Овышение качества продукции

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Марта 2013 в 07:40, курсовая работа

Краткое описание

Одной из основных проблем, стоящих сегодня перед отечественными предприятиями, является их успешная адаптация к условиям рыночной экономики. Решение этой проблемы – необходимое условие для их выживания и дальнейшего развития. Последствия разрыва прежних хозяйственных связей в результате распада Советского Союза по сей день отрицательно сказываются как на благополучии отдельных субъектов хозяйствования, так и на всей национальной экономике. Цель работы – определить основные направления в деятельности предприятия для повышения конкурентоспособности и качества продукции и эффективности ее продвижения на внешнем рынке.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ КАК ФАКТОРА ПОВЫШЕНИЯ ЕЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ 6
1.1. Понятие конкуренции и конкурентоспособности 6
1.2. Понятие качества и его роль в обеспечении конкурентоспособности продукции 11
1.3. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества 29
2. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ СП ЗАО «МИЛАВИЦА» 35
2.1. Краткая характеристика производственно-хозяйственной деятельности СП ЗАО «Милавица» 35
2.2. Оценка уровня качества продукции на предприятии 49
2.3. Анализ системы контроля качества продукции на СП ЗАО «Милавица» 58
3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ СП ЗАО «МИЛАВИЦА» 76
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 87
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 91

Прикрепленные файлы: 1 файл

Милавица.doc

— 2.45 Мб (Скачать документ)

Поставщик товара должен разработать и поддерживать в рабочем состоянии документально оформленную систему качества как средство, обеспечивающее соответствие продукции установленным требованиям. Это включает:

1) подготовку документально  оформленных процедур и инструкций, относящихся к системе качества, в соответствии с требованиями стандарта;

2) эффективное применение  документированных процедур и  инструкций системы качества.

Таким образом, одной  из основ, обеспечивающих качественный уровень продукции, является стандартизация. Общей целью развития и внедрения стандартизации можно считать:

- определение приоритетных  направлений исследований и создание  научно- технических программ в  рамках межгосударственного и   международного          сотрудничества;

- разработку проектов  законодательных актов и стандартов;

- создание оптимальной  структуры фонда стандартов;

- создание оптимального  состава  мероприятий  и   методов обеспечения          единства измерений;

- обеспечение единства  перспективного и текущего планирования;

- формирование системы управляющих и  исполнительных  органов,  служб стандартизации и сертификации;

-  установление  рациональной  формы  и  содержания  стандартов   как  носителей нормативно-технической  информации;

-  широкое  внедрение   методов   обработки информации  с помощью современного информационно вычислительного оборудования.

Система стандартизации должна базироваться на таких принципах:

- соблюдение  уровня  развития  науки   и техники,  экономической целостности и  эффективности производства для  производителя,  пользы и безопасности для потребителя и общества в целом;

- создание комплекса  нормативно-технических документов, которые имеют общехозяйственный   характер  и   касаются   жизненного   окружения, продукции и услуг;

- доступность и открытость  информации  о  действующих  стандартах  и программах работ по стандартизации;

- взаимосвязь и соответствие  документов всех уровней.

В динамичных условиях переходного  периода в развивающейся  экономике  и отношений в обществе система  стандартизации  должна не только гармонично адаптироваться, но и усиленно  влиять  на  формирование  и  функционирование хозяйственного механизма, качество и конкурентоспособность продукции. В  настоящее время  проявляется  стремление  следовать  таким   важным ориентирам,  как  экология,  безопасность, надежность, совместимость и взаимозаменяемость продукции, ресурсосбережение и  внедрение  информационных технологий.

Стандарт - это нормативный  документ по стандартизации, разработанный, как правило, на основе согласия (отсутствия возражений) по существенным вопросам качества у большинства заинтересованных сторон и утвержденный признанным органом, в котором устанавливаются для всеобщего многократного использования правила, общие принципы, характеристика, требования и методы, касающиеся объектов стандартизации, и который направлен на достижение наибольшей степени упорядочения в определенной области.

В основе стандартизации — технические возможности продукции и услуг, являющиеся результатом достижений науки, техники и практического опыта.

Стандарты основываются на обобщенных результатах науки, техники и практическом опыте и направлены на достижение наибольшей пользы для общества. Все нормативные документы по стандартизации подразделяются:

- на государственные  стандарты (ГОСТ);

- отраслевые стандарты (ОСТ);

- технические условия  (ТУ);

- стандарты предприятия  и объединения (СТП);

- стандарты научно-технических  и инженерных обществ (СТО).

В зависимости от специфики  объекта стандартизации и содержания устанавливаемых к нему требований разрабатываются стандарты:

- основополагающие;

- на продукцию и  услуги;

- на процессы;

- на методы контроля (испытаний, измерений, анализа).

В зависимости от масштабности распространения стандарты подразделяются:

- на национальные (стандарты,  принятые национальным органом по стандартизации одной страны, т.е. осуществляется по отраслям или секторам экономики, на местном уровне, на уровне ассоциации, объединения, фирмы, предприятия, учреждения и т.д.);

- региональные (стандарты, принятые  региональной международной организацией по стандартизации);

- межгосударственные (стандарты, принятые  государствами, присоединившимися  к соглашению о проведении  согласованной политики в области  стандартизации, метрологии и сертификации, и применяемые ими непосредственно);

- международные (стандарты, принятые Международной организацией по стандартизации - ИСО).

Цели стандартизации вытекают из конкретных задач, обеспечивающих соответствие продукции, процесса или услуги своему назначению. Основные технические, экономические и экологические задачи сертификации: управление многообразием (унификация), применяемость, совместимость, взаимозаменяемость, охрана здоровья, улучшение экономических показателей, обеспечение конкурентоспособности продукции.1

Общепризнанным международным  органом, занимающимся вопросами стандартизации, является ИСО, в функции которого входит разработка, утверждение или принятие стандартов, доступных широкому кругу потребителей.

Стоимость разработки стандартов высока и участвуют в этой работе обычно крупные фирмы, которые диктуют требования к стандартам. Разработчики стандартов предусматривают такие показатели, которые отражают интересы тех, кто финансирует затраты, ставя других в невыгодное положение. Поэтому в мировой практике широко практикуются двух-трехсторонние и более соглашения между изготовителями и потребителями по вопросам качества, стандартизации, а затем сертификации продукции.

Последовательная и  непрерывная интернационализация  производств, рост числа фирм на зарубежных рынках способствовала разработке соответствующих международных нормативных документов и стандартов, регулирующих взаимоотношения продавцов и покупателей, характеристики продукции, обеспечение качества и других аспектов взаимоотношений участников международного обмена товарами и услугами.

В настоящее время существуют два  вида международных стандартов в  области качества:

- стандарты на продукцию (специализация  продукции, спецификация производств,  показатели качества, средства и  методы контроля и т.д.);

- стандарты обеспечена качества, связанные с поставщиком.

Первым международным  стандартом был стандарт ISA, выпущенный в 1929 год. В  1946 году создана Международная организация ISO (The Intional Organization for Standardization). В 1987 году этой организацией разработано семейство стандартов ISO 9000. В основу семейства стандартов были положены британские стандарты BSI 5750 (одобренные Британским институтом стандартов), которые, в свою очередь, берут начало от американских стандартов качества на готовую продукцию MIL - Q 9858 (приняты Министерством обороны США в конце 1950-х гг.). В настоящем пособии все ссылки на международные стандарты приводятся в русской транскрипции, то есть стандарты ИСО 9000 и все их соответствующие элементы.

Основными целями выпуска  стандартов семейства ИСО 9000 являлись:

а) укрепление взаимопонимании  и доверия между поставщиками и потребителями при заключении международных контрактов;

б) достижение взаимного  признания сертификатов на системы  качества, выдаваемых в разных странах  соответствующими аккредитованными органами по сертификации на основании использования ими единых подходом стандартов при проведении сертификации;

в) оказание содействия и  методической помощи организациям различных  масштабов и различных сфер деятельности в создании эффективных систем качества.

Международные стандарты  семейства ИСО 9000 устанавливают  основные требования к созданию общих  программ управления качеством (обеспечения  качества) в промышленности и сфере  обслуживания. Стандартами ИСО 9000 предусмотрены  рекомендации для выбора той системы качества, которая требуется на предприятии с учетом конкретных условий и планируемых действий в области обеспечения качества.

В настоящее время  ИСО насчитывает около 120 членов, по одному от каждой страны. В уставе ИСО записано, что «целью организации является содействие развитию стандартизации в мировом масштабе для облегчения международного товарообмена и взаимопомощи, а также для расширения сотрудничества в области интеллектуальной, научной, технической и экономической деятельности.

Значимость международных стандартов ИСО серии 9000 состоит:

1) в регулировании  рыночных отношений между производителем и потребителем продукции (услуг) на основе предварительной оценки (сертификации) способности производителя гарантировать необходимое потребителю качество продукции;

2) в упрощении международного  товарообмена, с тем чтобы потребители  могли легко и понятным для  них образом оценить уровень  качества независимо от того, какую страну или регион представляет  организация. Стандарты признаются  как способ ликвидации барьеров в торговле;

3) в создании механизма  массового давления на организации,  чтобы сдвинуть средний уровень  менеджмента и соответственно  качество продукции и услуг  в лучшую сторону.2

Во многих промышленно развитых странах эти стандарты приняты как национальные.

Международные стандарты применяются  в следующих ситуациях:

1) когда контрактом особо оговаривается,  что требования к проектным работам и продукции были сформулированы в виде эксплуатационных характеристик или была указана необходимость их определения;

2) когда можно получить определенную  уверенность в том, что поставляемая  продукция соответствует установленным  требованиям, если поставщик представит доказательства определенных возможностей в области проектирования, разработки, производства, монтажа и обслуживания.

Поставщик товара должен разработать  и поддерживать в рабочем состоянии документально оформленную систему качества как средство, обеспечивающее соответствие продукции установленным требованиям. Это включает:

1) подготовку документально оформленных процедур и инструкций, относящихся к системе качества, в соответствии с требованиями стандарта;

2) эффективное применение документированных  процедур и инструкций системы  качества.

Созданию семейства  стандартов ИСО 9000 предшествовал трехъязычный словарь терминов и их определений в области обеспечения качества — ИСО 8402. Структура стандартов ИСО 9000 версии 1987 г. (с учетом ИСО 8402) приведена на рисунке 1.3.

Рис. 1.3. Структура комплекса международных стандартов ИСО серии 9000

 

Стандарт ИСО 9000 определяет условия общего руководства качеством  и совокупность стандартов по обеспечению  качества. Стандарты ИСО 9001, 9002 и 9003 определяют различные модели обеспечения  качеством, в том числе: ИСО 9001 —  модель для обеспечения качества при проектировании, производство и обслуживании: ИСО 9002 - модель для обеспечения качества при производстве и монтаже, ИСО 9003 - модель для обеспечения качества при окончательном контроле и испытаниях. Они используются для контрактных ситуаций и для целей сертификации системы качества предприятия. Стандарт ИСО 9001 является наиболее полном из трех стандартов, регламентирующих базовые модели системы качества предприятия, поглощая стандарты 9002 и 9003. Стандарт ИСО 9002, в свою очередь, включает в себя требования стандарта ИСО 9003.

Стандарт ИСО 9004 относится  к общему руководству качеством и определению системы качества, в котором приведено описание всех элементов, рекомендуемых для применения в зависимости от варианта производственного процесса. В стандарте рассмотрены экономические аспекты качества, различные виды затрат, приведены рекомендации по проведению внутренних проверок качества для оценки готовности подразделений предприятия к стабильному обеспечению качества продукции, отвечающего  требованиям спецификаций, стандартов и ожиданиям потребителей. Стандарт ИСО 9004 предназначен для решения задач в области внутреннего обеспечения качества и не должен использоваться в контрактных ситуациях и для целей сертификации.

Стандарты семейства  ИСО 9000 получили международное признание в силу того, что они представляют собой объективный итог определения и обеспечения качества бизнеса. Они отражают содержание опыта хорошо организованной работы профессионально обученных и заинтересованных людей в сфере обеспечения качества, ориентированных на удовлетворение потребителя и обеспечение конкурентоспособности, а также заинтересованных в результативной и эффективной работе предприятия в целом. Кроме того, эти стандарты учитывают и базируются на общепризнанных принципах, методах и технологиях организации и управления современным производством, показавших свою практическую эффективность в двадцатом столетии.

Информация о работе Овышение качества продукции