История тонкорунного производства

Овцы с желательной тониной  характеризовались крупной величиной - 38,341 ,7 кг, и ПО этому показателю они почти не отличались от животных с 58-м качеством. По настригу мытой шерсти они превосходили ярок с шерстью 70-го качества на 0,19-0,43 кг. К тому же, они имеют и более длинную шерсть. Особенно хорошей длиной (11,7 см) отличались животные, полученные от скрещивания хакасских маток с баранами северокавказской породы. И им были присущи лучшие физикотехнические и технологические свойства, определяющие качество и в конечном итоге и стоимость.

Дальнейшее совершенствование  шерстной продуктивности овец желательной тонины следует вести в направлении увеличения густоты и настрига, повышения жиропотности и сохранения показателей, характеризующих шерсть как мериносовую. Работа в этом направлении должна осуществляться путем отбора и размножения овец с наиболее желательными качествами и методом вводного скрещивания их с австралийскими баранами типа «стронг» И северокавказской породы, обеспечивающих получение потомства с желательной тониной (60-гокачества) - 50,0-94,8 %, что на 21,4-25,2 % больше, чем при чистопородном спаривании.

Независимо от породной принадлежности баранов, эффективность получения животных с желательной тониной (в пределах мериносовой) обеспечивают производители с тониной шерсти 60-го, 58-го и56-го качеств, но предпочтение следует отдавать баранам с 58-м качеством. [4]

Живая масса взрослых маток с различной тониной шерсти неодинаковая. C понижением тонины шерсти живая масса у овец имеет тенденцию к увеличению, но различия по живой массе между животными, имеющими разную тонину шерсти, во всех случаях не достоверны. [3]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Экспериментальная часть

 

2.1    Материалы  и методы исследований

 

2.1.1  Материалы  исследования

 

Необходимый  материал для определения длины шерсти:

 

Весы технические; линейки; стекло 20×25; лист цветной бумаги; металлические гребенки или иглы препаровальные; пинцеты; шерсть овцы красноярской породы.

 

Необходимый материал для определения тонины шерсти:

 

Микроскопы; окуляр - микрометры; объектив - микрометры; предметные и покровные стекла; глицерин, ножницы; стеклянные палочки; бюксы; шерсть овец красноярской породы.

 

 

2.1.2 Методы исследования

 

Методика определения длины шерсти

 

Штапелек мытой шерсти расчесывают  металлической гребенкой или  препаровальной иглой для параллелизации волокон и удаления спутанных  и оборванных волокон.  Пучок помещают на цветную бумагу под стекло так, чтобы выступали кончики волокон, а край стекла совпадал с нулевым деление линейки. За выступающий конец волокно, распрямляя от извитости, вытягивают из-под стекла. В момент, когда волокно выпадает из-под стекла, измеряют его длину по линейке с точностью до 0,5 см.Для однородной  шерсти необходимо провести измерения не менее 400 волокон (по 200 волокон из двух параллельных проб).

Результаты измерений заносят  в таблицу (см. табл. 9 или 10).

Для вычисления средней длины волокон  рассчитывают вспомогательные величины Ра и Ра². Для этого отмечают за нулевой ряд класс длины волокон, где измерено наибольшее количество шерстяных волокон.

Средняя истинная длина определяется по формуле:

 

М_ср. = А +  ΣРа ÷ n × K,

 

где  А — средняя длина  волокон нулевого ряда,

        K — интервал класса,

        n — количество измеренных волокон.

Среднее квадратическое отклонение определяем по формуле:

 

σ = ± √((Σ Ра² ÷ n)  — (Σ Ра ÷ n)²) × К,  см

 

Коэффициент неравномерности длины волокон в % вычисляем по формуле:

С_v = σ ÷ М_ср. × 100%.

 

Среднюю ошибку,  характеризующую точность измерений, определяют по формуле:

m = ± σ ÷ √(n―1),

где  n — число измеренных волокон.

Такой анализ проводят по основной, а  затем по параллельной пробе.

 

 

 

 

Построение кривой распределения  волокон по длине.

 

Для характеристики длины шерсти строится кривая распределения волокон  по длине в пучке шерсти. Она строится на прямоугольных осях координат. По горизонтали откладывается средняя  длина каждого класса волокон в мм, а по вертикали — количество волокон каждого класса в процентах.

 

Методика  определения  тонины при  помощи  окуляр - микрометра.

 

Определение цены деления  окуляр – микрометра. Прежде чем приступать к измерению толщины шерстяных волокон, устанавливают величину (цену) одного деления окулярного микрометра, которую обозначают переводным коэффициентом  К. Его устанавливают при помощи объективного микрометра обычно с ценой деления 0,01мм,т.е. 10 мкм.

Объективный микрометр помещают на предметный столик микроскопа и закрепляют между зажимами. В поле зрения микроскопа будут видны две шкалы: окулярная и объективная, и изображения обеих шкал накладываются. Число делений окулярной и объективной шкал в пределах двух совпадений подсчитывают. Например, если совпадения границ деления идут от цифр 65 до 50, т.е. 15 окулярных делений совпадают с участком объективного микрометра, охватывающего 5 делений, значит, 15 окулярных делений равны 5 объективным делениям. Если окулярные деления обозначить через К,        то получим, что 

15К = 5 × 10 мкм, откуда  К = 50÷15=3,3 мкм

Для установления переводного коэффициента необходимо расчеты произвести дважды и из результатов вывести среднюю  арифметическую величину.

Цена одного деления окулярного микрометра не должна превышать 5 мкм.

 

 Приготовление отрезков шерсти и препаратов из них.

 

Взятая проба шерсти тщательно  перемешивается руками; затем скручивается пучок шерсти в жгутик. В однородной шерсти отрезки по              0,5–1 мм вырезаются через каждый сантиметр. Нарезанные отрезки шерсти (0,5–1 мм) кладут в маленький бюксик с глицерином, тщательно промешивают стеклянной палочкой до состояния взвеси. После перемешивания берут пипеткой или стеклянной палочкой каплю “шерстяной взвеси”, помещают ее на предметное стекло и осторожно покрывают покровным стеклом.  Число препаратов зависит от количества измерений, которые необходимо произвести.

 

Измерение отрезков шерсти под микроскопом.

 

После установления цены деления окулярного микрометра объектив микрометр снимают  с предметного столика, приготовленный препарат помещают на предметный столик и закрепляют в препаратоводитель.  Измерения проводят, передвигая препарат при помощи препаратоводителя вправо и измеряя отрезки, расположенные на середине поле зрения, т.е. в пределах шкалы окулярного микрометра.

Затем препарат перемещают на два  или три мм и продолжают измерять отрезки, попадающие при передвижении препарата в обратном направлении. Этим исключается возможность повторных  измерений одних и тех же отрезках волокон. Отрезок волокна должен быть виден четко, с тонкими прозрачными краями, что достигается микрометрическим винтом микроскопа. Окулярный микрометр накладывают строго перпендикулярно к краям отрезков волокон, затем подсчитывают число делений, накрывающих поперечник волокна и отмечают  каждое измерение в карточке. При измерении волокна группируют по пять штук.

Толщину отдельных волокон распределяют по классам толщины. Классный промежуток берется равным цене одного деления  окулярного микрометра, которым измеряется толщина отрезков, и значение класса толщины выражается в делениях, окулярного микрометра.

 

Обработка результатов  измерения биометрическим методом.

 

В результате измерений получается распределение волокон по толщине, которое составляет первую сумму (S₁).

Первая сумма представляет собой итоговое количество измеренных волокон. Вторая сумма получается по способу сумм, а именно: количество волокон в нижней строке графы S₂ повторяют и к этому числу прибавляют число, стоящее в графе S₁ слева на одну строку выше; затем сумму записывают и к ней прибавляют таким же образом следующее число, стоящее в графе S₁ на строчку выше и т. д.

Для проверки следует учесть, что  сумма S₁ должна быть равной верхнему числу графы S₂. Третью сумму находят таким же образом: повторяют нижнее число второй суммы, прибавляют к нему число, стоящее в графе S₂ на строчку выше, сумму записывают и т.д. Верхнее число суммы S₃ должно равняться итоговой сумме S₂.

Среднюю арифметическую величину толщины  шерсти в мкм вычисляем по формуле:

 

М_ср. = (А + S₂ ÷ S₁) × K,

 

где А — средняя  тонина класса самых тонких волокон минус единица. Вычисляется А как полусумма  чисел, означающих границы самых  тонких волокон, а из полученной величины вычитается число, означающее размер классового промежутка в делениях окулярного микрометра;

         S₁ ― число измеренных волокон;

         S₂ ― вспомогательная сумма; 

         К ―  переводной коэффициент (цена  деления окуляр - микрометра).

Среднее квадратическое отклонение определяем по формуле:

 

σ = ± √(2× S₃ ÷ S₁ ― S₂ ÷ S₁ ×(S₂ ÷ S₁ + 1))× K,

 

где  S₁, S₂, S₃ ― вспомогательные суммы;

       К ― переводной коэффициент.

Коэффициент неравномерности толщины  волокон в % вычисляем по формуле:

С_v =  σ ÷ М_ср. × 100%.

 

Среднюю ошибку,  характеризующую точность измерений, определяют по формуле:

m = ± σ ÷ √(n―1),

 

где  n  ― число измеренных волокон, равное S₁.

 

Такой анализ проводят по основной, а  затем по параллельной пробе. Если средняя  толщина основной и параллельной проб различается не более чем  на 1–1,5 мкм в тонкой шерсти, то анализы  считаются удовлетворительными и выводятся средние арифметические значения двух проб по всем показателям, характеризующие толщину шерсти. Если расхождения между анализами основной и параллельной пробам больше, то следует анализировать запасную пробу, и окончательно результатом будет среднее арифметическое по двум пробам, наиболее близким по измерениям толщины волокон.

Полученные результаты сравнивают с нормативами толщины шерсти, приведенными в промышленных стандартах.

 

 

Построение кривой распределения  волокон по тонине.

 

Для характеристики тонины шерсти строится кривая распределения волокон по тонине шерсти. Она строится на прямоугольных  осях координат. По оси абсцисс откладываются  значения средней тонины волокон  каждого класса в микронах, а по оси координат против середины отдельных классов точками отмечают процент волокон данного класса. Полученные точки соединяют и получают кривую распределения волокон по тонине.

При построении кривой распределения  необходимо выбрать определенный масштаб  и применять его для  всех видов шерсти, так как сравнение кривых можно делать только при одном определенном масштабе.

 

 

 

 

2.2 Собственные  исследования

 

2.2.1 Органолептическая  оценка шерсти красноярской тонкорунной  породы овец

 

В данном мне образце видно, что  форма пучка штапельная, шерсть однородная, тонкая ( ≈ 60 качества), состоит из пуховых волокон, жиропот светло-кремового оттенка. Длина штапеля 7,5 – 8 см; Зона загрязнения – 1,5 см; Зона вымытости – 6 см; Число извитков на 1 см – 6 шт.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2.2 Длина шерсти овец красноярской тонкорунной породы

Была исследована длина шерсти красноярской породы овец. Полученные даны описаны в таблицах 1 и 2.

Таблица 1              Результаты измерений длины шерсти красноярской породы овец (основная проба)                    

№	Классы длины волокон, см.	P	A	Pa	Pa2	Число измерений от общего количества,%	Средняя длина класса в см.
1	10,0 – 10,5	10	-8	-80	640	5	10,25
2	10,6 – 11,1	10	-7	-70	490	5	10,85
3	11,2 – 11,7	11	-6	-66	396	5,5	11,45
4	11,8 – 12,2	15	-5	-75	375	7,5	12
5	12,3 – 12,8	13	-4	-52	208	6,5	12,55
6	12,9 – 13,4	21	-3	-63	189	10,5	13,15
7	13,5 – 14,0	23	-2	-46	92	11,5	13,75
8	14,1 – 14,6	30	-1	-30	30	15	14,35
9	14,7 – 15,2	40	0	0	0	20	14,95
10	15,3 – 15,8	15	1	15	15	7,5	15,55
11	15,9 – 16,4	12	2	12	24	6	16,15
12	∑	200		-455	2459	100