Звіт про практику в ТОВ «Агрофірма Крюківщина»

Кооператив - це організація, створена на добровільних засадах групою людей із метою підприємництва на підставі самоврядування і самофінансування. Створюються кооперативні підприємства, як правило, за рахунок матеріальних і грошових внесків членів кооперативу. Крім приватної власності, економічною основою діяльності кооперативів є оренда, паї (земельній майнові), колективна власність.

Вступні та майнові внески встановлюються Статутом у рівному для всіх розмірі. Відповідальність за зобов'язання колективу СВК здійснюють всім належним майном.

Для здійснення громадського контролю за збереженням, використанням та розпорядженням власністю СВК з боку голови, правління, бухгалтерії, виробничих підрозділів загальні збори (збори уповноважених) зі складу колективу підприємства обирають ревізійну комісію.

Припинення діяльності сільськогосподарських кооперативів здійснюється у формі його реорганізації або ліквідації.

За аналогічною схемою здійснюється порядок утворення, діяльність і управління в товариствах з обмеженою відповідальністю.

Товариством з обмеженою відповідальністю визнається товариство, що має статутний фонд, розділений на частки, розмір яких визначається установчими документами. Учасники товариства несуть відповідальність у межах своїх вкладень.

ТОВ не несе відповідальності по зобов'язаннях учасників. Учасники несуть відповідальність по зобов'язаннях ТОВ у межах їхніх вкладів.

У своїй діяльності ТОВ керується Статутом, чинним законодавством України. Взаємовідносини з учасниками ТОВ, а також з іншими підприємствами й організаціями, будуються на підставі договорів.

 

1.2. Основні форми власності і господарювання в АПК у Київській області

Загальне виробництво продукції сільського господарства в усіх категоріях господарств у січні – грудні 2014 р. становило 106,6 %, у т.ч. у сільськогосподарських підприємствах – 105,6 %, у господарствах населення -  108,6 %. Обсяг продукції сільського господарства, виробленої у січні – грудні 2014 р., становив, за розрахунками 15 974,7 млн.грн. (у постійних цінах  2010р.),  у   т. ч.   сільськогосподарськими   підприємствами    –  10 729,3 млн.грн., господарствами населення – 5245,4  млн.грн.

Рис.1.2.1.Структура сільськогосподарських підприємств

В Київській області господарською діяльністю займаються 2213 сільськогосподарських підприємств.

Серед них:

-    436 господарські  товариства ;

-    157 приватно-орендних  підприємства;

-    47 сільськогосподарських  виробничих кооперативів;

-    1474 фермерських  господарств;

-    44 державне підприємство;

-    55 інші підприємства.

Аналізуючи діяльність підприємств агропромислового комплексу Київщини за 2014-й рік, перш за все необхідно відмітити, що Київська область з року в рік займає лідируючі місця у виробництві валової продукції України. Частка області у загальному виробництві валової продукції сільського господарства України за 2014 рік склала 6,4 %. (2-ге місце у державі).

Загальне виробництво продукції сільського господарства за 2014 рік дорівнює 6 млрд. 632 млн. грн. За січень-травень 2014 року вироблено валової продукції сільського господарства 1260,4 млн. грн., що на 0,5 % менше порівняно з відповідним періодом 2013 року.

Важливою виробничою ланкою агропромислового комплексу є переробні заводи, тому в області значна увага приділяється розвитку харчової та переробної промисловості.

На сьогодні переробна галузь нараховує 226 підприємств. Головним завданням для переробних підприємств області слід вважати впровадження системи якості на основі Міжнародного стандарту серії ІSО 9001 «Система управління якістю» та системи безпеки продуктів харчування ХАССП, стандарти ІSО 22000.

Найбільші компанії в АПК на території Київської області:

1. TOB СП «Нива Переяславщини» - Згурівський, Баришівський райони, 6 свинокомплексів по 30 тис. голів кожний. Дата народження СП ТОВ «Нива Переяславщини» — 5 березня 1998-го року (разом із ПАТ «Переяславський експериментальний комбінат хлібопродуктів» входить до складу сільськогосподарської асоціації «Нива Переяславщини»). Основні види діяльності холдингу: рослинництво та кормовиробництво; свинарство й м’ясопереробка (власна торгова марка «П’ятачок»). На сьогоднішній день спільне британсько-українське підприємство СП ТОВ «Нива Переяславщини» має один із найбільших та найпотужніших свинокомплексів на Україні.
2. ФГ «Кегичівське» (ТМ «Кулиничі») - Васильківський район, хлібопекарський комплекс. Варто зазначити, що СП Київський обласний хлібопекарський комплекс стане найбільшим в Україні і одним з найбільших в Європі об’єктом цієї галузі. На заводі з повністю автоматизованим циклом виробництва працюють п’ять виробничих ліній загальною потужністю 250 тонн продукції на добу.Комбінат вперше в Україні використовує технологію безтарного зберігання борошна. Підприємство оснащене сучасним енергозберігаючим хлібопекарським обладнанням – це дозволить забезпечити жителів Києва та області високоякісним соціальним хлібом за стабільними цінами.Загальна сума інвестицій склала $45 млн. На підприємстві буде створено 3,5 тис. робочих місць.
3. ТДВ «Терезине» - Білоцерківський район, роботизований молочно-товарний комплекс. 1998 року господарство «Терезине» було засноване на базі тодішнього держплемзаводу і нині успішно працює під керівництвом Івана Кудлая у юридичній формі товариства з додатковою відповідальністю (з 2010 року). Має в обробітку 2500 га землі. Більша частина посівів – це зернові. Вирощують ще кукурудзу, олійні та технічні культури. За результатами фінансово-господарської діяльності за 2014 рік ТДВ „Терезине” отримало прибутку в сумі 14326 тис. грн., рівень рентабельності + 57,7%. ТДВ «Терезине» утримує 2500 голів великої рогатої худоби, серед яких 950 дійних корів, що на рік у середньому дають по 8000 л. молока.
4. TOB «Перший столичний хлібозавод» - Вишгородський район, хлібокомбінат. Проектна потужність − 130 тонн хліба і булочних виробів на добу. Це один з найбільших українських холдингів з виробництва хлібопродуктів, який займає 7% ринку хлібобулочних виробів України і посідає 4 місце серед найбільших хлібних підприємств.
5. TOB «Комплекс «Агромарс» - Вишгородський район, бройлерні птахоферми, інкубаційні цехи. ТОВ «Комплекс Агромарс» — потужна торговельно-промислова компанія (штат понад 5000 співробітників). Працюючи 15 років на агропромисловому ринку, застосовуючи високі технології виробництва, компанія пропонує споживачам найкращу якість продукції. ТОВ «Комплекс Агромарс», засноване у 1998 році у с. Гаврилівка, Вишгородського району Київської області, на сьогодні є визнаним лідером у галузі птахівництва в Європі.
6. Компанія «Столичний комфорт» - Києво-Святошинський район, оптовий ринок сільськогосподарської продукції «Столичний».
7. TOB «Агрохолдинг» - Ірпінський регіон, розподільчий комплекс по зберіганню свіжих овочів потужністю 18 тис. тонн. ТОВ «Агрохолдинг» засноване у 2004 році, як оптове підприємство – оператор українського ринку овочів. Компанія реалізує, оптом і в роздріб, свіжі високоякісні овочі. Спеціалізація компанії – вирощування, зберігання, передпродажна підготовка, оптовий та роздрібний продаж свіжих овочів, що відповідають світовим стандартам якості. ТОВ «Агрохолдинг» працює за принципом повного циклу виробництва «від поля – до споживача». Компанія є володарем прав на знаки товарів і послуг «Вовка-морковка», «Ваші овочі». Підприємство постачає власну продукції у торгівельну мережу України. ТОВ «Агрохолдинг» виробляє власну продукцію з картоплі, моркви, цибулі та буряку відповідно до світових стандартів. За цими стандартами 4 культури проходять повний цикл виробництва: від селекції до упакованої продукції в асортименті (всього 55 найменувань). Продукція ТОВ «Агрохолдинг» під торговими марками «Вовка-морковка» та «Ваші овочі» поставляється до 1300 магазинів України.
8. TOB «Білоцерківський молочний комбінат» - Білоцерківський район, завод з виробництва молочної продукції. Білоцерківський молочний комбінат (БМК) – один із найсучасніших у Східній Європі та перший в Україні завод з випуску продукції з незбираного молока, що відповідає нормам Міжнародної молочної федерації та директивам Європейського союзу. БМК – єдиний в Україні молочний комбінат, побудований з нуля за роки незалежності України. Його було спроектовано з урахуванням сучасних стандартів якості, починаючи від вибору локації для будівництва і завершуючи розташуванням виробничих зон всередині будівлі. Комбінат входить до ТОП-10 вітчизняних виробників продукції з незбираного молока. Білоцерківський молочний комбінат заслужено вважається еталонним молокопереробним підприємством України. Виробничі потужності БМК:

- Переробка молока – 125 тис. т на рік.

- Виробництво продукції з незбираного молока – 120 тис. т на рік.

- Виробництво м’якого сиру – 2,9 тис. т на рік.

9. ПАТ «Миронівський хлібопродукт» - Миронівський район, комбікормовий завод, напівфабрикатний завод. «Миронівський хлібопродукт» — українське ПАТ, одна з провідних агропромислових компаній України. Заснована в 1998. Основна діяльність: розведення птиці, виробництво та продаж м'яса курки під маркою «Наша ряба» (з 2002) та продуктів з неї (ТМ «Легко!»). Суттєво обігнала найближчих конкурентів. За 9 місяців 2011 за стандартами МСФЗ консолідована виручка МХП досягла 880 млн доларів., а чистий прибуток виріс на 27% до 201 млн доларів.
10. ТОВ «Українська молочна компанія» - Згурівський район, фабрика з виробництва м'ясо-молочної продукції. Товариство з обмеженою відповідальністю «Українська молочна компанія» являється племінним репродуктором з розведення великої рогатої худоби голштинської породи. За дев’ять місяців 2014 року поголів’я великої рогатої худоби налічувало 7025 голів, в тому числі 3755 голів корів. В розрізі районів частка товариства складає майже 96 %. Валовий надій молока станом на 1 жовтня 2014 року в господарстві склав 25,9 тис. тонн, що на 16,8 тис. тонн більше аналогічного періоду 2013 року. За січень-вересень на одну корову надоєно 7171 кг молока, що на 2507 кг (53,7 %) більше відповідного показника області.

 

1.3. Кадрове забезпечення в Київській області

На сьогоднішній день кадрова проблема є однією із самих гострих для аграрного сектора. Має місце негативна тенденція відтоку фахівців із сільського господарства. Тільки за останні 3 роки їх кількість зменшилась на 10%. Плинність кадрів серед зазначеної категорії працівників галузі сягнула 18%.

Середньомісячна заробітна плата штатного працівника в сільському господарстві області у 2014 році становила 3057,0 грн., що в порівнянні до минулого року більше на 486,0 грн., або на 18,9%.

Середньооблікова кількість працівників сільського господарства за даними статистики станом на 01.11.2014 становила  98,7 тисяч осіб, що на 2,3% менше порівняно з м.р., і це також вказує на плинність та дефіцит кадрів в АПК.

З метою сприяння працевлаштування випускників створено постійно-діючий банк вакансій спеціалістів підприємств різних форм власності, установ, робітничих кадрів для галузей АПК, щороку аналізується та узагальнюється потреби районів на підготовку фахівців у вищі навчальні заклади І-ІV рівнів акредитації  у розрізі спеціальностей.

В 2014 році видано 272 цільових направлень відповідно до квоти прийому сільської молоді  для навчання  у вищих навчальних закладах , що на 10 осіб більше ніж в минулому році, проти 248 в 2013 році та на 234 особи – в порівнянні з 2010 роком.

За даними вищих навчальних закладів в  2012 році   направлено на роботу в господарства Київської області  50 випускників, які навчались за цільовими направленнями, відповідно в   2013 – 53 особи, в 2014 – 61 особа.

З метою удосконалення практичних навиків затверджено перелік передових господарств  та підприємств агропромислового комплексу для проходження практики студентів вищих навчальних закладів аграрного спрямування - в 2014 році 55 молодих фахівців пройшли стажування  в передових господарствах Київської області.

В 2014 році  підвищили професійний рівень 160 керівників, спеціалістів РУ АПР, підприємств різних форм власності, установ, організацій АПК та робітничих кадрів з питань впровадження сучасних методів господарювання в умовах ринкової економіки.

Пріоритетними напрямками розвитку кадрового забезпечення на 2015 рік є:

1) Виконання плану-заходів  Уряду з удосконалення та оптимізації  системи аграрної освіти, яка  відіграє одну з головних ролей  у формуванні аграрного сектору  економіки.

2) Реалізація державної політики у сфері державної служби та з питань кадрової роботи, здійснення аналітичної та організаційної роботи з кадрового менеджменту.

3) Прогнозування розвитку персоналу, заохочення працівників до службової кар’єри, забезпечення їх безперервного навчання, а також загальнообов’язкове документальне оформлення проходження державної служби та трудових відносин.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЙНА СТРУКТУРА І СТРУКТУРА УПРАВЛІННЯ ПІДПРИЄМСТВОМ

2.1. Принципи побудови  і функціонування системи управління

Структура управління характеризується багатьма якостями, які важко формалізуються (повноваження працівників, їх відповідальність, відносини між ними тощо). З цієї причини при побудові структури управління необхідно додержуватися відповідних принципів. Розглянемо основні принципи побудови і функціонування структури управління [11, с.155-157].

Демократичний принцип управління передбачає правильне співвідношення централізації і децентралізації прийняття рішень, які сприяють розподілу стратегічних і поточних задач.

Принцип системного підходу вимагає формування сукупності управлінських рішень, які реалізують всі цілі функціонування підприємства.

Принцип управляємості передбачає фіксоване співвідношення кількості керівників і підлеглих. Важливо розподілити управлінські рішення за рівнями, які повинні передбачати раціональну ступінь завантаження керівника, який приймає рішення.

Принцип відповідності суб'єкта і об'єкта управління передбачає що структура управління повинна будуватися, виходячи із особливостей об'єкта управління. Склад підрозділів, характер взаємозв'язків між ними визначається специфікою функціонування як окремих структурних ланок, так і системи в цілому.

Принцип адаптації полягає в тому, що до побудови структури управління висуваються вимоги гнучкості, адаптивності, здатності швидко реагувати на зміни зовнішнього і внутрішнього середовища. Важливе значення набуває удосконалення інформаційного забезпечення управлінської діяльності.

Принцип спеціалізації передбачає забезпечення технологічного поділу праці при формуванні структурних підрозділів.

Принцип централізації означає, що при проектуванні структури управління необхідно об'єднувати управлінські роботи з повторюючим характером операцій, однорідністю прийомів і методів виконання. Принцип централізації вимагає скорочення рівнів управління.

Принцип професійної регламентації передбачає групування функціональних ланок на кожному організаційному рівні таким чином, щоб кожна ланка працювала на досягнення конкретних цілей і несла повну відповідальність за якість виконання своїх функцій.

Принцип правової регламентації передбачає проектування структури управління таким чином, щоб забезпечити додержання всіх рішень і постанов вищестоячих органів в частині розподілу обов'язків і персональної відповідальності.

Принцип економічності полягає в тому, що необхідний ефект повинен досягатися при мінімальних витратах на управлінський апарат, економному витрачанні трудових, матеріальних і фінансових ресурсів виробництва.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2. Організаційна  структура управління ТОВ Агрофірма «Крюківщина»

Організаційна структура управління - це впорядкована сукупність взаємопов'язаних елементів, що знаходяться між собою у стійких взаємостосунках, які забезпечують їх функціонування і розвиток як єдиного цілого.

Елементами структури можуть бути як окремі працівники, служби так і окремі ланки апарату управління, а взаємозв'язки між ними підтримуються через горизонтальні і вертикальні зв'язки, які носять лінійний і функціональний характер.