Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Ноября 2014 в 23:58, курсовая работа
Итак, цель данной работы – подтверждение отличия белорусской от зарубежных моделей гостеприимства в агротуризме на примере опытного анализа двух агроусадеб Беларуси: «Бобровая хата» и «Абузерье».
Данная тема очень актуальна, так как в Республике Беларусь сельский туризм - достаточно новое явление. В нашей стране есть огромный потенциал в данном направлении благодаря экоресурсам, а самое главное, благодаря белорусскому менталитету и гостеприимности.
Введение…….………………………………………………………………………
Глава 1. Теоретические аспекты организации обслуживания туристов в
сельских усадьбах Республики Беларусь. Модели организации сельского туризма…........................................................................................
1.1 Белорусская модель организации агротуризма………………………..
1.2 Зарубежные модели организации агроэкотуризма…………………....
Глава 2. Модель белорусского гостеприимства и её отличие от зарубежных моделей………………………………………………………………………………
2.1 Классификация сельских усадеб в Беларуси. Белорусская модель гостеприимства……………………………………………………………....
2.2 Опытный анализ белорусских усадеб «Бобровая хата» и «Абузерье», как представителей белорусской модели гостеприимства…
Заключение…...…………………………………………….....................................
Список использованных источников……………………………………
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Опытный анализ усадьбы «Бобровая хата»
Критерий |
Наличие (+) / отсутствие (-) |
1. наличие и качество подъездной дороги |
+ - |
2. наличия вывески с названием усадьбы |
+ |
3. состояние здания, состояние мебели |
+ + |
4.соответствие санитарным нормам |
+ |
5. наличие горячей и холодной воды в доме |
+ - |
6. Кухня (её наличие и качество, колоритность) |
- |
7. владения хозяевами информацией о близлежащих достопримечательностях и других интересных для туриста местах |
+ |
8. подведённые коммуникации |
- |
9. отдельный вход для посетителей |
+ |
10.наличие заключения ветеринарной службы о безопасности продукции, выращенной на приусадебном участке |
- |
11. кровати с ортопедическими матрацами |
- |
12. гараж для автомобиля |
+ |
Опытный анализ усадебного комплекса «Абузерье»
Критерий |
Наличие (+) / отсутствие (-) |
1. наличие и качество подъездной дороги |
+ - |
2. наличия вывески с названием усадьбы |
+ |
3. состояние здания, состояние мебели |
+ |
4.соответствие санитарным |
+ |
5. наличие горячей и холодной воды в доме |
+ |
6. Кухня (её наличие и качество, колоритность) |
+ |
7. владения хозяевами информацией о близлежащих достопримечательностях и других интересных для туриста местах |
+ |
8. подведённые коммуникации |
+ |
9. отдельный вход для посетителей |
+ |
10.наличие заключения ветеринарной службы о безопасности продукции, выращенной на приусадебном участке |
- |
11. кровати с ортопедическими матрацами |
+ |
12. гараж для автомобиля |
+ |