Организация анимационной деятельности в гостиничном предприятии

Диапазон этих потребностей очень широк, поскольку люди, отправляющиеся на отдых, вкладывают в это понятие совершенно разный смысл. Именно: для одних отдых – это путешествие, для других – чтение книг, для третьих – прогулка по лесу, для четвертых – оздоровление и т. д. Соответственно этому спросу в практике гостиничного обслуживания сложились следующие виды анимации, удовлетворяющие различные потребности отдыхающих:

- Анимация в движении – удовлетворяет потребность гостей в движении, сочетающемся с удовольствием, с приятными переживаниями;

- Анимация через переживание – удовлетворяет потребность в ощущении нового, неизвестного, неожиданного при преодолении трудностей, при открытиях, при общении;

- Анимация через общение – удовлетворяет потребность в общении с новыми людьми, с интересными людьми, с открытием внутреннего мира людей и познанием себя через общение;

- Анимация через успокоение – удовлетворяет потребность гостей в психологической разгрузке от повседневной усталости через успокоение, уединение, контакт с природой, потребность в покое и «праздной лености»;

- Культурная анимация – удовлетворяет потребность госттей в духовном развитии личности через соприкосновение с памятниками и современными образцами культуры страны, региона, народа, нации;

- Творческая анимация – удовлетворяет потребность гостя в творчестве, в демонстрации своих творческих созидательных способностей, в установлении контактов с близкими по духу людьми через совместное творчество [8. С. 160 − 168].

Анимационные программы чаще всего носят комплексный характер по отношению к данным видам анимации, а они, в свою очередь, являются составляющими элементами этих программ, которые различаются по методу воздействия на человека во время его отдыха, в той или иной мере решающего проблему становления, развития, сохранения и восстановления его здоровья: соматического, физического, психического, нравственного  [10. С. 25 − 29].

Эти компоненты здоровья определяют соответствующую условную типологию направлений и программ гостиничной анимации:

-   спортивные, спортивно-оздоровительные программы; спортивно-развлекательные;

- зрелищно-развлекательные, приключенческо-игровые программы;

- познавательные; спортивно-познавательные; культурно-познавательные, экскурсионные, обучающие, любительские и творческо-трудовые программы;

- комплексные программы, комбинируемые из однородных программ [10. С. 35 − 40].

Все они обладают своими особенностями в зависимости от целей их создания. Так, например:

- культурно-познавательные анимационные  программы строятся на соприкосновении  гостя с культурно-историческими  и духовными ценностями нации, страны, местного населения региона  расположения гостиничного комплекса  и включают в частности: посещение  музеев, театров, кинотеатров, художественных  галерей, парков, выставок, национальных  фольклорных мероприятий, концертов, вечеров поэзии, встреч с известными  деятелями культуры и т.д.;

- приключенческо-игровые анимационные  программы строятся на соприкосновении  гостя с интересным, волнующим, необычайным, например: ролевые игры и конкурсы, посещение пещер, пиратская вылазка, вечер народных преданий и легенд, ночной поход, ночной спуск на горнолыжном курорте, тематический пикник, рыбалка и т.д.;

- любительские (творческо-трудовые) анимационные  программы строятся на привлечении  гостей к творчеству, сотворчеству, состязанию в творческих способностях, к приобретению навыков мастерства. Создаются они с привлечением  местных возможностей на интересе  к национальным особенностям. Формы  проведения этих программ могут  быть самыми разнообразными: аукцион  поделок из природных материалов, конкурс любительской фотографии, конкурс талантов, фестиваль авторских  стихов и песен, концерт вокальных  и инструментальных исполнителей, выставка детского рисунка, песочной  скульптуры и т. д;

- зрелищно-развлекательные анимационные  программы включают: праздничные  мероприятия, конкурсы, фестивали, карнавалы, тематические дни, ярмарки, дискотеки, танцевальные вечера, концерты художественной самодеятельности и т.д.;

- анимационные программы типа  «общение по интересам» являются по сути дела комбинациями из упомянутых программ, однако здесь необходимо уделить больше внимания той непринужденной, ненавязчивой, комфортной обстановке, которая располагала бы к общению соответственно интересам, желаниям, темпераментам, национальностям и т.д. [9. C. 140 − 157].

Одним из важных направлений анимационной деятельности в отелях является анимация для детей, так как все чаще на отдых взрослые приезжают с детьми. Все программы для детей в гостинице проводят детские аниматоры, которые должны быть высококвалифицированными специалистами, разбирающимися в детской психологии. Общеизвестно, что некоторые дети в младшем возрасте очень привязаны к своим родителям, особенно к матери, причем настолько, что если последняя покидает дом, отправляясь по делам, то ребенок может устроить настоящую истерику и успокоить его практически невозможно. Однако профессиональные аниматоры, как правило, обладают необходимой квалификацией и образованием, чтобы справиться с подобными неприятностями, и способны найти тонкий подход к любому ребенку, безошибочно угадав, какая именно игра сможет увлечь его настолько, что все посторонние мысли окажутся несущественными. Исходя из этого, если аниматор с детьми, родители могут смело заниматься своими делами, так как они способны занять любого ребенка на определенный промежуток времени, ни в коем случае не причинив малышу неудобств [12. С. 167 − 172].

Предоставление подобной услуги в настоящее время является одним из основных конкурентных преимуществ гостиничных предприятий по сравнению с аналогичными по оснащению и сервису отелями. Поэтому все чаще в гостинице можно встретить специальные детские анимационные клубы: «мини» − для детей 3-12 лет, и «юниор» − для молодежи 12-15 лет, где родители могут оставить своих детей на целый день под присмотром опытных аниматоров (как правило, с педагогическим образованием) [12. С. 34 − 40].

Для самых же маленьких гостей отеля с утра и до ужина работают аниматоры–няни в специальной детской комнате, которая может быть оснащена различными игровыми уголками: уголок рисования, лепки, метания в корзинку мягких мячиков, всевозможные детские карусели, качалки, кукольный уголок, уголок для мальчиков. Дети с большим удовольствием проводят там свое время [13. С. 110 − 115].

Помимо этого в отеле устраивают и детские игровые площадки на улице, где проводятся всевозможные игры. Для детей постарше могут быть организованы с согласия родителей игры в детском бассейне и на пляже.  

Одним из любимых мероприятий детей являются дискотеки и вечеринки, организацией которых занимается мини-клуб. О наличии подобного мини-клуба в гостинице, как правило, уведомляет большой красочный стенд, который может быть установлен в холле отеля, у входа в главный ресторан или на пляж, на котором расписан график работы и предстоящие мероприятия для детей, чтобы уже при въезде в гостиницу гости могли быстро сориентироваться и определить туда своего ребенка [16. С. 180 − 183].

План работы мини-клуба, как и общий план анимационной деятельности в гостинице, составляется заранее и корректируется в ходе проведения занятий, в зависимости от присутствующего контингента детей и других условий. В этом плане должны удачно совмещаться и иметь оптимальное количество спортивных и культурных мероприятий, необходимых для развития ребенка [16. С. 184 − 185].

Работа в мини-клубе – большой труд, так как аниматор должен учитывать целый ряд физиологических и психологических особенностей детей разного возраста, создать такие условия, чтобы любому ребенку было в нем интересно, и он смог проявить и реализовать себя как личность. Поэтому для организации эффективной работы с детьми необходимо иметь соответствующие помещения пребывания детей в летние месяцы и в непогоду, оснащенные различным инвентарем для рисования, лепки, подвижных и развивающих игр и т.д.

Каждый день в мини-клубе неизменно начинается со знакомства и имеет свою тему, которая раскрывается в ходе спортивных и познавательных занятий и состязаний, совместно поставленных маленьких спектаклей, концертов и праздников. Вечером все собираются на представление, где переодетые и раскрашенные с помощью аниматоров дети, играют на сцене заранее выученные роли [17. С. 25 − 36].

Основными функциями детских аниматоров являются:

- Привлечение детей к посещению «Детского клуба»;

- Проведение различных развивающих и обучающих занятий для детей с использованием различных игр, детских мультипликационных и художественных фильмов; приобщение их к чтению, рисованию, лепке из пластилина и другим творческим работам;

- Стимулирование познавательной и творческой деятельности у детей;

- Разработка, организация и реализация различных детских программ на разновозрастную категорию (дискотеки, тематические программы, шоу-программы и т.д.).

Среди подобных мероприятий наибольшим спросом и популярностью пользуются детские праздники, которые аниматоры способны превратить в яркое, феерическое шоу. В результате он превращается для детей в настоящее волшебство, сказку наяву, которую может создать только опытный детский аниматор [21. С. 78 − 80].

Детские праздники – это радость не только для детей, но и для их родителей, которые могут любоваться своими детьми, сделать интересные постановочные фотографии и видео съемку во время программы, а также участвовать вместе с ними в различных конкурсах, если это предусмотрено программой, что делает подобные мероприятия незабываемыми. Праздник также необходим детям как вид творчества, как одна из форм их духовного самовыражения, а также их воспитания. Воспитательная роль праздника состоит в его «мудрости». Он призван служить познанию юными гражданами мира и развивать их мировоззрение, укреплять в них высокие нравственные принципы и прививать им тонкие эстетические вкусы [21. С. 15 − 16].

Основными требованиями к его организации являются:

• общественно значимое содержание;
• игровая форма;
• зрелищность;
• эмоциональность;
• гармоничное соотношение между поучением и развлечением, познавательным и эмоциональным содержанием;
• взаимодействие различных видов искусств, нагрузка на слова и музыку;
• использование ярких художественных средств;
• коллективное участие и коллективное восприятие;
• добровольность участия, свободное объединение детей [20. С. 108 − 111].

В организации детской анимационной деятельности в отеле на первом плане находится создание различных программ. Данный процесс глубоко творческий и азартный, поэтому здесь не может быть жестких рекомендаций по планированию и формулировке концепции. Отметим лишь те элементы корпоративной гостиничной философии, которые можно использовать при создании концепции детской анимационной деятельности конкретного отеля:

- использование каждой возможности, чтобы пробудить детей к активной деятельности, привести их в восторг, добавить им удовольствия, познакомить друг с другом, чтобы они с первых минут пребывания в отеле почувствовали себя комфортно, обеспечить им приятный, запоминающийся отдых, создать семейную атмосферу радости и дружбы;

- территориальное рассредоточение анимационных программ (дети не должны испытывать помех от развлечений других);

- наличие эксклюзивной анимации, предварительное анонсирование  программ;

- соблюдение высокого единого стандарта: каждый ребенок обслуживается одинаково;

- создание условий для неограниченной свободы проведения отдыха с наименьшим количеством правил;

- использования во всем единого дизайна и униформы [5. С. 23 − 27].

 При  этом в качестве базовых требований  к детским анимационным программам  можно назвать следующее:

• программами должны быть охвачены все способы детского досуга;

- реализация программы должна превзойти ожидания детей и их родителей;

- программы должны обеспечить расслабляющую, приятную обстановку;

- ежегодно программы должны изменяться для удовлетворения растущего желания и ожидания детей, особенно завсегдатаев;

-   для достижения адаптивности необходимо обеспечить баланс между стандартизацией (общими элементами) программы и ее неповторимостью (эксклюзивными элементами);

- программа каждого дня должна содержать сюрприз, интригу, предлагать одновременно 3-4 мероприятия и соответствовать различным желаниям и интересам ребенка;

- детская программа должна быть ненавязчивой, но увлекательной [18. С. 88 − 89].

Таким образом, типы и виды гостиничной анимации достаточно разнообразны.  К типам относятся следующие  анимационные мероприятия –

праздники, кинофестивали, конкурсные программы, шоу-маскарады, карнавальные шествия и т.д.); анимационные театральные действия (рыцарские турниры, юмористические шоу-клоунады, гладиаторские бои, костюмированные балы, вечера встречи со сказочными героями и т.п.); коллективные и индивидуальные спортивные игры, соревнования, состязания, аэробика, шейпинг, йога, танцевальные вечера.