Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Июня 2014 в 19:59, шпаргалка
1.Физиология (предмет, задачи, история).
Физиология животных — один из важнейших разделов биологии и как наука представляет собой систему достоверных знаний о процессах жизнедеятельности и функциях организма, поведении животных. Предметом, или объектом, изучения физиологии животных является макроорганизм животного. Физиология изучает физиологические процессы и функции живого организма на уровне клеток, тканей, органов и организма в целом, в их взаимосвязи между собой и с учетом влияний условий окружающей среды, технологии содержания, а также поведенческие реакции животных.
44. Регуляция деятельности сердца. Деятельность сердца регулируется рефлекторно-гуморально. Рефлекторная (нервная) регуляция деятельности сердца. Рефлекторная (нервная) регуляция деятельности сердца осуществляется с рецепторов, которые расположены в кровеносных сосудах, особенно с рецепторных зон дуги аорты, каротидного синуса, устья полых вен, мышц, органов, сердца, кожи. Информация по афферентным нервным волокнам поступает в центр регуляции деятельности сердца. Он включает в себя совокупность нейронов, расположенных в продолговатом мозге, гипоталамусе, спинном мозге и других отделах ЦНС. Возбуждение блуждающего нерва отрицательно влияет на работу сердца, вызывая: 1) уменьшение силы сердечных сокращений; 2) урежение ритма сердечных сокращений; 3) понижение возбудимости сердечной мышцы; 4) понижение проводимости проводящей системы и сердечной мышцы. Через симпатические нервы осуществляются положительные влияния на сердце, обеспечивающие: 1) увеличение силы сердечных сокращений; 2) учащение ритма сердечных сокращений;
3) повышение возбудимости сердечной мышцы; 4) повышение проводимости проводящей системы и миокарда.
Гуморальная регуляция деятельности сердца. Гуморальная регуляция деятельности сердца осуществляется за счет специальных биологически активных веществ, которые наряду с нервами выполняют роль эфферентного пути из центра регуляции. Так, адреналин и норадреналин — гормоны мозгового слоя надпочечников — вызывают учащение ритма и увеличение силы сердечных сокращений; ацетилхолин образуется в нервных окончаниях парасимпатических нервов и вызывает замедление и ослабление сердечной деятельности. Возбудимость нервного центра и сердечной мышцы изменяется под влиянием гормонов, влияющих на обмен веществ и энергии. На работу сердца оказывают влияния и некоторые ионы: ионы калия вызывают урежение сердечной деятельности, усиление силы сердечных сокращений, а ионы кальция — учащение и усиление сердечной деятельности. Благодаря такой регуляции деятельности сердца поддерживается постоянство кровяного давления, в определенной степени реакции крови, газов крови, а также постоянство условий внутренней среды организма животного.
45. Сердце (строение, деятельность, проводящая система, свойства сердечной мышцы). Сердце — полый мышечный орган конусообразной формы, разделенный перегородкой на правую и левую половины (рис. 33). Каждая половина состоит из предсердия и желудочка, между которыми имеется атриовентрикулярное отверстие. Оба отверстия снабжены клапанами, образованными створками, которые называются створчатыми. Клапаны открываются только в сторону желудочков, удерживаются сухожильными струнами, связанными с сосцевидными мышцами. Отверстие в левой половине закрывает двухстворчатый клапан, а в правой половине — трехстворчатый. У выхода аорты из левого желудочка и легочной артерии из правого желудочка располагаются полулунные, или кармашковые, клапаны, которые открываются только в одну сторону, пропуская кровь из желудочков в аорту и легочную артерию. Работа сердца заключается в нагнетании крови, поступающей из вен, в аорту и легочную артерию. Сердце крупного рогатого скота (около 0,5 % массы тела) перекачивает в сутки более 60 000 л крови. Сердце обеспечивает постоянное кровяное давление и поддерживает разницу давления крови в начальных и конечных отделах большого и малого кругов кровообращения. Сердечная мышца и ее свойства. Сердечная мышца, или миокард, представляет собой поперечнополосатую мышцу с рядом структурных особенностей. Она образована сердечными мышечными клетками — мышечными волокнами. Мышечная клетка имеет все компоненты животной клетки и сократительный аппарат, представленный миофибриллами, содержащими миозиновые и актиновые нити (белки). Сокращение миофибрилл происходит так же, как и у скелетных мышц. Мышечные волокна вытянуты в длину, соединяются каждое с другим через вставочные диски и образуют единое целое — миокард. Миокард представляет собой функциональный синтиций. Проводящая система сердца. Обеспечивает согласованные последовательные сокращения и расслабления предсердий и желудочков. Она представлена узлами, пучком и волокнами . Первый узел — синусно-предсердный — расположен в правом предсердии в области устья полой вены. В нем рождаются электрические потенциалы, которые распространяются по специальным межузловым волокнам по мышце правого и левого предсердии и поступают ко второму узлу — предсердно-желудочковому. Он находится на границе предсердий и желудочков. Возбуждение далее передается к пучку Гисса и его ножкам — правой и левой, которые идут в правый и левый желудочки, их конечные волокна.
46. Физиология сосудов. Сосуды благодаря приспособительным изменениям тонуса обеспечивают вместе с сердцем движение крови по организму, разность давления крови в начальной и конечной части системы. Кровеносные сосуды — это множество трубок со стенкой из эластических гладкомышечных волокон, соединенных параллельно и последовательно. По структурно-физиологическим особенностям кровеносные сосуды — артерии, вены и капилляры —подразделяют на ряд типов. Аорта, крупные артерии и легочная артерия, т. е. сосуды большого и среднего просвета, относят к растяжимым сосудам. В этих сосудах ток крови прерывистый (скачкообразный): при каждой систоле скорость движения ускоряется, а при диастоле замедляется; при систоле в результате поступления в них крови они растягиваются, при диастоле суживаются. Таким образом, растяжимые сосуды обеспечивают поддержание постоянного тока крови в мелких кровеносных сосудах, где характер движения крови уже непрерывный. Мелкие артерии и артериолы относят крезистивным сосудам. Они имеют хорошо развитую сосудистую стенку, меняют свой просвет и этим изменяют давление крови, регулируя скорость движения крови в сосудах, давление крови. Капилляры относят к обменным сосудам. Они представляют собой короткие кровеносные сосудики длиной около 750 мкм и диаметром около 8 мкм. Стенка их состоит из одного слоя эпителиальных клеток на опорной соединительнотканной мембране, что способствует легкому переходу веществ из крови в ткань, т. е. обмену. Количество капилляров в сосудистой системе огромное и зависит от вида ткани. В состоянии покоя кровь течет только по «дежурным» капиллярам. В капиллярах находится 5... 10 % общего количества крови. Вены относятся к емкостным сосудам, так как в значительной степени определяют емкость сосудистого русла. Они имеют тонкую, легко растяжимую стенку, поэтому малейшее повышение давления сопровождается увеличением их диаметра и изменением емкости. Прекапиллярные и посткапиллярные сосуды-сфинктеры определяют размеры тока крови через капилляры. Шунтирующие сосуды связывают артериолы и венулы, при необходимости обеспечивают ток крови минуя капилляры. Кровь движется по кровеносным сосудам непрерывно. При систоле желудочков сердца происходит растяжение стенки аорты и легочной артерии, а во время диастолы кровь движется по сосудам благодаря спаданию сосудов из-за эластичности их стенки. Кровь движется по сосудам благодаря разнице давления н разных частях сосудистой системы: в начальной части давление крови равно 130...200 мм рт. ст., в конечной — 80... 130 мм йодного столба. Линейная скорость тока крови в аорте составляет 1 м/с, в артериях среднего диаметра — 20 см/с, в капиллярах — 0,5 м/с, в венах— 14...20 см/с. Объемная скорость тока крови через тот или иной отдел сосудистой системы одна и та же.
47. Микроциркуляторное русло. микроциркуляция, приспособление к потребностям тканей органов.
Микроциркуляция. Ток крови через терминальные артериолы, метартериолы, прекапиллярные сфинктеры, капилляры и посткапиллярные венулы называется микроциркуляцией. Она обесечивает оптимальный сбалансированный кровоток, дающий возможность эффективно осуществлять обмен через стенки сосудов. Микроциркуляция связана с деятельностью лимфатических сосудов, специальных клеток той или иной ткани, соединительнотканных клеток и особых клеток, выделяющих некоторые физиологически активные вещества, действующие на микрососуды, регулируя их просвет. Все перечисленные компоненты составляют функциональный элемент органа. Каждая ткань имеет свои особенности кровоснабжения на уровне микроциркуляторной единицы (системы). Центральную часть системы составляют капилляры Напряженная работа того или иного органа сопровождается перераспределением циркулирующей крови. Кровоснабжение работающих органов увеличивается за счет уменьшения кровоснабжения других органов. Например, напряженная мышечная работа сопровождается расширением сосудов мышц и сужением сосудов органов системы пищеварения.
48. Внешние проявления деятельности сердца. Работа сердца сопровождается целым рядом механических и физических явлений, которые могут быть зарегистрированы. Эти явления называются внешними показателями деятельности сердца. Сердечный толчок — сотрясение (колебание) участка грудной клетки в области 5-го межреберного промежутка слева, возникающее от касания верхушки или боковой стенки сердца (желудочков) грудной стенки при систоле. Тоны сердца — звуки, возникающие при систоле и диастоле сердца. Различают два тона. Систолический возникает при закрытии створчатых клапанов, при сокращении сердечной мышцы, а диастолический — при захлопывании полулунных клапанов. Первый воспринимается при аускультации с помощью фонендоскопа как звук «буу», второй — «туп». Систолический объем крови — количество крови, выбрасываемое каждым желудочком за одно сокращение (левый и правый желудочки выбрасывают одинаковое количество крови). В состоянии покоя у взрослого крупного рогатого скота каждый желудочек выбрасывает около 680 мл крови, у человека — 70...80 мл. Минутный объем крови — количество крови, выбрасываемое из желудочка в минуту. Например, если систолический объем крови составляет 70 мл, частота сокращений сердца 75 раз в 1 мин, то минутный объем крови равен 5250 мл. Резервом для увеличения систолического, а значит и минутного, объема крови является ре-шдуальная емкость желудочка (сумма резервного и остаточного объема крови в желудочке). У нетренированных животных минутный объем крови увеличивается в основном за счет учащения сердечных сокращений. Биологические токи сердца — отражают возникновение возбуждения в синусно-предсердном узле и распространение его по всему сердцу. Биологические токи сердца регистрируют с помощью прибора электрокардиографа в виде электрокардиограммы (ЭКГ). ЭКГ —это характерная кривая, состоящая из зубцов Зубцы Р, Q, R ,S , Т характеризуют возникновение и распространение возбуждения в предсердиях (Р) и желудочках (Q, R, S, Т) сердца. П у л ь с — колебание стенки артерии (артериальный пульс), (рис. 36) или стенки вены крупного калибра (венный пульс), связанное с систолой и диастолой, распространяющееся по стенке сосуда со скоростью около 11 м/с. Кровяное давление — сила, с которой кровь давит на стенки кровеносных сосудов. Оно относительно постоянно в состоянии покоя организма, колебание происходит в строго определенных пределах в связи с систолой и диастолой. Различают артериальное (систолическое, диастолическое, среднее и пульсовое) и венозное кровяное давление.
50. Регуляция движения крови по сосудам. Регуляция объема циркулирующей крови в сосудах. Объем циркулирующей крови в организме животного относительно постоянен. В случае его увеличения или уменьшения возбуждаются волюмо-рецепторы правого желудочка и сосудов конечностей, информация с рецепторов поступает в сосудистый нервный центр. Программа действия из сосудистого центра поступает к органам депо крови —селезенка, печень, легкие, кожа и специальному органу регуляции объема циркулирующей крови — почкам. В результате при уменьшении объема циркулирующей крови рефлекторно происходит снижение образования мочи, выход крови из печени, эритроцитов из селезенки и т. д. При увеличении объема циркулирующей крови рефлекторно происходят обратные реакции.
Регуляция перераспределения крови в сосудах. В органе при работе появляются продукты обмена веществ, которые возбуждают рецепторы его сосудов. Возбуждение поступает в сосудистый нервный центр, из него программа идет к сосудам работающего органа, вызывает их расширение, увеличение кровотока, а значит, и увеличение питания органа, удаление из него продуктов обмена веществ. Сосуды органов, находящихся в состоянии относительного покоя, уменьшаются в диаметре, и ток крови в них уменьшается. Выраженно проявляется такая сопряженная связь между мышцами и органами системы пищеварения, между органами пищеварения и ЦНС.
51. Образование лимфы. Образование лимфы. Лимфа образуется путем:
Больше всего лимфы образуется в органах с высокой проницаемостью кровеносных капилляров (печень). Лимфа, оттекающая от разных органов и тканей, имеет различный состав, что обусловлено особенностями обмена веществ и их деятельностью. В лимфе нет или мало эритроцитов, есть небольшое количество лейкоцитов: нейтрофилов, эозинофилов, базофилов. В лимфатических узлах она обогащается лимфоцитами, которые там образуются.
Движение лимфы. Лимфа движется по лимфатическим сосудам в силу разницы давления лимфы в начальной (капиллярной) части лимфатической системы (3,5...5,0 см водного столба) и в конечной (около 0). Току лимфы способствуют:
Обратному току лимфы препятствуют клапаны лимфатических сосудов. Лимфа течет со скоростью 0,5... 1 мм в 1 мин.
52. Физиология дыхания. Вентиляция легких, акты вдоха и выдоха, легочные объемы и емкости, минутный объем. Дыхание — совокупность физиологических процессов, обеспечивающих поступление в организм кислорода и удаление диоксида углерода, т. е. поддержание относительного постоянства диоксида углерода и кислорода в альвеолярном воздухе, крови и тканях. Дыхание включает в себя следующие физиологические процессы: обмен газами между внешней средой и смесью газов в альвеолах (внешнее дыхание); обмен газами между альвеолярным воздухом и газами крови (в легких); транспорт газов кровью; обмен газами между кровью и тканями; использование кислорода тканями и образование диоксида углерода (биологическое окисление в митохондриях клеток). Обмен газами между внешней средой и смесью газов в альвеолах (внешнее дыхание). Процесс обмена газами между внешней средой и смесью газов в альвеолах называется легочной вентиляцией (движением воздуха через легкие). Обмен газами обеспечивается за счет дыхательных движений — актов вдоха и выдоха. При вдохе происходит увеличение объема грудной клетки, понижение давления в плевральной полости (на 9 мм рт. ст. ниже атмосферного) и, как следствие, поступление воздуха из внешней среды в легкие. При выдохе объем грудной клетки уменьшается, давление воздуха в легких повышается (на 3...4 мм рт. ст. выше атмосферного), и в результате альвеолярный воздух вытесняется из легких наружу. Механизм вдоха и выдоха. Вдох и выдох происходят потому, что объем грудной полости изменяется, то увеличиваясь, то уменьшаясь. Легкие — губчатая масса, состоящая из альвеол, не содержит мышечной ткани. Они не могут сокращаться. Дыхательные движения совершаются с помощью межреберных и других дыхательных мышц и диафрагмы (цв. рис. VIII). При вдохе одновременно сокращаются наружные косые межреберные мышцы и другие мышцы груди и плечевого пояса, что обеспечивает поднятие или отведение ребер, а также диафрагма, которая смещается в сторону брюшной полости. В результате объем грудной клетки увеличивается, понижается давление в плевральной полости и в легких и, как следствие, воздух из окружающей среды поступает в легкие. Во вдыхаемом (атмосферном) воздухе содержится 20,97 % кислорода, 0,03 % диоксида углерода и 79 % азота. При выдохе одновременно сокращаются экспираторные мышцы (внутренние косые межреберные и брюшного пресса), что обеспечивает возвращение ребер в положение до вдоха. Диафрагма возвращается в положение до вдоха. При этом уменьшается объем грудной клетки, повышается давление в плевральной полости и в легких и часть альвеолярного воздуха (объем, равный объему воздуха, поступившего в легкие при вдохе) вытесняется. В выдыхаемом воздухе содержится 16 % кислорода, 4 % диоксида углерода, 79 % азота. У животных различают три типа дыхания: реберный, или грудной, — при вдохе преобладает отведение ребер в стороны и вперед; диафрагмальный, или брюшной, — вдох происходит преимущественно за счет сокращения диафрагмы; ребернотбрюшной — вдох за счет сокращения межреберных мышц, диафрагмы и брюшных мышц.