Роль эко-отелей в системе этнографического туризма

Сегодня в РФ также многие музеи имеют отдельные экспозиции под открытым небом. Военно-исторические музеи организуют под открытым небом выставки боевой техники (Музей Великой Отечественной войны в Москве, Саратовский музей боевой славы, музей авиации в Монино, Музей бронетанковой техники в Кубинке (Московская обл.)  художественные музеи – экспозиции скульптуры (Ярославский художественный музей – экспозиция «Скульптура в пленэре» в Губернаторском саду; Московский дом художника – постоянная выставка скульптуры); научно-технические музеи и промышленные музеи – экспозиции крупногабаритного оборудования (Нижнетагильский музей-заповедник горнозаводского дела Среднего Урала, Екатеринбургский музей архитектуры и техники). Сегодня нередко целые поселения и крупные территории рассматриваются в качестве музея под открытым небом (например, города-музеи).

Экомузеи – тип средовых музеев, нацеленных в первую очередь на решение насущных социальных, экономических, культурных проблем местного сообщества на основе его активного включения в работу по сохранению и использованию всех видов своего наследия [13].

Экомузеи характеризуются:

• интенсивным взаимодействием с  местным населением, связью с  его хозяйственной и культурной  деятельностью, активным участие  местного населения на всех  этапах создания и функционирования  музея;
• наличием четко зафиксированной  социальной миссии, направленной на творческое развитие местного сообщества, его культурной самоидентификации и на решение его насущных социальных проблем;
• широким пониманием историко-культурного  наследия, в качестве которого  выступает вся территория проживания  данного социума, а сосредоточенные на ней как материальные объекты, так и формы социальной и культурной деятельности являются потенциальными музейными объектами;
• отсутствием задач музеефикации в ее традиционном понимании, необязательностью собирания коллекций путем изъятия предметов из среды бытования, преобладанием «мягкой», «частичной музеефикации».

В РФ идеи экомузеологии распространялись медленно и не привели к созданию крупных и влиятельных музейных учреждений. Ближе всего к типу экомузея оказались небольшие этномузеи Сибири – живые музеи народной культуры коренных малочисленных народов. Несколько экомузеев начали создаваться в Кемеровской обл. В конце 20 в. в сторону экомузея эволюционировали некоторые музеи-заповедники, характеризующиеся ориентацией на активное участие местного населения в сохранении и актуализации своего материального и нематериального наследия («Кижи», «Шушенское», Соловецкий историко-архитектурный и природный музей-заповедник) [13].

Итак, к предпосылкам развития этнографического туризма в России можно отнести: 

1. высокая степень этнического разнообразия населения, проявляющаяся не только в национальном или макро-региональном масштабах, но и в пределах отдельных субъектов федерации и даже на уровне низовых административных единиц (районов, муниципалитетов, сельских поселений); 
2. уникальное сочетание различных этнокультурных комплексов, прежде всего, восточнославянского, тюркского и финно-угорского, сложившееся в процессе длительной межэтнической интеграции, аккультурации и ассимиляции; 
3. необходимость активной пропаганды идей межэтнической толерантности с учетом напряженных, а в некоторых регионах – серьезно осложнившихся за последние десятилетия – межэтнических отношений; 
4. традиционно сравнительно невысокий (в Приволжье, на Урале) и резко снизившийся за последние десятилетия вследствие массовых миграций (на Северном Кавказе) уровень территориальной консолидации этнических групп в соответствующих национальных республиках; 
5. деструктивное влияние урбанизации на традиционный культурный комплекс практически всех этнических групп страны; 
6. необходимость более эффективного продвижения на отечественном и зарубежных туристских рынках регионов России, в особенности – с низким рейтингом туристских предпочтений туристов.

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Особенности развития индустрии экоотелей

 

2.1 Мировое развитие  экоотелей

Экотуризм как явление появился, когда основная масса туристов западных стран стала уставать от культуры потребления. Излишества жизни в роскошных отелях, заметный гостям перерасход продуктов, товаров, воды, электричества становились все более заметны на фоне распространившихся по миру с конца 1980-х годов разговоров о необходимости защищать окружающую среду и поддерживать природу в ухудшающейся экологической ситуации.

Многие путают это явление экоотелей с экотуризмом. Последний предполагает как можно большее единение отдыхающего с природой, отказ от благ цивилизации, волонтерскую помощь по очистке лесов и водоемов. Экоотели работают по принципу сохранения условий для комфортного проживания постояльцев, но с сокращением трат, экономией воды, электричества и многого другого.

Наиболее распространены отели с уклоном на экологию в США и европейских странах. На сегодняшний день стало появляться все больше подобных гостиниц в странах Азии. В России программа движения за развитие экоотелей стартовала в 2010 году в Санкт-Петербурге. При поддержке организации «Санкт-Петербург за экологию Балтики» первым отелем, получившим «Зеленый ключ», стал отель «Cronwell Inn Стремянная», расположенный в Петербурге [15].

При этом, несмотря на распространение отелей, получивших знак «Зеленый ключ», полностью экологических отелей в Российской Федерации пока что нет. Как говорят эксперты, специфика экоотеля складывается из нескольких показателей – экономии воды, света, введения в отеле различных программ, позволяющих снизить потребление энергии или повлиять на состояние экологии положительным образом. Кроме того, эти программы должна оценить специальная организация или комиссия экспертов, которая и вынесет окончательное решение, можно ли считать заявление отеля о его экологичности соответствующим действительности.

В США такой организацией является USGBC – United States Green Building Council. Эксперты комиссии USGBC проводят проверки экоотелей, отдельное внимание уделяя использованию в отеле нетоксичных строительных материалов, а после выносят свое решение, присуждая гостиницам «звезды» в категории экоотелей.

Существуют программы, которые российские отельеры могли бы взять на заметку. Одним из самых распространенных примеров является предложение для гостей отеля отказываться от ежедневной уборки номеров. Тем самым тратится меньше моющих средств и воды на уборку, а также реже стираются полотенца и постельное белье, что позволяет сократить потребление электроэнергии и воды.

Большинство экоотелей и хостелов в мире полностью отказалось от использования одноразового мыла и туалетных принадлежностей. Гостям предоставляется мыло, шампунь и гель в больших емкостях с дозаторами (особенно это популярно в скандинавских странах) – благодаря этому в разы сокращается число потребляемого гостями мыла, а также уменьшается размер отходов каждой такой гостиницы.

Самое распространенное явление для европейских, в частности польских и немецких отелей, – это установка в коридорах и общественных помещениях гостиниц датчиков движения, соответственно, свет включается, только когда в помещение входит человек. Другие отели (не только в Европе, но и странах Азии и Африки, например Марокко) предпочитают полностью поручить процедуру включения света самим гостям – они включают свет в коридорах самостоятельно [15].

Экономии электроэнергии во всем мире отельеры добиваются за счет того, что электричество в номер поступает, когда магнитная карта, заменившая гостям ключи, находится в специальном пазе у двери. Когда гость отсутствует в номере, электричество отключается. Датчики экономии воды установлены в ванных, а ряд отелей использует воду из слива раковин и душевых для полива растений и деревьев на прилегающей к отелю территории.

Многие владельцы отелей не готовы идти на такие меры, боясь потерять постояльцев. Однако статистика такова, что многие туристы сознательно выбирают отели с пометкой «эко» и часто готовы заплатить те же деньги за номер в отеле, который заботится об экологии. Между тем немало известных международных сетей, не признанных экологическими, в последние годы участвует в акции по сбору использованного гостями мыла. Оно не утилизируется, а идет на переработку: новые куски мыла отсылаются в страны Африки и Азии с наибольшими проблемами с санитарией. Даже не признанные экологическими, такие гостиницы за свою инициативу пользуются уважением у экотуристов и заслуживают высоких оценок и отзывов от постояльцев.

Во многих отелях стали появляться и экорестораны. Гости часто выбирают эти отели, зная, что в ресторане им подадут блюда, приготовленные из продуктов, произведенных на органической ферме. Немало отелей добиваются статуса экологических, введя большое число вегетарианских блюд и сократив потребление пластиковых пакетов и эксплуатацию большого числа упаковки. Правильная переработка отходов в гостинице считается большим плюсом при оценке отелей, сайты экоотелей порой уделяют этому очень большое внимание. Известные среди экотуристов сайты позволяют гостям не только выбрать экоотели в соответствии со своим маршрутом, но и узнать, как их оценивают экоэксперты.

Приведем список отелей, которые ответственно относятся к экологии и заслужили самых высоких оценок у постояльцев, экотуристов и борцов за защиту окружающей среды.

1) Alaska's Ridgewood Wilderness Lodge Аляска (Аляска Риджвуд Вайлдернес Лодж), США.

Этот отель построен в самом сердце популярного у туристов места – Аляски. Путешественники, в том числе и экотуристы, приезжают в этот край полюбоваться на дикую природу и слиться с природой, забыв обо всех благах цивилизации.

Именно там их встречает отель, построенный на острове Исмаилов: владельцы выстроили экологически безопасный дом из натуральной древесины. В гостинице соблюдаются все нормы экономии энергии и потребления воды.

Гостям предлагается отправиться на осмотр природного заповедника Качемак или наблюдать прямо из отеля за животными Аляски, прогуляться в гавани, совершить поход в горы или в лес. Также постояльцы любят приезжать в этот отель, чтобы понаблюдать за китами и морскими котиками – часто их видно прямо с веранды гостиницы [16].

2) Kw'o:kw'e:hala eco retreat (Квоке хала эко ретрит), Канада.

Гостиница с таким необычным названием расположена неподалеку от канадского города Хоуп, раскинувшегося на семи акрах поросшей лесом территории, на которой бьют ключи кристально чистой воды.

Отель Kw'o:kw'e:hala — это идеальное место для отдыха вдали от городского шума, стрессов и суеты. Гости живут в небольших деревянных домиках в лесу. Неподалеку раскинулся песчаный пляж, через территорию протекает небольшая река.

Гости могут провести время прямо в отеле либо посетить заповедные места в окружающих гостиницу лесах [17].

3) Cotton Tree Lodge (Коттон Три Лодж) Белиз, Центральная Америка.

Cotton Tree Lodge в маленьком  Белизе доказывает, что экоотели активно распространились по всему миру. Здесь ждут как экотуристов, так и всех, кто хочет в спокойствии и тишине тропического леса познакомиться с культурой, природой и обычаями этого центральноамериканского государства.

Это малоизученная даже ее жителями страна, поэтому ее стремятся посещать туристы, которые хотят удалиться от современного мира с его технологиями и шумными городами. Гостиница Cotton Tree Lodge предоставляет им такую возможность.

Часть домиков для гостей построена не на земле, а на растущих на территории гостиницы фиговых деревьях. Гости отеля могут отправиться на исследование тропиков, полюбоваться на местных диких животных или поехать к горам Майя, расположенным на севере страны. Гостиница оборудована полностью экологическими туалетами, предоставляет гостям холодную и горячую воду, но предлагает постояльцам помочь природе и ограничить потребление ресурсов [18].

4) Danta Corcovado Lodge (DCL) (Данта Корковадо Лодж), Коста-Рика, Латинская Америка.

Отель Danta Corcovado Lodge – это гостиница, расположенная на территории экофермы площадью в 35 га. Хозяин отеля и его семья ратуют за экологию и предлагают своим гостям делать то же самое. Так, дом был построен из дерева местных пород – на территории, которую занимал посаженный 15 лет назад отцом нынешнего хозяина лесок. Деревья для строительства были срублены в рамках восстановления леса. В дизайне гостиницы хозяева грамотно использовали оставшиеся после выкорчевки пни, стволы деревьев.

Гостям предлагается посетить национальный парк Корковадо, расположенный всего в 8 километрах от отеля, а также насладиться отдыхом на территории, прилегающей к отелю [19].

5) 236 Hurumzi Hotel (236 Хурумзи Отель) Занзибар, Африка.

Здание 236 Hurumzi Hotel является одной из достопримечательностей Занзибара наряду с минаретами мечетей и башнями храма индуистов. Раньше здесь располагалась резиденция одного из богатейших людей страны, теперь же тут живут туристы, которые хотят узнать больше о стране и насладиться проживанием в отеле, выстроенном в восточных традициях.

Отель заботится об экологии, сокращая потребление энергии, в том числе и за счет уменьшения числа кондиционеров в тех номерах, где для создания комфортной температуры достаточно прохладного бриза с улицы.

Гости отеля могут многое узнать о традициях Занзибара – причем как вне гостиницы, так и внутри, так как ряд номеров обставлен в традиционном стиле  [20].

6) Albabenshal Heritage Lodge  (Албабеншаль Херитаж Лодж) Египет.

Albabenshal Heritage Lodge расположен  в небольшом древнем городе  Сива. Гости проживают в 11 номерах, расположенных на разных уровнях, соединенных между собой сложной системой террас и улочек.

Этот отель интересен в первую очередь тем, что не только заботится об экологии – номера обставлены в соответствии с традициями берберов,  – но и возрождает исчезающие культурные традиции.