Обрудование торговли

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Декабря 2013 в 09:33, контрольная работа

Краткое описание

Наиболее трудоемкими в торговле являются погрузочно-разгрузочные
работы. При выполнении погрузочно-разгрузочных операций наблюдается
наибольшая занятость, низкая производительность труда, используется
малоквалифицированная рабочая сила. Применение подъемно-
транспортного оборудования (даже простейших его видов) облегчает
тяжелые работы, повышает производительность и культуру труда.
Подъемно-транспортное оборудование, применяемое на складах, весьма
разнообразно по функциональному назначению, конструкции, принципу
действия и производительности.

Содержание

1.Контрольная работа № 1……………………………………………………….3
2.I.Классификация, устройство и принцип работы различных видов
торгового оборудования…………………………………………………3
3.Вопрос 8. Погрузочно-разгрузочное оборудование, используемое на
предприятиях торговли. Назначение, устройство, технические
характеристики, применение, правила эксплуатации…………………...3
4.Вопрос 18. Контроль правильности эксплуатации измерительных
устройств. Поверка и клеймение весоизмерительного оборудования..29
5.II. Понятия, используемые в сведениях о машинах предприятий торговли
6.Вопрос 28. Эксплуатационная производительность…………………...32

«Оборудование предприятий торговли и в общественном питании»
7.Контрольная работа № 2……………………………………………………...35
8.I.Классификация, устройство и принцип работы различных видов
торгового оборудования………………………………………………….35
9.Вопрос 8. Использование технических средств при безналичных
расчетах за товары и услуги. Обеспечение автоматизации безналичных
расчетов по пластиковым карточкам, считывания магнитных и
электронных карт с возможностью работы в формате международных
стандартов, обеспечение работы в компьютерных системах учета.
Оснащение торговых предприятий техническими средствами для
расчета с покупателями, выбор оптимальных видов оборудования с
учетом технологического процесса, определение необходимого
количества оборудования и схемы его размещения. Понятие об
устройстве, порядке работы на
Терминалах………………………………………….35
10.Вопрос 18. Мебель для торговых залов магазинов, ее типы,
назначение, особенности устройства……………………………………42
11.II. Задача…………………………………………………………………...45
12.Список литературы……………………………………………………….51

Прикрепленные файлы: 1 файл

Контр.раб ФОТ.doc

— 3.14 Мб (Скачать документ)

При эксплуатации подъемно-транспортного оборудования запрещается: 

работать без защитных ограждений опасных зон, при отсутствии или 

неисправности заземления, с неисправными электроприборами и приборами 

автоматики, световой и звуковой сигнализации, тормозами, колесами, 

рулевым управлением, при посторонних звуках в механизмах ходовой или 

грузоподъемной частей, запахе горящей изоляции;

допускать перегрузку оборудования выше установленных норм; 

производить загрузку и разгрузку транспортного средства до его остановки;

перемещать грузы над площадками, где находятся люди, и перевозить людей, 

если это не предусмотрено инструкциями; превышать установленные 

скорости движения оборудования; оставлять работающее оборудование без 

присмотра; загромождать подходы к оборудованию тарой, грузами и другими 

предметами.

По окончании работы на всех видах подъемно-транспортного 

оборудования следует освободить от грузов грузонесущие механизмы, кабину 

(платформу) лифта и подъемника опустить на первый этаж, двери шахты и 

машинного отделения закрыть на ключ. 

 

18. Контроль правильности эксплуатации измерительных устройств. 

Поверка и клеймение весоизмерительного оборудования.  

 

Правильность эксплуатации весоизмерительного оборудования 

осуществляется системой надзора, которая представляет собой комплекс 

правил, положений и требований, определяющих организацию и порядок 

проведения поверки, ревизии и экспертизы средств измерений. Целью этой 

системы является защита прав потребителей от обвеса и обмера и 

поддержание весоизмерительного оборудования в постоянной исправности. 

Государственный надзор, который осуществляет Госстандарт РФ через 

местные органы метрологической службы, обеспечивает единство и 

достоверность измерений, содержание весоизмерительной техники в 

состоянии постоянной готовности к точным измерениям. Госстандарт 

разрабатывает и утверждает стандарты на весоизмерительные приборы, 

методы их поверки, устанавливает перечень измерительного оборудования и 

единицы физических величин, организует контроль за качеством 

изготовления и ремонта всего измерительного оборудования, периодическую 

поверку и клеймение весов, запрещает выпуск в обращение средств 

измерений, не отвечающих требованиям стандартов, и изымает из обращения 

непригодные к эксплуатации весы. Госнадзор осуществляют поверители 

Государственной метрологической службы, у каждого из которых имеется 

свой отличительный знак овальной, прямоугольной или квадратной формы. 

Все весы и гири подлежат обязательной государственной поверке и 

клеймению после выпуска с завода, после каждого ремонта (независимо от 

даты предыдущей поверки) и плановой государственной поверке 1 раз в год. 

При госповерке весоизмерительные приборы подвергаются 

техническому осмотру и контрольным метрологическим испытаниям на 

точность, чувствительность, устойчивость и постоянство показаний. При 

техническом осмотре проверяют внешний вид весов, состояние и прочность 

отдельных деталей, четкость, ясность и правильность маркировки. При 

метрологической поверке отклонения не должны превышать допустимой 

погрешности, установленной ГОСТом, записанной в паспорте на данный 

весоизмерительный прибор. При несоответствии показаний пределам 

допустимой погрешности весы считаются непригодными к эксплуатации и 

направляются в ремонт или списываются. 

Весы и гири поверяют ежегодно в специальной лаборатории. Клеймо 

наносится на металлическую мастичную пробку или металлическую пломбу, 

на которой ставятся контрольные знаки (номер лаборатории, номер клейма, 

закрепленного за поверителем, и последние две цифры года клеймения). 

Ведомственный надзор за весоизмерительным оборудованием возложен 

на Государственную инспекцию по торговле, качеству товаров и защите прав 

потребителей комитета РФ по торговле (Госторгинспекция), а также на 

управления и организации торговых систем. Они контролируют правила 

пользования весовыми и измерительными приборами, торгово-

технологическим и дозирующим оборудованием. 

Административный надзор осуществляют руководители и владельцы 

торговых предприятий, которые несут ответственность за состояние 

весоизмерительного оборудования на предприятии. Они обязаны постоянно 

следить за соблюдением правил его эксплуатации, сроками поверки и 

клеймения в органах госнадзора; проводить инструктаж с работниками по 

пользованию весами; не реже одного раза в квартал организовывать поверку 

весов и гирь, изымать из эксплуатации неисправное и не прошедшее поверку 

весоизмерительное оборудование. Ответственность за состояние 

весоизмерительных приборов по месту эксплуатации несут непосредственно 

торговые работники, которые ими пользуются. Они обязаны выполнять 

правила их эксплуатации, следить за неисправностью измерительной техники, 

соблюдать правила хранения, немедленно докладывать руководству обо всех 

неисправностях, обнаруженных в весах.   

 

Госстандартом установлен следующий порядок поверки весов. 

 

Поверку осуществляют госповерители региональных метрологических 

лабораторий Госстандарта РФ. Госповеритель — специально подготовленный 

сотрудник, имеющий удостоверение на право поверки и личное клеймо. Он 

несет полную ответственность за качество клейменных им весов в течение 

срока действия клейма.

Поверка весов проводится в три этапа с использованием образцовых 

гирь, которые также подвергаются поверке и клеймению ежегодно.

На первом этапе проводят поверку весов без нагрузки, которая сводится 

к проверке правильности установки весов, контроля над показаниями 

электронного табло, его реакции на намеренное выведение весов из состояния 

равновесия.

На втором этапе используют образцовую гирю, равную 1/10 

максимального предела взвешивания. Гирю устанавливают в центре и по 

углам, при этом на табло должны высвечиваться цифры, соответствующие 

массе гири. Так проверяют постоянство и точность показаний весов. 

Чувствительность проверяют наложением на платформу дополнительно гири-

допуска, равной по массе допустимой погрешности. При этом показания 

табло должны изменяться на соответствующую величину.

Третий этап поверки заключается в определении точности показаний 

весов при максимальной нагрузке. Гирю устанавливают только в одном 

положении — в центре платформы, при этом чувствительность с помощью 

гири-допуска не проверяют, так как весы автоматически блокируются и 

реагируют на нагрузку, превышающую максимальный предел взвешивания, 

аварийным звуковым сигналом.

В процедуру поверки также входит контроль исправности работы 

тарокомпенсатора. Для этого в память весов вводят условную массу тары и 

определяют соответствие показаний табло весу нетто товара.

При испытаниях с максимальной нагрузкой пользоваться 

тарокомпенсатором не представляется возможным, так как заложенный в 

память весов максимальный предел взвешивания имеет абсолютное значение 

и включает совокупную массу товара вместе с тарой.

Весы, соответствующие всем перечисленным требованиям (точность, 

постоянство показаний, чувствительность, наглядность, исправность работы 

тарокомпенсатора), клеймят личным клеймом госповерителя. Клеймо может 

ставиться на пломбе, закрепленной на болтах соединения платформенного 

основания и тензометрического датчика, либо на листе бумаги, наклеенной на 

проем расположения тех же болтов. Срок действия клейма — 1 год.

Правильность показаний шкалы циферблатных и шкальных весов 

определяют при нагрузках, соответствующих четверти, половине, трем 

четвертям и полному значению шкалы. При всех указанных нагрузках 

показания шкалы должны совпадать со значением нагрузки или отклоняться в 

пределах допустимой погрешности.

Если весы отвечают всем требованиям поверки, их подвергают 

клеймению. Клеймо ставят на коромысле, съемных чашках, передвижной 

гире или на пломбе, укрепленной на корпусе циферблатных весов. На клейме 

изображен герб России, год клеймения, шифры лаборатории и госповерителя 

(рис. 1). 

 

 

 

 

 

Рис 1. Клеймо госповерителя   

 

Ведомственный надзор над весоизмерительным оборудованием 

организуют вышестоящие органы, учредители. Ответственность за 

исправность и правильную эксплуатацию измерительных приборов несут 

руководители торговых предприятий. Периодический надзор за состоянием и 

эксплуатацией измерительных приборов могут осуществлять: в системе 

потребительской кооперации комиссии кооперативного контроля, в 

муниципальной торговле — органы местной власти и департамент 

потребительского рынка, в частных предприятиях — учредители и Госторг 

инспекция; во всех торговых предприятиях — органы Министерства 

Российской Федерации по налогам и сборам.  

 

 

 

II. Понятия, используемые в сведениях о машинах предприятий 

торговли  

 

13.Эксплуатационная производительность  

 

Важнейшим показателем оборудования является его 

производительность. Производительность машины — это количество 

продукции, которое она перерабатывает в единицу времени, т.е. м3/ч, л/с, 

м/мин, кг/ч и т.д. Различают теоретическую, техническую и 

эксплуатационную производительность.   

 

Эксплуатационная производительность характеризуется отношением 

количества качественной продукции к промежутку времени, за который она 

переработана или выпущена в реальных условиях эксплуатации с учетом 

промежутков времени, затраченных непосредственно на выпуск продукции, 

собственных простоев линии (связанных с внецикловыми операциями), а 

также простоев по организационным причинам, не зависящим от 

конструкции оборудования.

При увеличении эксплуатационных потерь сырья и затрат времени 

эксплуатационная производительность уменьшается относительно 

технической производительности. Соответственно снижаются технико-

экономические показатели линии, обусловленные ее теоретической 

производительностью.

К причинам указанных эксплуатационных потерь и затрат, в частности, 

относятся: несоответствие требованиям ГОСТа, ТУ и другой нормативно-

технической документации показателей качества исходного сырья, тары, 

упаковочных и других материалов, параметров электроэнергии, пара, воды, 

сжатого воздуха и др.; неэффективная организация эксплуатации 

оборудования, несвоевременный ремонт, отсутствие запасных частей, 

инструментов, смазочных и других материалов; отсутствие или низкая 

квалификация обслуживающего персонала; несвоевременная подача на 

производство сырья, тары, упаковочных материалов и др.                                                                                                                                    

Информация о работе Обрудование торговли