Учет затрат и выход продукции животноводства

      -сопряженная – два и более основных продукта являющиеся результатом одного и того же производственного процесса.

Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях используется в следующих целях:

       - установления уровня безубыточности цены;

- контроля затрат в производстве;

- расчета прибыльности( рентабельности) предприятия;

Себестоимость продукции (работ, услуг) определяется исходя из затрат, приходящихся на соответствующую культуру, вид животных.

Общая сумма затрат по отдельным объектам учета складывается из прямых затрат, непосредственно относимых на соответствующие культуры, виды животных и из затрат распределенных в конце отчетного периода с помощью предусмотренных способов и приемов.

Калькулирование себестоимости продукции животноводства осуществляется, исходя из особенностей его отдельных отраслей.

В молочном скотоводстве себестоимость молока и приплода исчисляется следующим образом. Из общей суммы затрат на содержание основного молочного стада исключается стоимость побочной продукции (навоза), исходя из фактических затрат по его заготовке. Из оставшейся суммы затрат 90% относится на молоко и 10% - на приплод, с учетом фактической его живой массы при рождении. Разделив полученные данные о затратах на производство конкретных видов продукции  на общее количество, получают себестоимость 1ц. молока и 1гол. приплода.

Себестоимость прироста живой массы молодняка всех возрастов и взрослых животных, выбракованных из основного стада и поставленных на откорм, определяется расходами на их содержание. Себестоимость 1ц. прироста живой массы исчисляют делением полученной суммы затрат за вычетом стоимости побочной продукции, определенной по фактическим затратам, на количество центнеров прироста живой массы.

В мясном скотоводстве 1гол. приплода оценивают исходя из живой массы теленка при рождении и фактической себестоимости 1ц. живой массы телят – отъемышей в возрасте до 8 месяцев прошлого года.

Себестоимость 1ц. прироста телят в возрасте до 8 месяцев исчисляется делением затрат по содержанию основного стада (с телятами до 8 месяцев) за вычетом стоимости молока (по цене продажи) на количество центнеров полученного прироста живой массы телят, включая живую массу приплода.

Себестоимость 1ц прироста живой массы телят к моменту отъема определяют делением суммы затрат, относимых на приплод и прирост живой массы телят в возрасте до 8 месяцев и балансовой стоимости телят, состоявших в тои группе на начало года и поступивших в течение года со стороны, на общую сумму живой массы телят в возрасте до 8 месяцев, имевшихся на конец года и выбывших за год, включая живую массу павших животных. По этой себестоимости определяют стоимость телят, переведенных в старшую группу и оставшихся на конец года.

В специализированных хозяйствах по направленному выращиванию коров – первотелок себестоимость полученного приплода, молока и прироста живой массы коров – первотелок определяют распределением затрат на их содержание пропорционально стоимости продукции по ценам реализации.

По основному стаду свиней в специализированных хозяйствах себестоимость 1ц. прироста живой массы поросят до отъема (в возрасте до двух месяцев) исчисляют делением затрат на содержание основного стада свиней за исключением стоимости побочной продукции на количество центнеров получаемого прироста, включая живую массу приплода при рождении.

Себестоимость 1ц. живой массы поросят – отъемышей определяется делением стоимости молодняка свиней, находившегося под матками на начало года, и стоимости приплода и прироста молодняка до отъема в отчетном году на живую массу поросят – отъемышей, включая живую массу поросят, оставшихся на конец года. По этой себестоимости определяют стоимость поросят, переведенных в старшую группу и оставшихся на конец года под матками.

Себестоимость 1ц. прироста живой массы всех остальных учетных групп свиней (на доращивании и откорме) исчисляют делением затрат по соответствующей группе на количество полученных центнеров прироста живой массы по этой группе свиней.

Себестоимость ягнят на момент рождения определяется в шерстно - мясном и мясо – шерстном овцеводстве в размере 10%, романовском – 12%, а в каракульском – 15% общей суммы затрат на содержание овец, за исключением стоимости  прочей продукции (навоза), определенной по фактическим затратам. Оставшуюся сумму затрат распределяют между шерстью и приростом живой массы овец пропорционально расходу кормов (в кормовых единицах) на эти виды продукции по установленным нормам. Нормативные затраты кормов в кормовых единицах: на 1ц. шерсти – 8,8 ц.к.ед, 1ц. прироста – 8,9 ц.к.ед.

Расходы на стрижку овец, классифировку, упаковку, маркировку шерсти относят на ее себестоимость.

Поскольку в животноводстве, как правило, не существует длительных разрывов в сроках вложений средств и выхода продукции, считается, что все затраты данного календарного года относятся к производству продукции этого года. Следовательно, в бухгалтерском учете нет необходимости разграничивать затраты животноводства по смежным годам, как это принято в растениеводстве. Все расходы в животноводстве отражаются на счетах по учету затрат под продукцию текущего года.

Раздел 2 Организационно – экономическая характеристика СПК «Антоново»                          Западнодвинского района Тверской области

2.1. Природно – экономические условия и размеры предприятия

СПК «Антоново» расположен в Западнодвинском районе, Тверской области. Расстояние до районного центра – Западная Двина – 60 км. Ближайшая железнодорожная станция Старая Торопа находится в 3 км от центральной усадьбы, д. Антоново. Землепользование хозяйства представлено единым массивом и вытянуто с запада на восток. Хозяйство располагает сетью автомобильных дорог, обеспечивающих нормальные внешние и внутренние транспортные связи хозяйства. Внутрихозяйственная сеть дорог хорошо развита, но в дождливое время труднопроезжаема, поэтому часть дорог требует капитального ремонта. Пунктами сдачи продукции являются: г. Западная Двина, п. Шаховская г. Ржев.

Климат умеренно – континентальный с избыточным увлажнением. Гидрологическая сеть представлена мелкими речками и ручейками.

Основной тип рельефа СПК «Антоново» слабо волнистая равнина. Пашня расположена, преимущественно, на дерново – подзолистых почвах. Естественные кормовые угодья на дерново – подзолистых и дерново – карбонатных почвах нормального увлажнения, с преобладающим бобово – злаково - разнотравным типом растительности. С каждым годом снижается продуктивность кормовых угодий (естественных) прогрессируется закустаренность. В хозяйстве имеются массивы лесов и кустарников, пригодных для освоения под сельскохозяйственные угодья, они имеют однообразный почвенный покров.

На перспективу по системе землеустройства предусматривается производственное направление хозяйства – разведение крупного рогатого скота.

Хозяйство из года в год обеспечивает себя кормами собственного производства.

Недостаточный уровень производственных показателей в растениеводстве ухудшает все показатели в хозяйственной и производственной деятельности кооператива, снижает товарность и рентабельность, ограничивает развитие животноводства и рост его продуктивности.

Результат научных исследований и опыт передовых хозяйств области свидетельствует о том, что имеются возможности роста урожайности сельскохозяйственных, а следовательно и продуктивности животных.

Размеры сельскохозяйственных предприятий и их подразделений являются одним из факторов повышения эффективности сельскохозяйственного предприятия и его подразделений. Прямым показателем размера сельскохозяйственного предприятия и его подразделений принято считать сумму валовой продукции в денежном выражении. Данные о размере предприятия содержатся в ф. № 1 «Бухгалтерский баланс» (Приложение 1)

Для характеристики размера отдельных отраслей и специализированных хозяйств применяют также и натуральные показатели – производство важнейших видов продукции в натуральном выражении (тоннах, центнерах).

В ходе анализа размера предприятия следует рассматривать как прямые, так и косвенные показатели. К последним относят площадь сельскохозяйственных угодий, пашни, среднегодовую численность работников.

При анализе следует иметь в виду, что некоторые показатели размера, зависят от условий года.

Изучив данные таблицы 1,можно сделать вывод о том, что СПК «Антоново» - это мелкое по своим размерам предприятие, Тверской области.

Стоимость валовой продукции за три  года возросла на 106,5 тыс. руб., причем объемы производства в растениеводстве повысились на 7,5 тыс. руб., в животноводстве на 99 тыс. руб.

За анализируемый период, в хозяйстве общая земельная площадь составляет 3068 га., площадь пашни - 911га., сенокосов – 424 га., пастбищ – 274 га. Из этого можно сделать вывод о том, что кооператив занимается разведением скотоводства молочного направления.

Среднегодовая численность работников состовляет 51 человек. В 2005 году происходила реорганизация кооператива, и на тот момент численность работников составляла всего 7 человек, после реорганизации на работу были приняты еще 44 человека. Предприятию не хватает постоянных работников, трактористов, доярок и специалистов. Руководству кооператива следует создавать нормальные социальные условия для работников, с целью привлечения их на работу.

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в СПК «Антоново» возросла на 10,9%, это произошло за счет того, что предприятие приобрело новую технику. Энергетические мощности увеличились на 1190 л.с.

Затраты труда увеличились на 82 тыс.чел – час., это объясняется ростом объёмов производства сельскохозяйственной продукции. Поголовье коров сократилось на 47 гол.                                                                                                 Таблица 3

Характеристика размеров предприятия

С ростом технической оснащенности сельскохозяйственных предприятий возрастает значение анализа показателей уровня обеспеченности основными фондами и их использование.

Уровень обеспеченности предприятия основными фондами показывает его потенциальные возможности для дальнейшего повышения производительности труда, увеличения производства продукции.

Чтобы иметь представление об обеспеченности хозяйства основными производственными фондами, используют стоимостные показатели. Основными из них являются следующие:

1) фондообеспеченность, характеризующая уровень интенсивности хозяйства. Этот показатель определяется как отношение стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения к земельной площади хозяйства (в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий).

2) фондовооруженность труда – стоимость основных фондов (в целом и по отдельным видам), приходящаяся на одного среднегодового работника.

Наряду с анализом обеспеченности хозяйства основными фондами, необходимо особое внимание уделять изучению эффективности их использования.

В составе технической базы сельского хозяйства ведущее место принадлежит энергетическим ресурсам.

Общий размер и структура энергетических средств определяется в динамике, дается оценка изменениям, произошедшим в абсолютных размерах и структуре энергетических ресурсов.

Энергообеспеченность – характеризуется размером общей энергетической мощности в лошадиных силах на 100 га. сельскохозяйственных угодий, посева или пашни.

Энерговооруженность труда – рассчитывается как отношение суммарной мощности всех энергетических ресурсов в лошадиных силах, к среднегодовому числу рабочих.

Анализ показателей энергетических ресурсов проводится в динамике: данные за отчетный год сравнивают с  показателями прошлого года.

Таблица 4

Обеспеченность основными производственными фондами

и энергоресурсами