Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Декабря 2012 в 17:19, курсовая работа
На протяжении большей части XX века производство и переработка шерсти в России развивалось в направлении увеличения доли и объемов тонкорунного (мериносового) овцеводства. Переработка шерсти учитывала особенности качества отечественного сырья и развивалась в направлении комплексного использования всех его видов в смеси с импортной шерстью и химическими волокнами для создания высококачественных, конкурентноспособных изделий – ткани, пряжи, трикотажа, ковров и т. д. Породный состав поголовья овец создан талантом и усилиями многих поколений ученых и практиков с учетом комплекса качественных и количественных требований к производству продукции – шерсти и мясу, устойчивости к местным условиям. [
Введение ………………………………………………………………………………………………...….. 3
1.Обзор литературы ………………………………………………………………………………...... 4
1.1 Систематика овец…….………………………………………………………………………...…. 4
1.2 Происхождение овец …………………………………………………………………………...... 4
1.3 Классификация овец…... ………………………………………………………………………… 6
1.4 хозяйственно-биологическое значение овец …………………………………………………… 8
1.5 История тонкорунного производства …………………………………………………………... 9
1.6 Красноярская тонкорунная порода …………………………………………………………..... 18
1.7 Жиропот и качество шерсти овец красноярской породы ……………………………………. 19
1.8 Шерстная продуктивность и тонина шести ярок красноярской породы …………………… 21
2. Экспериментальная часть ……………………………………………………………………...... 26
2.1 Материалы и методы исследований ………………………………………………………….26
2.1.1 Материалы исследования ……………………………………………………………………26
2.1.2 Методы исследования ……………………………………………………………………...… 26
2.2 Собственные исследования …………………………………………………………..... 31
2.2.1 Органолептическая оценка шерсти красноярской тонкорунной породы овец …………... 31
2.2.2 Длина шерсти овец красноярской тонкорунной породы ………………………………..…. 31
2.2.3 Тонина шерсти овец красноярской породы ……………………………………………….... 35
Выводы …………………………………………………………………………………………………….. 38
Список использованных источников ………………………………………………………………….… 39
Приложение 1
Расчеты:
Средняя истинная длина:
Мср = 14,95 + 0,5 = 13,81 (см)
Среднее квадратическое отклонение:
1,35 (см)
Коэффициент неравномерности длины волокон, в %:
9,7%
Средняя ошибка, характеризующая точность измерений:
(см)
Таблица 2 Результаты измерений длины шерсти красноярской породы овец (параллельная проба)
№ |
Классы длины волокон, см. |
P |
A |
Pa |
Pa2 |
Число измерений от общего количества,% |
Средняя длина класса в см. |
1 |
10,0 – 10,5 |
8 |
-8 |
-64 |
512 |
4 |
10,25 |
2 |
10,6 – 11,1 |
7 |
-7 |
-49 |
343 |
3,5 |
10,85 |
3 |
11,2 – 11,7 |
12 |
-6 |
-72 |
432 |
6 |
11,45 |
4 |
11,8 – 12,2 |
16 |
-5 |
-80 |
400 |
8 |
12 |
5 |
12,3 – 12,8 |
15 |
-4 |
-60 |
240 |
7,5 |
12,55 |
6 |
12,9 – 13,4 |
18 |
-3 |
-54 |
162 |
9 |
13,15 |
7 |
13,5 – 14,0 |
21 |
-2 |
-42 |
84 |
10,5 |
13,75 |
8 |
14,1 – 14,6 |
26 |
-1 |
-26 |
26 |
13 |
14,35 |
9 |
14,7 – 15,2 |
46 |
0 |
0 |
0 |
23 |
14,95 |
10 |
15,3 – 15,8 |
17 |
1 |
17 |
17 |
8,5 |
15,55 |
11 |
15,9 – 16,4 |
14 |
2 |
14 |
28 |
7 |
16,15 |
12 |
∑ |
200 |
-416 |
2244 |
100 |
Расчеты:
Средняя истинная длина:
(см)
Среднее квадратическое отклонение:
(см)
Коэффициент неравномерности длины волокон, в %:
Средняя ошибка, характеризующая точность измерений:
(см)
График 1
Таблица 3
Мср, см |
Сv, % |
m, см | ||
Основная проба |
1,35 |
9,7 |
0,09 | |
Параллельная проба |
13,91 |
1,31 |
9,4 |
0,03 |
Среде значение по пробам |
13,86 |
1,33 |
9,55 |
0,06 |
Длина колеблется в пределах от 10,0 до 16,4 см. Среднее квадратическое отклонение мало (σ = ±13,31-13,35) , что говорит об уравненности шерсти в данном образце. Из коэффициента неравномерности длины волокон (Сv = 9,4 – 9,7%) следует, что данный образец шерсти имеет малое колебание по длине. Все выше сказанное подтверждается графиком.
2.2.3 Тонина шерсти овец красноярской породы
Была исследована длина шерсти красноярской породы овец. Полученные даны описаны в таблицах 4 и 5.
Таблица 4 Результаты измерений тонины шерсти красноярской породы овец (основная проба)
№ |
классы толщины волокон в делениях окуляр. микрометра |
Итого по каждому классу (S1) |
Вспомогательные суммы |
средняя толщина каждого класса в мкм. |
Число измерения волокон, % | |
S2 |
S3 | |||||
1 |
3,1 – 4,0 |
64 |
200 |
386 |
17,75 |
32 |
2 |
4,1 – 5,0 |
86 |
136 |
186 |
22,75 |
43 |
3 |
5,1 – 6,6 |
50 |
50 |
50 |
29,25 |
25 |
4 |
∑ |
200 |
386 |
622 |
100 |
Цена деления окуляр-
Расчеты:
Средняя арифметическая величина толщины шерсти в мкм:
(мкм)
Среднее квадратическое отклонение:
(мкм)
Коэффициент неравномерности толщины волокон, в %:
Средняя ошибка, характеризующая точность измерений:
(мкм)
Таблица 5 Результаты измерений тонины шерсти красноярской породы овец (параллельная проба)
№ |
классы толщины волокон в делениях окуляр. микрометра |
Итого по каждому классу (S1) |
Вспомогательные суммы |
средняя толщина каждого класса в мкм. |
Число измерения волокон, % | |
S2 |
S3 | |||||
1 |
3,1 – 4,0 |
72 |
200 |
376 |
17,75 |
36 |
2 |
4,1 – 5,0 |
80 |
128 |
176 |
22,75 |
40 |
3 |
5,1 – 6,6 |
48 |
48 |
48 |
29,25 |
24 |
4 |
∑ |
200 |
376 |
600 |
100 |
Цена деления окуляр-
Расчеты:
Средняя арифметическая величина толщины шерсти в мкм:
(мкм)
Среднее квадратическое отклонение:
(см)
Коэффициент неравномерности толщины волокон, в %:
Средняя ошибка, характеризующая точность измерений:
(мкм)
График 2
Таблица 6
Мср, мкм |
Сv, % |
m, мкм | ||
Основная проба |
11,95 |
5,85 |
48 |
0,1 |
Параллельная проба |
12,2 |
4 |
30 |
0,2 |
Среде значение по пробам |
12,07 |
4,2 |
39 |
0,15 |
График говорит о том, что шерсть не достаточно уравнена по тонине, поскольку основная масса волокон находится в широких пределах. Мы это можем видеть из полученных нами результатов σ = 4 – 5,8 мкм., что еще раз подтверждает о ее неуравненности. Сv =30 – 48%, что указывает на сильную изменчивость данного признака по исследуемому образцу. Предположительно это связанно с пороком голодной тонины.
Выводы:
1. Длина колеблется в пределах от 10,0 до 16,4 см (норма естественной длины штапеля 8 – 9 см). Среднее квадратическое отклонение мало (σ = ±13,31-13,35) , что говорит об уравненности шерсти в данном образце. Из коэффициента неравномерности длины волокон (Сv = 9,4 – 9,7%) следует, что данный образец шерсти имеет малое колебание по длине. Все выше сказанное подтверждается графиком.
2. График говорит о том, что шерсть не достаточно уравнена по тонине, поскольку основная масса волокон находится в широких пределах. Мы это можем видеть из полученных нами результатов σ = 4 – 5,8 мкм., что еще раз подтверждает о ее неуравненности. Сv =30 – 48%, что указывает на сильную изменчивость данного признака по исследуемому образцу. Предположительно это связанно с пороком голодной тонины.
3. При органолептической оценке я определил, что образец однородной шерсти, который состоит из пуховых волокон, имеет штапельное строение. Цвет шерсти белый со слегка выраженным кремовым оттенком жиропота. По полученным результатам данный образец тонкой шерсти можно отнести к 60 качеству, принадлежащей красноярской породе. По лабораторным исследования можно сделать вывод, что шерсть относится к 80 качеству, но т.к имеется порок голодной тонины и шерсть не уравнена ее можно отнести к 60 качеству по эталону.
Список использованных источников
Приложение 1
Матка красноярской породы
Бараны красноярской породы
Приложение 2
Муфлон
Европейский муфлон
Приложение 3
Аргали
Аркар