Экономическая эффективность сбыта продукции

1. Изучение рынка.

2. Проектирование и  разработка технических требований.

3. Подготовка и разработка  производственных процессов. 

4. Производство.

5. Контроль качества, проведение испытаний и обследований  продукции. 6. Упаковка и хранение.

7. Реализация и распределение  продукции.

8. Монтаж и эксплуатация.

9. Техническая помощь  в обслуживании.

10. Утилизация после  использования. [6]

2. Организационно-экономическая  характеристика ООО «Хлеб».

 

Город Яранск располагается  на Юго-западе Кировской области. Яранский район граничит с Санчурским, Кикнурским, Пижанским, Тужинским районами Кировской области и с республикой Марий Эл. Город соединён  шоссейными дорогами со всеми выше перечисленными населёнными пунктами.

Яранский хлебокомбинат  введён в эксплуатацию в 1963 году. В  связи с введением в действие Гражданского кодекса Российской Федерации произведена перерегистрация

Государственной регистрационной  палатой Кировской области хлебокомбинат  в общество с ограниченной ответственностью «Хлеб» от 1 января 2001 года.

ООО является  юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчётные и иные счета в банках, круглую печать со своим наименованием, штамп, бланки, фирменное наименование, отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

Почтовый адрес: 612260, Кировская область г. Яранск, улица Северная 19 « А».

ООО « Хлеб»  создано  в целях удовлетворения общественных потребностей в результатах его  деятельности и получения прибыли. Для достижения данных целей предприятие  осуществляет следующие виды деятельности:  производит хлебобулочные, кондитерские изделия; реализует производимую продукцию основного производства; осуществляет коммерческую деятельность и другие виды деятельности.

В состав предприятия  входит хлебобулочный, бараночный, кондитерский пряничный цеха. Хлебобулочный цех  оснащён четырьмя  линиями по выработке хлебобулочных изделий. В состав линии входят четыре печи с расстойными агрегатами, тесторазделочные машины. Основной продукцией пряничного цеха являются пряники; линия по выработке пряников оснащена печью, формирующими машинами, транспортёром для охлаждения, глазированными барабанами. Сахаристый и кондитерский цеха оснащены пекарскими шкафами, дражировочными машинами.

Ассортимент вырабатываемой продукции широк и разнообразен, насчитывает до 90 наименований. Это хлеб, батоны, булочные, бараночные, сухари, соломка, пряничные изделия, арахис в сахаре, овсяное печенье. С каждым годом разрабатывают и внедряют в производство новые виды изделий.

Продукция, выпускаемая  предприятием вся сертифицирована.

В ООО « Хлеб»  специалисты постоянно обновляют ассортимент продукции и совершенствуют технологии, повышают качество продукции.

В приложении 1 представлена организационная структура предприятия  ООО « Хлеб». Из нее видно, подразделения  и работники предприятия, выполняющие определённую функцию управления, образуют функциональную подсистему управления.

Различают  техническую, экономическую, производственную, внешних  хозяйственных связей и социальную подсистемы управления.

Функции управления деятельностью  предприятия реализуются подразделениями аппарата управления и отдельными работниками, которые при этом вступают в экономические, организационные, социальные, психологические отношения друг с другом.

Планово - финансовая  служба. Основной функцией планово-экономического отдела является планирование объёмов производства и выпуска изделий, изготавливаемых на данном предприятии, осуществление контроля в течение года плановых показателей и их корректировку в зависимости от финансовых возможностей предприятия, ситуации на рынке сбыта, спроса на производимую продукцию. Также в функции планово-экономического отдела входит определение затрат на производство и возможное снижение издержек за счёт экономии средств и внедрения новых производственных технологий.

Отдел бухгалтерского учёта и контроля. Является составной частью планово-финансовой службы. В функции бухгалтерии входит осуществление учёта финансово-хозяйственной деятельности предприятия, составление годовой и квартальной финансовой отчётности, осуществление расчётов с поставщиками и покупателями продукции, определение  величины балансовой прибыли, налогообложение предприятия, сбор и анализ данных оперативного, статистического и бухгалтерского учёта.

Главными задачами отдела бухгалтерского учёта и контроля являются:

-формирование полной и достоверной информации о хозяйственных процессах  и финансовых результатах деятельности комбината, необходимых для оперативного руководства и управления;    

-обеспечение контроля  наличия и движения имущества,  использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов;

-своевременное предупреждение  негативных явлений финансово-хозяйственной  деятельности.

Отдел снабжения  и сбыта. В задачи отдела  снабжения входит обеспечение предприятия сырьём и материалами. В настоящее время из-за недостатка наличных денег  на их приобретение в функции отдела снабжения входит поддержание бартерных отношений с поставщиками и поиск новых возможных вариантов обеспечения производства  всем необходимым. При этом  обменные операции, связанные с сырьём, являются, как правило, многоступенчатыми, что весьма  негативно сказывается на работе данного отдела. Дополнительно на отдел снабжения возложены функции маркетинговой службы.

Следует отметить, что  все отделы экономической службы предприятия тесно взаимодействуют  как друг с другом, так с другими службами предприятия, поскольку  все вместе обеспечивают нормальную и бесперебойную деятельность.

Именно эти отделы решают  вопросы, связанные  с  поставкой сырья, материалов и оборудования, оплаты труда работников и производственных расходов, реализации готовой продукции, осуществление финансовой и инвестиционной деятельности.

Технологическая служба.   Создана для контроля технологических режимов в процессе производства продукции. В её  функции входит ежедневный контроль технологического процесса, проверка качества выпускаемой продукции на базе производственной лаборатории.

Механическая  служба.

Занимается  ремонтом и обслуживанием технологического оборудования, пуско-наладочными работами при установке новых механизмов, проверкой технического состояния транспорта и механизмов.

Предметом деятельности общества являются:

-производство хлеба,  хлебобулочных и макаронных изделий;

-заготовительная деятельность;

-производство кондитерских  изделий;

-упаковка  кондитерских изделий.                                                

Для оценки уровня обеспеченности ресурсным потенциалом и масштабов  хозяйственной деятельности представим в таблице 1 и проанализируем показатели  размера деятельности ООО «Хлеб»                                           

Таблица 1 – Показатели размера деятельности ООО «Хлеб»

Показатели	2003г.	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2007г. в % к 2003г.
Денежная выручка от реализации  продукции, тыс. руб.	17130,9	16733,4	15644	22234,2	24493,2	143
Объёма выпуска продукции, т	2706,4	2607,6	2347,8	2228,4	1879,1	69,4
Среднесписочная численность, чел.	98	98	98	98	95	96,9
Среднегодовая стоимость  основных фондов, тыс. руб.	16633	16748	16632	16540	16558	99,5
Среднегодовая стоимость  оборотных средств, тыс. руб.	31163,7	30034,8	1124,2	34148,8	47386,1	152,05

 

В рассматриваемом периоде  фактический объём производства продукции предприятия сократился на 30,5%. При этом в стоимостной  оценке отмечается рост товарной продукции  на 42,9%, что свидетельствует о  росте потребительских цен на продукцию предприятия. Среднесписочная численность уменьшилась на 3 человека и составляет 3,06%. Среднегодовая стоимость производственных фондов уменьшилась на 0,5%.Стоимость используемых в обороте текущих активов выросла на 52,05%.

Важную  роль в эффективности реализации хлебобулочных изделий играет, то какими средствами производства снабжено предприятие.

По характеру оборота  в процессе воспроизводства средства производства делятся на основные и  оборотные.

Таблица 2 – Состав и структура основных средств ООО «Хлеб»

Состав	2003г.		2004г.		2005г.		2006г.		2007г.
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Здания	12531	75,3	12531	74,8	12376	74,7	1237	74,7	12376	74,7
Сооружения	265	1,6	265	1,6	265	1,6	265	1,6	265	1,6
Транспортные средства	353	2,1	353	2,1	318	1,9	318	1,9	318	1,9
И т.д.	3484	21	3599	21,5	3599	21,7	3599	21,7	3599	21,7
Всего основных средств, из них	16633	100	16748	100	16558	100	16558	100	16558	100
Производственные	15533	93,36	15648	93,43	15458	93,36	15458	93,36	15458	93,36
Непроизводственные	1100	6,64	1100	6,57	1100	6,64	1100	6,64	1100	6,64

 

За рассматриваемый  период мы видим снижение стоимости  зданий, транспортных средств, а также  основных средств в целом в 2006 году по сравнению с 2003 годом уменьшились на 75 тысяч рублей или 0,46%. Стоимость зданий в 2007 году уменьшилась по сравнению с 2003 годом на 155 тысяч рублей или 1,24%.

Стоимость транспортных средств в 2007 году по сравнению с 2003 годом уменьшилась на 35 тысяч рублей или 10% это связано с тем, что списана одна единица транспорта, которая покрылась амортизацией и пришла в негодность. 

В следующей таблице 3 представим динамику показателей, характеризующих  эффективность использования производственных фондов ООО «Хлеб».

Таблица 3  – Показатели оснащённости и эффективность использования основных производственных фондов

Показатели	2003г.	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2007г. в % к 2003г.
Фондовооружённость тыс. руб.	169,7	169,7	169,7	168,9	174,3	103,94
Фондоотдача по выручке, руб.	1,34	1,01	0,94	1,34	1,48	110,45
Фондоёмкость по выручке, руб.	0,97	0,99	1,06	0,74	0,67	69,07
Рентабельность (+),  ОПФ, %	1,6	0,8	0,3	0,8	0,6	- 1п.п.

 

За счёт более высокой  динамики роста фондов по отношению  к росту численности персонала  произошёл небольшой рост фондовооружённости предприятия на 3,94%.

Поскольку темпы роста  валовой продукции превышали  темпы прироста производственных фондов, то наблюдается рост фондоотдачи  на 10,45% и соответствующее снижение фондоёмкости – на 30,93%, что является положительной тенденцией для предприятия.

Сокращение объёмов производства привело к снижению доходности предприятия и соответственно к снижению рентабельности производственных фондов на 1 п.п.

Таблица 4 – Состав и структура оборотных средств