Исследование себестоимости и поиски путей ее снижения на СООО «МАРКО»

Классификация затрат - это  их группировка по определенным признакам, обеспечивающая точность и унификацию расчетов. Все затраты на производство и реализацию продукции группируются по разным признакам:  по принципу экономической однородности, целевому назначению, методу включения в себестоимость, степени зависимости от объема производства, по месту возникновения, по видам продукции, работ, услуг [14, c.99].

Основной классификационной  группировкой затрат, используемой в  планировании и учете, является группировка  по видам расходов - элементам и  статьям затрат[14, c.101].

Группировка по первичным  экономическим элементам позволяет разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность предприятия в материальных ресурсах, сумма амортизации основных средств, затраты на оплату труда и прочие денежные расходы предприятия. Рекомендуется следующая группировка затрат по элементам: материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов), расходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных средств, прочие расходы.

К материальным затратам относятся: сырьё, основные и вспомогательные материалы, в том числе покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, износ хозяйственного инвентаря и принадлежностей, спецодежды и др.

В элементе "Заработная плата" отражаются затраты на оплату труда производственного персонала предприятия. В себестоимость продукции не включаются премии, выплачиваемые за счет средств специального назначения и целевых поступлений; вознаграждения по итогам работы за год; материальная помощь; оплата дополнительно предоставляемых по коллективному договору отпусков работникам и другие виды выплат, не связанных непосредственно с оплатой труда.

В элементе "Отчисления на социальные нужды" отражаются отчисления по установленным законодательством нормам органам социального страхования, пенсионного фонда, фонда занятости и медицинского страхования от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве продукции.

В элементе "Амортизация  основных средств" находят выражение  амортизационные отчисления на полное восстановление объектов основных средств. Они определяются исходя из балансовой стоимости основных средств и утвержденных в установленном порядке норм амортизации. Начисление амортизации прекращается после истечения нормативного срока службы при условии полного перенесения всей стоимости на издержки производства.

К элементу "Прочие расходы" относятся: налоги, сборы, отчисления в бюджет и внебюджетные фонды, относимые на себестоимость продукции, платежи по обязательному страхованию имущества предприятия, плата по процентам за краткосрочные ссуды банков, оплата услуг связи, за пожарную и сторожевую охрану, подготовку кадров, вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения, расходы на рекламу и другие затраты, входящие в состав себестоимости продукции, но не относящиеся к ранее перечисленным элементам затрат.

Соотношение отдельных экономических элементов в общих затратах определяет структуру затрат на производство. В различных отраслях промышленности структура затрат на производство неодинакова; она зависит от специфических условий каждой отрасли.

Классификации по вышеприведенным элементам затрат не позволяет учесть, где и в связи с чем произведены затраты, а также их характер. Такую возможность дает классификация затрат по калькуляционным статьям. В то же время определение затрат по калькуляции как способ их группировки относительно конкретной единицы продукции позволяет отследить каждую составляющую себестоимости продукции (работ, услуг) на любом уровне. Планирование и учет себестоимости по статьям расходов необходимы для того, чтобы определить, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости, в каких направлениях нужно вести борьбу за ее снижение.

В промышленности применяется  следующая номенклатура основных калькуляционных статей:

а) сырье и основные материалы

б) возвратные отходы (вычитаются)

в) вспомогательные материалы

г) покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера

д) топливо и энергия на технологические нужды

е) основная заработная плата производственных рабочих

ж) дополнительная заработная плата производственных рабочих

з) отчисления на социальные нужды

и) общепроизводственные расходы

к) общехозяйственные расходы

л) потери от брака

м) прочие производственные расходы;

н) коммерческие расходы.

В статью «Сырье и основные материалы» включаются затраты на сырье  и основные материалы, которые входят в состав вырабатываемой продукции, образуя ее основу, или являются необходимыми компонентами при ее изготовлении (выполнении конкретной работы, оказании конкретной услуги).

В статью «Возвратные  отходы» включается стоимость остатков сырья, материалов и полуфабрикатов, образовавшихся в процессе превращения исходного материала (полуфабриката) в готовую продукцию, если они полностью или частично утратили потребительские качества исходного материала (химические или физические свойства, в т.ч. полномерность, конфигурацию и т.п.) и в силу этого используемые с повышенными затратами (понижением выхода продукции) или вовсе не используемые по прямому назначению.

Стоимость возвратных отходов  исключается из стоимости затрат на сырье и материалы, включаемых в себестоимость продукции.

В статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» относятся в обувной промышленности: фурнитура, клей, отделочные материалы (химикаты, краски, воск), упаковочные материалы, нитки, шнурки и т.п.

В статью «Топливо и энергия на технологические цели» включаются затраты на все виды непосредственно расходуемых в процессе производства продукции топлива и энергии как полученные со стороны, так и выработанные самим предприятием.

В статью «Заработная  плата производственных рабочих» включаются расходы на оплату труда рабочих, непосредственно связанных с изготовлением продукции, выполнением работ и услуг, а также выплаты, предусмотренные законодательством о труде за неотработанное время.

В статью «Отчисления  на социальные нужды» включаются отчисления в Фонд социальной защиты населения по установленным законодательством нормам и исчисляются от затрат на оплату труда производственных рабочих (кроме тех видов оплаты труда, на которые взносы не начисляются).

В статью «Общепроизводственные расходы» включаются расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования, а также расходы, связанные с организацией, обслуживанием и управлением производством. Общепроизводственные расходы относятся на себестоимость отдельных изделий пропорционально заработной плате производственных рабочих, а также, по усмотрению предприятия, могут относиться на себестоимость отдельных изделий пропорционально материальным затратам.

В статью «Общехозяйственные расходы» включаются затраты, связанные с обслуживанием, организацией производства и управлением предприятием в целом.

К статье «Потери от брака» относятся: стоимость окончательно забракованной продукции (изделий, полуфабрикатов и т.п.), некачественно  выполненных работ, услуг; стоимость  материалов, покупных изделий и полуфабрикатов, а также полуфабрикатов собственного производства, испорченных при наладке оборудования в пределах норм, установленных на эти цели; затраты на исправление брака.

В статье «Прочие производственные расходы» планируются и учитываются затраты, не предусмотренные в предыдущих калькуляционных статьях.

В статье «Коммерческие  расходы» планируются и учитываются  расходы, связанные со сбытом продукции.

В зависимости от отраслевых особенностей производства могут предусматриваться дополнительные статьи, например, транспортно-заготовительные расходы и др.

Классификация по экономическим  элементам необходима на этапе планирования с целью выявления необходимого количества материальных, трудовых и денежных ресурсов. Классификация по калькуляционным статьям - для определения фактических затрат на производство единицы продукции [11с.265].

В зависимости  от степени обобщения (детализации) все затраты подразделяются на простые (одноэлементные) и комплексные (сложные). Простые затраты имеют однородное содержание: сырье и материалы, топливо, энергия, амортизация, заработная плата. Комплексные расходы включают разнородные элементы. К ним относятся, например, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, общецеховые расходы и др.

По признаку зависимости от изменения объема производства затраты подразделяются на переменные (производственные) и условно-постоянные (периодические). К переменным (пропорциональным) относятся затраты, размер которых изменяется пропорционально изменению объема производства. Эти затраты включают: расходы на основные материалы, основную заработную плату производственных рабочих, топливо и энергию для технологических целей и др. К условно-постоянным расходам относятся расходы, абсолютная величина которых при изменении объема выпуска продукции существенно не изменяется. К ним относятся: заработная плата административно-управленческого персонала, расходы на отопление, освещение, амортизация и т.п. При увеличении объема производства достигается известная экономия условно-постоянных расходов.

По характеру  участия в производственном процессе расходы предприятий, включаемые в себестоимость продукции, делятся на прямые (основные) и косвенные (накладные). К прямым расходам относятся затраты, непосредственно связанные с изготовлением продукции и учитываемые прямым путем по ее отдельным видам: стоимость основных материалов, топлива и энергии на технологические нужды, заработная плата основных производственных рабочих и др. К косвенным расходам относятся затраты, которые невозможно или нецелесообразно прямо относить на себестоимость конъюнктурных видов продукции: цеховые расходы, общезаводские (общефабричные), расходы по содержанию и эксплуатации оборудования.

По объему учитываемых затрат различают нормативную, плановую и фактическую себестоимость. Нормативная - это максимально допустимые затраты на производство и сбыт продукции при научно обоснованных нормах расхода живого и овеществленного труда. Плановая себестоимость может быть выше или ниже нормативной, так как в плановом периоде в связи с достигнутым уровнем развития техники, технологии нормы расхода живого и овеществленного труда могут быть выше или ниже тех, которые предусматривались на стадии составления проекта. Фактическая себестоимость — та, которая сложилась в отчетном периоде. Плановая себестоимость и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости.

В зависимости  от времени (периода) возникновения и отнесения на себестоимость затраты подразделяются на расходы текущего периода, будущих периодов и предстоящие расходы.

Под расходами текущего периода понимаются расходы, связанные  с производством и реализацией продукции данного периода (включая резервируемые расходы будущих периодов, относимые на себестоимость продукции данного периода).

К расходам будущих периодов относятся такие затраты, которые  хотя и возникают в данном периоде, но подлежат погашению в следующих отчетных периодах путем отнесения на издержки производства или обращения в течение срока, к которому они относятся, но не более пяти лет.

По степени  целесообразности фактические затраты подразделяются на производительные расходы и непроизводительные (или потери).

 

 

1.3 Методы учета затрат на производство продукции

 

 Определение себестоимости – очень сложный процесс, причем калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) должно отвечать отраслевой специфике предприятия, а также особенностям организации его производства.

Различают четыре основных метода калькулирования себестоимости продукции: простой, нормативный, позаказный и попередельный [13, c.214] .

Простой применяется  на предприятиях, вырабатывающих однородную продукцию, не имеющих полуфабрикатов и незавершенного производства. В  этих предприятиях все производственные расходы за отчетный период составляют себестоимость всей выработанной продукции (работ, услуг). Себестоимость единицы продукции исчисляется путем деления суммы производственных расходов на количество единиц продукции.

Нормативный применяется на предприятиях с массовым и серийным характером производства. Обязательным условием его применения является составление нормативной калькуляции по действующим на начало месяца нормам и последующее систематическое выявление в текущем порядке отклонений от этих норм (экономии и перерасхода) в конце месяца. Действующими нормами называются такие, по которым в данное время производится отпуск материалов и оплата труда.

Позаказный метод учета  применяется на предприятиях индивидуального  и мелкосерийного производства, где производственные расходы учитываются по отдельным заказам на изделие или работам. Здесь фактическая себестоимость определяется по окончании выполненного заказа. Вся сумма затрат будет составлять ее себестоимость.

Попередельный метод применяется на предприятиях, где исходное сырье и материалы в процессе производства проходят ряд переделов, этапов (кирпичное, текстильное), или там, где из одних исходных материалов в одном технологическом процессе производства получают различные виды продукции. При попередельном методе сначала определяется себестоимость всей продукции, а затем себестоимость ее единицы.