Кормление лактирующих коров и технология производства ряженки в п/х «Пушкинское» Большеболдинского района Нижегородской области

          В сортоиспытании находятся 86 сортов и гибридов зерновых и кормовых культур, в том числе 12 сортов озимой пшеницы, 21 сорт яровой пшеницы, 7 сортов ячменя, 3 сорта голозерного овса, 3 сорта гречихи, 2 сорта гороха, 3 сорта сорго, 3 сорта сорго-судановых гибридов. Общие количество выращиваемых озимых, яровых, кормовых культур 83 сорта.

          В хозяйстве выращивают козлятник восточный 18 лет. Введение данной культуры  в структуру  посевных площадей позволило растянуть сроки заготовки кормов, повысить их качественные показатели.

          Козлятник восточный (Галега Восточная) обладает многими ценными свойствами, что позволяет рекомендовать его к скорейшему внедрению  в структуру кормового поля хозяйств наряду с традиционными бобовыми травами ( клевер, люцерна).

Основные достоинства этой культуры таковы:

- длительное хозяйственное использование ( до 15 лет);

- дает самый ранний ( конец мая – начало июня)  и   поздний ( конец сентября – начало октября) корм;

- может использоваться для приготовления различных видов кормов: сена, сенажа, силоса, травяной муки, белково-витаминного концентрата для всех видов животных;

- обеспечивает получение большой массы кормов высокой питательности при хорошей поедаемости и переваримости;

- получение семян более надежно и устойчиво и надежно по сравнению с клевером и люцерной;

- для возделывания козлятника не нужны азотные удобрения, а за счет фиксации атмосферного азота бактериями в пахотном слое под посевами козлятника накапливается до 300 кг/га азота.

- отличный ранний медонос;

- обладает лактогенными свойствами;

- способствует очищению полей от сорняков, возбудителей болезни и вредителей сельскохозяйственных культур, играет почвозащитную роль, восстанавливает структуру и плодородие почв.

          Виды кормов, которые можно приготовить из козлятника, их кормовые достоинства и предназначение в значительной степени обуславливается особенностями биохимического состава растения в различных фазах развития на момент уборки.

         Корма из козлятника восточного отличаются не только высокой питательностью, но также хорошей поедаемостью и переваримостью питательных веществ.

Таблица 13

Химический состав и питательность сена  и сенажа из козлятника восточного

Продолжение  таблицы 13

          Химический состав других кормов, заготовляемых в п/х «Пушкинское» представлен в таблице 14.

Таблица 14

              Химический состав кормов п/х «Пушкинское»

Продолжение таблицы 14

          Последние  4 года в хозяйстве готовят сенаж с питательностью от 0,3 до 0,38 корм.ед/кг. Сырье со злаками дает корм с меньшим содержанием энергии, а сенаж из козлятника восточного имеет максимальную энергетическую ценность.

          О протеиновой ценности кормов можно сказать, что максимальная она у сенажа из козлятника. Сено бобово-злаковое  характеризуется максимальными показателями по содержанию сахара, каротина (не принимая в счет  зеленую массу пастбищ). Общая питательность его  0,47 корм.ед. и 68 г переваримого протеина, 17 мг каротина. Количество клетчатки в сене из козлятника свидетельствует о запоздании   с уборкой травостоя. Используется это  сено в ограниченных количествах с кормами, где мало клетчатки (корнеплоды). Оно включается в рацион коров в переходный период от зимнего к летнему кормлению, а также при  силосовании влажного сырья.

          По содержанию микроэлементов, кальция и фосфора  сено из козлятника восточного  и  сено бобово- злаковое с козлятником лидирует.

          Кормлению  коров в п/х «Пушкинское» уделяют первостепенное внимание. Залогом высокой продуктивности и получения продукции высокого качества здесь считают высокое качество кормов и полноценное кормление. Требования к качеству кормов предъявляются очень жесткие, как при их заготовке, так и при их хранении.

            В хозяйстве уделяют большое внимание  органическим препаратам, таким как «Лакто-Энергия», профат.

           «Лакто-Энергия» - кормовая добавка, для жвачных животных, которая восполняет дефицит энергии, улучшает обмен веществ, позволяет улучшить воспроизводительную функцию и сокращает период между отелами. Применяют «Лакто-Энергию»  за 2 недели до отела  и 4 недели после него.

          Профат – защищенный  жир в сухой форме, полученный  из пальмовых жирных кислот, является надежным источником жиров в рационе жвачных животных. Профат  представляет собой комбинацию жирных кислот и кальция, связанных между собой на химическом уровне. Соли кальция жирных кислот разлагаются в кислой среде сычуга. После гидролиза жирные кислоты и кальций попадают уже в свободной форме в  двенадцатиперстную кишку, где перевариваются и усваиваются организмом. Применяют  профат как отдельный продукт, так и как составная часть при приготовлении кормовых смесей.

Таблица  15