Организация коммерческой деятельности

Вывод:

Для повышения качества культуры обслуживания в ООО «Апельсин» необходимо начать применять инструменты мерчендайзинга; проводить регулярный мониторинг как внешней среды, так и основных внутренних факторов, обеспечивающих конкурентоспособность; совершенствовать систему управления кадрами (проводить постоянное обучение); производить выбор средств стимулирования, в зависимости от жизненного цикла товара.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В ходе выполнения курсовой работы были решены следующие задачи:

1. Изучена сущность розничной торговли и торгового обслуживания населения. Розничная торговля - одна из важнейших сфер обеспечения населения. При ее посредстве осуществляется рыночное соглашение товарного предложения и покупательского спроса. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства. В свою очередь, культура торгового обслуживания является одной из составляющих успешной коммерческой деятельности предприятия в целом. Коммерческая деятельность - это деятельность, направленная на получение прибыли посредством купли-продажи.
2. Рассмотрены современные подходы к организации торгового обслуживания населения. Организация торгового обслуживания населения характеризуется такими показателями как методы обслуживания, соблюдение профессиональной этики обслуживающим персоналом (в т.ч. гостеприимство персонала) и соблюдение санитарно гигиенических требований.
3. Произведен анализ торгового обслуживания в ООО «Апельсин». В 2010 году (по сравнению с 2009 годом) организация работала неэффективно. Объясняется это тем, что в настоящее время на рынке существует большая конкуренция. По городу функционирует большое количество специализированных супермаркетов детских товаров на площадях более 1000 кв. м, которые в свою очередь имеют более расширенный ассортимент товаров и услуг. Коммерческая работа по организации обслуживания населения в ООО «Апельсин» представляет собой совокупность взаимосвязанных торговых и технологических операций: операции с товарами до предложения их покупателям; операции непосредственного обслуживания покупателей; дополнительные операции по обслуживанию покупателей. Для увеличения объема продаж и привлечения покупателей ООО «Апельсин» использует средства стимулирования сбыта.
4. Предложены пути совершенствования торгового обслуживания покупателей в ООО «Апельсин». Для повышения культуры обслуживания покупателей необходимо:

• Применять в ООО «Апельсин» инструменты мерчандайзинга, под которым понимается оптимальное расположение торгового оборудования и эффективное представление товаров.

• Внедрять автоматизированные системы управления.
• Проводить регулярный мониторинг, как внешней среды, так и основных внутренних факторов, обеспечивающих конкурентоспособность ООО «Апельсин».
• Для обеспечения качества обслуживания покупателей в ООО «Апельсин» совершенствовать систему управления кадрами в организации, в частности, совершенствовать процедуру отбора кандидатов при приеме новых сотрудников на работу, а также адаптацию новых сотрудников в коллективе.
• Сделать клиентоориентированность главной ценностью персонала организации. Закрепить существующий подход к работе с клиентами документально - например, в виде "Стандарта обслуживания покупателей".
• Внедрить систему обучения персонала продажам и обслуживанию клиентов.
• Необходимо постоянно повышать и контролировать качество сервиса.

Таким образом достигнута главная цель курсовой работы – изучена культура обслуживания покупателей в розничной торговле непродовольственными товарами.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2006. - 547 с.
2. Закон РФ «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г.
3. ГОСТ Р 51304-99. Услуги розничной торговли. Общие требования.
4. ГОСТ Р 51205-99. Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу.
5. ГОСТ Р 51773-2001. Розничная торговля. Классификация предприятий.
6. Алешина И.В. Поведение потребителей. М.: Экономистъ, 2006. - 525 с.
7. Баканов М.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: учеб. пособие / М.И. Баканов - М.: Экономика. 2009. - 394 с.
8. Баклин Л.Н. Стратегия розничной торговли и классификация потребительских товаров : учеб. пособие / Л.Н. Баклин. - СПб.: Питер, 2007. - 269 с.
9. Березин И.С. Маркетинговый анализ. Рынок. Фирма. Товар. Продвижение. - 3-е изд., испр. и доп. - М.: Вершина, 2008. - 369 с.
10. Бунеева Р.И. Коммерческая деятельность: организация и управление. - Ростов н/Д: Феникс, 2009. - 365 с. 
11. Виноградова С.Н., Пигунова О.В. Коммерческая деятельность. - Изд.: Вышэйшая школа, 2008. - 364 с.
12. Голубкова Е.Н. Маркетинговые коммуникации. - Издательство: Дело и сервис, 2011. - 336 с.
13. Грженский Л.М. Управление качеством торгового обслуживания. – М.: Экономика, 2008. - 56 с.
14. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: учеб. пособие / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. - М.: Маркетинг, 2004. - 594 с.
15. Джоунс Г. Торговый бизнес: Как организовать и управлять: монография / Г. Джоунс. - М.: Инфра - М, 2003. - 372 с.
16. Зубкова И.Н. Организация торговли непродовольственными товарами: учеб. пособие. - М.: Дашков и К, 2008. - 347 с.
17. Канаян К. Мерчандайзинг: учеб. пособие / К. Канаян, Р. Канаян. - М.: РИП-холдинг, 2006. - 318 c.
18. Каплина С.А. Технология оптовой и розничной торговли: учеб. пособие. - Ростов н/Д., 2007. - 318 с.
19. Килль М.Ю. Коммерческая деятельность в сфере услуг. - Издательство: СПбГУЭФ, 2010. – 139 с.
20. Котунов Р.В Обслуживание клиентов как конкурентное преимущество. - М.: 2008 - 86 с.
21. Майкл Леви, Бартон А. Вейтц. Основы розничной торговли. – Питер, 2006. - 448 с.
22. Памбухчиянц О.В. Oрганизация и технология коммерческой деятельности. – М.: Дашков и К, 2007. - 672 с.
23. Панкратов, Ф.Г. Коммерческая деятельность: учебное пособие / Ф.Г. Панкратов, Р.К. Серегина. – М.: Маркетинг, 2005. – 579с.
24. Повышение качества обслуживания покупателей - важнейшее направление деятельности персонала в розничной торговле // «Управление персоналом», 2007 - № 8. С. 18-27.
25. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 248 с.
26. Розмари Варли, Мохаммед Рафик. Основы управления розничной торговлей. - Москва: Издательский дом Гребенникова, 2005, cерия "Управление продажами". - 456 с.
27. Романов А.А., Панько А.В. Маркетинговые коммуникации. - М.: Эксмо, 2006. - 432 с.
28. Рысев Н.Ю. Активные продажи. - СПб.: Питер, 2009. - 416 с.
29. Саливан М. Маркетинг в розничной торговле. - СПб.: «Нева», 2004. - 126 с.