Совершенствование снабженческо-сбытовой деятельности ОАО «Белогорский маслозавод»

Высшим органом управления предприятия является общее собрание акционеров

Компетенция общего собрания:

• Внесение изменений и дополнений в устав;
• Реорганизация предприятия;
• Ликвидация предприятия, назначение ликвидационной комиссии;
• Определение количественного состава совета директоров;
• Увеличение или уменьшение уставного капитала;
• Назначение генерального директора предприятия;

Совет директоров осуществляет общее руководство деятельностью общества за исключения вопросов относящихся к компетенции общего собрания

Компетенция совета директоров:

• Определение приоритетных направлений деятельности общества
• Созыв годового и внеочередного собрания общества;
• Утверждение повестки дня общего собрания акционеров;
• Приобретение и размещение акций общества;
• Определение цены имущества;
• Использование резервного фонда;

Одним из основных показателей исследования эффективности функционирования предприятия это показатель размеров предприятия.

Таблица 2.1.1- Размеры ОАО «Белогорский маслозавод»

Показатель	2010г	2011г	2012г	2012г к 2010г,%
Выручка, тыс.рублей	6554	6515	6475	98,79
Прибыль до налогообложения, тыс.рублей	634	537	214	33,75
Запасы, тыс.рублей	157	387	146	92,99
Среднегодовая численность работников, чел.	28	28	27	96,42
Среднегодовая стоимость основных средств, рублей	857	892	869	101,40

 

Анализ показателей размеров предприятия за 2010-2012 года показал что ОАО «Белогорский маслозавод» относиться к малым предприятиям так как среднегодовая численность работников в 2012 составляет 27 человек. 

В целом на предприятии  наблюдается тенденция к спаду показателей. Увеличение за период с 2010 по 2012 год наблюдается в стоимости основных средств и составило 1,4 процента.

Так же рассмотрим показатель специализации предприятия ОАО «Белогорский маслозавод». Сущность специализации заключается в выделении одной или нескольких основных отраслей и создании условий для их преимущественного развития. Рассмотрим структуру товарной продукции для расчета коэффициента специализации.

Таблица 2.1.2 – Структура товарной продукции ОАО «Белогорский маслозавод»

Вид продукции	2010г.				2011г.				2012г.				В среднем за 3 года
	Тыс. рублей		%		Тыс. рублей		%		Тыс.рублей		%		Тыс. рублей		%
1	2		3		4		5		6		7		8		9
Хлеб в/с, т.	965,2		1,3		846,5		1,1		880,0		1,2		897,2		1,2
Хлеб «Столичный», т.	1749,2		2,4		1580,8		2,1		1669,5		2,2		1666,5		2,3
Хлеб «Подовый», т.	1406,2		1,9		1247,1		1,7		1347,2		1,8		1333,5		1,8
Хлеб  «Бородинский», т.	1861,9		2,6		1726,4		2,3		1805,1		2,4		1797,8		2,4
Хлеб «Минский», т.	1536,9		2,1		1316,6		1,8		1463,8		2,0		1439,1		1,9
Булочка, т.	542,1		0,7		361,4		0,5		463,5		0,6		455,7		0,6
Батон с отрубями, т.		897,7		1,2		738,1		1,0		812,8		1,1		816,2		1,1
Лепешка чесночная, т.		558,4		0,8		540,1		0,7		546,8		0,7		548,4		0,7
Тесто дрожжевое, т.		1495,8		2,1		1300,5		1,7		1359,0		1,8		1385,1		1,9
Рогалик, т.		6564,6		9,1		6428,6		8,6		6463,4		8,7		6485,5		8,8
Печенье «Курабье»,т.		7235,8		10		6879,8		9,2		6859,5		9,2		6991,7		9,5
Печенье «Астра» т.		6758,1		9,3		6590,7		8,8		6450,3		8,7		6599,7		8,9
Печенье «Ракушка», т,		6221,7		8,6		6488,1		8,7		5938,2		8,0		6216,0		8,4
Батончик с изюмом, т.		613,2		0,8		6700,5		9,0		5960,7		8,0		4424,8		6,0
Печенье «Шакер-Чурек»,т.		5539,1		7,7		5037,9		6,7		5193,3		7,0		5256,8		7,1
Палочка с маком		8518,7		11,8		7933,8		10,6		8027,3		10,8		8159,9		11,0
Корж молочный		676,2		0,9		663,8		0,9		669,9		0,9		670,0		0,9

Продолжение таблицы 2.1.2        

1	2	3	4	5	6	7	8	9
Печенье «Мозаика» 1 кг	6820,0	9,4	6755,6	9,0	6639,6	8,9	6738,4	9,1
Печенье «Листик» 1 кг	8203,7	1,3	7930,7	10,6	8008,4	10,7	8047,6	10,9
Зефир, т.	3254,0	4,5	2934,0	3,9	3052,0	4,1	3080,0	4,2
Всего	72362,9	100	74816,2	100	74508,6	100	73895,9	100

 

Построим ранжированный ряд продукции  по доле занимаемой в общем объеме производства за 3 года от большего к меньшему.

Таблица 2.1.3 – Ранжированный ряд товарной продукции ОАО «Белогорский маслозавод»

Вид продукции	В среднем за 3 года, %	Порядковый номер
1	2	3
Палочка с маком	11,04242	1
Печенье «Листик» 1 кг	10,89039	2
Печенье «Курабье»,т.	9,461542	3
Печенье «Мозаика» 1 кг	9,118754	4
Печенье «Астра» т.	8,931075	5
Рогалик, т.	8,776534	6
Печенье «Ракушка», т,	8,411831	7
Печенье «Шакер-Чурек»,т.	7,113744	8
Батончик с изюмом, т.	5,987868	9
Зефир, т.	4,168025	10
Хлеб  «Бородинский», т.	2,43287	11
Хлеб «Столичный», т.	2,255157	12
Хлеб «Минский», т.	1,947469	13
Тесто дрожжевое, т.	1,874371	14
Хлеб «Подовый», т.	1,804546	15
Хлеб в/с, т.	1,214184	16
Батон нарезной, т.	1,199356	17

Продолжение таблицы 2.1.3  

1	2	3
Батон с отрубями, т.	1,104504	18
Корж молочный	0,906627	19
Лепешка чесночная, т.	0,742125	20
Булочка, т.	0,616611	21

 

Коэффициент специализации рассчитывается по формуле:

Кс =                                                                                 (1.1)

Yn – в среднем за 3 года, %.

n - порядковый номер в ранжированном ряде.

 Подставив значения в формулу 3.1 получим:

Кс =

= 0,1

В результате  расчетов можно определить, что предприятие ОАО «Белогорский маслозавод» имеет низкий уровень специализации. Оно специализируется на выпуске палочки с маком, так как в среднем за 3 года  удельный вес в объеме общей продукции она занимает 11,04%.следовательно, направление предприятия кондитерское производство.

Эффективность использования трудовых ресурсов характеризуется производительностью труда, то есть его способностью производить в единицу рабочего времени определенное количество продукции [10].

 

 

Таблица 2.1.4 – Эффективность использования трудовых ресурсов на предприятии ОАО «Белогорский маслозавод»

 

Показатель	2010г.	2011г.	2012г.	2012г. к 2010г., %
Среднегодовая численность работников, чел.	28	28	27	96,42
Стоимость ВП, тыс. рублей	7236,06	7332,3	8196	113,27
Валовое производство, тонн	122,55	115,1	105,72	86,27
-хлебобулочные изделия, тонн	62,31	63,23	58,38	93,69
-кондитерские изделия, тонн	60,24	51,87	47,34	78,59
Затраты труда, чел. час:
-хлебобулочные изделия, чел. час.	104,8	165,5	186,69	178,14
-кондитерские изделия, чел. час.	205,76	225,6	268,3	130,39
Производительность труда, тыс. руб./чел.	2,23	2,26	2,16	97,16
Трудоемкость, чел. – ч./тонн
-хлебобулочные изделия, чел. – ч./тонн	1,68	2,62	3,20	190,13
-кондитерские изделия, чел. – ч./тонн	3,42	4,35	5,67	165,93

 

Анализ эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии показал что в период с 2010 по 2012 год производительность труда уменьшилась на 2,84% это вызвано увеличением стоимости валовой продукции на 13,27% и сокращении среднегодовой численности работников с 28 до 27 человек что в процентном соотношении составляет уменьшение на 3,58%, Трудоемкость на производство хлебобулочных  изделий увеличилась в 2 раза и составила в 2012 году 3,2 чел. – ч./тонн, так же произошло увеличение на производство кондитерских изделий на 65,93%. Такое увеличение вызвано увеличением затрат труда в полтора раза, а так же уменьшением выпущенной валовой продукции хлебобулочных изделий с 62,31 тонн до 58,38 тонн, и кондитерских изделий с 60,24 тонн до 47,34 тонн.

Для изучения и анализа основных фондов необходимо рассмотреть элементную базу основных производственных фондов

Таблица 2.1.5 – Наличие и структура основных средств, предприятия ОАО «Белогорский маслозавод»

Показатель	2010 г.		2011 г.		2012 г.		2012 к 2010,%
	тыс. рублей	%	тыс. рублей	%	тыс. рублей	%
Здания	358,5	40,16	346,6	40,4	398,7	41,01	111,21
Сооружения	83,2	9,32	74,8	8,73	85	8,74	102,16
Машины и оборудование	261,5	29,30	247,8	28,1	298,2	30,68	114,03
Транспортные средства	130,4	14,61	129,3	15,1	130,2	13,39	99,85
Инструмент, хоз. инвентарь	59	6,61	58,7	6,85	60	6,17	101,69
Всего	857	100	892	100	869	100	108,91