Учет и анализ эффективности использоания материалов

– оценка деятельности служб материально-технического снабжения с точки зрения бесперебойности обеспечения производства всеми необходимыми видами материальных ресурсов и экономии финансовых ресурсов на создание складских запасов;

–   факторный анализ материалоёмкости продукции;

– выявление резервов снижения материальных затрат за счёт внедрения прогрессивных норм, ресурсосберегающих технологий, уменьшения непродуктивных затрат, отходов;

– подсчёт влияния внедрения режима экономии материальных ресурсов на количественные и качественные показатели деятельности предприятия. Среди обязательных государственных форм бухгалтерской и статистической отчётности, действующих в России, нет таких, которые бы давали возможность оценить состояние использования предметов труда у субъектов предпринимательской деятельности хотя бы по обобщающим показателям.

Статистическая отчётность об остатках и расходах материалов охватывает только такие группы материалов: чёрные металлы, цветные металлы, химикаты, пестициды, лесоматериалы, строительные материалы, кабельная продукция. Несколько форм государственной статистической отчётности касаются результатов использования топлива, ГСМ, электроэнергии, тепловой энергии [11, с. 255].

При анализе использования материальных ресурсов рассматриваются ресурсы, которые поименованы в перечне состава материальных затрат отраслевых инструкций по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг), а именно:

- материалы, используемые  для упаковки или иной подготовки  произведенной или реализованной  продукции (включая предпродажную  подготовку);

- материалы, используемые  на производственные и хозяйственные  нужды, связанные с проведением испытаний, контроля, содержанием, эксплуатацией основных средств, и на иные подобные цели;

- инструменты, приспособления, инвентарь, приборы, лабораторное оборудование, специальная одежда и другое  имущество, если оно не является  амортизируемым имуществом;

- комплектующие изделия, подвергающиеся монтажу;

- полуфабрикаты, подвергающиеся  дополнительной обработке;

- топливо, вода и энергия  всех видов, расходуемые на технологические  цели, выработку всех видов энергии, отопление зданий, трансформацию  и передачу энергии;

- работы и услуги производственного  характера, выполняемые сторонними  организациями или индивидуальными  предпринимателями, или структурными  подразделениями организации.

К работам (услугам) производственного характера относятся выполнение отдельных операций по производству (изготовлению) продукции, выполнению работ, оказанию услуг, обработке сырья (материалов), контроль за соблюдением установленных технологических процессов, техническое обслуживание основных средств и другие подобные работы  [23, с. 168].

К работам (услугам) производственного характера также относятся транспортные услуги сторонних организаций или структурных подразделений самой организации по перевозкам грузов внутри организации, в частности перемещение сырья (материалов), инструментов, деталей, заготовок, других видов грузов с центрального склада в цеха и доставка готовой продукции в соответствии с условиями договоров (контрактов) [23, с. 170].

Таким образом, поиск вариантов экономии и рационального использования материальных ресурсов составляет основное содержание анализа и включает в себя следующие этапы:

1.  Оценка эффективности  использования материальных ресурсов.

2. Оценка влияния эффективности  использования материальных ресурсов  на величину материальных затрат.

3.  Анализ обеспеченности предприятия материальными ресурсами.

4.  Анализ обоснованности  норм расхода материальных ресурсов.

5. Обоснование оптимальной потребности в материальных ресурсах.

А в качестве основной информационной базы экономического анализа использования материалов выступают данные бухгалтерского и управленческого учёта, плановые и отчётные калькуляции себестоимости продукции, материалы плановых, финансовых служб, предприятия (цехов, участков), которые обязаны принимать непосредственное участие в организации бесперебойного снабжения предприятия всеми необходимыми материальными ресурсами и в поиске резервов экономии этих ресурсов.

2. Анализ обеспеченности материальными ресурсами предприятия

 ГУП «Тыва-молоко»

 

Производство молочной продукции осуществляется непрерывно во времени, это означает, что сырье и материалы, топливо, необходимые для изготовления продукции должны поступать бесперебойно. Недостаток запасов приводит к нарушению ритмичности, простоям рабочей силы и механизмов что увеличивает себестоимость производства молочной продукции. Излишек замедляет оборачиваемость оборотных средств, вызывает дополнительные расходы на их хранение и повышает себестоимость.

Поэтому при анализе обеспеченности предприятия материальными ресурсами в первую очередь проверяют качество плана материально-технического снабжения. Проверку реальности плана начинают с изучения норм и нормативов, которые положены в основу расчета потребности предприятия в материальных ресурсах.

Важным условием при этом является полная обеспеченность потребности в материальных ресурсах источниками покрытия и создания запасов. Источники покрытия могут быть внешними и внутренними. К внешним источникам относятся материальные ресурсы, поступающие от поставщиков в соответствии с заключенными договорами. Внутренние источники - это сокращение отходов сырья, использование вторичного сырья, собственное изготовление материалов и полуфабрикатов, экономия материалов в результате внедрения достижений научно-технического прогресса [37, с. 329].

Реальная потребность в завозе материальных ресурсов со стороны - это разность между общей потребностью в определенном виде материала и суммой собственных внутренних источников ее покрытия.

Как уже отмечалось выше, на предприятии ГУП «Тыва-молоко» в качестве основного сырья для изготовления молочной продукции является молоко, помимо этого для его производства используется ряд вспомогательных материалов, а также вода, пар, топливо, энергия.

Анализируя обеспеченность предприятия ГУП «Тыва-молоко» материальными ресурсами в первую очередь необходимо проверить уровень обеспеченности предприятия сырьем и материалами, который определяется сравнением фактического количества закупленного сырья с их плановой потребностью. Необходимо также проверить обеспеченность потребности в завозе материальных ресурсов договорами на их поставку и фактическое их выполнение. Фактическое поступление молока приведено в приложении 3.2.

Из таблицы 3.1 видно, что план потребности в молоке и вспомогательных материалах не полностью обеспечен договорами на поставку и внутренними источниками покрытия.

 

 

 

 

Таблица 3.1

Обеспечение потребности в сырье и материальных ресурсов

договорами и фактическое их выполнение

на предприятии ГУП «Тыва-молоко» за 2006 г.

 

Сырье и материалы	Плано-вая потреб-ность,	Источники покрытия потребности, т		Заклю-чено дого-воров,	Обеспе-чение потреб-ности догово-рами (Коб ), %	Посту-пило от постав-щиков,	Фактичес-кое обеспече-ние потреб-ности (Кобф), %	Выпол-нение догово-ров, %
		Внут-ренние	Внеш-ние
Молоко, л	950 000	-	950000	900000	94,74 %	891659	93,86 %	99,07 %
Вспомога- тельные материалы, кг	15 000	-	15000	16 000	106,67 %	15 000	100 %	93,75 %

 

Коэффициент обеспечения молоком договорами составил:

= 0,9474 * 100 % = 94,74 %

Фактически же дело обстоит еще хуже, так как план поставки основного сырья - молока недовыполнен на 6,14 %  (100 % – 93,86 %):

= 0,9386 * 100 % = 93,86 %

 

Это означает, что только на 93,86 % удовлетворяется потребность в молоке.

По вспомогательным материалам коэффициент обеспечения договорами составил:

= 1,0667 * 100 % = 106,67 %

                                       

 

 

 

По факту план поставки вспомогательных материалов выполнен на 100%, т.е. вспомогательного материала поступило в планируемом объеме:

 

= 1 * 100 % = 100 %

 

При приемке сырья и материалов материально-ответственным лицом ГУП «Тыва-молоко» проверяется их качество, соответствие стандартам, техническим условиям и условиям договора и в случаях их нарушения предъявляются претензии поставщикам. Большое значение придается выполнению плана по срокам поставки сырья и материалов (ритмичности). Нарушение сроков поставки ведет к недовыполнению плана производства и реализации продукции. Для оценки ритмичности поставок используют коэффициент ритмичности, коэффициент вариации.

Особое внимание на предприятии уделяется состоянию запасов сырья и материалов на складе и в кладовой. Величину текущего запаса рассчитывают умножением интервала поставки (в днях) на среднесуточный расход материала:

Анализируя обеспеченность предприятия ГУП «Тыва-молоко», необходимо проверить соответствие фактического размера запасов важнейших видов сырья и материалов нормативным. Для этого на основании данных о фактическом наличии сырья и материалов в натуральном их количестве и среднесуточном их расходе рассчитывается фактическая обеспеченность сырьем и материалами в днях, и сравнивают ее с нормативной (таблица 3.2). Проверяют также состояние запасов сырья и материалов на предмет выявления излишних и ненужных. Их можно установить по данным складского учета путем сравнения прихода и расхода. Если по каким-либо материалам нет расхода на протяжении года и более, то их относят к группе неходовых и подсчитывают общую стоимость.

 

 

 

Таблица 3.2

Анализ состояния запасов материальных ресурсов на предприятии ГУП «Тыва-молоко» за первую половину 2006г.

Сырье и материалы	Среднесуточный расход,	Фактичес-кий запас		Норма запаса, дни		Отклоне-ние от максимального значения в днях	Откл-е от максималь-ного значения в натураль-ном выр-и
			Дни	максимальная	Минимальная
Молоко, л	2871	6500	2,26	3	2	- 0,74	- 2125
Вспомога-тельные материалы
в т.ч.: пластиковые стаканчики шт	465	79980	172	150	25	+ 22	+ 10230
полиэтилено-вая упаковка, шт	1251	72558	58	150	25	- 92	- 115092
моющее средство, л	15	2250	150	150	25	-	-
Текстиль, кг	15	1500	100	150	25	- 50	- 750
Химикаты, кг	5	1875	125	150	25	- 25	- 125

 

На предприятии ГУП «Тыва-молоко» наблюдается недопоставка максимальной нормы запаса по основному сырью - молоку, используемому для производства молочной продукции на 2125 л. По вспомогательным материалам наибольшая недопоставка в днях относительно максимальной норме запаса составила по упаковке полиэтиленовой на 92 дня. В тоже время на складе предприятия имеются в избытке пластиковые стаканчики для фасовки сметаны, их превышение максимальной нормы запаса составило 10230 штук.

Влияние недопоставки основного сырья – молока на предприятие рассмотрено в таблице 3.3, где рассчитано уменьшение объема производства продукции из-за нехватки основного сырья.

 

Таблица 3.3

Уменьшение объема производства продукции в ГУП «Тыва-молоко»

 в связи с недопоставкой молока за 2006г.

Виды молочной продукции	Плановая потребность в молоке, л	Фактически заготовлено молока, л	Расход молока на один кг продукции, л	Уменьшение объема производства продукции, кг
Молоко 3.5 %	370 000	348 716	1,05	20 270
Сметана	120 000	100 000	4,0	5 000
Кефир	50 000	44 000	1,1	5455
Снежок	50 000	39 600	1,1	9455
Ряженка	15 000	12100	1,1	2636
Творог	400 000	281 036	7,0	16995
Сливки	500	304	3,5	56
ИТОГО	1005500	825756		59867