ производства овощей закрытого грунта                                в ОАО «Тепличный».

 

Результатом деятельности ОАО «Тепличный» является получение розничной продукции и ее реализация. Структура реализованной продукции позволяет выявить специализацию хозяйства и ее уровень. Сделать это можно с помощью таблицы.

Таблица 2.1

Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции

ОАО «Тепличный» в ценах фактической реализации

Отрасли и виды продукции	Размер денежной выручки, тыс. руб.			Структура денежной выручки, в % к итогу			Изменение отчетного года по сравнению с:
	2009 год	2010 год	2011 год	2009 год	2010 год	2011 год	2009 годом		2010 годом
							тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Растениеводство – всего,	67712	73966	97718	92,58	91,55	92,59	30006	144,31	23752	132,11
том числе:
Овощи закрытого грунта	67562	73768	97480	92,37	91,31	92,37	29918	144,28	23712	132,14
Картофелеводство	119	163	218	0,16	0,20	0,21	99	183,19	55	133,74
Прочая продукция	31	35	20	0,04	0,04	0,02	-11	64,52	-15	57,14
Животноводство – всего,	-	16	23	-	0,02	0,02	23	-	7	143,75
в том числе:
Мед	-	16	23	-	0,02	0,02	23	-	7	143,75
Прочая продукция, работы и услуги	5430	6810	7793	7,42	8,43	7,38	2363	143,52	983	114,43
В целом по сельскохозяйственному предприятию	73142	80792	105534	100,00	100,00	100,00	32392	144,29	24742	130,62
Коэффициент товарного сосредоточения	х	х	х	0,87	0,86	0,87	х	х	х	х