Магазины

Розділ 2. Аналіз асортименту і організація  продажу та споживчих властивостей товарів металевої галантереї . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

2.1. Товарознавча характеристика і  аналіз асортименту металевої галантереі . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

                2.1.1. Значення споживочів . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

                2.1.2. Класіфікація залежно від  конкретних ознаків . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..38

                2.1.3. Асортимент (види) товару, його відмінні  особливості . . . . . . . . . . . . .39

                2.1.4. Показники якості . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  40

                2.1.5. Неприпутні дефекти . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

                2.1.6. Пакування, маркування . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

2.2. Організація торгівельних  процесів  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

               2.2.1. Порядок приймання товарів  за якістью і кількістью . . . . . . . . . . . . . . . 49

               2.2.2. Організація зберігання   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

               2.2.3. Порядок здійснення торгового  процесу конкретними видами

                         товарів (організація викладки,підготовки товарів до продажу,

                              фасування, оформлення цінників) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

               2.2.4. Консультація покупців, реклама  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Розділ 3. Практична частина . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  53

               3.1.1. Доручення на отримання товару  від виробника . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

               3.1.2. Накладна на відпуск товарів  згідно даних доручення . . . . . . . . . . . . . 58

               3.1.3. Товарний звіт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Заключення . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Додатки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  61

СПИСОК  ВІКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

               Продовольчі товари . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

               Непродовольчі товари . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК  ВІКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ.

Продовольчі товари:

1. Герасимова  В.О., Белокурова Е.С., Витовтов А,  А. Товарознавство та експертиза  смакових товарів. - СПб.: Пітер, 2005

2. Гамідуллаев  С.М., Іванова Є.В., Симонова В.М.  Товарознавство та експертиза  продовольчих товарів: Навчальний  посібник. - СПб.: Альфа, 2000

3. Ісупов  В.П. Харчові добавки і прянощі.  Історія склад і застосування. СПб.: ГІОРД, 2000

4. Антонов  Г.А. Стандартизація і сертифікація  продукції: Учеб. посібник. - СПб.: Вид-во        СПбУЕФ, 1992.

5. Базарова  В.І. та ін Дослідження продовольчих  товарів. -М.: Економіка, 1986.

6. Боровікова  Л.А. та ін Товарознавство продовольчих  товарів. -М.: Економіка, 1988.

7. Бровко  О.П. та ін Товарознавство харчових  продуктів. -М.: Економіка, 1989.

8. Варібрус  В.І., Жук Ю.Т., Руш В.А. Товарознавство  продовольчих товарів. -М.: Економіка, 1976.

9. Гончарова  В.І., Голощапова Г.Я. Товарознавство  харчових продуктів. -М.: Економіка, 1990.

10. Коробкіна З.В., Страхова С.А. Товарознавство та експертиза смакових товарів. -М.: Колос С, 2003.

11. Кругляков Г.Н., Круглякова Г. В. Товарознавство продовольчих товарів. -Ростов н / Д: Вид. центр «МарТ», 1999.

12. Колесник А.Г., Єлізарова Л.Г. Теоретичні основи товарознавства продовольчих товарів: Підручник для вузів. 3-е изд., Перераб. і доп. -М.: Економіка, 1990.

13. Ліфиць І.М. Стандартизація, метрологія та сертифікація. -М.: Юрайт, 2003.

14. Мікуловіч Л.Сі ін Товарознавство продовольчих товарів. -Мінськ: БГЕУ, 1998.

15. Миколаєва М.А. Товарознавство споживчих товарів. - М.: Норма, 1997.

16. Довідник товарознавця продовольчих товарів. Т. 1,2 / Б. В. Андрест та ін-М.: Економіка, 1987.

17. Довідник по товарознавству продовольчих товарів. -М.: Колос С, 2003.

18. Стандарти для харчових продуктів. -М.: Видавництво Пріор, 1998.19. Тепле В. І., Боря В. Є. та ін Товарознавство продовольчих товарів. -М.: Економіка, 1989.

Непродовольчі товари:

1. Алексєєв, Н. С. Товарознавство господарських  товарів: в 2 т. Т. 1 / Н.С. Алексєєв. М., 1954.

2. Брозовського, Д.І. Товарознавство непродовольчих  товарів: у 4 т. Т. 1 / Д. І. Брозовського [и др.]. М., 1984.

3. Брозовського, Д.І. Товарознавство непродовольчих  товарів: у 4 т. Т. 3 / Д.І. Брозовського [и др.]. М., 1986.

4. Брозовського, Д.І. Товарознавство промислових  товарів (пластичні маси, господарські  та будівельні товари): у 4 т  / Д.І. Брозовського [и др.]. М., 1979.

5. Демидова, ГЛ. Товарознавство непродовольчих  товарів: у 4 т. Т. 4 / Г.А. Демидова [и др.]. М., 1988.

6. Капіца, Г.П.  Товарознавство непродовольчих  товарів: у 4 т. Т. 2 / Г.П. Капіца [та ін]. М., 1985.

7. Довідник  товарознавця (непродовольчі товари): у 3 т. Т. 3 / Н.Г. Асатурьян [и  др.]. М., 1990.

8. Довідник  товарознавця (непродовольчі товари): у 3 т. Т. 2 / СІ. Баранов [и др.]. М., 1990.