Учет и анализ эффективности использоания материалов

Для изучения влияния факторов на материалоёмкость можно использовать любые методы.

 Материалоёмкость по прямым  материальным затратам  и коэффициент соотношения затрат – факторы первого порядка. Факторами второго порядка, влияющими на материалоёмкость продукции, являются:

– структура продукции (увеличение доли материалоёмкой продукции приводит к увеличению общей материалоёмкости);

– уровень материальных затрат на отдельные изделия, или удельная материалоёмкость;

–  цены на материалы и отпускные цены на продукцию.

Частные показатели материалоемкости применяются для характеристики эффективности использования отдельных видов материальных ресурсов (сырьеёмкость, металлоёмкость, топливоёмкость, энергоёмкость и др.), а также для характеристики уровня материалоёмкости отдельных изделий (отношение стоимости всех потребленных материалов на единицу продукции к ее оптовой цене) [24, с. 233].

Анализ частных показателей материалоёмкости дает информацию об изменении общей материалоёмкости товарной продукции под влиянием структурного сдвига в потреблении материальных ресурсов (сырья, топлива и др.).

Удельная материалоёмкость может быть исчислена как в стоимостном выражении, так и в натуральном или условно-натуральном выражении (отношении количества или массы израсходованных материальных ресурсов на производство i-вида продукции к количеству выпущенной продукции этого вида). В процессе анализа фактический уровень показателей эффективности использования материалов сравнивают с плановым, изучают их динамику и причины изменения, а также влияние на объём производства продукции.

Материалоёмкость, так же как и материалоотдача, зависит от объёма валовой (товарной) продукции и суммы материальных затрат на её производство. В свою очередь объём валовой (товарной) продукции в стоимостном выражении может измениться за счёт количества произведённой продукции, её структуры и уровня отпускных цен [24, с. 235].

Сумма материальных затрат также зависит от объёма произведенной продукции, её структуры, расхода материалов на единицу продукции и стоимости материалов. В итоге общая материалоёмкость зависит от структуры произведенной продукции, нормы расхода материалов на единицу продукции, цен на материальные ресурсы и отпускных цен на продукцию.

Частная материалоёмкость продукции ( ), в свою очередь, зависит от удельной материалоёмкости продукции ( ) - стоимости израсходованных материалов на единицу продукции, и уровня отпускных цен на продукцию ( ), для расчёта влияния которых используется способ цепных подстановок или интегральный метод:

    

Удельная материалоёмкость изделий зависит от количества (массы) израсходованных материальных ресурсов на выпуск изделия ( ) и их стоимости ( ):

 

Для расчёта влияния этих факторов можно использовать метод абсолютных разниц:

∆

∆

Расход материальных ресурсов на единицу продукции может изменяться за счёт качества материалов, замены одного вида материалов другим, техники и технологии производства, организации материально-технического снабжения и производства, изменения норм расхода, отходов и потерь и т.д.  [18, с. 144].

Стоимость сырья и материалов зависит также от их качества, внутригрупповой структуры, рынков сырья, роста цен на них в связи с инфляцией, транспортно-заготовительных расходов и других факторов.

Основное внимание уделяется изучению причин изменения удельного расхода сырья на единицу продукции и поиску резервов его сокращения.

Уровень обеспеченности предприятия сырьём и материалами определяется сравнением фактического количества закупленного сырья с их плановой потребностью. Необходимо также проверить обеспеченность потребности в завозе материальных ресурсов договорами на их поставку и фактическое их выполнение [37, с. 311].

Проверяется также качество полученных материалов от поставщиков, соответствие их стандартам, техническим условиям и условиям договора и в случаях их нарушения предъявляются претензии поставщикам. Большое значение придаётся выполнению плана по срокам поставки материалов (ритмичности). Нарушение сроков поставки ведёт к недовыполнению плана производства и реализации продукции.

Таким образом, на существующем этапе одной из важнейших проблем научно-технического прогресса является  снижение материалоемкости продукции, всестороннее изучение факторов, от которых зависит улучшения использования сырья и материалов, своевременное и полное использование резервов на каждом предприятии.

Повышению актуальности рационального использования сырья также способствуют выпуск продукции на рынок Тувы  и дефицит финансовых ресурсов

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА II. ОСОБЕННОСТИ УЧЕТА МАТЕРИАЛОВ НА ПРИМЕРЕ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ГУП «ТЫВА-МОЛОКО»

 

2.1. Правовая основа и экономическая характеристика предприятия ГУП «Тыва-молоко»

 

Государственное унитарное предприятие «Тыва-молоко», основанное на праве хозяйственного ведения, создано в соответствии с распоряжением Комитета по управлению государственным имуществом по республике Тыва в 2001 году и зарегистрировано постановлением главы Администрации г. Кызыла.

С момента его государственной регистрации в едином государственном реестре, предприятие является коммерческой организацией и носит статус юридического лица. ГУП «Тыва-молоко» находится в ведомственном подчинении Министерства сельского хозяйства. Собственником имущества являются региональные органы исполнительной власти в соответствии с нормативными правовыми актами Правительства Российской Федерации. В связи с этим, продукция и доходы от использования имущества, находящегося в хозяйственном ведении ГУП «Тыва-молоко», а также имущество, приобретенное им за счет полученной прибыли, являются республиканской собственностью и поступают в хозяйственное ведение Предприятия.

Основными видами деятельности предприятия ГУП «Тыва-молоко» являются:

• производство молочной продукции (кефира, ряженки, творога, сметана, масло);
• переработка молока;
• реализация произведенной молочной продукции.

Все сотрудники предприятия назначаются директором. В настоящее время структура ГУП «Тыва-молоко»  состоит из четырех подразделений, где

работает 31 человек. Административно-управленческий персонал состоит из пяти штатных единиц: директор, штат бухгалтерии, представленный главным бухгалтером, который выполняет обязанности кассира, бухгалтером материальной группы, товаровед, мастер, механик.

Подразделение - основное производство состоит из восемнадцати рабочих. Вспомогательное производство включает в себя трех водителей. В состав прочего персонала входят три сторожа и уборщица.

Ведение бухгалтерского учета на предприятии проводится согласно нормативным документам и принятой учетной политике, разработанной главным бухгалтером и утвержденной директором (прил. 1.1). Ответственность за организацию бухгалтерского учета возлагается на директора.

Директор ГУП «Тыва-молоко» назначается Министерством сельского хозяйства. Ему же (Министерству) главный бухгалтер предприятия периодически, в установленные сроки предоставляет формы бухгалтерской отчетности о результатах деятельности предприятия.

Бухгалтерский учет на предприятии ведется по журнально-ордерной форме учета с применением компьютерной техники в бухгалтерской программе «Бухгалтерия 1С: предприятие, 7.7».

В соответствии с действующим законодательством, ГУП «Тыва-молоко» находится на упрощенном режиме налогообложения.

Предприятие обеспечивает гарантированную законом оплату труда, условия труда и меры социальной защиты работников, которые прописаны в коллективном договоре.

Все первичные документы, которые поступают в бухгалтерию, проверяются на полноту и правильность их оформления, и по содержанию – законны ли операции, а также на логическую увязку отдельных показателей.

Далее полученные сведения, содержащиеся в первичных документах, регистрируются в применяемых регистрах бухгалтерского учета, по данным бухгалтерских регистров составляется бухгалтерская отчетность.

 

 

Предприятие ГУП «Тыва-молоко» распоряжается результатами производственной деятельности, выпускаемой продукции, полученной чистой прибылью, остающейся в распоряжении предприятия после уплаты установленных законодательством РФ налогов и других обязательных платежей  и перечисления в республиканский бюджет части прибыли в соответствии с Программой деятельности Предприятия.

Часть чистой прибыли, остающейся в распоряжении Предприятия, может быть направлена на увеличение уставного фонда.

Предприятие ГУП «Тыва-молоко» создает резервный фонд, размер которого составляет не менее 15 % от уставного фонда, путем ежегодного отчисления в размере 5% от доли чистой прибыли, остающейся в распоряжении предприятия. Средства резервного фонда используются исключительно на покрытие убытков предприятия.

Предприятие имеет право образовывать из прибыли, остающейся в его распоряжении, также следующие фонды:

• социальный фонд в размере 15 %, средства которого используются на решение вопросов укрепления здоровью работников предприятия, в том числе на профилактику профессиональных заболеваний;
• фонд материального поощрения работников в размере 25%, средства которого используются на материальное поощрение работников предприятия.

В соответствии с учетной политикой предприятия, инвентаризация материальных остатков на складе проводится ежемесячно, а также в IV квартале, перед составлением годовой отчётности, по состоянию на 1 января; а также в других случаях, когда обязательная инвентаризация предусмотрена законодательно.

Процесс приобретения (заготовления) сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, запасных частей, тары, используемой для упаковки и транспортировки продукции (товаров), и других материальных ресурсов в

бухгалтерском учете отражать с применением счета 10 «Материалы» с оценкой материальных ресурсов на счете 10 по фактической себестоимости:

Фактическая себестоимость МПЗ при их изготовлении силами организации определяется исходя из фактических затрат, связанных с производством этих запасов. Затраты на производство МПЗ учитываются и формируются организацией в порядке, установленном для определения себестоимости соответствующих видов продукции.

Фактическая себестоимость МПЗ, полученных организацией безвозмездно, согласно ст.11 Федерального закона N 129-ФЗ определяется исходя из их рыночной стоимости на дату оприходования.

Материально - производственные запасы, принадлежащие организации, но находящиеся в пути, либо переданные покупателю под залог, учитываются в бухгалтерском учёте в оценке, предусмотренной в договоре, с последующим уточнением фактической себестоимости.

При отпуске сырья и материалов в производство, а также при прочем их выбытии, установлен метод оценки по средней себестоимости.

Для целей бухгалтерского учёта незавершённое производство в бухгалтерском учёте отражается по фактической производственной себестоимости. Остатки незавершенного производства определяют по данным инвентаризации, проводимой ежемесячно.

Готовая продукция на складе в бухгалтерском учёте отражается по фактической производственной себестоимости (с применением счёта 43 «Готовая продукция»).

В течение отчетного 2006 года предприятием были получены доходы на общую сумму 15 000 000 рублей. Сумма материальных затрат составила 8 588396 рублей. Из них расходы на молоко составили 6713396 рублей, расходы на топливо – 180 000 рублей, расходы на энергию – 280 000 рублей, расходы на воду – 100 000 рублей, сумма вспомогательных материалов равна 1 200 000 рублей, другие материалы – 115 000 рублей.

 

Структура материальных затрат приведена на рисунке 8.

 

 

Рис. 8. Структура материальных затрат в ГУП «Тыва-молоко» за 2006 г.

 

В 2006 году предприятием ГУП «Тыва-молоко» было произведено около 500 т молочной продукции. Ассортимент выпускаемой продукции приведен в таблице 2.1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.1

Ассортимент и объем выпускаемой продукции на предприятии

ГУП «Тыва-молоко» в 2006 г.

№ п/п	Наименование продукции	2005	2006
	2005г
1	Молоко 3,5 %,  л	318826	332 110
2	Сметана,  кг	24000	25 000
3	Кефир,  л	38400	40 000
4	Снежок,  л	34560	36 000
5	Ряженка, л	10560	11 000
6	Творог,  кг	38496	40 100
7	Сливки,  л	83	86
8	Масло сливочное, кг.	20	21