Учет затрат на производстве на примере СОАО «Заря»

 

     В СОАО «Заря» применяется методика формирования себестоимости, как и в других животноводческих комплексах: по молочному  животноводству себестоимость определяют следующим образом: из общей суммы затрат, учтённой на счёте исключают стоимость побочной продукции. В СОАО «Заря» такой продукцией является навоз, утилизированные туши павших животных. Оставшиеся затраты относят на валовой выпуск основной продукции - молоко и приплод. На молоко относят 90% затрат, а на приплод - 10%. Себестоимость 1 центнера молока определяют путем деления получившихся затрат на валовой выпуск полученного молока, себестоимость приплода - на количество голов приплода. Себестоимость полученного в хозяйстве мяса (1 центнера) определяют путем деления общей суммы затрат за вычетом себестоимости побочной продукции на полученный от этой группы скота прирост живой массы в центнерах. Суммы потерь при гибели животных включаются в фактическую себестоимость прироста живой массы, за исключением случаев, когда эти суммы были взысканы с виновных лиц.

     Данная  себестоимость в течение  года исчисляется по плановым  расценкам, а в конце года  доводится до уровня фактической.  То есть реальные результаты  деятельности хозяйства получатся  только в конце года.

     Таким образом, по годам была  исчислена  следующая себестоимость  молока, которая представлена в  таблице 2.4.

     Себестоимость 1 ц. молока в 2006 г. составила 996,3 руб., что по сравнению с 2004 г. больше на 450,2 руб. и по сравнению с 2005 г. больше на 90 руб. Соответственно себестоимость 1 литра составила 9 руб. 96 коп., средняя же цена реализации – 5 руб. 43 коп., таким образом, хозяйство в 2006 году от реализации молока получила убыток в размере 4 рублей и 53 копеек за литр. Убытки по реализации молока прослеживаются на протяжении трёх лет и неблагоприятно сказываются на результатах деятельности.

     Таблица 2.5.

     Себестоимость производства мяса  КРС, тыс. руб.

 

     Себестоимость 1 ц прироста живой массы КРС  в 2006 г. составила 8552,4 руб., что по сравнению с 2004 и 2005 г. выше на 3175,1 руб. и 1711,5 руб. соответственно, при средней цене реализации 3031 рублей за центнер. В 2005 году получен убыток в размере 5521 рубля. Аналогично в 2004 и 2005 годах хозяйство получает убытки по производству мяса КРС.

     Таблица 2.6.

     Себестоимость производства мяса  свиней, тыс. руб.

 

 

Себестоимость 1 ц. прироста живой массы свиней в 2006 году составляет 10686 рублей, что значительно превышает себестоимость в 2004 году на 5197 руб. и по сравнению с 2005 годом выше на 2179 руб. В 2006 году средняя цена реализации мяса свиней составляет 3290, следовательно, организация получает 7396 руб. убытка с каждого реализованного центнера.

     Себестоимость произведенной   сельскохозяйственной продукции  является одним из показателей  эффективности производства. Основным  методом анализа является индексный  анализ.

     Для характеристики среднего  изменения в затратах на производство  сельскохозяйственной продукции  животноводства могут быть исчислены  два индекса:

индекс  себестоимости;

индекс  средних затрат на рубль совокупной продукции.

     Индекс  себестоимости продукции,  как правило, определяется по  формуле 1.1   å Z1 q1 

I себестоимости = ------- , (1.1.)

  å Z0 q1 

     где å Z1 q1 - затраты на производство прироста живой массы в 2003 году, тыс. руб.;

     å Z0 q1 - условные затраты на производство продукции при себестоимости 1 центнера продукции в 2005 году и количестве произведённой продукции в центнерах в 2003 году, тыс. руб.

     Индекс  средних затрат на рубль  совокупной продукции определяется  по формуле 1.2.   å Z1 q1   å Z0 q0 

I средних затрат = -------  : ------ , (1.2.)

  å q1 p0   å q0 p0 

     гдеå q1 p0 - условная стоимость произведённой продукции при количестве её в центнерах в 2003 г. и цене за центнер продукции в 2003 г., тыс. руб.;

     å Z0 q0 - затраты на производство продукции в 2005 г., тыс. руб.;

     å q0 p0 - стоимость произведённой продукции в 2005 г., тыс. руб.

     Исходные  данные для расчета  затрат на прирост  живой  массы представлены в таблице  2.7.

     1. Необходимо рассчитать затраты   на производство продукции в  2005 году å Z0 q0. Аналогично определяются затраты в 2003 году å Z1 q1 и условные затраты на производство продукции при себестоимости 2005 года и количестве продукции 2003 года å Z0 q1 .

Определяется  стоимость произведённой продукции  в 2005 году- å q0 p0.

Сопоставляя фактические затраты 2003 года с условными, производится расчёт индекса себестоимости  по формуле 1.2.

     I себестоимости прироста КРС = 4775 / 7594 = 0,63

     I себестоимости прироста свиней = 5156 / 12396 = 0,42

     I себестоимости молока = 6909 / 11438 = 0,60

      Таблица 2.7.

     Расчёт  индексов себестоимости  и средних  затрат на рубль  совокупной продукции

 

     Себестоимость прироста живой  массы крупного рогатого скота в 2004 году ниже, чем в 2006 на 37 %; прироста живой массы свиней на 48,5; молока на 40 %. При этом экономия в затратах составила:

     По  приросту КРС å Z1 q1 - å Z0 q1 = 4775 - 7594 = - 2819 тыс. руб.

     По  приросту свиней 5156 - 12396 = - 7240 тыс. руб.

     По  молоку 6909 - 7445 = - 536 тыс. руб.

Для расчёта  индекса средних затрат сначала  следует установить затраты на 1 рубль произведённой продукции в 2004 и 2006 годах группах районов. Затраты на 1 рубль совокупной продукции составляют:

в 2006 году:

     å Z0 q0: å q0 p0 = 5063 / 1960 = 2,56 – КРС

       3131 / 917,4 = 3,42 – свиньи

     7445 / 4472 = 1,66 - молоко

в 2004 году:

     å Z1 q1: å q1 p0 = 4775 / 2940 = 1,62 – КРС

       5156 / 3816,4 = 1,35 – свиньи 

       6909 / 6871 = 1,01 – молоко 

     то  есть в 2006 году на каждый рубль произведённой продукции мяса КРС затрачивается 2,56 рубля, мяса свиней 3,42 рублей, молока 1,66; в 2004 году – 1,62, 1,35, 1,01 руб. соответственно.

     Разделив  затраты на 1 рубль произведённой продукции в 2004 году на соответствующий показатель 2006 года, можно получить индекс средних затрат на 1 рубль совокупной продукции, вычисляемый по вышеуказанной формуле 1.2.

     I средних затрат мяса КРС = 1,62 / 2,56 = 0,63

     I средних затрат = 1,35 / 3,42 = 0,39

     I средних затрат = 1,01 / 1,66 = 0,60

     Полученный  индекс показывает, что  в среднем  затраты на 1 рубль  продукции КРС  в 2006 году больше, чем в 2004 году на 37 %, продукции свиней на 61 %, молока на 40 %.

     В отличие от ранее вычисленного  индекса себестоимости (индекс  постоянного состава) индекс средних  затрат является индексом переменного  состава. На его величину оказывает  влияние не только изменение  себестоимости продукции, но и изменение в структуре производимой продукции. Однако в данном случае величина индекса себестоимости и индекса средних затрат одинаковы по производству мяса КРС и молока, а индекс себестоимости мяса свиней больше индекса средних затрат на 0,02, что показывает большую затратность на производство мяса свиней, вследствие которых организация терпит значительные убытки от реализации этой продукции.