Обрудование торговли

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Декабря 2013 в 09:33, контрольная работа

Краткое описание

Наиболее трудоемкими в торговле являются погрузочно-разгрузочные
работы. При выполнении погрузочно-разгрузочных операций наблюдается
наибольшая занятость, низкая производительность труда, используется
малоквалифицированная рабочая сила. Применение подъемно-
транспортного оборудования (даже простейших его видов) облегчает
тяжелые работы, повышает производительность и культуру труда.
Подъемно-транспортное оборудование, применяемое на складах, весьма
разнообразно по функциональному назначению, конструкции, принципу
действия и производительности.

Содержание

1.Контрольная работа № 1……………………………………………………….3
2.I.Классификация, устройство и принцип работы различных видов
торгового оборудования…………………………………………………3
3.Вопрос 8. Погрузочно-разгрузочное оборудование, используемое на
предприятиях торговли. Назначение, устройство, технические
характеристики, применение, правила эксплуатации…………………...3
4.Вопрос 18. Контроль правильности эксплуатации измерительных
устройств. Поверка и клеймение весоизмерительного оборудования..29
5.II. Понятия, используемые в сведениях о машинах предприятий торговли
6.Вопрос 28. Эксплуатационная производительность…………………...32

«Оборудование предприятий торговли и в общественном питании»
7.Контрольная работа № 2……………………………………………………...35
8.I.Классификация, устройство и принцип работы различных видов
торгового оборудования………………………………………………….35
9.Вопрос 8. Использование технических средств при безналичных
расчетах за товары и услуги. Обеспечение автоматизации безналичных
расчетов по пластиковым карточкам, считывания магнитных и
электронных карт с возможностью работы в формате международных
стандартов, обеспечение работы в компьютерных системах учета.
Оснащение торговых предприятий техническими средствами для
расчета с покупателями, выбор оптимальных видов оборудования с
учетом технологического процесса, определение необходимого
количества оборудования и схемы его размещения. Понятие об
устройстве, порядке работы на
Терминалах………………………………………….35
10.Вопрос 18. Мебель для торговых залов магазинов, ее типы,
назначение, особенности устройства……………………………………42
11.II. Задача…………………………………………………………………...45
12.Список литературы……………………………………………………….51

Прикрепленные файлы: 1 файл

Контр.раб ФОТ.doc

— 3.14 Мб (Скачать документ)

покупателя, русифицированная клавиатура, монитор кассира, чековый 

принтер, а также плато фискальной памяти. 

Сетевая карта, интегрированная в процессор, и считыватель магнитных 

карт, интегрированный в клавиатуру, входят в комплект устройства, в то 

время как в подобном оборудовании, производимом другими фирмами, эти 

модули поставляются в качестве дополнительных опций и не входят в 

основную стоимость устройства.

Терминал снабжен программным обеспечением UniFo 2.40 F, 

разработанным компанией IBS Выполненное на высокопрофессиональном 

уровне, оно действительно надежно и максимально приспособлено для 

удобства работы кассира. Эта кассовая программа предоставляет 

пользователю следующие возможности:

• работа по индивидуальному коду и паролю кассира;

• продажа по локальному коду товара,

• продажа по штриховому коду товара как штучного, так и взвешенного 

на электронных весах,

• безналичные виды оплаты, включая пластиковые карты. Каждому 

виду безналичной оплаты может быть привязана любая (не базовая) валюта,

• проверка пластиковых карт с помощью магнитного считывателя, 

встроенного в клавиатуру;

• смешанная оплата: как в разных валютах, так и различными видами 

(наличным и безналичным);

• отказ от товара, отраженного в чеке, до оплаты с проверкой на 

наличие этого товара в чеке;

• аннуляция чека;

• возврат товара по наличным и безналичным видам оплаты;

• хранение базы данных параметров чека, исходя из настройки кассы;

• печать подкладного документа (широкого или узкого) не только по 

последнему чеку, но и за любой период  хранения чеков в базе;

• подобные отчеты за день или период;

• калькулятор пересчета сумм из одной валюты в любую другую, 

используемую кассой;

• работа с фискальным модулем;

• авторизация товара.

POS-терминал IBM 4614F обладает встроенным адаптером локальной 

вычислительной сети, что позволяет объединять несколько кассовых машин 

для совместной согласованной работы. Этот терминал незаменим при 

автономной работе в условиях небольшого магазина, а также 

высокоэффективен в составе автоматизированной системы управления 

крупным торговым предприятием. Терминал POS IBM 4614F способен 

удовлетворить потребности любого потребителя.  

 

Терминал POS FIT 7000F японской фирмы OMRON имеет следующие 

основные характеристики:

• доступ к 99 группам товаров;

• доступ к 9 отделам;

• прием до 10 видов оплат;

• прием дополнительно до 10 видов валют;

• изменение и отмена операций;

• возврат денег за покупку;

• число кассиров и количество товаров ограничены  объемом жесткого диска;

• функция запроса отсутствующей цены;

• режим ожидания чека;

• печать фактуры и банковского чека;

• инкассация;

• прием авансовой суммы;

• ведение счетов клиентов;

• получение информации по товару без продажи;

• учет стоимости упаковки;

• ведение товарооборота по кассам, продавцам, группам или отделам за день, 

неделю, месяц;

• 9 величин налогов.

К преимуществам терминала относится то, что:

• удобная блочная архитектура ККМ позволяет свободно размещать 

компоненты системы на рабочем месте  кассира;

• системный блок ККМ использует архитектуру компьютера;

• плата фискальной памяти расположена в системном  блоке ККМ, что не 

затрудняет проведение профилактики  печатающего устройства;

• принтер использует надежную механику фирмы  EPSON;

• ККМ позволяет реализовать локальную систему электронных платежей 

наряду с обслуживанием карточек практически любых платежных систем;

• использование любых типов сканеров и терминалов  электронных платежей;

• формирование любых типов отчетов.  

 

POS-терминал ЭКР 4110-Ф - современный аппарат для средних и 

крупных торговых организаций. Он позволяет вести учет до 10000 

наименований товаров, свести к минимуму работу кассира и ускорить 

обслуживание покупателя. Имеет встроенный считыватель пластиковых карт, 

может работать как автономно, так и в составе локальной компьютерной 

торговой сети. 

 

В торговых организациях используется также кассовый терминал 

Штрих-Р08-Ф. К числу наиболее значимых возможностей, терминала следует 

отнести регистрацию продаж по коду, штрих-коду и свободной цене; 

визуальный поиск; исчисление процентной скидки/надбавки. На позицию в 

чеке, процентной скидки на сумму чека, суммовой скидки на сумму чека, 

сезонной и повременной скидки; возврат по номеру чека,  загрузку 

справочника товаров POS-терминала, гибкую систему настроек вида и 

способов печати чека. 

 

Российскими производителями для розничной торговли разработаны 

новые кассовые POS-терминалы: 1С-Рарус «Комплектация Стандарт» и 1С-

Рарус «Комплектация Люкс» (рис. 3) . Указанные терминалы: отличаются 

мониторами кассира и денежными ящиками. Первый имеет монитор кассира 

монохромный VGA 9", а также денежный ящик с пятью отделениями для 

купюр и пятью отделениями для монет. Второй имеет монитор кассира 

цветной ЖКИ 15", а также денежный ящик с пятью отделениями для купюр и 

девятью отделениями для монет. Кроме того, в данных POS-терминалах 

имеется регулируемое табло покупателя VFD две строки по 20 символов; 

программируемая клавиатура - 60 клавиш; 6-позиционный замок доступа; 

считыватель магнитных карт двухдорожечный, встроенный в клавиатуру; 

фискальный принтер чеков Штрих-ФР. Скорость - до 21 строк/с.  

 

           

 

 

Рис. 3. Кассовые терминалы 1С Рарус: 1 - Комплектация Стандарт; 2 - Комплектация Люкс

 

 

Весы в торговом зале

Терминал сбора данных

Рабочие станции операторов торговой

Весы в торговом зале

Терминал сбора данных

Рабочие станции операторов торговой

Локальная компьютерная сеть

 

 

Принтер этикеток с штрихкодом

Весы в подсобном помещении

Кассовые терминалы

Для определения оптимальной потребности в оборудовании и 

объективного выбора типов машин и механизмов необходимо 

руководствоваться примерными нормами технического оснащения магазинов. 

Они содержат рекомендации по оснащению конкретных типов магазинов с 

различной площадью торговых залов, в том числе и  контрольно-кассовым 

оборудованием. 

Руководители торговых организаций в условиях формирования рынка могут 

выбрать для своих магазинов любой тип электронной техники и ККМ с 

фискальной памятью. От того, как организация решает возникающие перед 

ней проблемы, во многом зависит его будущее благополучие. После выбора 

типа электронной техники для конкретных магазинов можно определять 

количество ККМ.

В основу выбора ККМ для конкретного магазина должны быть 

положены следующие сведения о предприятии: его тип, площадь торгового  

зала, количество и наименование отделов, объем товарооборота и его 

ассортиментная структура, характер торгово-технологического процесса, 

форму (метод) продажи товаров, режим работы магазина, интенсивность 

покупательских потоков по дням недель, часам торговли и количество 

рабочих мест контролеров – кассиров и продавцов.

Площадь торгового зала и количество размещенных в  нем отделов или 

секций являются определяющими факторами при выборе машины.

Потребность в ККМ нетиповых магазинов определяется расчетным 

путем. Основные показатели, по которым определяют необходимое 

количество рабочих мест контролеров-кассиров, — это число посетителей, 

сделавших покупку в час наибольшей загрузки торгового зала, и 

максимальная пропускная способность узла расчета в час.  Расчет можно 

выразить  следующей формулой:

 

 

где П — необходимое количество мест контролеров-кассиров,

Р — число посетителей, сделавших покупку в час наибольшей загрузки 

торгового зала, человек/ч;

С — максимальная пропускная способность узла расчета в час, которую 

определяют по формуле:

 

 

где Т — среднее время, затрачиваемое на обслуживание одного покупателя 

(на считывание цен, получение денег, выдачу сдачи и т. д.), с;

f — среднее количество товарных единиц, приходящихся на одного 

покупателя, шт.;

t — время регистрации стоимости одного товара или скорость печати ККМ, с;

К — коэффициент использования рабочего времени контролера-кассира, 

равный 0,7.

Подставив значение С в приведенную выше формулу,  получим 

развернутую формулу определения количества  рабочих мест контролеров-

кассиров:

 

 

При проектировании новых магазинов число рабочих  мест контролеров-

кассиров рассчитывают исходя из площади торгового зала по формуле:

 

 

где  S — площади торгового зала, м2;

q — площадь торгового зала, приходящаяся на одного покупателя (2,5 м2 

согласно СНиП, п. 5.8);

t — среднее время расчета с одним покупателем, с;

К — коэффициент использования рабочего времени контролера-кассира, 

равный 0,7. 

 

Там, где учет денежных поступлений ведется в целом по магазину, 

необходимо иметь односчетчиковые кассовые машины. В тех магазинах, где 

имеется несколько отделов (секций), необходимо использовать 

многосчетчиковые машины. В крупных торговых предприятиях 

(универсамах, универмагах, супермаркетах) эффективно использовать 

кассовые терминалы,  другие компьютерные кассовые системы, позволяющие 

не только печатать чек на определенную сумму и проводить расчеты, но и 

осуществлять технологию штрихового кодирования и товарного учета продаж.

Контрольно-кассовыми машинами магазины оснащаются из расчёта 

один кассовый аппарат на каждое рабочее место кассира-контролёра. При 

этом рекомендуется независимо от типа магазина иметь одну резервную 

контрольно-кассовую машину.  

 

18. Мебель для торговых залов  магазинов,  ее  типы,  назначение, 

особенности устройства.

Мебель торговых залов продовольственных магазинов:  

 

1.  Прилавки.

2.  Горки.

3.  Витрины.

4.  Стенды.

5.  Кассовая кабина.

6.  Шкафы для хлеба.

7.  Тара-оборудование.

8.  Столы для упаковки товара.

Мебель торговых залов магазинов непродовольственных товаров: 

 

1.  Прилавки.

2.  Горки.

3.  Витрины.

4.  Стенды.

5.  Кассовая кабина.

6.  Столы для упаковки товара.

7.  Вешала.

8.  Банкетки для примерки обуви.

9.  Примерочные кабины.

10. Подставки для крупногабаритных товаров.  

 

Характеристика:

Прилавки - предназначены для продажи товаров.      

 

Виды прилавков: 

·  обыкновенный

·  прилавок – витрина

·  прилавок под кассу

·  тумбочка для выписки чеков

·  прилавок для хранения сумок покупателей      

 

Основные узлы:  вертикальные стойки, столешница, полки для сумок 

покупателей, могут быть шкафы с распашными и раздвижными дверцами, 

либо полки, либо выдвижные ящики.      

 

Прилавок-витрина: конструкция аналогична, кроме верхней части, которая 

застеклена.     

 

Прилавок под кассу: столешница имеет боковые ограждения и имеется полка 

для запаса кассовых лент.      

Информация о работе Обрудование торговли