Разработка стратегии развития предприятия на примере «1-й Шарьинский хлебозавод»

 

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ОБРАЗОВАНИЯ

ГОУВПО «КОСТРОМСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

УНИВЕРСИТЕТ им. Н.А.НЕКРАСОВА»

 

 

Курсовая работа

 

Тема: Разработка стратегии развития предприятия на примере

 «1-й Шарьинский хлебозавод»

 

 

Студентки 4 курса

Специальность: «Менеджмент  организации»

Лузиной Светланы Владимировны

 

 

 

 

                                                                        Долгодворов Валентин Николаевич

К.т.н.,доцент

                                                                    ____________________________

                                                                                                          (подпись студента)

                                                                    ____________________________

 

Кострома,2013г.

Содержание

 

Введение……………………………………………….……………………………	3
Глава1.Анализ деятельности предприятия «1-ый Шарьинский хлебозавод».….	6
1.1.Характеристика  предприятия «1-ый Шарьинский хлебозавод»….............	6
1.2.Технико экономические показатели «1-ый Шарьинский  хлебозавод».....	9
1.3.Проблемы роста предприятия  «1-ый Шарьинский хлебозавод».….……..	19
Глава2.Анализ конкурентной среды предприятия…………………….……….	24
2.1.Характеристика  конкурентной позиции………………………….………..	24
2.2.Характеристика  стадий жизненного цикла………………….…………….	31
2.3Анализ факторов внешней среды организации……………………………...	34
Глава3.Принятие управленческих решений по стратегии предприятия……...	37
3.1.Модель эффективного управления организацией……………….………..	37
3.2. Рекомендации по разработке стратегии развития ……….......................	40
3.3.Оценка эффективности предложенных мероприятий….…………………	46
Заключение…………………………………………………….…………….………	50
Список использованной литературы……………………….……………….…….	54
Приложения…………………………………………………………………………	56

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Актуальность исследования заключается в том, что долгосрочная эффективная работа любого предприятия, его экономический рост и развитие определяются правильным выбором стратегических ориентиров, позволяющих наилучшим  образом реализовать потенциал  организации.

В условиях жесткой конкурентной борьбы и быстро меняющейся ситуации фирмы должны не только концентрировать  внимание на внутреннем состоянии дел, но и вырабатывать долгосрочную стратегию  поведения, которая позволяла бы им поспевать за изменениями, происходящими  в их окружении.

В прошлом многие фирмы  могли успешно функционировать, обращая внимание в основном на ежедневную работу, на внутренние проблемы, связанные  с повышением эффективности использования  ресурсов в текущей деятельности.

Сейчас же, хотя и не снимается  задача рационального использования  потенциала в текущей деятельности, исключительно важным становится осуществление  такого управления, которое обеспечивает адаптацию фирмы к быстро меняющимся условиям ведения бизнеса.

Ускорение изменений в  окружающей среде, появление новых  запросов и изменение позиции  потребителя, возрастание конкуренции  за ресурсы, интернационализация бизнеса, появление новых неожиданных  возможностей для бизнеса, открываемых  достижениями науки и техники, развитие информационных сетей, широкая доступность  современных технологий, изменение  роли человеческих ресурсов, а также  ряд других причин привели к резкому  возрастанию значения стратегического  управления.

Не существует стратегии  единой для всех компаний, так же, как и не существует единого универсального стратегического управления.

Каждая фирма уникальна  в своем роде, поэтому и процесс  выработки стратегии для каждой фирмы уникален, так как он зависит  от позиции фирмы на рынке, динамики ее развития, ее потенциала, поведения  конкурентов, характеристик производимого товара или оказываемых услуг, состояния экономики, культурной среды и еще многих факторов.

Целью данной работы является разработка рекомендаций по формированию эффективной стратегии развития организации.

Цель позволила сформулировать задачи, которые решались в данной работе:

• изучены теоретические и методические основы разработки стратегии организации;
• проанализированы виды стратегии развития организации ;
• исследованы стратегические подходы к организации деятельности «1-ый Шарьинский хлебозавод»;
• проанализирована эффективность разработки и реализации стратегии на предприятии;
• разработаны основные направления повышения эффективности разработки и реализации стратегии предприятия;
• даны предложения по стратегическому развитию предприятия;
• дана оценка экономической эффективности предложенных рекомендаций по реализации стратегии развития организации.

Предметом исследования является методы и механизмы разработки и  реализации стратегии развития организации.

Объектом исследования является «1-ый Шарьинский хлебозавод».

Информационной базой  исследования послужили научная  литература, освещающая вопросы стратегического  развития предприятия; отчетность предприятия «1-ый Шарьинский хлебозавод».

При написании  данной работы использовались следующие методы исследования: анкетный опрос, работа с документами, SWOT – анализ.

Практическая значимость работы состоит в том, что реализация стратегии развития, предложенной в  данной работе, позволит организации  выйти на новый уровень развития, повысит конкурентоспособность  предлагаемых услуг, улучшит экономические  показатели ее деятельности.

Структурно работу можно  представить в виде трех разделов. В первом разделе представлен анализ деятельности предприятия «1-ый Шарьинский хлебозавод».

Во втором разделе рассматривается  конкурентная среда предприятия.

В третьем разделе разработаны  рекомендации для повышения эффективности разработки стратегии развития организации.

 

 

 

Глава1.Анализ деятельности предприятия «1-ый Шарьинский хлебозавод»

1.1.Характеристика предприятия  «1-ый Шарьинский хлебозавод»

 

В качестве объекта исследования было выбрано предприятие ООО 

«1-ый Шарьинский хлебозавод», относящееся к отрасли мукомольно-крупяной промышленности, основной вид деятельности которого является мукомольное производство.

ООО "1-ый Шарьинский хлебозавод " образовано в 1983 году. В настоящее  время оно имеет пять производственных цехов, а также экспериментальный  участок по производству хлебобулочных  и мучных кондитерских изделий. Производственным профилем предприятия является выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий. На сегодняшний день предприятие  выпускает более 100 наименований хлебобулочных  изделий, более 20 - кондитерских изделий.

Основной целью деятельности ООО "1-ый Шарьинский хлебозавод " является получение прибыли, в соответствии с этой целью предприятие осуществляет свою деятельность по следующим направлениям: выработка и реализация хлебобулочных  и кондитерских изделий; торгово-коммерческая деятельность; а также в порядке  диверсификации осуществляет иные виды деятельности, не противоречащие действующему законодательству.

Сбыт выпускаемой продукции  осуществляется в городе Шарья и  в близлежащих районах.

Исходя из цели комбината, можно определить основные виды деятельности предприятия:

• производство и реализация хлебобулочных, кондитерских и диетических изделий, продовольственных и промышленных товаров;
• организация оптовой, розничной торговли готовой продукцией, товарами народного потребления, создание сети торговых баз, магазинов;
• осуществление транспортных перевозок сырья и материалов, готовой продукции и других грузов на территории Шарьи и Костромской области;
• реконструкция и техническое перевооружение производства, внедрение научно-технических достижений, проведение опытно-конструкторских, проектных работ и маркетинговых исследований.

Вкусовые качества продукции, которая выпускается только на натуральном  сырье и при жестком лабораторном контроле, полностью отвечают потребностям населения. На предприятии постоянно  ведется контроль над качеством  входного сырья, технологическим процессом, качеством готовой продукции, что  гарантирует безопасный и качественный продукт.

Одной из ключевых задач  на ближайшую перспективу является сохранение и увеличение объемов  производства, финансовой устойчивости и конкурентоспособности предприятия, а также эффективное управление имеющимися ресурсами.

В производственной структуре  ООО "1-ый Шаьинский  хлебозавод " выделяют отдел сбыта, отдел снабжения, транспортный отдел, технологическую  лабораторию, строительную группу, пять производственных цехов и экспериментальный  участок по производству хлебобулочных  и мучных кондитерских изделий.

ООО "1-ый Шарьинский  хлебозавод " обладает смешанным типом производственной структуры, который имеет следующие  преимущества: обеспечивает уменьшение объемов внутрицеховых перевозок, сокращение длительности производственного  цикла изготовления продукции, улучшение  условий труда, высокий уровень загрузки оборудования, рост производительности труда, снижение себестоимости продукции.

Рассматриваемое предприятие  является акционерным обществом, высшим органом управления которого является общее собрание акционеров. Общество действует на основании Устава, являющегося  основным внутренним актом для деятельности акционерного общества. В Уставе закреплены положения о создании и ликвидации общества, формирование уставного капитала, размещение акций и иных ценных бумаг, определена компетенция общего собрания акционеров, Совета директоров, исполнительного  органа акционерного общества.

Таким образом, была дана общая  организационно-экономическая характеристика ООО "1-ый Шарьинский  хлебозавод ", деятельность которого является объектом анализа.

     Организационная  структура предприятия изображена  на рисунке 1.

 

Собрание акционеров

Исполнительный директор

Начальник производственно-технического отдела

Начальник финансо-вого отдела

Начальник отдела сбыта

Начальник отдела снабжения

Начальник отдела маркетинга

Начальник отдела кадров

Юрист

Производственно-технический  отдел

Фина-нсовый отдел

Отдел сбыта

Отдел снабжения

Отдел марке-тинга

Отдел кадров

Рисунок 1 –  Организационная  структура предприятия

1.2.Технико экономические показатели «1-ый Шарьинский  хлебозавод»

 

Проведем анализ деятельности ООО «1-ый Шарьинский хлебозавод», используя в качестве исходных данных бухгалтерскую отчетность предприятия за 2009 - 2011 годы (Приложения А - Е).

Анализ и оценка имущественного положения необходима для оценки эффективности использования активов  организации и включает вертикальный и горизонтальный анализ баланса предприятия (таблица 1).

 

Таблица 1

Основные показатели оценки имущественного положения ООО

 «1-ый Шарьинский хлебозавод» за 2009 - 2011 годы

Наименование показателя	Ед. измер.	2009	2010	2011	Темп роста, %
					2010/09	2011/10
Итог баланса	тыс. руб.	1576,39	1588,54	1591,08	100,8	100,2
Собственный капитал	тыс. руб.	903,49	855,46	868,49	94,7	101,5
Оборотный капитал	тыс. руб.	768,79	803,42	813,65	104,5	101,3
Основной капитал	тыс. руб.	755,19	752,58	744,89	99,7	99,0
Краткосрочные пассивы	тыс. руб.	646,73	698,5	685,84	108,0	98,2
Долгосрочный заемный капитал	тыс. руб.	26,17	34,58	36,75	132,1	106,3
Собственные оборотные средства	тыс. руб.	122,06	104,92	127,81	86	121,8
Доля внеоборотных активов в итоге баланса	%	51,2	49,4	48,9	96,5	98,9
Доля текущих активов в итоге  баланса	%	48,8	50,6	43,1	103,7	85,2
Доля собственного капитала в итоге  баланса	%	57,3	53,9	54,6	94	101,3
Доля заемного капитала в итоге  баланса	%	42,7	46,1	45,4	108,1	98,5