Совершенствование снабженческо-сбытовой деятельности ОАО «Белогорский маслозавод»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Мая 2014 в 15:42, курсовая работа

Краткое описание

Приобретение (снабжение) является вопросом выбора (по цене, каче-ству, условиям оплаты и доставки, по другим факторам) нужного товара, предлагаемого во многих случаях достаточно широким кругом продавцов.
Продажа (сбыт) производимой предприятием продукции происходит в условиях жесткой конкуренции продавцов, и для достижения успеха от предприятия требуется преодоление многих проблем, связанных со сбытом своей продукции, решение которых зависит от выбора секторов и сегментов рынка, ассортимента производимой продукции, выбора регионов продаж, а также эффективности организации и технологии производства.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..3
1. ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ СБЫТОВОЙ ПОЛИТИКИ СОВРЕ-МЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ СБЫТОВОЙ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРО-МЫШЛЕННОСТИ
1.1. Состояние хлебопекарной отросли в России……………………………5
1.2. Снабженческо-сбытовая деятельность как функция менеджмента..…10
1.3. Формирование снабженческо-сбытовой деятельности хлебопекарной отросли…………………………………………………………………....13
2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО ФИНАНСОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И СИСТЕМЫ ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1. Общая характеристика предприятия………………………………….. 17
2.2. Анализ системы управления предприятием…………………………. 29
2.3. Характеристика управления снабженческо-сбытовой деятельности предприятия………………………………………………………………33
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СНАБЖЕНЧЕСКО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
3.1. Пути решения проблем………………………………………………….36
3.2. Обоснование мероприятий по совершенствованию снабженческо-сбытовой деятельности………………………………………………..…37
3.3. Оценка экономической эффективности предлагаемых мероприятий..42
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…...……………………………………………………………..47
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………….49

Скачать полностью (100.24 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Прикрепленные файлы: 1 файл

I ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ СБЫТОВОЙ ПОЛИТИКИ СОВРЕМЕННЫХ ПРЕДП.doc

— 585.50 Кб (Скачать документ)

3.2 Обоснование мероприятий по совершенствованию снабженческо-сбытовой деятельности

Управление сбытом - планирование, организация, мотивация и контроль за всеми процессами в сфере сбытовой деятельности. [18]

Цель снабженческо-сбытовой политики ОАО «Белогорский маслозавод» при сложившихся условиях это повышение уровня рентабельности продаж. Для достижения поставленной цели необходимо.

Исключить из производства нерентабельные виды продукции.

Для этого рассмотрим рентабельность продукции по видам, и выявим

нерентабельные виды.

Таблица 3.2.1- Рентабельность продукции по видам

Финансовые результаты	Объем продаж, кг	Цена, рублей/кг	Выручка от реалзации, рублей	Себестоимость реализ. продукции, рублей	Прибыль(убыток) от продаж, рублей	Рентабельность продаж, %
1	2	3	4	5	6	7
Палочка с маком	6500	110	715000	503887,6	211112,4	0,29526203
Печенье «Листик»	4300	115	494500	333341,1	161158,9	0,32590282
Печенье «Курабье»	4600	100	460000	356597,4	103402,6	0,22478824
Печенье «Мозаика»	2200	100	220000	170546,6	49453,4	0,22478824
Рогалик	6040	89	537560	468227,9	69332,1	0,12897555
Печенье «Ракушка»	4559	110	501490	353419	148071,0	0,29526203

Продолжение таблицы 3.2.1

1	2	3	4	5	6	7
Батончик с изюмом	6240	55	343200	483732,1	-140532,1	-0,4094759
Зефир	2510	110	276100	194578,2	81521,8	0,29526203
Корж молочный	4400	40	176000	341093,2	-165093,2	-0,9380294
Печенье «Астра»	1701	100	170100	131863,5	38236,5	0,22478824
Хлеб «Бородинский»	5502	37,5	206325	426521,5	-220196,5	-1,0672314
Хлеб «Столичный»	5425,35	31,8	172526	420579,5	-248053,4	-1,4377728
Хлеб «Минский»	5543	33,3	184581,9	429699,9	-245118,0	-1,3279632
Тесто дрожжевое	4774	28	133672,0	370086,1	-236414,1	-1,7686134
Хлеб «Подовый»	6325	31,8	201135,0	490321,4	-289186,4	-1,4377728
Хлеб в/с	3036,6	31,8	96563,9	235400,8	-138836,9	-1,4377728
Батон нарезной	9807	36,25	355503,8	760250,2	-404746,4	-1,1385152
Батон с отрубями	5005	36,25	181431,3	387993,5	-206562,2	-1,1385152
Лепешка чесночная	6822	31,43	214415,5	528849,5	-314434,0	-1,4664708
Булочка	6156	80	492480,0	477220,4	15259,6	0,0309853
Итого	105726	Х	6475000	8196000	-1721015,6	-0,2657939

Анализ рентабельности продаж по видам показал, что кондитерские изделия имеют положительную рентабельность продаж, это говорит о целесообразности их выпуска. Продукция с отрицательным показателем рентабельности: Батончик с изюмом, корж молочный, хлеб «Бородинский», хлеб «Столичный», хлеб «Минский», тесто дрожжевое, хлеб «Подовый», хлеб в/с, батон нарезной, батон с отрубями, лепешка чесночная. Таким образом, выпуск хлеба является нерентабельным для предприятия и дает повод задуматься о том, чтобы прекратить его производство. Это приведет к смене специализации, так как предприятие уже будет кондитерской направленности.

Результат управленческого решения по ликвидации хлеба отобразим в таблице.

Таблица 3.2.2 – Рентабельность продаж в результате управленческого решения.

Финансовые результаты	Объем продаж, кг	Цена, рублей/кг	Выручка от реалзации, рублей	Себестоимость реализ. продукции, рублей	Прибыль(убыток) от продаж, рублей	Рентабельность продаж, %
Печенье «Листик»	6500	110	715000	503887,6	211112,4	0,295262
Печенье «Листик»	4300	115	494500	333341,1	161158,9	0,325903
Печенье «Курабье»	4600	100	460000	356597,4	103402,6	0,224788
Печенье «Мозаика»	2200	100	220000	170546,6	49453,41	0,224788
Рогалик	6040	89	537560	468227,9	69332,1	0,128976
Печенье «Ракушка»	4559	110	501490	353419	148071	0,295262
Печенье «Шакер-Чурек»	4280	80	342400	331790,6	10609,37	0,030985
Зефир	2510	110	276100	194578,2	81521,85	0,295262
Печенье «Астра»	1701	100	170100	131863,5	38236,48	0,224788
Булочка	6156	80	492480	477220,4	15259,64	0,030985
Итого	42846	Х	4209630	3321472	888157,7	0,210982

Из таблицы 3.2.2 видно, что в результате ликвидации нерентабельных видов продукции сократился объем продаж и составил 42846 килограмм. Но в то же время предприятие становится прибыльным. Прибыль составляет 888,157 тыс. рублей, следовательно повышение уровня рентабельности продаж.

Анализ рынка сбыта. Каналы распределения могут быть трех видов:

прямые, косвенные и смешанные. Предприятие использует прямые каналы сбыта это каналы связаны с перемещением товаров и услуг без участия посреднических организаций. Они чаще всего устанавливаются между изготовителями и потребителями, которые сами контролируют свою маркетинговую программу и располагают ограниченными целевыми рынками. Рынок сбыта анализируемого предприятия это розничные магазины города Белогорска и Белогорского района. На момент разработки курсового проекта ОАО «Белогорский маслозавод» реализует продукцию в следующие точки:

Магазин «Зеркальный»
Магазин «26»
Магазин «Стрела»
Супермаркет «Первый»
Павильон «Василек» с. Васильевка

Таблица 3.2.2 - Подробный анализ сбыта ОАО «Белогорский маслозавод» на примере Павильона «Василек».

Продукция	Объем реализации, кг	Цена реализации 1кг, рублей		Выручка от реализации, рублей	Себестоимость реализованной продукции, рублей	Прибыль, рублей	Рентабельность, %
Продукция	Объем реализации, кг	Цена реализации 1кг, рублей		Выручка от реализации, рублей	Себестоимость реализованной продукции, рублей	Прибыль, рублей	Рентабельность, %
Павильон «Василек»
Хлеб «Столичный»	932	31,8	29637,6		72249,733	-42612,1	-1,4377727
Булочка	931	80	74480		72172,220	2307,7	0,0309852
Батон нарезной	1231	36,25	44623,75		95428,571	-50804,8	-1,1385152
Печенье «Листик»	1069	115	122935		82870,147	40064,8	0,32590273
Палочка с маком	2125	110	233750		164732,484	69017,5	0,295262098
Итого	6288	Х	505426,35		487453,158	17973,1	0,035560456

Анализ рынка сбыта на примере павильона «Василек» показал, что в целом эта точка является рентабельной и показатель составляет 0,035%. Однако два Хлеб «Столичный» и Батон нарезной имеют отрицательную рентабельность продаж это обусловлено превышением себестоимости над выручкой.

Таблица 3.2.3 - Общий анализ сбыта ОАО «Белогорский маслозавод».

Продукция	Объем реализации, кг	Выручка от реализации, рублей	Себестоимость реализованной продукции, рублей	Прибыль, рублей	Рентабельность продаж, %

1	2	3	4	5	6

Продолжение таблицы 3.2.3

1	2	3	4	5	6
Магазин «Зеркальный»	27356,9	366987,3	381652,6	-14665,3	-0,039961
Магазин «26»	39654,5	432087,15	431754,3	332,85	0,0007703
Магазин «Стрела»	40981б,7	4876534,6	6168596,742	-1292062,142	-0,264955
Супермаркет «Первый»	33426,6	293964,6	726543,2	-432578,6	-1,471533
Павильон "Василек"	6288	505426	487453,158	17973,1	0,0355603
Всего	106726	6475000	8196000	-1721015,6	-0,265794

Информация о работе Совершенствование снабженческо-сбытовой деятельности ОАО «Белогорский маслозавод»