Роль эко-отелей в системе этнографического туризма

Деловой (конгрессный). В Ростове-на-Дону ежегодно проводится более 500 конгрессных мероприятий международного и федерального уровней, свыше 100 специализированных выставок. Основные площадки: конгресс-отель «Дон-Плаза», конгресс-холл «Вертол-Экспо», гостиница «Ростов», отель «Амакс».

Событийный туризм. Ежегодно проводятся десятки фестивалей, фольклорных и театрализованных праздников, игровых исторических реконструкций. Наиболее известные: Международный литературно-фольклорный праздник «Шолоховская весна», Международные Каяльские чтения, Всероссийский фестиваль военно-исторических клубов в память об «Азовском сидении» 1637-1641 годов и другие.

Промышленный. Экскурсии на свои предприятия организуют ЗАО «Аксинья» (семикаракорская керамика), ГК «Ростсельмаш», ОАО «Пивоваренная компания «Балтика».

Спортивно-развлекательный. Традиционные ежегодные регаты, соревнования по различным видам гребли. Конные походы по местам казачьей истории, соревнования по конному спорту на Ростовском ипподроме. Гольф-клуб в станице Старочеркасской.

Водный туризм. Теплоходные круизы в исторические центры региона, прогулки на яхтах и катерах по Таганрогскому заливу Азовского моря, сплавы на плотах и байдарках по Дону и Северскому Донцу, знакомство с просторами Цимлянского моря, Пролетарского и Веселовского водохранилищ, активный отдых на песчаных пляжах южного побережья Таганрогского залива Азовского моря.

 Экологический или природоохранный  туризм. Экологическому туризму  в Ростове-на-Дону, стоит уделить  особое внимание. На западе, этот  вид туризма, популярен уже около 30 лет. На сегодняшний день, наблюдается повышенный интерес, со стороны иностранных туристов, к природе России, в которой осталось еще много заповедных, нетронутых рукой человека, живописных мест. Не является исключением и природа Ростовской области [33].

Донских природоохранных зон, достаточно много и все они, интересны в плане экологического туризма в Ростове-на-Дону. Эти заповедные места, очень важны для восстановления и сохранения природных ресурсов Ростовской области, а также, они способствуют регулированию экологической ситуации и сохраняют биологический баланс в окружающей среде. Площадь ростовских заповедных мест, составляет чуть менее 1 миллиона гектаров и большая часть из них, является значимыми на международном уровне.

В состав особо охраняемых природных зон Ростовской области входят:

1. Заповедники и природные парки  для туризма на Дону:

Природный парк областного значения «Донской», он поделен на два участка – «Островной» и «Дельта Дона» и его общая площадь составляет 44,1 тысяч гектар. Парк представляет большой интерес в историческом и природном плане и весьма привлекателен многообразным ландшафтом. Флора этого красивого места, завораживает любителей туризма в Ростове-на-Дону своим разнообразием и включает 823 вида живых существ. Богаты животным и растительным миров дельты Волги и Дуная.

Природный заповедник «Ростовский» государственного значения, по своей площади составляет 9.5 тысяч гектар, а в его состав входят 4 основных участка. Заповедник, считается единственным природоохранным местом в Европе, которое находится в степной зоне.

Следующими заповедными территориями для туризма в Ростове-на-Дону считаются водно-болотные угодья, имеющие ценность на международном уровне. «Веселовское водохранилище» и Озеро «Маныч-Гудило», охраняются Рамсарской конвенцией. Эти водные зоны, имеют большое значение для развития орнитологии в России. Одна из миграционных птичьих трасс, лежит через озеро «Маныч-Гудило», которое в связи с этим, является жизненно-важным местом для гнездования и отдыха водоплавающих, колониальных и околоводных птиц. Помимо этих водных территорий, Ростовская область располагает четырнадцатью центральными орнитологическими зонами, площадью около 369,1 тысяч гектаров. 3 зоны, представляют интерес и для зарубежных орнитологов и любителей туризма на Дону. В охранный список Рамсарской конвенции, входит и территория «Нижний Дон», площадь которой составляет 32 тысячи гектар [33].

2. Природные заказники и памятники

«Цимлянский» – государственный заказник федерального значения, находится на полуострове с одноименным названием и выглядит как большой песчаный массив. Его территория составляет 45 тысяч гектар. В этом заказнике можно встретить любые виды ландшафтов: степи, пустыни, леса, лесостепи и даже болота. Основная деятельность государственного заказника – это сохранять и способствовать воспроизведению редких видов животных, растений и представителей водной стихии, а также следить за популяциями исчезающих видов и всячески содействовать в организации научно-исследовательских мероприятий для туризма в Ростове-на-Дону [33].

На территории Ростовской области, находится 70 памятников природы, общей площадью 19,2 тысячи гектаров. Сюда входят красивейшие озера, лесные территории, степные зоны и меловые отложения. Эти природные памятники, являются средой обитания для животных и растений, занесенных в Красные книги России, а также в Международный природоохранный союз.

Природа Ростовской области, как нельзя лучше подходит для развития экологического туризма в Ростове-на-Дону, направленного на охрану окружающей среды. На данный момент, массовое внедрение этого вида отдыха невозможно, так как имеют место регулирующие факторы:

• природоохранные территории, можно посещать лишь с группой для туризма на Дону, состав которой не превышает 15 человек;
• продолжительное по времени, получение разрешающего документа на осмотр природных объектов;
• инфраструктура, которая не развита на должном уровне;
• недостаток информации и большая зависимость демонстрации объектов природы от сезона туризма на Дону.

Если заняться созданием маршрутов для организации экотуризма в Ростове-на-Дону и в Ростовской области, то можно набирать туристские группы не только из специалистов в этой области, но и из всех желающих, которые любят и ценят свой край и его уникальную природу. Этому будут способствовать и экологические программы с научно-познавательным уклоном, к примеру, такие как «Зори Маныча», «Дикая степь» и т.п.

Для реализации всех этих планов туризма в Ростове-на-Дону, необходимо проложить экологические тропы, разработать карты-схемы с их указанием, установить информационные стенды и нанести маркировку на маршрутах, оборудовать вышки для контроля за порядком, обустроить площадки для отдыха туристов и обеспечить природоохранные территории специализированными транспортными средствами.

В Ростовской области всего лишь один отель позиционирует себя как экоотель.  Это экоотель «Остров» на берегу озера Маныч-Гудило (Ростовская область)  [32].

Экоотель «Остров» находится на берегу озера Маныч-Гудило, которое является самым крупным солёным озером в Европе, в тихой живописной степной местности, вдали от населенных пунктов (расстояние до ближайшего г. Пролетарска – 35 км).

Отель на семь 2-х местных номеров (включая 1 люкс), новый, построен из экологически чистого сырья (песчаника), номера оборудованы системой кондиционирования, застеклённая веранда для настольных игр и общения. На территории находится ресторан со смотровой башней, где получаются прекрасные видовые фотографии, с самобытной кухней из экологически чистых продуктов, выращенных на территории собственного хозяйства.

Для всех гостей организуется:

• экскурсия по территории острова, которая включает в себя:
• посещение конюшен конного завода;
• посещение вольера со страусами;
• прогулка по садово-парковому хозяйству;
• прогулка по берегу Маныча;
• посещение часовни Георгия Победоносца;
• смотровая площадка.

Социальный туризм. Ростовская область – первый субъект ЮФО, в котором за счёт бюджетных средств проводятся социальные туры для инвалидов, ветеранов, детей-сирот, детей из малообеспеченных семей и других социально незащищённых категорий граждан. Как правило, такие туры носят познавательный и оздоровительный характер.

Санаторно-курортный. В области сосредоточены ресурсы минеральных вод и лечебных грязей. На территории региона работают 48 санаторно-курортных учреждений, в том числе 13 санаториев, шесть детских санаториев, 22 санатория-профилактория, два пансионата с лечением, пансионат без лечения, четыре дома отдыха.

Детский туризм. Более 100 детских оздоровительных учреждений расположены на побережье Азовского моря, на Цимлянском водохранилище, в долинах рек Дон, Калитва, Северский Донец [33].

Этнографический туризм. Этнография Дона – это обычаи и традиции многих народов, населявших край с древнейших времен до наших дней, колорит казачьих станиц, донской фольклор, ремесла, казачья кухня и вина, которыми известна донская земля. 

В хуторе Кружилинский (Шолоховский район) на территории Государственного музея-заповедника М.А.Шолохова созданы все условия для того, чтобы по-настоящему почувствовать себя казаком: своими руками вспахать землю, покосить траву, поухаживать за животными. Здесь воссоздан традиционный казачий двор с хозяйственными постройками. 

В Ростовской области находится знаменитый Раздорский этнографический музей-заповедник (Усть-Донецкий район), который помимо традиционных выставок предметов быта и повседневного казачьего обихода предлагает гостям разнообразные этнографические программы, праздники и народные гуляния, отражающие специфику донского казачества: «Раздорское Рождество» и «Святки в Раздорах», «Рождество на Дону» и  «Рождественские колядки». Здесь же работает знаменитый винный погреб – войсковой музей виноградарства и виноделия, где можно познакомиться с историей виноделия на Дону и продегустировать донские вина.

На территории Раздорского музея-заповедника, напротив станицы Раздорской, расположен остров Поречный, где существовал знаменитый Раздорский городок, первая столица донского казачества,  упоминаемый в  летописях 1549 года. Переправившись на этот остров на лодке, можно увидеть работу археологов, которые приезжают сюда каждое лето. Атмосферу былой казачьей вольницы дополняют музейные экспозиции, посвященные казачьему быту и расположенные в традиционных казачьих постройках – куренях. В планировке куреня сохранились древние традиции жилья кочевых народов: комнаты располагаются вокруг печи (очага). 

В станице Старочеркасской сохранился единственный на Юге России уникальный архитектурный комплекс – атаманское подворье Ефремовых, памятник архитектуры XVIII века. Знакомство со старой казачьей столицей туристы могут совместить с посещением фестиваля «Нет вольнее Дона Тихого» и окунуться в мир самобытной казачьей культуры – песен, танцев, гуляний  и народных ремесел. Старочеркасский историко-архитектурный музей-заповедник внесен в Международный туристский справочник ЮНЕСКО [33]. 

В Ростове-на-Дону местные власти совместно с частными инвесторами начали работу над проектом «Этномир», который предполагает строительство туристического центра с национальными дворами, сообщает РИА Новости. Сроки строительства инвесторы оценивать в полтора-два года. Будущий комплекс появится в Азовском районе Ростовской области, под который планируют выделить около 100 гектаров земли. Каждый из дворов (мини-деревень) будет иметь небольшую гостиницу, ресторан и музей.

Азовский район расположен на юго-западе области в дельте реки Дон, обеспечивая ему выгодное географическое положение. В первую очередь, это близость к крупнейшим городам Ростовской области, а также расположение сразу на двух континентах. Примечательно, что река Дон делит район на «европейскую» и «азиатскую» части. Представляя собой одно из редчайших муниципальных образований, Азовский район привлекает внимание кочевыми народами: киммерийцев, скифов, савромат, меотов, что послужило одной из причин создания проекта туристического комплекса «Этномир».

Первая очередь комплекса предполагает реализацию трети проекта. Первая деревня будет представлять казачью станицу. Также инвесторы планируют создать турецкий двор, на котором в будущем будут проводить инсценировку Азовского осадного сидения XVII века.

Основная идея проекта «Этномир» – это создание этнодеревень, которые будут интересны для туристов. В Ростовской области будут представлены русская деревня, чумы и другие объекты разных народностей.

В Калужской области уже работает аналогичный проект туристического комплекса «Этномир», представленный более 30 гостевыми юртами, русской баней, кедровой сауной, этническим кафе, сеновалами, веревочным городком, магазином этно сувениров. Здесь туристам предлагают национальные блюда, мастер классы по танцам, песням, ремесленному мастерству и готовке национальных блюд [33].

Территория Ростовской области удобно расположена между Москвой и Южной частью России, что позволит привлекать туристов, которые отправляются на Черное море, в новый туристический комплекс «Этномир». Ростовская область известна своими бескрайними неизведанными степными просторами, удивительным отдыхом на Азовском море, поэтому будущий комплекс с этнодеревнями будет иметь удачное расположение. Кроме того, этот регион очень богат достопримечательностями. Здесь находится множество архитектурных памятников, невероятной красоты природные пейзажи, храмы и церкви.

3.2 Разработка концепции  эко-этнографического 

      загородного  клуба «Mein Herz»

В данной работе мы предлагаем проект эко-этнографического гостиничного комплекса – загородного клуба «Mein Herz». Расположение клуба может быть произвольным, он может располагаться в непосредственной близости к Ростову-на-Дону, например, на Левом берегу Дона, или быть в составе предполагаемого туристического кластера и располагаться ближе к станице Старочеркасской.

Мы выбрали немецкую тематику клуба не случайно, ведь в Ростовской области исторически была представлена и существует на сегодняшний день немецкая диаспора.