Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Февраля 2014 в 14:15, курсовая работа
Цель работы – исследовать организацию работы службы анимации.
Для достижения цели необходимо выполнить следующие задачи:
1. Изучить теоретические основы анимационной деятельности.
2. Рассмотреть организацию работы анимационной службы гостиничного предприятия.
3. Выявить методические рекомендации для проведения анимационных программ в гостиничной сфере.
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………...3
ГЛАВА 1. СОЦИОКУЛЬТУРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРИЗМЕ ……………………………………………….................4
1.1. История массовых празднеств и зрелищ. Предпосылки анимационной дея-тельности……………………………………………………………………………...4
1.2. Понятие анимационной деятельности................................................................9
1.3. Организация анимационных программ в различных видах молодежного туризма….....................................................................................12
ГЛАВА 2. ТЕХНОЛОГИИ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ГОСТИНИЧНОЙ СФЕРЕ.......................................................................................................19
2.1. Организация работы анимационной службы гостиничного предприятия..19
2.2. Применение анимационных технологий в работе с туристами разных кате-горий............................................................................................................................22
2.3. Методические рекомендации для проведения анимационных программ в гостиничной сфере....................................................................................................26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..30
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК……………………………………………...31
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………………..32
Приложение 1………………………………………………………………………..32
Приложение 2………………………………………………………………………..33
Первый тип - инициативные туристы, которые заранее планируют как рабочие дни, так и дни отпуска, поэтому все почины и идеи по организации досуга будут принадлежать им. Главная задача тур аниматоров в работе с этим типом туристов - умение выслушать и выполнить почти готовую программу, подыграть инициативным туристам. Здесь требуется импровизация и ни в коем случае недопустим перехват инициативы.
Второй тип - деловые люди, которые в обыденной жизни практически лишены досуга и даже свое свободное время они стремятся потратить с максимальной пользой для дела. Чаще всего это бизнесмены, менеджеры, представители научной и технической интеллигенции. Этот тип туристов предпочитает или такой досуг, который дает им возможность совершенствоваться (деловые игры, научные диспуты и пр.), или спокойный отдых, который дает им возможность расслабиться, отдохнуть от стремительного темпа жизни (рыбалка, охота, выезд на природу и пр.).
Третий тип - «узкоспециализированные» туристы, имеющие какое-то одно большое увлечение в жизни (коллекционирование, конструирование, моделирование, вязание и т. п.). Любимому делу они посвящают все свое свободное время, поэтому им больше всего подходит клубный отдых. Именно в клубе по интересам такой турист получит самое большое моральное удовлетворение.
Четвертый тип - активные туристы, предпочитающие во время досуга как можно больше двигаться (играть в спортивные игры, участвовать в соревнованиях и различных мероприятиях). Работать с ними - одно удовольствие, потому что они поддерживают любую инициативу. Программу для таких туристов надо составлять с расчетом на максимальную двигательную активность.
Пятый тип - пассивные туристы, склонные к домашним формам досуга (чтению художественной литературы, просмотру телепрограмм, многочасовому отдыху на пляже). Эти люди часами могут сидеть у телевизора или читать книги. Для такого типа туристов подойдут программы, в которые включены игры на пляже, вечерние шоу и видеотека.
Шестой тип - неисправимые скептики и ворчуны. К сожалению, встречается и такой тип туристов. Это наиболее сложная категория людей. Их очень трудно чем-либо увлечь, однако при разнообразии предлагаемых программ и они могут найти себе развлечение [6, c. 69].
Тураниматорам при составлении досуговых программ необходимо знать и учитывать особенности каждого типа личности.
При организации анимации, учитывая особенности, присущие различным возрастным категориям отдыхающих на туристских объектах, можно предлагать следующие формы досуговой деятельности:
Детям дошкольного возраста (любознательным, активным, непосредственным), ведущим типом которых является игра, можно предложить игротеки, утренники, сказочные путешествия, конкурсы рисунков, прогулки.
Подросткам-школьникам наряду с перечисленными формами можно предлагать и другие. Дети этого возраста отличаются достаточно большой активностью, требовательностью и даже придирчивостью по отношению не только к себе, но и к окружающим людям. Круг интересов подростка обширен. Это возраст романтики и мечты, поэтому для данной категории отдыхающих особенно привлекательны походы, романтические встречи и путешествия. Чем насыщеннее жизнь ребят в этом возрасте, тем она им больше нравится. Им можно предлагать экскурсии и беседы, спортивные соревнования и соревнования юных туристов, конкурсы и дискотеки, «живые» газеты и викторины, эстафеты и кольцовки, школу вежливости и рыцарские турниры, веселые часы и праздники. [3, с. 44]
Для молодежи
программы несколько меняются. К
этому периоду жизни юноши
и девушки становятся
На туристском
рынке для молодых людей
Для людей среднего возраста, трудоспособных, стремящихся отдохнуть от повседневной работы, подойдут более спокойные мероприятия: светские салоны и конкурсы, литературные гостиные и творческие вечера, банкеты, презентации и концерты.
Для пожилых
людей, которым чаще всего
Специалистам
, занятым в индустрии
Этническая
картина мира пестра и
Больше
всего приходится работать с
нашими соотечественниками, поэтому
начнем с характеристики
Россияне – отличаются широтой души и оптимизмом, открыты, часто излишне доверчивы, надеются на «авось даже в самых неподходящих ситуациях, азартны, очень любят все дешевое, а еще больше – достающееся даром. Любят отдыхать с размахом, хорошей песней и пляской. К оздоровительным мероприятиям относятся в прохладцей, потому что здоровье в России пока еще не считается главной человеческой ценностью. Старшее поколение склоняется к интеллектуальным формам досуга, среднее – к пляжному отдыху, а молодежь – к активно-деятельному.
Немцы – педантичны, пунктуальны, хладнокровны, деловиты. Они относятся к жизни со всей серьезностью, отличаются своей экономностью, поэтому, заплатив за отдых, они стараются получить все удовольствия, предоставляемые отелем, участвовать во всех мероприятиях. Любят театр, изучение обычаев, посещение базаров. Немцы – самый многочисленный отряд туристов за рубежом. Они – любители прогулок на природе, относятся к ней бережно и заботливо, так же, как к своей и чужой собственности. В пределах Германии немцы учтивы, аккуратны, экономны, разумны и вежливы. За границей они любят отдыхать приятно, весело, простодушно, коллективно. Многие любят выпить спиртное, поесть, петь народные песни.
Французы
– общительны, аккуратны, щеголеваты,
обладают особым чувством
Англичане
– в обыденной жизни
Это лишь самый краткий перечень национальных особенностей, но, надеюсь, он дал вам возможность представить важность данной классификации. [3, с. 48-49]
Гостями
отелей могут быть как мужчины,
С каждым
годом современные женщины
Дамы стараются
активно заниматься различного
рода гимнастикой. Мужчин же
больше привлекают
Особое
внимание надо уделять
Часто родители
путешествуют со своими детьми
дошкольного и младшего
2.3. Методические рекомендации для проведения анимационных программ в гостиничной сфере
В настоящее время,
время активного развития туризма
и других сфер деятельности, которые
в первую очередь направлены
на проведение досуга, все больше
и больше используются
Появилась
такая профессия как аниматор,
что говорит о все большей
востребованности именно этого
Одна из главных задач, стоящих перед предприятиями сферы обслуживания где объектом деятельности является человек, удовлетворение его потребностей, - это эффективная организация занятых работников и уровень их квалификации. Надо помнить, что тураниматор должен обладать следующими личностными качествами: коммуникабельностью!, терпеливостью, ответственностью, интеллигентностью, а также иметь актерские способности и задатки прирожденного лидера.
Чтобы поддерживать высокий стандарт обслуживания, отелю требуются хорошо образованные, талантливые, честные и дисциплинированные аниматоры, которые получают удовольствие от своей работы. Они задают настроение отдыхающим, больше всех контактируют с гостями, играют ключевую роль в мероприятиях, являются рупором развлекательных программ, ответственны за удовольствие, радость, дружбу и активность гостей [1, с. 22-23].
Общие требования, предъявляемые к аниматорам, практически во всех отелях следующие:
• умение создавать семейную атмосферу, атмосферу радости и дружбы;
• способность к коммуникации с любым гостем;
• знание всех способов досуга, английского и немецкого языков;
• образованность, честность, дисциплинированность, надеж¬ность, талантливость, приветливость и улыбчивость;
• способность работать в команде;
• способность при смене работы к различным анимационным концептам разных отелей;
• умение получать удовольствие от работы;
• быть не старше 30 лет (холостым или незамужней);
• отсутствие пристрастия к алкоголизму и употреблению наркотиков;
• обладание психическим и физическим здоровьем, отсутст¬вие хронических заболеваний, аллергии на солнце.
Последнее требование является одним из важных, поскольку рабочий день рядового аниматора в отеле длится с 8 утра до часу ночи и состоит из выполнения множества функций. Тураниматор связан также с формированием интеллектуальной базы (банка типовых сценариев и программ), описанием методов и форм работы с отдыхающими, обобщением отечественного и зарубежного опыта в организации досуговой деятельности [8, c. 107-109].