Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Декабря 2010 в 14:17, курсовая работа
целью данной работы является изучение ассортимента и потребительских свойств канцелярских товаров, а также проведем экспертизу качества ручек.
Объектом исследования является торговый дом Арбат.
Предметом исследования являются канцелярские товары.
В соответствии с поставленной целью необходимо решить ряд задач:
проанализировать состояние и перспективы развития рынка канцелярских товаров
проанализировать потребительские свойства и факторы, формирующие качество канцелярских товаров;
проанализировать организацию розничной торговли канцелярскими товарами в ТД «АРБАТ»;
проанализировать ассортимент канцелярских товаров, в частности ассортимент ручек;
провести оценку потребительских свойств и качество ручек;
сделать выводы.
Введение ……………………………………………………………………..………….3
Глава 1.Теоретические основы анализа ассортимента канцелярских товаров
1.1 Состояние и перспективы развития рынка канцелярских товаров…….………6
1.2Ассортимент и групповая характеристика потребительских
свойств канцелярских товаров …………………………………………………………....…..11
1.2.1. Средства оргтехники ….……………………..…………………….……...12
1.2.2. Принадлежности для письма…………………………………..…………….12
1.2.3. Принадлежности для черчения……………………………………...………..20
1.2.4. Принадлежности для рисования………………………………...……………22
1.2.5. Канцелярские принадлежности для офиса……………..……………………25
1.2.6. Школьные товары…………………………………………..…………………25
1.3Потребительские свойства канцелярских товаров………….…….......25
1.4 Экспертиза и контроль качества…………….…………………..……………....…27
Глава 2. Анализ ассортимента потребительских свойств и качества канцелярских товаров в Т/Д «Арбат»
2.1 Краткая характеристика магазина…………………………………..……………..29
2.2 Анализ ассортимента канцелярских товаров…………………….……………….30
2.3 Оценка потребительских свойств ……………………… …...............39
2.4 Контроль качества канцелярских товаров………… ……………………….42
Выводы и предложения………………………………..……..…………….44
Библиографический список…………………………….……...…………..46
Приложение 1. Ассортиментный перечень………….………...………….47
Динамика товарооборота магазина «Арбат»
Годы | Товарооборот
тыс.
руб. |
Абс.
прирост баз. |
Абс.
прирост цепной |
Темп
роста баз. |
Темп роста цепной |
2006 | 827,7 | 100 | 100 | ||
2007 | 3250,1 | +2422,4 | +2422,4 | 392,7 | 392,7 |
2008 | 3816,2 | +2988,6 | +566,2 | 4,6 | 117,4 |
2009 | 3903,7 | +3076,0 | +87,5 | 4,7 | 102,3 |
За анализируемые периоды товарооборот увеличился по сравнению с базисным периодом 2007 г в 4,7 раза.
Если
рассматривать цепной темп
В условиях
рыночных отношений важное значение
имеет изучение конкурентной среды. В
магазине «Арбат» изучение конкурентов
направлено на выявление слабых и сильных
сторон, чтобы на базе этого строить свою
стратегию конкурентной борьбы.
2.2 Анализ ассортимента канцелярских товаров
Для более полного анализа
ассортимента канцелярских
Структура ассортимента рассчитывается по следующей формуле (1):
Ci = Xi /X *100% (1)
где Сi – удельный вес конкретной группы;
Хi - количество изделий конкретной группы;
Х - общее количество изделий.
На момент исследований в магазине «Арбат» представлены следующие виды канцелярских товаров. Ассортимент представлен в таблице 2.2.
Структура ассортимента канцелярских товаров магазина «Арбат»
Группа | Наименование | Цена | |
Товары для письма | Карандаш граф | 3 | |
Карандаш цветной | 4 | ||
Ручка шариковая | 5 | ||
Ручка гелевая | 15 | ||
Ручка капилярная | 20 | ||
Ручка перьевая | 40 | ||
Перья | 24 | ||
Пишущие узлы | 45 | ||
Чернильницы | 30 | ||
Тушь | 15 | ||
Комплекты ручек шариковые | 15 | ||
Ручки цветные | 18 | ||
Стержни для шариковых ручек | 2 | ||
Стержни для гелевых ручек | 12 | ||
Подарочные ручки | 100 | ||
Баллончики для чернил | 28 | ||
Фломастеры | 25 | ||
Маркеры | 15 | ||
Карандаши автоматич | 10 | ||
Краски для рисования | 30 | ||
Товары для рисования | Акварель медовая | 40 | |
Гуашь | 60 | ||
Темперные краски | 400 | ||
Масляные краски | 20 | ||
Соус | 20 | ||
Кисти | 10 | ||
Пастель | 100 | ||
Непроливайка | 13 | ||
Сангина | 50 | ||
Глина | 30 | ||
Пластилин | 20 | ||
Рисовальный уголь | 8 | ||
Пигменты | 70 | ||
Комплекты и приборы для рисования | 200 | ||
Счетные палочки | 15 | ||
Пеналы | 100 | ||
Точилки | 10 | ||
Циркули | 80 | ||
Линейки | 5 | ||
Школьные товары | Циркули ученические | 30 | |
Транспортиры | 6 | ||
Ранцы | 400 | ||
Папки | 80 | ||
Школьные мелки | 20 | ||
Ватман | 10 | ||
Альбомы | 30 | ||
Рапидометр | 250 | ||
Рейшина | 50 | ||
Наборы карандашей | 49 | ||
Ластик | 3 | ||
Для черчения | Линейки | 10 | |
Лекала | 15 | ||
Миллиметровая бумага | 35 | ||
Файл | |||
Папка для бумаг | 40 | ||
Скоросшиватели | 15 | ||
Скрепки | 10 | ||
Подставки для ручек | 100 | ||
Штрих | 20 | ||
Для офиса | Клей | 10 | |
Кнопки | 6 | ||
Зажимы | 3 | ||
Степлер | 30 | ||
Нож | 6 | ||
Ножници | 25 | ||
Скобы | 5 | ||
Дырокол | 40 |
Для анализа ассортимента, нами рассчитаны показатели ассортимента: структура, широта и полнота и др.
Расчет удельного веса канцелярских товаров по категориям: для письма, для рисования, школьные товары, для черчения, для офиса (рис. 2.1)
удельный вес товаров для письма: 19/67*100% = 28,36%.
удельный вес товаров для рисования: 14/67*100% = 20,9%
удельный вес школьных товаров: 11/67 *100% = 16,42%
удельный вес товаров для черчения: 9/67*100% = 13,43%.
удельный
вес товаров для офиса: 14/67*100% = 20,9%.
Рис. 2.1
Удельный вес канцелярских товаров
по видам.
Наибольшую долю в структуре ассортимента канцелярских товаров занимают товары для письма.
Далее рассчитаем структуру ассортимента в зависимости от стоимости изделия.
(рис. 2.2)
Удельный вес изделий, до 10 руб - 20/67*100 = 29,85%
Удельный вес изделий, до 20 руб – 16/67*100 = 23,88%
Удельный вес изделий, до 30 руб - 11/67*100 = 16,42%
Удельный вес изделий до 50 руб = 7/67*100% = 10,44%
Удельный вес изделий до 100 руб = 8/67 *100% = 11,94%
Удельный вес изделий свыше 100 руб – 5/67*100 = 7,47%.
Рис.2.2. Удельный вес стоимости канцелярских товаров.
Таким образом, установлено, что наибольший удельный вес в структуре ассортимента составляют товары стоимостью до 20 руб.
Полнота ассортимента - количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.
Коэффициент полноты (Кп) выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров, однородных и разнородных групп к базовому и определяется по формуле (2):
Кп = Пд / Пб (2)
где Кп - коэффициента полноты;
Пд - действительная полнота;
Пб – базовая полнота, в
качестве базовой полноты был
принят ассортиментный
КП = 67/91 = 0,74
Ассортимент только на 74 % соответствует потребностям населения.
Рассчитаем коэффициент широты
ручек по классификационным
Широта ассортимента - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.
Широта
характеризуется количеством
Коэффициент широты рассчитывается по каждому классификационному признаку.
Затем
определяется среднее
Коэффициент широты (Кш) (отношение действительного показателя широты к базовому) определяется по формуле (3): (таблица 2.3)
Кш = Шд / Шб (3)
Классификационные
Признаки |
Характеристика класс. признак. | Шб | Шд | Кш |
По виду | Перьевые
Шариковые Гелевые Капилярные |
4 | 3 | 0,75 |
По назначению | Школьные
Офисные Подарочные |
3 | 3 | 1 |
По конструкции | Со сменным
пишущим узлом
Без сменного пишущего узла |
2 | 2 | 1 |
По числу пишущих узлов | С одним
С несколькими |
2 | 2 | 1 |
По способу закрепления пишущего узла | С неподвижным
пиш.узлом
С выдвижным пишущим узлом |
2 | 2 | 1 |
По механизму выдвижения | С поворотным механизмом
С выдвижным механизмом |
2 | 2 | 1 |
По комплектности | 2 | 2 | 1 |
Таким образом,
Кш=(0,75+1+1+1+1+1+1)/7=0,96
Из расчетов видно, что коэффициент удовлетворяет потребности потребителя на 96%, из этого следует вывод , что он достаточно широк. Для полного ассортимента ему не хватает в наличии ручек перьевых.
Устойчивость ассортимента - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенностью таких товаров является наличие устойчивого спроса на них. Коэффициент устойчивости (Ку) - отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей (У), к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же однородных групп (Пб). Определяется коэффициент устойчивости по формуле (4):
Ку = У / Пб (4)
где Ку - коэффициент устойчивости;
У - устойчивость;
Пб - базовая полнота.
Ку = 10/25= 0,4
Новизна (обновление) ассортимента — способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров. Новизна характеризуется коэффициентом обновления.
Коэффициент обновления определяется как отношение количества новых товаров (Н) к общему количеству изделий, имеющихся в магазине (Пд) по формуле (5):
Кн = Н / Пд (5)
где Кн - коэффициент новизны;
Н - новизна;
Пд - действительная полнота.
Ассортимент магазина обновлен только на 15 % .
В связи
с тем, что ассортимент очень
узкий магазину «Арбат» следует
расширить ассортимент
Прежде, чем приступить к завершающему этапу-определению коэффициенту рациональности, необходимо установить коэффициент весомости, отражающие значимость показателей ассортимента в данной товарной группе.