Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Января 2015 в 17:57, дипломная работа
Условия функционирования швейного предприятия, требования к службе маркетинга, цели предприятия во многом будут влиять на структуру службы маркетинга, на задачи, решаемые каждым отделом.
В качестве примера в таблице 1.2 представлены основные элементы стратегии маркетинга по предприятию, производящим швейные изделия для работников гостиничного и ресторанного сервиса.
Целью данного ппроекта является координация предпринимательской деятельности, и прогнозирование ожидаемой прибыли.
Введение 7
1. Аналитическая часть 10
1.1 Описание вида деятельности предприятия 10
1.2 Стратегия маркетинга 11
1.3 Оценка риска страхования 15
1.4 Патентные исследования 18
2. Технологическая часть 24
2.1 Выбор и обоснование моделей 24
2.2 Выбор оборудования и материалов 29
2.3 Разработка справочника технологических операций 38
2.4 Предварительный расчет швейного предприятия 41
2.5 Разработка организационно-технологической схемы построения 44
потока
2.6 Анализ организационно-технологического построения потока 72
2.7 Выбор и характеристика транспортных средств швейного 85
цеха
2.8 Проектирование планировки швейного потока 86
2.9 Проектирование экспериментального производства 87
2.10 Проектирование подготовительного производства 94
2.11 Проектирование раскройного цеха 105
2.12 Проектирование склада готовой продукции 111
3 Экономическое обоснование проекта 114
3.1 Расчет потребности в инвестициях 114
3.2 Расчет издержек производства 117
3.3 Расчет критической программы 122
3.4 Расчет стоимости оборотных средств 123
3.5 Расчет прибыли и финансовых результатов 126
3.6 Рентабельность продаж 127
3.7 Составление итоговой таблицы 127
4 Обеспечение безопасности и экологичности производства 129
4.1 Характеристика производственной и экологической опасности
швейного цеха 129
4.2 Пожаровзрывобезопасность 131
4.3 Производственная санитария и гигиена труда 134
4.4 Электробезопасность 143
4.5 Защита от статического электричества 144
4.7 Молниезащита 145
4.8 Пожарная профилактика и средства пожаротушения 146
4.9 Защита окружающей среды 147
5 Метрологическая проработка результатов измерения длины рукава 148
Заключение 151
Список использованных источников 153
Приложение А – Технологическая последовательность обработки 156
костюма для администратора гостиниц
1.4 Патентные исследования
Для проведения патентных исследований определяется предмет поиска по теме дипломного проекта, подлежащий исследованию.
Предмет поиска: «Одежда для работников в сфере гостиничного сервиса».
Источником информации об отечественных изобретениях является официальный бюллетень РФ «Изобретения. Полезные модели» и информационно-поисковая система интернет сайт www.fips.ru.
Классификационные индексы предмета поиска определяются по международной патентной классификации МПК: 02-02, A41H37/10, D05B65/00, A44B19/34, , B65H3/00, D05B25/00.
Целью патентных исследований является установление уровня развития техники и анализ применимости прогрессивных решений в дипломном проекте. Номера охранных документов, имеющих отношение к теме поиска, заносятся в таблицу 1.3:
Таблица 1.3 - Список охранных документов
Индекс МПК (51) |
№ охранных документов (11) или (21) |
№ бюллетеня, год или дата опубликования (46), (43) или (45) |
Страна выдачи патента (19) |
Название изобретения (54) | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | ||
02-02 |
51970 |
2003.03.16 |
Россия |
Комплект женский | ||
02-02 |
54293 |
2004.04.16 |
Россия |
Юбка | ||
02-02 |
54164 |
2004.03.16 |
Россия |
Юбка | ||
02-02 |
54965 |
2004.08.16 |
Россия |
Юбка | ||
02-02 |
51969 |
2003.03.16 |
Россия |
Жакет женский | ||
Продолжение таблицы 1.3 | ||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | ||
02-02 |
59013 |
2006.05.16 |
Россия |
Рубашка свободного покроя | ||
02-02 |
66268 |
2008.05.16 |
Россия |
Жакет женский молодежный | ||
02-02 |
64844 |
2007.12.16 |
Россия |
Рубашка | ||
A41H37/10 |
2204927 |
2003.05.27 |
Россия |
Способ крепления пуговицы к материалу изделия | ||
D05B65/00 |
2244053 |
2005.01.10 |
Россия |
Устройство для обрезки игольной нитки | ||
A44B19/34 |
2336793 |
2008.10.27 |
Россия |
Устройство застежки-молнии | ||
B65H3/00 |
2294311 |
2007.02.27 |
Россия |
Устройство для поштучной подачи швейных изделий в зону обработки | ||
D05B25/00 |
2347025 |
2008.10.27 |
Россия |
Швейная производственная система | ||
D05B25/00 |
2262561 |
2005.10.20 |
Россия |
Швейная производственная система |
После предварительного ознакомления с сущностью изобретений, проводится отбор изобретений для анализа. Выписывается краткая техническая характеристика отобранных изобретений.
(11) 51969
(22) 2001.06.04
(71) Омский государственный
(72) Старовойтова А.А.(RU)
(73) Омский государственный институт сервиса (RU)
(54) Жакет женский
(57) Жакет женский характеризующийся:
- полуприлегающим силуэтом;
- конструктивным решением
- наличием отложного воротника;
- решением центральной застежки на петли и пуговицы;
- конструкцией с втачными рукавами;
отличающийся:
- длиной до щиколотки;
- выполнением линии
рельефа на полочке от
- конструкцией полочки с отрезной боковой частью, притачивающейся по линии рельефа от середины проймы до низа;
- наличием боковых прорезных карманов с двумя обтачками;
- конструктивным
решением воротника
(11) 2244053
(22) 2004.01.08
(72) Рухович А.Е., Терских О.Г., Курзенков А.Я., Коптев А.М., Феофанов А.А. (RU)
(73) Открытое акционерное общество "Завод им. В.А. Дегтярёва" (RU)
(54) Устройство для обрезки
(57) Изобретение относится к
(11) 2336793
(22) 2007.01.31
(72) Межеровски Ханна (IL), Соловьева Наталья Захарьевна (RU)
(73) Межеровски Ханна (IL), Соловьева Наталья Захарьевна (RU)
(54) Устройство застежки-молнии
(57) Устройство
застежки-молнии может быть
(11) 2294311
(22) 2005.09.23
(72) Пятаев Евгений Вячеславович, Козлов Александр Сергеевич (RU)
(73) Московский государственный университет дизайна и технологии (МГУДТ) (RU)
(54) Устройство для поштучной подачи швейных изделий в зону обработки
(57) Изобретение относится к
(11) 2347025
(22) 2007.04.16
(72) Сучилин Владимир Алексеевич, Архипова Татьяна Николаевна, Чубаров Вячеслав Борисович, Булгина Ирина Александровна
(73) Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Российский государственный университет туризма и сервиса" (ФГОУ ВПО "РГУТиС")
(54) Швейная производственная
промышленности и направлено на повышение эффективности работы производственной системы путем организации параллельного запуска однородной серии изделий и разнородной партии изделий.
Патентные исследования по фонду изобретений показали, что тема разработана достаточно хорошо. Однако внимание разработчиков к исследуемой теме неравномерно по годам. Пик изобретательской активности приходится на 2003-2005 год. Для анализа отобрано пять изобретений, имеющих непосредственное отношение к исследуемой теме. В них разработаны методы и способы улучшения исследуемых изобретений, при этом решаются задачи улучшения производственного процесса, снижение трудоемкости, повышение количества выпускаемых изделий, пути рационального
использования приспособлений и оборудования, что в конечном итоге ведет к созданию качественного изделия, который достигается путем совершенствования существующих и создания новых видов технологий.
В изобретении 2244053 разработано устройство для обрезки игольной нитки, Используются любые приводы, что в результате ведет к уменьшению износа механизма.
В изобретении 2336793 разработано устройство застежки-молнии. Решаемые задачи: упрощения процесса соединения застежки-молнии с деталями швейных изделий и снижение трудоемкости этого процесса.
В изобретении 2294311 разработано устройство для поштучной подачи швейных изделий в зону обработки. Здесь обеспечивается синхронизация работы, а также надежное отделение детали швейных изделий от пачки и ее снятие с захватного элемента в зоне обработки.
В изобретении 2347025 разработана швейная производственная система. Решаются задачи в направлении повышения эффективности работы производственной системы путем организации параллельного запуска однородной серии изделий и разнородной партии изделий.
В изобретении 51969 разработана модель женского жакета. Решаются задачи повышения ассортимента данного изделия, что достигается следующими характеристиками: полуприлегающий силуэт, конструктивное решение полочек с рельефами до линии карманов, спинки со средним швом, наличием отложного воротника, решением центральной застежки на петли и пуговицы, конструкцией с втачными рукавами и отличающийся длиной до щиколотки, выполнением линии рельефа на полочке от плечевого среза, конструкцией полочки с отрезной боковой частью, притачивающейся по линии рельефа от середины проймы до низа, наличием боковых прорезных карманов с двумя обтачками, конструктивным решением воротника трапециевидной формы. В дипломном проекте в качестве исследования будет рассмотрен схожий пример женского жакета, так как он наиболее точно подходит для разрабатываемой темы.
2.1 Выбор и обоснование моделей
Униформа гостиниц и отелей состоит из трех основных групп: униформы для ресторанов, рабочей одежды (горничные, уборщицы, разнорабочие), офисной одежды ( охрана, администрация), - и костюма швейцара.
В производстве рабочей одежды применяются ткани профессионального назначения, обладающие рядом определенных свойств: защищают персонал от производственных факторов (промышленных загрязнений, механических воздействий, контакта с водой, щелочью), имеют высокие прочностные показатели (не рвутся, не истираются, устойчивы к многочисленным стиркам), низкие усадки, стойкое крашение, обладают повышенной гигиеничностью (гигроскопичностью и воздухопроницаемостью). Однако рабочая одежда должна быть не только практичной, но и удобной, она не должна ограничивать движений, а значит, особое внимание уделяется конструированию модели. Одежда службы респешн – это, как правило, строгий костюм. Он должен быть концептуален, удобен и идеально посажен на фигуру.
Естественно, что все группы одежды для гостиниц объединяет единый фирменный стиль, при этом корпоративная одежда визуально разграничивает сотрудников по должностям. Говоря о форменной одежде для сотрудников гостиницы, должны определяться основные критерии, которым она должна соответствовать. Прежде всего, она должна быть удобна, соответствовать стилю внутреннего оформления гостиницы, фирменному стилю либо отдельного гостиничного предприятия, либо – гостиничной сети.
Итак, какой должна быть представленная гостиничная униформа. Одежда обязательно должна быть удобной, функциональной, эргономичной, легко стираться и гладиться. Если говорить об одежде для администраторов
то надо сказать, что это, прежде всего, деловой костюм. Классическим считается набор юбка, блузка, жилет или жакет для женщин, и брюки, сорочка и пиджак для мужчин. Какими они должны быть – определяется концепцией и уровнем отеля, но все же некоторые общие моменты можно выделить.
На рисунках 2.1, 2.2 и 2.3 представлены модели женского костюма для администратора гостиниц. В данных костюмах один из основных моментов – следование тенденциям моды. Для гостиничной одежды это тоже актуально, но с определенными особенностями. Гостиничная одежда должна как бы незаметно следовать модным веяниям, она не должна быть вне моды, но при этом – быть универсальной. В униформе нововведения моды присутствуют – в отлетном воротнике, прямой юбке, использовании модных расцветок тканей, каких-то элементах фольклорного стиля, но в основном это должна быть строгая деловая одежда. Ярких, как говорят – «острых» проявлений моды быть не должно. Ни в коем случае не допустим кич, хотя в мировой моде мы можем это наблюдать – огромные искусственные цветы, яркие ажурные цветы. Но все это совершенно недопустимо для одежды сотрудников гостиниц. Надо понимать, что посетитель приехал в гостиницу, а не на показ моды. К тому же надо помнить, что форменная одежда заказывается не на один сезон, а мода меняется.
Стоит остановиться на различиях в одежде между сотрудниками разного пола и уровня. Если в одежде для гостиничного персонала применяется длинная юбка, то разрез для удобства при ходьбе может присутствовать, но не в коем случае он не должен быть подчеркнуто сексуален. Все должно быть корректно. Есть выражение: «Вкус молчит, безвкусица - кричит».
Если говорить об одежде для сотрудников разного уровня: сейчас существуют две разнонаправленные тенденции. С одной стороны, четкое ранжирование в одежде – администратор и генеральный менеджер должен обязательно отличаться и от горничной, и от девушки на респшен. Я считаю, такой подход правильным, ведь нельзя забывать, что костюм – это выражение социального положения человека. Различия в одежде, пусть и незначительные,