Дq = (- 2 797 000 * 1,06 – (- 2 797 000)) / (5,85 – 8,25) = - 167820 / (- 2,4) = 69 925 л.

     объем реализации должен возрасти  на 69 925 л.

     Таким образом, выполненный прогноз  точки  безубыточности показывает, что намеченные изменения постоянных  и переменных затрат позволяют  организации достигнуть прибыльности, а вот изменение цены – получать  такой же убыток. А если изменить  прибыль предприятия в сторону  увеличения, то и увеличится объем  производства молока.

     В целом по главе можно сделать  вывод о том, что какой бы  метод учета затрат и исчисления  себестоимости продукции животноводства СОАО «Заря» не применяла бы, в дополнение к этому методу, нужно использовать принципы учета, характерные для системы «стандарт-кост», которые позволяют контролировать производственный процесс в организации и способствуют принятию оперативных управленческих решений. В целях дальнейшего совершенствования учета затрат и исчисления себестоимости продукции необходимо вводить не только систему «стандарт-кост», но и четкое разделение затрат на постоянные и переменные, что позволяет рассчитать точку безубыточности, определить оптимальный объем продаж в денежном выражении и вовремя принять обоснованное управленческое решение.  

ВЫВОДЫ  И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Процесс производства - это процесс соединения живого труда со средствами производства. Он требует непрерывных затрат живого труда и средств производства. Следовательно, требуются постоянные издержки производства. Следует различать  такие понятия как издержки, расходы  и затраты.

Главное назначение учета затрат на производство — контроль за производственной деятельностью  и управление затратами на ее осуществление. Используют разные варианты классификации  издержек в зависимости от целевой  установки и направлений учета  затрат. Под направлением учета затрат понимается область деятельности, где  необходимо обособленный целенаправленный учет затрат на производство. От правильной классификации затрат в учете  зависит принятие тех или иных управленческих решений, правильное исчисление себестоимости продукции, а значит и конечные результаты деятельности того или иного предприятия.

Себестоимость - это показатель, характеризующий  качественную сторону всей производственной и хозяйственной деятельности предприятия.

     Более классическое определение  себестоимости, которое дается  в законодательных актах, звучит  следующим образом: себестоимость  продукции (работ, услуг) представляет  собой стоимостную оценку используемых  в процессе производства продукции  (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии,  основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на  ее производство и реализацию.

При рассмотрении экономического аспекта себестоимости  следует руководствоваться содержанием  актов, входящих в систему нормативного регулирования бухгалтерского учета. Учитывая комплексный характер данного  понятия, оно явно или косвенно присутствует почти во всех документах.

   В последние годы вследствие усиления конкуренции, усложнения производственных процессов, необходимости приспосабливаться к постоянно меняющимся реалиям рынка все более актуальным для предприятий становится получение информации для эффективного управления ими. Так как финансовый учет практически не затрагивает внутрипроизводственные процессы, возрастает потребность в управленческой информации, основу которой составляют данные, получаемые в процессе учета, оценки и контроля затрат и выручки, связанных с процессом производства и реализации продукции. В этой связи большое значение приобретает выбор того или иного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Каждое предприятие в зависимости от специфики ее деятельности выбирает свой метод калькулирования себестоимости продукции. Правильно исчисленная себестоимость продукции является основой для правильного принятия управленческого решения.

6. Одна  из серьезных проблем  руководителей  предприятия сегодня  - невозможность  принятия управленческих  решений  на основании бухгалтерской   информации, так как предложенные  Минфином РФ методы классификации   учета затрат, в рамках которых  формируется информационная база  для менеджеров российских фирм, не позволяют правильно и полноценно  ее использовать для анализа  и прогнозирования. Поэтому для  финансово-экономического управления  предприятием необходима разработка  системы методов и рекомендаций  по формированию более точной  информации в российских условиях. Финансовый результат деятельности  предприятия в свою очередь  во многом зависит от правильно  выбранной стратегии управления  себестоимостью. Модели, основанные  на изучении взаимоотношения  затрат, объема производства и  прибыли, дают возможность руководителям  предприятия планировать и прогнозировать  деятельность фирмы.

7. Учет  затрат на производство  продукции  животноводства ведется  в СОАО «Заря» в соответствии  с финансовым учетом, т.е. с использованием счетов 20, 23, 25, 26, 29 и с применением необходимой документации по учету этих затрат. Как таковой управленческий учет вводить в хозяйстве нецелесообразно, так как на это потребуются дополнительные затраты и на введение новой документации и на поиск нового квалифицированного работника, либо на дополнительное обучение уже работающих бухгалтеров. СОАО «Заря» не обладает такими средствами, поэтому для улучшения деятельности СОАО «Заря» можно ввести некоторые элементы управленческого учета.

8. Расчет  точки безубыточности  на предприятии  является необходимым,  поскольку  позволяет спланировать  дальнейшую  прибыль предприятия  от реализации  той или иной  продукции, он  позволяет рассчитать  минимальную  цену реализации  продукции, при  которой хозяйство будет находится  в состоянии равновесия, так же  при расчете этой точки можно  проанализировать и спланировать  максимальные суммы затрат на  продукцию. Как видно из расчетов  хозяйство терпит убытки за  счет неэффективного производства  и реализации не только молока, но и мяса, и пока эти убытки  ничем не компенсируются. Расчет  точки безубыточности показал,  что организация при производстве  молока в последние годы затрачивает  большие средства, что не позволяет  в принципе выйти даже на  уровень безубыточности.

9. Какой  бы метод учета затрат  и  исчисления себестоимости продукции  животноводства СОАО «Заря» не  применяла бы в дополнение  к этому методу нужно использовать  принципы учета, характерные для  системы «стандарт-кост», которые  позволяют контролировать производственный процесс в организации и способствуют принятию оперативных управленческих решений. В целях дальнейшего совершенствования учета затрат и исчисления себестоимости продукции необходимо вводить не только систему «стандарт-кост», но и четкое разделение затрат на постоянные и переменные, что позволяет рассчитать точку безубыточности, определить оптимальный объем продаж в денежном выражении и вовремя принять обоснованное управленческое решение.

     Список  использованной литературы

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21 ноября 1996 г. // Реформа бухгалтерского учета. – Новосибирск: «РИПЭЛ плюс»,  2004.
2. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и инструкция по его применению.  Утверждены приказом Министерства финансов  РФ от 31 октября 2000 г. № 94н. – М.: «Ось-89», 2000.
3. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ от 29 июля 1998 г. № 34н (в ред. от 24.03.2000 г. № 31н). // Реформа бухгалтерского учета. – Новосибирск: «РИПЭЛ плюс»,  2001.
4. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1/98. Утверждено приказом Министерства финансов РФ от 9 декабря  1998 г. № 60н (в ред. от  30.12.1999). // Реформа бухгалтерского учета. – Новосибирск: «РИПЭЛ плюс»,  2001.
5. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов ПБУ 5/01. Утверждено приказом Министерства финансов РФ от 9 июня 2001 г. № 44н. // Реформа бухгалтерского учета. – Новосибирск: «РИПЭЛ плюс»,  2001.
6. Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов, утвержденные приказом Министерства финансов РФ от 28 декабря 2001 г. № 119н. – Справочно-правовая система «Консультант Плюс».
7. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебное пособие/ВЗФИ. – М.:ЗАО «Финстатинформ», 2000.
8. Захарьтн В.Р. Готовая продукция. Товары и реализация // «Консультант бухгалтера». – 2005. - № 8.
9. Карпова Т.П. Управленческий учет: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ, 2000.
10. Керимов В.Э. Бухгалтерский учет на производственных предприятиях. – М.: Издательство «Дашков и Ко», 2004.
11. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2005.
12. Толстокулакова С. Брак в производственной деятельности // «Бизнес Практика». – 2005. - № 15.
13. Управленческий учет. Учебное пособие. Под ред. А. Д. Шеремета. –  МФБК-Пресс, 1999.