Совершенствование деятельности индустрии гостеприимства

Судя по данным Федерального агентства по туризму РФ, намечается тенденция к увеличению въездного потока в РФ. В 2003 -2004 гг. он оставался практически стабильным, в 2005 г. начал уменьшаться. Но в 2006 г. наблюдалось увеличение числа туристов, въезжающих в Россию. В 2007 г. туристский поток несколько снизился. Это связано с ростом цен в РФ ( рост курса рубля по отношению к доллару) для « долларовых» туристов, но в то же время это привлекает туристов из европейской зоны. Действительно, судя по официальным данным Ростуризма, за девять месяцев 2007 г., поток туристов из основных « долларовых» стран – США, Японии и Кореи- в Россию снизился в среднем более чем на 20 %. Правда при этом отмечен всплеск интереса к России со стороны Германии, Италии, Франции, Испании, Великобритании, Швеции, Австрии и даже Австралии.

67 % иностранных граждан приезжают  в Россию с частными, личными  целями. Далее лидирует деловой  туризм, что объясняется ростом  роли России в мировом бизнесе, а также стремительным развитием российского рынка. С целью туризма в Россию въезжают лишь 7,8 %. [ 22 ]. Въезд иностранных граждан в Россию по целям поездок см. в таблице 1 Приложения 1и в таблице 5 Приложения 5.

Набор экскурсионных маршрутов на протяжении многих лет остается достаточно стабильным, и в каждой области имеется по нескольку самых популярных тематических маршрутов, специально ради которых туристы и приезжают в Россию. [ №38]

Тенденция роста числа посещений иностранных граждан в нашу страну в 1-м полугодии 2007 г. продолжилась. Их количество по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличилось на 3% и составило 1 601 36 поездок. Въезд иностранных граждан в Россию ( поездок за исключением транзитных, обслуги и въехавших на ПМЖ) см. в таблице 2 Приложения 2.

По целому ряду стран наблюдается рост количества поездок в Россию с целью отдыха. На 27 % выросло число туристов из Швеции, на 26 % - из Норвегии, на 23 % - из Германии, Бельгии и Израиля, на 22 % - из Швейцарии, на 18 % - из Австрии, на 16 % - из Франции, на 11 % - из Кореи, на 10 % - из Турции, на 9 %- из Испании и Нидерландов, на 7 % - из Италии. При небольшом значении абсолютных показателей рост числа поездок в нашу страну с целью отдыха из Дании составил 167%, из Греции – 40 %.

Таким образом, в первом полугодии  2007 года тенденция роста числа туристских поездок в Россию из развитых стран укрепилась, что, в частности является результатом работы по продвижению нашей страны на международных туристских рынках как крупнейшей туристской дестинациии [№25] Въезд иностранных граждан в Россию из стран Дальнего Зарубежья и из стран СНГс целью туризма см. в таблице 3 Приложения 3 и в таблице 4 Приложения 4.

Что касается делового туризма, то его динамика в анализируемом периоде по основным направляющим рынкам во многом совпадает: страны, давшие прирост туристских поездок, увеличили въездной поток со служебными целями: Германия – 122 %, Австрия и Турция – 120 %, Бельгия – 119 %, Нидерланды -117 %, Италия – 116 %, Швеция и Франция – 115 %, Израиль -112 %, Греция – 110 %, Корея – 107 %, Испания и Дания – 105 %. К К этому ряду присоединяется Великобритания, въезд бизнес-туристов из которой за анализируемый период вырос на 15 %, Канада – на 11 %, Польша – на 4 %, США – на 2 %. [ №38 ]

Рынок въездного туризма Москвы.

Москву посетило в 2008 г. более 4 млн. иностранных туристов, что на 7,5 % больше, чем в 2007 г. Как передает ИТИР-ТАСС, по числу гостей из стран дальнего зарубежья, посетивших столицу РФ, в первую тройку входят – Германия ( 296,5 тыс.), США ( 157,7 тыс. ), и Китай ( 146,8 тыс.). Далее следует – Великобритания, Франция, Турция, Италия, Израиль, Япония и Испания.

Туристский поток в Москву из-за рубежа в 2008 г. возрос на 15 % по сравнению с 2007 г. По данным Комитета по туризму г. Москвы, в 1 полугодии только через московские аэропорты прошли 1 637 тыс. иностранных туристов, в то время как в аналогичный период 2007 г. – 1 427 тыс. туристов.

Бюджет Москвы на 7 - 15 %  формируется за счет туризма. По данным экспертов рынка, в среднем иностранный турист останавливается  в столице на 5 дней и тратит за это время порядка $ 1000, половина из которых приходится на проживание в гостинице, а остальное – на питание, транспорт и экскурсии. [№31]

До 2011 г. в городе планируется возвести 353 новых отеля ( сейчас в Москве функционируют 203 гостиницы) и увеличить количество гостиничных мест в 2,5 -3 раза.

В минувшем году введено в эксплуатацию 15 гостиниц на 570 мест, еще семь объектов должны быть сданы в четвертом квартале. Ежегодно увеличиваясь на 30 %, средняя стоимость проживания в гостиницах Москвы уже составило 190 евро, выйдя на уровень Лондона и Парижа (200 и 210 евро соответственно). Причем Москва в данном случае проигрывает зарубежным гостиницам в соотношении цена – качество. Количество отелей в Париже – 1,5 тыс., в Лондоне – 1,7 тыс. [№23]

По данным федерального агентства по туризму, число в 2007 г. внутренних туристов составило 27 млн. человек. На долю внутреннего туризма приходится  $ 14,75 млрд. общего оборота туристской отрасли ( $ 29,5 ).

Российский внутренний туристский поток ежегодно увеличивается на 20 %, соответственно, растет и привлекательность туристского бизнеса. По оценкам экспертов, популярность отдыха в пределах России в 2008 г. выросла и составила порядка 28 млн. человек.

Общее число внутренних потоков 45 %  выбрали пляжный отдых, 40 % - познавательный туризм. 24 % россиян ездили в центральной европейской части России. На Урал, Ближний Восток и в Сибирь – 15 %, около 6 % туристов путешествовали по Северному Кавказу. [ №38 ]

В силу своего географического положения Россия не является и не может стать страной массового въезда туристов с целью традиционного летнего пляжного отдыха. Тем не менее, культурно-исторический, природный потенциал страны огромен, и, при правильной постановке маркетинговой работы, а также совершенствовании и развитии туристской инфраструктуры, в том числе формировании объектов туристского показа на основе реставрации и развития исторических центров, количество иностранных туристов, прибывающих в нашу страну, может значительно вырасти. Это является основанием для более четкой направленности и более агрессивного маркетинга по основным направляющим странам, включая в первую очередь целенаправленную рекламно-информационную деятельность. Только грамотно построенная маркетинговая стратегия, сосредоточенная на ключевых направляющих туристских рынках, позволит сделать въездной туризм наиболее доходной составляющей всей туристской сферы России. [ №34 ]

Согласно оценкам ЮНВТО в настоящее время наиболее перспективными сегментами рынка, растущими опережающими темпами, являются:

1. экологический туризм, в связи с чем ООН официально объявила 2002 г. годом экотуризма;

2. культурно-познавательный туризм, охватывающий 10% мирового потока туристов, жизненный уровень которых выше среднего и которые постоянно ищут новые туристские направления для путешествий;

3. тематический, или специализированный, туризм, подразумевающий такие виды как научный, учебный, спортивный, событийный, лечебно-оздоровительный туризм и др. и обеспечивающий концентрированные продажи всего комплекса туристских и смежных продуктов и услуг;

4. круизы, в которых в 2005 г. участвовало 9 млн. туристов. Следует учитывать, что насыщение Средиземного моря круизами открывает определенные перспективы перед Балтийским морем. Россия, благодаря своему уникальному природному и культурному потенциалу, а также интересу зарубежных туристов как к новому неохваченному направлению, имеет все основания для развития всех перечисленных видов туризма.

Приграничное месторасположение ряда регионов Российской Федерации создает в них особые условия для развития туризма, ориентированного, в основном, на рынки прилегающих стран, а также на обслуживание транзитного потока. Для приграничного туризма характерна высокая составляющая краткосрочных туров, а также экскурсионного (однодневного туризма).

Высокая мобильность туристских потоков в зонах приграничного туризма особенно остро ставит визовые проблемы и задачи организации пунктов перехода госграницы.

Основными приграничными регионами, имеющими высокий туристский потенциал, являются Калининградская область, Ленинградская область, Карелия, Хабаровский и Приморский края. [ №12]

Внутренний туристский рынок.

Оценка современного состояния внутреннего туризма страны показывает на недостаточный уровень его развития как по качественным, так и по количественным характеристикам. Так, в 2008 г. в гостиницах России было обслужено 16,6 млн. граждан страны, в. санаторно-курортных учреждениях и учреждениях отдыха - 8,5 млн. чел.

Всего в Российской Федерации насчитывается 9,1 тыс. курортно-туристских средств размещения с общей численностью номеров 472 тыс. и вместимостью 1100 тыс.мест, из них около 40% приходится на гостиничные средства размещения и базы отдыха. При этом среднегодовой коэффициент загрузки составляет 42 %. В настоящее время наибольшая загрузка характера для гостиниц Москвы, Санкт-Петербурга, а также санаторно-курортных учреждений, баз отдыха Краснодарского и Ставропольского краев, Калининградской области. Значительная часть материальной базы указанных средств размещения нуждается в капитальном ремонте, модернизации или функциональной реконструкции. Следует особо отметить, что большая часть гостиниц страны относится к некатегорийным и не обеспечена удобствами в соответствии с минимальными требованиями к комфорту проживания.

Вместе с тем, начиная с 1999 г. спрос на туристские услуги внутри страны постоянно растет. При этом отчетливо выявилось несоответствие существующего туристского продукта и современного туристского спроса. Причина этого кроется в почти полном отсутствии двух и трёхзвездных гостиниц туристского класса, предлагающих качественное обслуживание, и низком уровне подготовки персонала для работы на туристском рынке. В целом Россия, несмотря на огромный туристский потенциал, остается одной из немногих стран с невысоким уровнем развития внутреннего туризма. [ №27 ]

Основные тенденции в туристском спросе на рынке внутреннего туризма заключаются в сохранении приоритетов на традиционные виды отдыха - пляжный на юге России, круизный в Поволжье, оздоровительный и горнолыжный. Однако постепенно возвращается интерес к культурно-познавательному туризму и разновидностям специализированного туризма, таким как охота, рыбалка, а также событийный и экологический туризм.

Основные принимающие рынки для въездного и внутреннего туризма.

Учитывая неравномерность распределения туристского потенциала на территории страны, а также различный уровень развития туристской инфраструктуры, в основе разработки стратегических направлений развития туризма должен лежать принцип зонирования территории РФ в зависимости от степени сформированности регионального туристского предложения для продвижения на внутреннем и международном рынках.

Для страны, стремящейся максимально полно использовать существующий разнородный туристский потенциал, необходимо определить приоритеты и очередность развития существующих туристских регионов с целью повышения экономической эффективности предлагаемых мер. Согласно проводимым ранее исследованиям, по уровню состояния материальной базы туризма территория РФ может быть распределена следующим образом:

1. регионы с высоким уровнем развития материальной базы туризма -Москва и Московская область, Петербург и Ленинградская область, район Кавказских Минеральных вод, Краснодарский край, Калининградская область;
2. регионы со средним уровнем развития материальной базы туризма -Северо-Западный регион (Псковская и Новгородская области, Республика Карелия), Среднерусский регион - Золотое кольцо, Поволжье и т.д.;
3. районы с низким уровнем развития материальной базы туризма -Северный регион, Дальневосточный регион (Камчатка, Курилы, Приморье), Западно-Сибирский регион (Горный Алтай), Восточно-Сибирский регион (район озера Байкал) и т.д.

Следует отметить, что уникальные природные ресурсы и культурное наследие, которыми обладает наша страна, не могут рассматриваться в качестве единственного и достаточного условия для обеспечения успешного развития туризма в стране, так как представляют собой лишь один из элементов туристского предложения. [ №1 ] В мире имеется множество примеров исключительно успешно функционирующих туристских центров в странах, обладающих природными или культурными ресурсами, сравнимыми с Россией. Как пример можно привести страны бывшего соцлагеря: Венгрия получила от туризма 2,47 млрд долл.США (2000 г.)., Чехия - 3,6 млрд долл.США (2000 г.), Польша-6,1 млрд долл.США (2006 г.). [ №29 ]

Известно, что в настоящее время в нашей стране значительная часть материальной базы туризма нуждается в капитальном ремонте, модернизации или функциональной реконструкции. Вместе с тем предложения по развитию туристской инфраструктуры не могут ограничиваться только восстановлением гостиничного фонда.

В настоящее время по экспертным оценкам, основанным на действующих расценках по подготовке и разработке инвестиционных проектов, только для осуществления организационно-методического содействия в подготовке бизнес-планов и дальнейшего их продвижения на внутреннем и внешнем инвестиционных рынках необходимо выделение средств в ежегодных объемах около 16,5 млн. руб.

При ежегодном выделении федеральных средств на формирование базового пакета инвестиционных проектов в области развития туристской инфраструктуры в указанных объемах проблема разработки необходимого количества инвестиционных проектов может быть решена в течение четырех лет.