Основные направления повышения эффективности производства и реализации молока

 

Анализируя данные таблицы 7, видим, что численность рабочих, занятых в сельскохозяйственном производстве, так и в целом  по хозяйству из года в год сокращается. В 2009 году по сравнению с 2007 годом численность работников в целом по организации снизилась на 34 человека. В связи с уменьшением посевных площадей, поголовья животных, а также ростом затрат на оплату труда и содержания основных средств сократилось количество трактористов- машинистов, операторов машинного доения, а также скотников крупного рогатого скота на 4 человека  в каждой группе работников. Данные категории работников в отчётном году составили 4, 15 и 12 человек соответственно. Это увеличивает нагрузку на одного работника, снижает качество ухода за животными, сказывается на производительности и качестве труда. В 2009 году по сравнению с 2007 годом численность сезонных и временных рабочих увеличилась на 4 человека и составила 13 рабочих.

Структура работников меняется незначительно. Наибольшую долю среди всех работников, занятых в хозяйстве составляют постоянные рабочие. В 2009 году их удельный вес составляет 56,94% , что на 11,93 % меньше, чем в 2007 году. Данное уменьшение произошло в основном уменьшения удельного веса трактористов- машинистов. Число служащих на протяжении анализируемого периода изменяется незначительно, поэтому их удельных вес растёт наряду с общей тенденцией сокращения работников организации.

Далее необходимо оценить  интенсивность использования трудовых ресурсов (таблица 8).

 

Таблица 8- Интенсивность  использования трудовых ресурсов хозяйства

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Отклонение (+,-) 2009 г. от 2007 г.
Отработано одним работником за год: - дней - часов	244 1717	278 1944	292 2042	48 325
Средняя продолжительность рабочего дня, часов	7	7	7	-
Уровень использования возможного годового фонда рабочего времени, %	87,1	99,3	104,3	17,2

 

Из данных таблицы 8 видно, что, несмотря  на сокращение среднегодовой  численности работников на 34 человека, количество отработанных одним человеком дней и часов в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличилось. Отклонение составило 48 дней и 325 часов соответственно. Что касается средней продолжительности рабочего дня, то она в течение анализируемого периода остаётся неизменной- 7 часов.

При положительных тенденциях большинства показателей увеличился и уровень использования возможного фонда рабочего времени. В 2009 году данный показатель составил 104,3 %, что на 17,2 % больше, чем в 2007 году.

Степень интенсивности использования трудовых ресурсов на предприятии характеризует производительность труда. Для оценки уровня производительности труда необходимо проанализировать систему показателей, приведённых в таблице 9.

Таблица 9 – Производительность труда в организации

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.	2009г. в % к 2007г.
Валовая продукция в текущих  ценах, всего,тыс. руб. В том числе:	11113	12001	13646	122,8
растениеводства	4292	4948	5398	125,8
животноводства	6821	7053	8248	120,9
Затраты труда в сельскохозяйственном производстве, всего тыс. чел.-ч. В том числе:	161	161	121	75,2
в растениеводстве	32	34	31	96,9
Произведено валовой продукции, на 1 чел.-ч., всего, руб. В том числе:	69,0	74,5	112,8	163,5
в растениеводстве	134,1	145,5	174,1	129,8
в животноводстве	52,9	55,5	91,6	173,2
Начислено за год заработной платы, тыс. руб.	1588	1862	2036	128,0
Заработная плата 1 работнику на 1 чел.-ч., тыс. руб.	8,7	10,6	13,8	158,6
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды, всего, тыс. руб. В том числе: - растениеводства - животноводства	1334   364 970	1210   215 995	1381   238 1143	103,5   65,4 117,8

 

Из данных таблицы 9 видно, что валовая продукция в текущих  ценах имеет тенденцию к увеличению. В 2009 году её величина выросла на 22,8 %. В растениеводстве увеличение произошло на 25,8%, в животноводстве на 20,9 %. Затраты труда в сельскохозяйственном производстве сократились на 24,8% и составили 121 тыс. чел.-час. В частности затраты труда в растениеводстве сократились на 3,1 %, а в животноводстве на 29,1%. Данное уменьшение затрат  связано с сокращением площади сельскохозяйственных угодий и поголовья животных. Все вышеперечисленные факторы способствовали повышению валовой продукции в растениеводстве на 29,8%, животноводстве на 73,2 % .

При увеличении производительности труда в 2009 году по сравнению с 2007 годом нам 63,5% заработная плата, начисленная одному на 1чел.-час. затрат труда за год увеличилась на 28,%.Оплата труда с отчислениями на социальные нужды в отчётном году возросла на 3,5%. При этом при увеличении производительности труда в растениеводстве на 29,8% оплаты труда с отчислениями сократилась на 34,6%. Что касается данного показателя в животноводстве, то при увеличении производительности труда  на 73,2% уровень оплаты труда с отчислениями на социальные нужды увеличился на 17,8%. Следующим этапом является определение уровня обеспеченности хозяйства материальными  ресурсами, а также оценка их использования.

Для начала ознакомимся  с размером и структурой материальных ресурсов (таблица 10).

 

Таблица 10 - Размер и структуру  материальных ресурсов

Показатель	Стоимость, тыс.руб.			Структура, %
	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2007г.	2008 г.	2009 г.
Сырьё, материалы и  другие аналогичные ценности	3467	4726	4467	50,80	62,29	47,38
Животные  на выращивании и откорме	2996	1883	4074	43,90	24,82	43,21
Затраты в незавершённом производстве	362	978	887	5,30	12,89	9,41
Итого	6825	7587	9428	100	100	100

 

По данным таблицы  видно, что стоимость материальных ресурсов в 2009 году по сравнению с 2007 годом возросла на 2600 тыс. руб. и составила 9428 тыс. руб. Такое изменение обусловлено увеличением стоимости сырья, материалов на 1000 тыс. руб., а также увеличением стоимости животных на выращивании и откорме на 1078 тыс.руб. Стоимость незавершённого производства в 2009 году составила 887 тыс.руб., что на 525 тыс. руб.больше, чем в 2007 году.

Увеличение стоимости  материальных ресурсов  в большей  степени связано с инфляционными  процессами в стране.

Структура материальных ресурсов изменяется незначительно. В отчётном году наибольший удельный вес составляют  сырьё, материалы и другие аналогичные ценности  47,38%, а также животные на выращивании и откорме 43,21%.Удельный вес затрат в незавершённое производство в 2009 году по сравнению с 2007 годом возрос на 4.11% и составил 9,41%.

Следующим этапом является оценка использования материальных ресурсов. При данной оценке необходимо проанализировать системы показателей, отражённых в таблице 11.

 

Таблица 11 - Использование  материальных ресурсов

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2009 г. в % к 2007 г.
Материалоотдача, руб.	1,48	1,48	1,37	92,6
Материалоёмкость, руб.	0,68	0,68	0,73	107,9
Удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции,%	67,74	67,71	73,05	107,8
Кормоёмкость, руб.	0,29	0,17	0,31	106,9
Энергоёмкость, руб.	0,05	0,06	0,07	140,0

 

По данным, приведённым  в таблице 11 видно, что, несмотря на увеличение выпускаемой продукции  в стоимостном выражении  в  отчётном году уменьшилась материалоотдача  в 2009 году по сравнению с 2007 годом сократилась на 0,11 руб. (7,4%) и составила 1,37 руб, что является негативным моментом в деятельности хозяйства. На данное изменение значительно повиляло увеличение суммы материальных затрат на 32,4%. Материалоёмкость в течение анализируемого периода возросла на 7,9 % и составила 0,73 руб.

Удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции  в 2009 году составляет  73,05%, что на 5,31% больше по сравнению с 2007 годом. Из этого следует, что все больше материальных ресурсов составляют себестоимость продукции.

Что касается показателей частной материалоёмкости, то их величина также увеличилась. Энергоёмкость в 2009 году составляет 0,07 руб. что на 40% больше, чем в 2007 году. Данное изменение объясняется увеличением количества потребляемой электроэнергии, а также повышением тарифов на электроэнергию.  Кормоёмкость в течение анализируемого периода увеличилась на 6,9% и составила 0,31 руб. Данный показатель свидетельствует о том, что в сумме материальных затрат значительную величину составляют затраты на корм животным. Данный факт связан с тем,  что основное направление колхоза «Чижовка»  молочно - мясное, а следовательно и большие затраты на корм животным.

 

2.3 Экономический  и финансовый результат деятельности колхоза «Чижовка»

 

Финансовые результаты деятельности хозяйства - это прибыль или убыток, которые определяются по реализованной продукции как разница между выручкой, полученной от реализации и полной себестоимостью реализованной продукции.

 В сельском хозяйстве  критерием эффективности является увеличение чистой продукции (валового дохода) при минимальных затратах живого и овеществленного труда. Достигается это за счет рационального использования земельных, материальных и трудовых ресурсов.

Для оценки эффективности  деятельности колхоза «Чижовка»  рассмотрим состав и динамику прибыли  за последние три года, которые отражены в таблице 12.

 

Таблица 12 – Состав и динамика прибыли, тыс.руб.

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Отклонения 2009г. от 2007 г. (+,-)
Прибыль (убыток) от продаж	-401	-658	28	428
Прибыль (убыток) До налогооблажения	248	326	251	3
Прибыль (убыток) от обычной деятельности	-40	99	107	147
Чистая прибыль (убыток)	-40	-268	107	147