Шпаргалка по "Кормопроизводству"

Агротехника многолетних  бобовых и злаковых трав.Большое значение имеют многолетние бобовые травы, позволяющие получать сбалансированные по белку корма. Их выращивание уменьшает нагрузку на окружающую среду, практически не требуется вносить минеральные азотные удобрения, а почва обогащается органическим веществом и доступным для последующих культур азотом.В севооборотах при посеве в чистом виде клевер луговой и эспарцет используют 1…2 года, в смесях со злаковыми травами-до 3 лет. Люцерну в полевых севооборотах используют 2…3 года, в кормовых севооборотах и на выводных полях-до 5…6 лет (до тех пор пока она дает устойчивые урожаи зеленой массы). При создании улучшенных злаковых сенокосов многолетние травы высевают в весенние, летние и осенние сроки.Оптимальный срок ранневесеннего залужения - в период сева ранних яровых культур.При достаточном количестве осадков и хорошем увлажнении почвы летнее залужение дает хорошие результаты.Оптимальный срок осеннего залужения - сев озимых зерновых.Способы посева многолетних трав - беспокровный и подпокровный.На минеральных землях многолетние травы лучше подсевать весной под покров однолетних трав (пелюшко-, горохово-, вико-овсяные смеси, овес и др.), убираемых на зеленую массу в фазу выметывания овса или начале цветения бобовых трав.В зависимости от региона используют следующие нормы высева в обычных рядовых посевах на корм (кг семян товарной категории на 1 га): клевер луговой-14…20, люцерна-12…20, эспарцет-50…120, донник-15…25, двукисточник тростниковый-20…22, тимофеевка-12…14, кострец безостый-20…25, овсяница луговая-14…20, ежа сборная-16…20, овсяница тростниковая-24…26. Указанные нормы можно уменьшать на 15…20 % с учетом условий выращивания трав.

Бобово-злаковые смеси  и их значение В луговодстве доказано, что травосмеси в большинстве случаев продуктивнее и долговечнее одновидовых посевов трав. Это связано с действием целого ряда факторов. При включении в травосмесь бобовых и злаковых трав, принадлежащих к разным биологическим группам, травостой полнее использует запасы влаги и питательных веществ из почвы, так как их корневая система (стержневая и мочковатая) равномерно распределяется по горизонтам. Смешанные посевы развивают большую листовую поверхность и характеризуются более равномерным распределением листьев по высоте, что способствует лучшему использованию ими солнечной энергии. Важным доводом в пользу травосмесей служит их сбалансированность по белку за счет бобовых, по сахарам и углеводам – за счет злаковых компонентов.Смеси бобовых культур со злаковыми повышают сбор протеина на 25–50% и выше, при этом наблюдается наилучшее соотношение азотистых и безазотистых веществ в корме.Имея различный аминокислотный, витаминный и углеводный состав, культуры совместных посевов взаимно дополняют и обогащают друг друга по питательности, полнее усваиваются организмом животных. Зернобобовые культуры – основной источник кормового белка среди зернофуражных культур. В их семенах белка содержится в 2–3 раза больше, чем в злаковых. Поэтому их часто используют в смешанных посевах с другими культурами. Для уменьшения дефицита белка и укрепления кормовой базы большое значение имеют бобово-злаковые травосмеси. При выращивании бобово-злаковых смесей увеличивается роль азота как фактора повышения продуктивности и кормовой ценности многолетних трав. Смешанные посевы бобово-злаковых растений на зеленый корм в большинстве случаев дают более устойчивые урожаи и повышают питательную ценность травы. Кроме этого, при скармливании зеленого корма бобово-злаковых смесей в рационах животных они нормализуют сахаро-протеиновое отношение, которое имеет большое значение для повышения продуктивности скота и регулирования репродуктивной функции животных.Наиболее распространены вико-овсяные, вико-ячменные, горохо-овсяные, вико-горохо-овсяные, вико-овсяно-ячменные, клеверо-тимофеечные и другие смеси. 

Бобовые однолетние травы,их значение.Выращивают для получения зеленых кормов, реже на силос, сенаж, травяную муку. Это хорошие парозанимающие культуры, позволяющие своевременно освобождать поля для посева озимых культур. Их выращивают также в качестве пожнивных, поукосных промежуточных культур. В районах, где после уборки хлебов остается длинный теплый период, пожнивные посевы вико-овсяной и горохово-овсяной смеси могут давать – 150ц/га. Средний урожай –40ц/га. Получение 2-4-х урожаев (укосов).Такие посевы в сравнении с получением одного урожая обеспечивают:Стабильное с мая по ноябрь месяцы функционирование зеленого конвейера в пастбищный период;Сырьевой конвейер для приготовления сенажа, силоса, травяной муки;Повышение продуктивности поля однолетних трав в 2-2,5 раза и рост производства кормов без расширения площадей под кормовые культуры;Увеличение коэффициента использования пашни с 1,0 до 1,2-1,3 раза;Более полное использование плодородия почвы;Сокращение потерь элементов питания от вымывания из пахотного горизонта;Очищение пахотного слоя почвы от семян сорняков, что снижает засоренность последующих культур на 25-30%.Вика посевная (яровая)сухая масса содержит до 19% сырого белка и мало клетчатки. В 1кг зеленной массы – 56-78мг каротина, а в 1кг сена – 37мг.Используется как парозанимающая культура, в пожнивных посевах, а также для получения семян.Длительность вегетации в зависимости от сорта и погодных условий колеблется в пределах 55-70 дней при выращивании на сено и 75-120 дней при выращивании на семена.В полевых севооборотах вику посевную высевают в занятых парах (для получения сена или зеленой массы) или на специальном поле (для получения семян).В кормовых севооборотах ее можно возделывать на различных полях. Вика малотребовательна к предшественникам, она хорошо удается после озимых колосовых, пропашных культур и яровых хлебов и т.д.Пелюшка (горох полевой)Зеленая масса содержит 24% сырого белка на абсолютно сухую массу, сено – 19%, а семена – 22% белка.На семена пелюшку необходимо высевать в самые ранние сроки, а при выращивании на зеленый корм-в два-три срока с интервалом-15-20 дней. Глубина посева-3-4см. При использовании на корм смесь скашивают в фазе налива семян, на семена – при созревании-75-80% бобов. Если пелюшку выращивают в пожнивных посевах, важно, чтобы период между уборкой основной культуры и посевом был наименьшим.Сераделла (клевер песчаников)отличный предшественник для зерновых культур и картофеля, хороший медонос, хорошо выносит пастьбу. Среднее содержание сырого белка в вегетативной массе – 15%, на абсолютно сухое вещество.Выращивают как парозанимающую культуру, или подсевают под озимые либо яровые хлеба, когда они получаются изреженными.

Введенные в культуру бобовые травы,их хозяйственная  ценность.Бобовые травы(люцерна,эспарцет,клевер) по содержанию питательных веществ превосходят злаки. По И. В. Ларину, сено бобовых в фазе цветения содержит 18,4% сырого протеина, 3,1- жира, 27,8-клетчатки, 41,9-безазотистых экстрактивных веществ, 8,8% золы. У бобовых культур растянутый период цветения, поэтому срок использования их животными в 2 раза длиннее, чем у злаков. Однако при поедании большинства из них (кроме вики, лядвенца рогатого, эс-парцета) у животных возникает тимпания. Все эти травы выращивают на сено, сеннаж, для скармливания в виде зеленой массы, приготовления травяной муки, сенной резки, брикетов. В чистом виде они плохо силосуются из-за низкого содержания свободных сахаров, силосование возможно только при использовании химических консервантов.Особенностью многолетних бобовых трав является то, что от фазы отрастания до периода бутонизации – начала цветения у них происходит интенсивный рост вегетативной массы. С начала цветения этот процесс замедляется и начинается снижение содержания азота и сырого белка в надземной массе. Элементы питания перераспределяются в корневую систему для успешной перезимовки и создания будущего урожая. В связи с этим лучший срок укоса всех многолетних бобовых трав – фаза начала цветения. К этому времени уже накапливается большая биомасса, но содержание белка еще высокое (14-18% в зависимости от вида и условий выращивания). Задержка с укосом до полного цветения или дольше приводит к снижению содержания белка, увеличению содержания клетчатки, ухудшению качества корма.Бобовые травы правильнее сравнивать по содержанию белка в зеленой массе, а не в сене, сенаже или силосе, поскольку в процессе уборки и консервирования количество белка в той или иной степени снижается в зависимости от вида корма и технологии его заготовки. К негативным сторонам многолетних бобовых трав можно отнести:повышенную требовательность к реакции почвенного раствора, обеспеченности фосфором, калием, бором, молибденом;более не устойчивое и трудоемкое по сравнению с мятликовыми травами семеноводство;повышенная технологическая сложность уборки и сушки трав.

Введенные в культуру злаковые травы,их хозяйственная ценность.Среди кормовых культур важная роль принадлежит многолетним злаковым травам. Они растут везде на природных сенокосах и пастбищах и широко используются в травосмесях. Из многолетних кормовых злаков полевого травосеяния наибольшего внимания заслуживают тимофеевка луговая, овсяница луговая, костер безостый, житняк, пырей безкореневищний, райграс высокий. Многолетние мятликовые травы на кормовых угодьях способны сформировать урожайность порядка 500…600ц/га зелёной массы и 100…120ц/га сухого вещества. При пастбищном использовании быстро создают прочную дернину, препятствующую вытаптыванию травостоя. Характеризуются высокими кормовыми достоинствами, особенно в ранние фазы вегетации растений. При правильной организации заготовки травяных кормов наиболее питательная часть растений – лист, не подвержена осыпанию (в сравнении с бобовыми видами). А стебель - соломина, быстро теряет влагу, что позволяет в минимально короткие сроки достичь необходимой влажности для заготовки кормов с минимальными затратами. При сушке, прессовании злаковые травы не теряют листьевсамую питательную часть корма, что в хозяйственном отношении является весьма ценной их особенностью.В молодом состоянии злаковые травы дают полноценный пастбищный корм.Тимофеевка луговая (Phleum pratense L.) — ценное кормовое растение. В 10 кг сена из нее содержится 4,92 корм. ед. и 310 г .переваримого белка. Она прекрасно поедается всеми видами скота. Дает питательное сено, сенную муку и пригодна для пастбища.

Влияние биологических  и аптропогенных факторов на изменение  растительности сенокосов и пастбищ Состав, структура и продуктивность травостоев в значительной мере изменяются в результате деятельности человека (выпас, сенокошение, выжигание, орошение, осушение, удобрение и ряд других мероприятий, связанных с уходом и рациональным использованием сенокосов и пастбищ).Выпас в первую очередь влияет на почву, изменяя ее водно-воздушные свойства, что создает предпосылки к смене растительности. В зависимости от влажности почвы в результате вытаптывания происходит либо ее иссушение, либо заболачивание, а в степной, пустынной и полупустынной зонах — засоление. Заболачивание ведет к смене мезофильной растительности гигрофильной, а засоление — к заселению территории более ксерофильными и более устойчивыми к засолению видами растений. Под влиянием экскрементов животных на пастбище происходит временное перераспределение элементов минерального питания с повышенным содержанием их в местах наибольшего отложения.Значительные изменения растительности происходят в результате нерационального использования пастбищ. Частые стравливания ведут к выпадению из травостоя наиболее ценных в кормовом отношении верховых, влаголюбивых растений и замене их низовыми многолетними или стелющимися однолетними травами.Скашивание, как и выпас, оказывает заметное влияние на почву и растительность. Влияние на почву состоит в изменении светового, температурного и водного режимов, обеспеченности элементами минерального питания. Улучшение светового режима ведет к распространению растений с приземным расположением листьев. Частое отчуждение травостоя ведет к повышению испарения и лучшему прогреванию почвы, что приводит к выпадению из травостоя высокорослых влаголюбивых растений. Частое сенокошение способствует выносу с урожаем значительного количества питательных веществ.Изменение растительности происходит также в результате выжигания, при этом уничтожаются мхи, лишайники, семена многих растений. Меньше страдают от выжигания вегетативно размножающиеся растения и растения, образующие плотные дернины.Осушение болот способствует интенсивному разложению торфа, частичной его минерализации и увеличению содержания в почве питательных веществ, понижению уровня грунтовых вод. Все это ведет к смене растительности, вместо осок вначале появляются гигрофильные, а затем мезофильные злаки.Для повышения продуктивности природных кормовых угодий в засушливой зоне проводят орошение, которое приводит к замене ксерофильной растительности мезофитами.

Влияние скашивания и стравливания на травы.Частота  использования травостоя Время начала стравливания травостоя весной и конец осеннего стравливания. Многочисленными исследованиями установлено, что чем своевременнее прекращается выпас скота на пастбище осенью, тем лучше и раньше отрастают травы весной. Очень ранний весенний или очень поздний осенний сроки стравливания приводят к уплотнению почвы, нерациональному расходованию питательных веществ растениями, что в конечном счете ведет к ухудшению состава травостоя, его истощению и снижению продуктивности.Это объясняется тем, что побеги расходуют весной на свое развитие много запасных питательных веществ и вновь начинают их накапливать лишь через 10-15 дней после отрастания. Кроме того, при раннем выпасе, когда почва луга еще влажная и сырая, может разрушиться дернина, что приводит к резкому снижению урожайности травостоя, образованию скотобойных кочек и даже полной порче пастбища.Однако не следует и опаздывать с выпасом, так как у злаков с завершением фазы стеблевания и переходом к фазе выметывания колошения  кормовая ценность резко ухудшается, трава грубеет и поедаемость снижается. Такой травостой применяется при ходьбе животных, затаптывается и снижается коэффициент использования пастбища. Поэтому фаза стеблевания до начала выметывания  бутонизации  является предельной для выпаса. Перестоявшие на пастбище травы целесообразно скосить на сено.Весной скот начинают выпасать, когда травостой достигает пастбищной спелости / высота 12-15 см , что совпадает с фазой кущения – ветвления большей части видов трав. На орошаемых пастбищах, а также на участках с быстро развивающимися растениями  ежой сборной, кострецом безостым и др. как правило выпас начинают на 8-12 дней раньше, чем на пастбищах с поздно отрастающими видами  тимофеевка луговая, полевица белая, овсяница луговая /Высота стравливания. Большое влияние на продуктивное долголетие пастбищ имеет высота стравливания растений. При слишком низком / 2-4 см задерживается отрастание и снижается урожайность растений в последующие годы и даже циклы стравливания в данном году. В тоже время при слишком высоком стравливании более 10-15 см значительная часть травостоя недоиспользуется. Учитывая биологию роста и развития трав и экологические факторы в условиях лесной зоны многолетние травы необходимо стравливать не ниже 4-5 см, а на орошаемых пастбищах не ниже 5-6 см.Для верховых и полу верховых трав допустимая высота в конце стравливания должна составлять 4-5 см, для бобовых - не ниже 5-6 см, а для низовых трав – 3-4 см. При частом стравливании растения лишаются прежде всего листьев, что отрицательно сказывается на процессе фотосинтеза, то есть образовании органического вещества под влиянием солнечной энергии. Отрастание происходит за счет накопленных запасных веществ и если в результате слабого фотосинтеза не происходит их пополнения, то травостой быстро изреживается.В зависимости от типов пастбищ, допускается различное число их стравливаний.. В условиях лесной зоны рекомендуется стравливать естественные пастбища 3-4 раза, сеяные с бобово-злаковым травостоем 4-5 раз, чисто злаковые травостои с преобладанием ежи сборной и овсяницы тростниковой – 5-6 раз. На культурных орошаемых пастбищах число стравливаний может колебаться от 5 до 6-7.При определении числа и сроков стравливаний необходимо учитывать полноту использования травостоя скотом, а также установить период отдыха между циклами стравливания в первую и вторую, наиболее сухую половину лета.С.П. Смелов рекомендует перерыв между циклами стравливания в начале лета устанавливать с продолжительностью 17-20 дней, а во второй половине лета – 25-30 дней. И.В. Ларин считал, что большинство пастбищ вторично надо начинать стравливать через 20-25 дней после первого цикла, в третий раз – через 25-30 дней после второго, четвертый – через 35-40 дней после третьего и пятый – через 45-50 дней после четвертого.

Высокотемпературная сушка нетравяного сырья. Производство брикетов и гранул из кормовых смесей.Искусственная сушка зеленых растений позволяет до минимума сократить физические и биологические потери, повысить питательную ценность корма по сравнению с сеном, сенажом, силосом, а также практически исключить зависимость уборки трав от погодных условий. Высокотемпературные сушилки включают в себя аэрофонтанные, пневмоспиральные, барабанные и пневмобарабанные. Температура теплоносителя в этих сушилках 500 ... 1000. °С, продолжительность сушки – от нескольких секунд (на аэрофонтанных, пневмоспиральных и пневматических сушилках.) до 20 мин (на барабанных, сушилках), потери каротина 0 ... 15 %, влажность массы 9 ... 10 %.Для производства витаминной травяной муки в нашей стране используют высокотемпературные пневмобарабаиные сушильные агрегаты отечественного производства типа АВМ. Высокотемпературная сушка трав является одним из прогрессивных способов консервирования кормов. Она обеспечивает более полную сохранность питательных веществ, хорошую поедаемость, переваримость и усвояемость кормов, механизацию и автоматизацию процессов приготовления и раздачи корма животным, значительное увеличение производства животноводческих продуктов, его высокую экономическую эффективность.При гранулировании и брикетировании искусственно высушенной травы создаются условия для введения необходимых добавок, что обеспечивает приготовление полнорационных кормов, сбалансированных по питательности, удовлетворяющих потребность животных в полноценном кормлении. При высокотемпературной сушке практически не меняется аминокислотный состав кормов.Прессование в гранулы или брикеты осуществляется в зависимости от назначения и гранулометрического состава кормов и кормовых смесей.Гранулы-спрессованные до плотности 800... 1300 кг/куб.м в цилиндрические или фигурные кусочки толщиной или диаметром до 25 мм кормовые компоненты или смеси, измельченные в муку.Брикеты-это спрессованные грубые корма (травяная или соломенная резка) и кормовые смеси, включающие грубые корма, с размером частиц 20...70 мм, сформированные в цилиндрическую, диаметром до 65 мм, или другую форму с наибольшими размерами 80 мм, плотностью 500...900 кг/куб.м.плотность брикетов, предназначенных для последующей переработки или закладываемых на хранение сроком свыше двух месяцев, установлена в пределах 700... 1200 кг/куб.м, крошимость гранул и брикетов — не более 12 и 15 %.Влажность 12-14%Требуемое качество гранул и брикетов определяется их плотностью, прочностью и крошимостью, которые зависят от влажности материала, гранулометрического или фракционного состава, температуры и давления прессования.Исходная смесь кормов для уплотнения должна быть однородной не менее чем на 90 %. Количество непрессованной массы не должно превышать 6 %, допустимый нагрев в процессе прессования не более 90 °С для гранул и 70 °С для брикетов. Коэффициент перетирания резки в муку при брикетировании не должен превышать 20 %; потери каротина в процессе прессования-5 %; потери продукта по массе-1 %.Гранулометрический состав корма при гранулировании или фракционный состав при брикетировании обусловлены назначением корма. Остальные факторы-влажность и температура-сообщаются корму при подготовке его к прессованию. Эту операцию называют кондиционированием материала