История тонкорунного производства

Содержание жиропота в шерсти овец несмотря на зависимость от корма считается породным признаком. Жиропот снижает интенсивность разрушающего действия внешних факторов на физические свойства шерсти. При этом роль его компонентов различна: шерстный жир выполняет защитные функции, а пот, обладая щелочными свойствами, действует разрушающе как на шерсть, так и на шерстный воск.

Следовательно, защитные свойства жиропота зависят не только от уровня содержания его в шерсти овец, но и от состава его компонентов воска, пота.

Исследованиями  шерсти баранов-производителей Учумского  племзавода установлены значительные колебания по выходу чистого волокна и содержанию жиропота. Так, у баранов учумского типа красноярской породы (n = 32) средний настриг чистой шерсти составил 5, 4 кг ( lim 4,5 - 6,7), выход мытого волокна - 49,8% (45,5 - 62,4), содержание шерстного жира - 27,3 (10,8-39,3), пота - 15% (7, 5-~5, 1) и соотношение пот: жир - 0,5 (2-0,2).

По цвету жиропота основные бараны Учумского племзавода подразделяются на три группы:

- Белый

- Светло- кремовый 

- Кремовый

 

Выход мытой шерсти и ее прочность повышались у баранов с изменением у них цвета жиропота от кремового до белого. Так, имеющие белый цвет по выходу мытой шерсти превосходили животных со светло-кремовым на 3, 3% и кремовым - на 6,6%, по прочности шерсти на боку - соответственно на 0, 2 и 0, 5 и на спине – на 0, 4 и 0, 5 км разрывной длины. У баранов белый жиропот характеризовался лучшими качественными показателями, меньшим соотношением пот: жир и слабокислой средой пота.

Установлено, что селекция овец красноярской породы на белый цвет жиропота повышает выход мытой шерсти и увеличивает долю воска в жиропоте.

 

При изучении жиропота у маток красноярской породы (n = 33) отмечено, что у основной массы (84, 9%) в немытой шерсти содержится 13-19% шерстного жира. С увеличением содержания воска в шерсти с 10 до 16% снижается выход мытого волокна. на 2, 6%. У маток при содержании в шерсти 16 - 19% воска отмечены высокий настриг чистой шерсти (3, 03 кг), минимальные зоны вымытости и загрязнения штапеля (18; 42, 5%), высокий выход мытого волокна (49, 3%), прочным на разрыв шерсть (7,98 км), хороший шерстный коэффициент, при этом соотношение пот: жир составляло 1, 2.

Среднее содержание воска в шерсти маток и баранчиков практически было одинаковым (15, 2 и 15, 0%), однако пота в шерсти молодняка было больше на 3, 8%. Большее содержание пота в шерсти молодняка при равном содержании воска определило худшее защитное свойство жиропота баранчиков по сравнению с матками. Так, зона вымытого жиропота на спине у молодняка была в 2 раза больше, чем у маток. При этом глубина загрязнения штапеля на спине у маток была на 18, 6% меньше, чем у баранчиков, что помимо строения штапеля также подчеркивает лучшие защитные свойства их жиропота.

Результаты исследований показывают, что содержание в шерсти баранчиков менее 10% воска при соотношении пот: жир 2, 5 и более связано со значительными зонами вымытого жиропота (47%), загрязнения штапеля (69,6%) и потерей прочности (на 14, 3%).

у ремонтных баранчиков соотношение  пот: жир находится в обратной связи с настригом мытой шерсти ( r =0,27) и прочнocтью шерсти в верхней зоне штапеля (г =-0, 23).

Следовательно, соотношение компонентов  жиропота можно отнести к числу его качественных показателей от величины которых зависит сохранность технологических свойств шерсти. Селекция овец красноярской породы на белый цвет жиропота повышает выход мытого волокна и улучшает защитные свойства жиропота. [5]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.8 Шерстная продуктивность и тонина шести ярок красноярской породы

 

 

Настриг мытой шерсти зависит от длины, толщины, густоты, оброслости туловища и живой массы животного. Каждый из указанных признаков наследуется  полигенно и оказывает разное влияние на величину настрига. Наследование настрига шерсти и физико-технологических свойств шести изучали в зависимости от вариантов подбора родительских пар по тонине при чистопородном разведении и скрещивании маток хакасского типа с баранами австралийский меринос типа «стронг» и северокавказской породы.

Данные по взаимосвязи тонины с настригом мытой шерсти показывают, что у ярок, полученных от хакасских маток с изучаемой тониной шерсти и чистопородных баранов с 60-м качеством, с понижением тонины настриг увеличивается.

Так, у ярок с тониной 70-го качества настриг мытой шерсти в среднем по трем вариантам подбора составил: первый вариант - 2,24 кг, что на 0,10 кг или на 4,3 % меньше, чем у особей с тониной 64-го качества; второй вариант - на 0,22 кг или на8,9 % и третий вариант - на 0,35 кг или на13,5 % меньше, чем у овец с тониной 60-гои 58-го качеств. У молодняка 64-го качества настриг мытой шерсти равен 2,34 кг, что на 0,12 кг или 4,9 %, на 0,25 кг или 9,7 % меньше, чем у сверстниц с тониной 60-го и 58-го качеств. Настриг мытой шерсти у овец с тониной 60-го качества был ниже на 0,13 кг или 5,0 % по сравнению с животными с тониной шерсти 58-го качества.

При спаривании баранов с тониной  шерсти 58-го качества с матками тех же групп установлено, что с понижением тонины шерсти потомства на одно качество с 70-го до 54-го -- настриг мытой шерсти увеличивается на 0,11 кг, на два - с 70-годо 60-го - на 0,19 кг, на три - с 70-го до 58го - на 0,34 кг. С понижением тонины шерсти на одно качество с - 54-го до 60-го – и на два -с 64-го до 58-го - настриг шерсти соответственно увеличивается на 0,08 кг и 0,23 кг и при понижении тонины шерстина одно качество - с 60-го до 58-го - настриг шерсти увеличивается на 0,15 кг.

При использовании австралийских  баранов типа «стронг» С тониной шерсти 60го качества на матках (70-го, 64-го и 60-гокачеств) отмечено, что с понижением тонины на три качества - с 70-го до 58-го настриг мытой шерсти потомства увеличивается на 0,35 кг, на два качества - с 64го до 58-го и на одно качество - с 60-го до 58-го - соответственно на 0,22 и 0,09 кг.

Настриг мытой шерсти потомства  с тониной 70-го качества, полученного от баранов австралийский меринос с 58-м качеством и маток с 70-м качеством, составил 2,32 кг и был ниже на 0,26 кг или 10,1 %, по сравнению с ярками 64-го качества - на 0,40 кг или 14,7 %, и на 0,45 кг или на 16,2 % по сравнению с животными 60-го и 58-го качеств.

У особей с тониной 64-го качества настриг шерсти составил 2,58 кг, а у их сверстниц с 60-м и 58-м качеством - 2,72 и 2,77 кг и был ниже соответственно на 0,14 и 0,19 кг или на 5,1 и 6,9 %. Животные с шерстью 58-го качества превосходили сверстниц с 60-м качеством по настригу шерсти на 1,8 %.

При скрещивании баранов северокавказской породы с матками хакасского типа у помесей подтвердилась ранее отмеченная закономерность - с повышением шерстной продуктивности, тонина шерсти понижается. В первом варианте подбора при использовании баранов с шерстью60-го качества настриг шерсти у ярок с тониной 58-го качества составил 2,69 кг и был выше, чем у их сверстниц с шерстью70-го - на 17,5 %, 64-го - на 7,6 и 60-гона 4,7 %. Во втором случае, когда использовались бараны с шерстью 58-го качества эти показатели равнялись 2,95, 19,9, 5,4 кг и 2,4 %. У помесей, полученных от баранов с шерстью 56-го качества, настриг повышался одновременно с понижением тонины - от 2,54 кг У помесей 64го качества до 2,69 кг - с шерстью 58-гокачества, а у ярок с 56-м качеством он был соответственно ниже на 0,04 - 0,19 кг.

Таким образом, при чистопородном разведении овец хакасского типа, а также при спаривании их с баранами австралийский меринос и северокавказской породы настриг мытой шерсти повышается с понижением тонины шерсти родительских пар. Так, в первом варианте подбора при спаривании баранов и маток с шерстью 60-го качества он достиг 2,49 кг или был выше на 10,7 %. Эта закономерность наблюдается и в следующих шести вариантах опыта. Наиболее высокая шерстная продуктивность в среднем по всем группам подбора получена от скрещивания северокавказских баранов с шерстью 58-гокачества и подопытных групп маток, которая составила 2,77 кг и была выше по сравнению с другими вариантами подбора на 6,1- 5,3 %.

Различная интенсивность формирования шерстной продуктивности у сравниваемых групп связана с породными особенностями, проявлением гетерозиса и обуславливается отдельными компонентами(длиной, густотой, тониной шерсти), которые характеризуются неодинаковой скоростью роста шерсти.

Длина шерсти - наследственно обусловленный признак. Наиболее интенсивный рост штапеля отмечен у помесей, полученных от скрещивания хакасских маток с баранами северокавказской породы, аменее интенсивный - у чистопородных ярок.

у потомства от скрещивания чистопородных родителей естественная длина шерсти по всем вариантам подбора равна8,4 см, это на 0,1-0,3 см больше, чем у особей с тониной шерсти 64-го и 70-го качеств и на 0,1-0,3 см меньше, чем у ярок60-го и 58-го качествами.

С понижением тонины шерсти на одно качество - с 70-го до 64-го - отмечено увеличение длины шерсти на 0,2 см или на 2,5 %, на два качества - с 70-го по 60-е на 0,4 см или на 4,9 %, на три качества

с 70-го по 58-е - на 0,6 см или на 7,4 %. С понижением тонины шерсти с 64-го до 60 го качеств длина шерсти увеличивается на 0,2 см или на 2,4 %, с 64-го до 58-го - на0,4 см или на 4,8 %.

С понижением тонины с 60-го до 58-го качества длина шерсти увеличивается на 0,2 см или на 2,4 %.

При спаривании тех же трех групп  маток с чистопородными баранами с тониной шерсти 58-го качества установлено, что средняя длина шерсти по всем вариантам подбора составила 8,5 см, что на 0,1 см выше, чем у животных первой группы. С понижением тонины шерсти также отмечается увеличение длины, которое колеблется от 0,2 см – с 70-го до 64-го и с 64-го до 60-го качеств и до 0,7 см – с 60-го до 58-го качеств.

 Такая закономерность в характере наследования длины шерсти сохраняется у ярок, полученных от спаривания маток хакасского типа с баранами австралийского мериноса и от скрещивания их с производителями северокавказской породы.

Так, при использовании австралийских баранов с тониной 60-го качества отмечено, что с понижением тонины на три качества - с 70-го до 58-го - длина шерсти потомства увеличивается на 0,6 см или на7,1 %, на два - с 64-го до 58-го и на одно с 60-го до 58-го качества соответственно на 0,7 см или на 5,4 % и на 0,3 см или на3,4%.

Длина шерсти потомства с тониной 70-го качества, полученного от баранов австралийского мериноса с 58-м качеством и маток с 70-м, 64-м и 60-м качествами составила 8,2 см и была короче на 0,2 см по сравнению с ярками 64-го качества на 0,4, и 0,7 см - по сравнению с ярками 60-го и 58-го качествами. У ярок с тониной 64-го качества длина шерсти равна8,4 см, а у их сверстниц с 60-м и 58-м качествами - 8,6 и 8,9 см или была короче соответственно на 0,2 и 0,6 см. Ярки с шерстью 60-го качества уступали сверстницам с 58-м качеством по длине шерстина 3,9 %.

При скрещивании баранов северокавказской породы с матками хакасского типа в первом варианте подбора при использовании баранов с шерстью 60-го качества длина шерсти у ярок с тониной 58-го качества составила 11,0 см и была длиннее, чем у сверстниц с шерстью 64-гокачества на 8,9 %, 60-го качества - на 4,8 %. Во втором случае, когда ИСПОЛЬЗ0вались бараны, обладающие шерстью 58-гокачества, длина шерсти у помесей равнялась 11 ,б см и была выше по сравнению со сверстницами 70-го качества на 2,8 см или на 32,б %, б4-го качества - соответственно на 1,1 см или на 10,8 % и ниже - на0,1 см или на 0,9 % по сравнению с животными 60-го качества.

У помесей, полученных от баранов с шерстью 5б-го качества, длина шерсти повышается от 10,2 см У ярок с тониной б4-го качества до 10,5 см у сверстниц с 58-м качеством. Однако у помесей с шерстью 5б-го качества длина шерсти оказалась короче, чем у сверстниц с тониной 64-го – 58-го качеств на 0,1 – 0,4 см. Таким образом, наиболее длинношерстными были овцы с 60-м качеством шерсти.

 

 

 

Прочность шерсти на разрыв относится к числу основных физико-технических свойств, определяющих ее товарную ценность и производственное использование. Она зависит от индивидуальных породных особенностей овец, кроме того, на этот показатель значительное влияние оказывают условия кормления и содержания.

В зависимости от того, какая отцовская  порода скрещивалась с матками хакасского типа разной тонины шерсти (70-го, М-го и 60-го качеств), крепость ее у потомков различна. Если чистопородные бараны с шерстью 60-го качества спаривались с матками изучаемых групп, то у потомков с 70-м качеством шерсть менее прочная по сравнению с другими вариантами тонины, а с 58-м качеством – она наиболее прочная. Разница между крепостью шерсти 70-го и 58-го качеств составила 0,11 сН/текс. Если же спаривались хакасские бараны с шерстью 58-го качества данная разница была 0,07 cH/текс.

При спаривании хакасских маток с австралийскими баранами с тониной шерсти 60-го и 58-го качеств разница в прочности шерсти потомков с 70-го и 58-го качествами была соответственно 0,03 и 0,16 сН/текс. Существенная разница между крепостью шерсти ярок с 70-м И 58-м качествами получена у помесей от северокавказских баранов. При использовании производителей с шерстью 60-го качества она составила 0,37 сН/текс или 5,1 %, а с шерстью 58-го качества - 0,44 сН/текс или 6,1 %.

Ярки, полученные от баранов с шерстью 56-го качества, по показателям крепости шерсти приближались к по меся м от баранов с 58-м качеством.

В среднем, по всем вариантам подбора высокой прочностью отличалась шерсть помесей от скрещивания хакасских маток с баранами северокавказской породы.

В результате проведенных исследований установлено, что для получения потомства с желательным качеством шерсти при чистопородном разведении целесообразно к маткам с 54-м и 60-м качествами подбирать баранов с шерстью 58-гокачества. В первом случае среди ярок с нежелательной тониной 70-го качества получено 12,9 %, а во втором - 7,1 % животных, с желательной тониной 60-го качества - 23,7 и 32,4 %.

При спаривании хакасских маток  с австралийскими баранами аналогичных по качеству ярок с нежелательной тониной было 3,8 % и с желательной - 23,8 и 34,2 %, а при скрещивании их с баранами северокавказской породы эти показатели достигли 2,3; 29,9 и 37,9%.