Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Сентября 2012 в 10:06, курсовая работа
Перехід України до ринкових відносин, створення нового механізму регулювання економіки з боку держави у майбутньому має привести до стабілізації політичного і економічного стану в державі. Цілком очевидно, що піднесення життєвого рівня народу, зростання доходів населення призведуть до збільшення потреб, а отже і попиту на товари народного споживання, галантерейні товари зокрема.
Вступ 3
1.Стан ринку галантерейних товарів
1.1 Загальні методологічні підходи до дослідження ринку галантерейних товарів 6
1.2 Товарознавчі складові дослідження ринку металевої галантереї за матеріалами ТОВ ТКФ «ЦУМ» м. Хмельницький 12
2. Класифікація та основні напрямки формування асортименту металевої галантереї
2.1 Класифікація металевої галантереї 15
2.2 Товарознавчі складові дослідження асортименту металевої галантереї ТОВ ТКФ «ЦУМ» м. Хмельницький 20
2.3 Критерії оптимізації асортименту металевої галантереї ТОВ ТКФ «ЦУМ» м. Хмельницький 25
3.Вимоги, які пред’являються до металевої галантереї, контроль якості 28
4.Конкурентоспроможність металевої галантереї
4.1 Поняття конкурентоспроможності металевої галантереї 34
4.2 Оцінка конкурентоспроможності металевої галантереї 36
4.3 Шляхи підвищення конкурентоспроможності металевої галантереї 42
Висновки і пропозиції 44
Список використаних джерел 47
Додатки 49
Голки повинні бути прямими та тугими (пружними). Викривлення голок під час згинання на 20 кутових градусів навкруг оправки радіусом 4 мм не повинні мати залишкової деформації. Середня лінія вушка співпадає з віссю голки, загострення кромки і заусениць в вушках не допускаються. У голок радіус закруглення гострого кінця не повинен перевищувати 0,05 мм. Гостроту голок перевіряють проколюванням тканини.
Крючки та петлі перевіряють на розтягнення і корозійну стійкість. Вони повинні витримувати бея залишкової деформації статистичне навантаження, вказане у технічних умовах. Корозійну стійкість виробів перевіряють у корозійній камері при вологості 98% і температурі (20-25)° С протягом 24 години (оксидованих виробів - протягом 15 годин). Після такого випробування на виробах не повинно бути слідів корозії.
Ланки (зубчики) застібок-блискавок повинні бути міцно закріплені на бортику стьожки. Зміщення зубців при їх замиканні та розмиканні не допускається. Замок-застібка повинен мати справний фіксатор для забезпечення утримання замикаючого шва у будь-якому місці. Рухатись замок повинен плавно, вільно по всій довжині робочої частини. Самовільне розмикання застібки не допускається. Під час згинання застібки на 180° С замкнені ланки не повинні розмикатися.
Міцність на розрив замкнених ланок-зубчиків повинна бути не меншою 50 н/см, міцність кріплення обмежувача на бортику стьожки та зуперевіряють на розривній машині. Застібка витримує не менше 500 циклів роботи без зменшення міцності.
Для визначення якості ювелірної галантереї перевіряють масу виробів (якщо вона вказана у ТУ), якість каміння та міцність їх закріплення. Камені повинні бути правильної форми, без тріщин, сколів, побічних включень, пор, розшарувань, а поверхня каміння - добре відшліфованою та відполірованою, з чітко вираженими гранями (крім огранювання кабошоном). Закріпка повинна забезпечувати міцне і без перекосів кріплення каменя в оправі. Оправа повинна мати гладенькі кромки без гофре, вм'ятин, заусениць і щільно облягати камінь по всьому колу.
Ріжучі кромки лез ножиць, губок-кусачок, манікюрного приладдя повинні бути гостро заточені та направлені. Кут заточки вказується у технічних умовах. Необхідно, щоб на робочій поверхні пилочок та нігтечисток була гостра насічка, рівномірна за кроком та однакова за глибиною, а у криволінійних поверхонь були плавні переходи.
Ріжучі властивості манікюрних інструментів перевіряють таким способом: ножиць - розрізанням вати, бязі, фланелі у один шар або цигаркового паперу; кусачок та щипців нігтьових - «відкушуванням» картону товщиною 1 мм, тонкого целулоїду або рогу; кусачок та щипців заусеничних (задирочних) - «відкушуванням» картону товщиною 0,4 мм. Нігтечистки - надпилюванням пластинок целулоїду або рогу. В результаті випробування розріз повинен бути чистим, картон при різанні не повинен зминатися, а ріжуча частина інструментів - викришуватися та притуплятися.
Якість електричних та механічних бритв, фенів, пульверизаторів, приладів для масажу необхідно перевіряти у дії.
На поверхні виробів не допускаються такі дефекти: заусениці, гофри, вм'ятини, гострі кромки, тріщини, корозія, сліди від інструментів, відставання захисно-декоративного покриття та ін.
Вироби металевої галантереї надходять у продаж без поділу на сорти.
Приймання виробів металевої галантереї здійснюють зовнішнім огляданням, для чого відбирають від партії 1-10% виробів. Приймаючи електробритви або машинки для підстригання волосся, оглядають всю партію, перевіряють комплектність. Під час перевірки зовнішнього вигляду вироби порівнюють із зразками (еталонами). Розміри виробів перевіряють вимірювальними інструментами: лінійкою, штангенциркулем, шаблонами.
На галантерейні товари, зокрема на металеву галантерею, діє ряд загальнотехнічних ГОСТів та ДСТУ. Так, у ГОСТ 15467-79 “Управление качеством продукции. Основные понятия, термины и определения” – наданий перелік термінів та визначень, які також стосуються галантерейних товарів, зокрема виробів металевої галантереї.
Асортимент галантерейних товарів достатньо широкий, тому використовується велика кількість нормативної документації, яка регламентує вимоги до методів випробувань матеріалів для виробництва галантерейних товарів, терміни і визначення:
- РСТУ 1876-85 “Изделия металлогалантереи. Общие технические условия”;
- ГОСТ 22314-84 (СТ СЭВ 2499-80) “Электрофены бытовые. Общие технические условия.” поширюється на побутові електрофени, що виготовляються для індивідуального користування, призначені для сушки, завивки, укладки волосся та моделювання зачісок різноманітної складності.
- ГОСТ 9043-80 “Электромашинки для стрижки волос” – поширюється на електричні машинки, що виготовляються для індивідуального користування та призначені для стрижки короткого волосся та середньої довжини. Складається з розділів, аналогічних ГОСТ 22314-84 (СТ СЭВ 2499-80);
- РСТ УССР 494-84 “Шпильки для волос” – поширюється на металеві шпильки, призначенні для фіксації зачіски;
- РСТ УССР 1107-88 “Бигуди металлические. Технические условия” - поширюється на металеві бігуді, призначені для холодної завивки волосся.
- РСТ УССР 634-80 “Принадлежности для укладки волос металлические. Технические условия” – поширюється на приладдя для гарячої укладки волосся.
- РСТ 1677-80 “Расчески металлические. Технические условия” – поширюється на металеві гребінки, призначені для розчісування волосся, що виготовляються в звичайному та сувенірному виконаннях.
Стандартами передбачені такі види випробувань:
- для предметів прикрашання - перевірка маси виробів із срібла, міцності паяння деталей і закріплення вставок, правильності шарнірних з'єднань та замків (із випробуванням у дії);
- для бритв клинкових визначення твердості клинка у двох точках на відстані не менше 5 мм від ріжучої кромки, визначення мікроструктури (на металографічному мікроскопі), перевірка ріжучих властивостей клинка зрізанням волосся;
- для електробритв, фенів та машинок для підстригання волосся -випробовування на міцність ізоляції, перевірка споживаної потужності (амперметром та вольтметром) і функціонування (якість гоління та стрижки волосся) маси, тривалості гоління, надійність (середнє напрацювання на відмову не менше 200-300 годин), рівень радіо- та телеперешкод, рівень звукової потужності;
- для голок швейних - визначення твердості, мікроструктури, пружності, ступеня кривизни та шерехатості поверхні;
- для спиць в'язальних - випробовування на міцність кріплення наконечників, пружності, міцності покриття.
При незадовільних результатах перевірки хоча б по одному із показників повторно перевіряють подвоєну кількість зразків. Результати цієї перевірки є остаточними.
Оцінюючи якість електробритв, враховують такі показники: техніко-експлуатаційні (потужність, продуктивність, масу, витрату електроенергії, надійність та довговічність), технологічні, ергономічні, естетичні.
Гарантійний термін експлуатації металевої галантереї - 18 місяців, головок для електробритв, електромашинок для стриження волосся, для манікюрних інструментів — 12 місяців з дня продажу споживачу.
4.КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНІСТЬ МЕТАЛЕВОЇ ГАЛАНТЕРЕЇ
4.1 Поняття конкурентоспроможності металевої галантереї
Конкурентоспроможність товару - це такий рівень його економічних, технічних і експлуатаційних параметрів, що дозволяє витримати суперництво (конкуренцію) з іншими аналогічними товарами на ринку. Крім того, конкурентоспроможність - порівняльна характеристика товару, що містить комплексну оцінку всієї сукупності виробничих, комерційних, організаційних і економічних показників щодо виявлених вимог чи ринку властивостей іншого товару. Вона визначається сукупністю споживчих властивостей даного товару-конкурента по ступені відповідності суспільним потребам з урахуванням витрат на їхнє задоволення, цін, умов постачання й експлуатації в процесі продуктивного і (чи) особистого споживання.
Розглянемо окремо всі складові показники конкурентоспроможності товару.
Технічні показники товару визначаються оцінкою відповідності його технічного рівня, якості і надійності сучасним вимогам, що висуваються споживачами на ринку. Ці вимоги найбільше повно відбивають їхня суспільна й індивідуальна потреби при досягнутому (прогнозованому) рівні соціально-економічного розвитку і науково-технічного прогресу як у нас у країні, так і за кордоном.
Основні вимоги споживачів до технічних показників знаходять висвітлення в національних і міжнародних стандартах.
Якість товару - це ступінь досягнення встановленого технічного рівня при виробництві кожної одиниці товарної продукції. Воно визначається або органолептичним методом (за допомогою органів почуттів), або лабораторними дослідженнями з використанням приладів, апаратів, реактивів і інших технічних засобів.
До основних показників, що визначають комерційні умови конкурентоспроможності товарів, відносяться:
- цінові показники;
- показники, що характеризують умови постачань і платежів за товари, що поставляються;
- показники, що характеризують особливості діючої на ринку виробників і споживачів податкової і митної системи;
- показники, що відбивають ступінь відповідальності продавців за виконання зобов'язань і гарантій.
Рівень ціни визначає цінову конкурентоспроможність товару. Зрозуміло, що чим нижче цей рівень, тим за інших рівних умов вище конкурентоспроможність товарів на ринку і, виходить, переважніше позиції її з аналогами. І навпаки, більш високий рівень ціни знижує цінову конкурентоспроможність товарів, зводячи її нерідко до нуля. З урахуванням даних умов і формується цінова політика в боротьбі за підвищення конкурентоспроможності вироблених товарів.
Організаційні умови придбання і використання товару споживачами забезпечують реальне виконання комерційних показників його конкурентоспроможності. До них відносяться:
- забезпечення максимальне можливого наближення продавців товару до покупців, що впливає на зниження витрат звертання і, виходить, на рівень його ціни;
- доставка товару до місць споживання не тільки великим оптом-транзитом, але і дрібними партіями через складські підприємства;
- розширення післяпродажного сервісу - гарантійне і післягарантійне обслуговуванням. В даний час покупець пред'являє продавцю товару обов'язкову вимогу: сервіс повинен забезпечити працездатність товару протягом усього терміну служби.
Загальна емпірична формула конкурентоспроможності товару має вид (4.1):
конкурентоспроможність = якість + ціна + обслуговування (4.1)
Конкурентоспроможність товару - поняття відносне, її можна прогнозувати в процесі розробки зразків, однак реальна конкурентоспроможність оцінюється тільки на ринку при зіставленні як з характеристиками, так і з умовами продажу і сервісу аналогічних товарів-конкурентів.
При оцінці конкурентоспроможності експортованих вітчизняних товарів необхідно враховувати наявність таких факторів, як недостатність технічної й економічної інформації, тому що виготовлювачами в основному використовуються проспекти і каталоги конкурентів; тривалість термінів і часті збої при виконанні замовлень; відсутність достатня розвитих і наближених до іноземних споживачів мереж збуту товару; відсутність об'єктивної оцінки рівня витрат споживання в конкурентів і т.д. Вплив цих факторів повинний бути по можливості зведено до мінімуму.
На ринку товарів конкурентоспроможність розглядається з погляду споживача. При цьому зовсім очевидно, що покупця насамперед цікавить ефективність споживання (Ес), обумовлена як відношення сумарного корисного ефекту, тобто сумарних споживчих властивостей товару (Р) до повних витрат на придбання і використання товару (З). Отже, умови конкурентоспроможності товару з боку споживача приймають вид (4.2):
Ес=P/З max (4.2)
У цих умовах виготовлювач ніколи не забуває про свої власні інтереси. Рентабельність його власної діяльності - основна умова комерційного успіху. Для забезпечення переваг товару, що поставляється, за рівнем ціни, якості, умовам постачання і сервісу виробник змушений, як правило, витрачати додаткові кошти, виділювані їм із прибутку. Тому для виробника умови конкурентоспроможності його товару в практичному плані оцінюються як відношення загального виторгу від реалізації до сукупних витрат на виготовлення, доставку товару і його сервісне обслуговування.
4.2 Оцінка конкурентоспроможності металевої галантереї
Конкурентоспроможність товару – рішучий фактор його комерційного успіху на розвинутому ринку. Це багатоаспектне поняття, що означає відповідність товару умовам ринку, конкретним вимогам споживачів не тільки за своїми якісними, технічними, економічними, естетичними характеристиками, але й за комерційними та іншими умовами його реалізації (ціна, строки поставки, сервіс).
Об’єктами дослідження було вибрано епілятори, які займають лідируюче положення на хмельницькому ринку: