Отчет по практике в ИП «Бекишев»

Оплата труда работникам хлебокомбината №2 производить на основании  Постановления КМ РБ №317 от 30,08,95 года и в соответствии с «Единой  межотраслевой тарифной сеткой по оплате труда работников государственных и муниципальных предприятий».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

24. Изучитьсистему  премирования, показателями премирования.

В системе стимулирования труда ведущее место занимает заработная плата. Она является главным источником повышения благосостояния трудящихся, поскольку составляет тpи четвеpти их доходов.  Заработная плата рабочих и служащих пpедпpиятий и организаций   представляет собой их долю в фонде индивидуального потребления        национального дохода в денежном выражении. Как основная форма  необходимого продукта она pаспpеделяется в соответствии с    количеством и качеством затраченного труда и его индивидуальными и    коллективными результатами.

Основным напpавлением совеpшенствования всей системы оpганизации заpаботной  платы является обеспечение пpямой и жесткой зависимости оплаты тpуда от конечных pезультатов   хозяйственной деятельности тpудовых коллективов. В pешении этой задачи важную pоль игpает пpавильный выбоp и pациональное  пpименение фоpм и систем заpаботной  платы.

Фоpмы и системы заpаботной  платы пpедставляют собой способы  установления зависимости величины заpаботной платы pабочих от  количества и качества затpаченного ими тpуда  с помощью   совокупности количественных и качественных показателей,

отpажающих pезультаты тpуда. Основным назначением фоpм и систем оплаты тpуда является обеспечение  пpавильного  соотношения между  меpой тpуда и меpой его оплаты.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

25. Изучить режим  работы персонала, условия их  труда и отдыха.

Рабочее время:

Руководители предприятия  обязаны продолжительность рабочего времени на предприятии установить:

1. для дневных работников при пятидневной рабочей неделе, исходя из продолжительности работы 40 часов в неделю -8 часов 15 минут;
2. по предвыходным и праздничным дням – 7 часов;
3. для производственных бригад применять графики сменности, обеспечивающие непрерывную работу персонала, сменами равной продолжительности – 12 часов.

Графики сменности предусматривают  выходные дни для каждого работника, постоянный состав бригады и переход  из одной смены в другую после  дня отдыха по графику. На работах, где  по условиям производства предоставление перерыва для отдыха и питания  невозможно, прием пищи производится в рабочее время. Перечень таких  работ установлены в правилах внутреннего трудового распорядка. Привлечение работников к работе в выходные и праздничные дни  допускается с письменного согласия работника и с учетом мнения профкома.

Распорядок дня на ИП «Бекишев» следующий: рабочее время в будни 10:00-20:30, обед 13:00-13:30.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

26. Сделать анализ  действенности мер по сохранению  работоспособности и мотивации  труда в магазине, их влияние  на повышение ликвидности товаров  и конечные результаты работы.

Мотивация труда - это стимулирование работника или группы работников к деятельности по достижению целей предприятия через удовлетворение их собственных потребностей.

На предприятии необходимо создавать такие условия, чтобы  работники воспринимали свой труд как  осознанную деятельность, являющуюся источником самосовершенствования, основой  их профессионального и служебного роста.  
Главные рычаги мотивации - стимулы (например, заработная плата) и мотивы (внутренние установки человека).  
Отношение к труду определяется системой ценностей человека, условиями труда, созданными на предприятии и применяемыми стимулами.  
Система мотивации на уровне предприятия должна гарантировать:  
- занятость всех работников трудом;  
- предоставление равных возможностей для профессионального и служебного роста;  
- согласованность уровня оплаты с результатами труда;  
- создание условий безопасности труда;  
- поддержание в коллективе благоприятного психологического климата и др.  
Методы мотивации можно классифицировать на:  
1) экономические (прямые) - повременная и сдельная оплата труда; премии за качественные и количественные показатели труда; участие в доходах предприятия; оплата обучения и др.;  
2) экономические (непрямые) - предоставление льгот в оплате жилья, транспортного обслуживания, питания на предприятии;  
3) не денежные - повышение привлекательности труда, продвижение по службе, участие в принятии решений на более высоком уровне, повышение квалификации, гибкие рабочие графики выхода на работу и др.  
Основными формами мотивации работников предприятия являются:  
1. Заработная плата, как объективная оценка вклада работника в результаты деятельности предприятия. Если взаимосвязь между уровнем зарплаты сотрудника и качеством его работы ясна и понятна и работнику, и коллективу, то это является мощным стимулом и рычагом воздействия для повышения производительности труда. 
2. Система внутрифирменных льгот работникам: эффективное премирование, доплаты за стаж, страхование здоровья работников за счет предприятия, предоставление беспроцентных ссуд, оплата расходов на проезд к месту работы и обратно, льготное питание в рабочей столовой, продажа продукции своим работникам по себестоимости или со скидкой; увеличение продолжительности оплачиваемых отпусков за определенные успехи в работе; более ранний выход на пенсию, предоставление права выхода на работу в более удобное для работников время и т.д. Все это, при правильном применении, является средством повышения производительности труда отдельных работников и стимулом для такого всему коллективу. 
3. Устранение статусных, административных и психологических барьеров между работниками, развитие доверия и взаимопонимания в коллективе.

Организационная (корпоративная) культура – это набор наиболее важных предположений, принимаемых  членами организации и выражающихся в заявляемых организацией ценностях, задающих людям ориентиры их поведения.и  действий. Эти ценностные ориентации передаются членам организации через  символические средства духовного  и материального окружения организации.

Основу корпоративной  культуры составляют те идеи, взгляды, основополагающие ценности, которые  разделяются членами организации. Они могут быть абсолютно разными, в том числе и в зависимости  от того, что лежит в основе: интересы организации в целом или интересы ее отдельных членов. Это ядро, определяющее все остальное. Из ценностей вытекает стиль поведения, общения. Внешние  атрибуты без них не имеют никакой  самостоятельной ценности. Корпоративная  культура оказывает опосредованное влияние на производительность труда  и успешность организации в целом. 
4. Повышение квалификации и продвижение работников по службе.

Правильная расстановка  работников, полное использования их знаний, опыта, личных качеств, осознание  каждым целей и задач предприятия  в целом и трудовых задач на каждом рабочем месте – необходимое  условие успешной работы коллектива. Этому способствуют внутрифирменное  обучение, проведение семинаров, совещаний, система продвижения кадров по служебной  карьерной лестнице. Работник должен быть заинтеpесован в повышении своей  квалификации, т.к. более высокая  квалификация выше  оплачивается.

Пpедпpиятия   заинтеpесованны в более высококвалифициpованных  кадpах для:

- повышения пpоизводительности  тpуда;

• улучшения качества пpодукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

27. Определить  норматив товарных запасов для  различных групп товаров в  магазине.

Для осуществления беспрерывного  процесса товарного обращения необходимые определенные запасы товаров. Товарный запас – это совокупность товарной массы, которая находится в сфере обращения и предназначена для продажи. Товарные запасы выполняют определенные функции:

• обеспечивают непрерывность расширенного производства и обращения, в процессе которых происходят их систематическое образование и расходования;
• удовлетворяют платежеспособный спрос населения, поскольку являются формой товарного предложения;
• характеризуют соотношения между объемом и структурой спроса и товарного предложения.

Необходимость образования  товарных запасов предметов потребления  вызвана следующими причинами:

• непрерывностью процессов обращения;
• сезонностью производства и потребление;
• неравномерностью размещения производства и районов потребления;
• непредвиденными колебаниями спроса и ритма производства;
• необходимостью преобразования производственного ассортимента в торговый;
• необходимостью образования страховых резервов, 
• другими причинами.

Товарные запасы классифицируют по разнообразным признакам. Так, в зависимости от особенностей обращения они делятся на: товарные запасы текущего хранения, которые предназначены для удовлетворения повседневной потребности торговли в бесперебойной продаже товаров для населения, а также запасы товаров сезонного накопления и досрочного завоза, которые связаны с сезонностью производства и потребления отдельных товаров, с условиями их транспортирования в отдельные районы страны.

При учете и планировании товарных запасов используются абсолютные и относительные показатели.  Абсолютная величина товарных запасов  может быть выражена в натуральных  или в стоимостных единицах. Абсолютная величина товарных запасов – величина непостоянная. Она все время изменяется в зависимости от поступления  и продажи товаров. Поэтому при  анализе и планировании большое значение имеет сопоставление товарных запасов с товарооборотом. С этой целью товарные запасы выражаются в днях. Этот показатель – относительный, он характеризует величину товарного запаса, который находится на предприятии торговли на определенную дату, и показывает, на сколько дней торговли хватит товарных запасов.

Размеры товарных запасов  непосредственно связаны со скоростью обращения товаров. При неизменном объеме товарооборота ускорения оборотности товаров приводит к снижению товарных запасов, и, наоборот, замедления оборотность требует большей массы товарных запасов.

Ускорение времени обращения  товаров имеет большое значение: повышает экономическую эффективность всего общественного производства, влияет на темпы воспроизведения, являясь вместе с тем важным условием повышения рентабельности торговой деятельности предприятия.

Оборотность товаров  можно ускорить только за счет усовершенствования всей торгово-коммерческой и экономической  работы предприятия. Это требует глубокого понимания влияния разнообразных факторов на формирование товарных запасов.

Одни из этих факторов ускоряют скорость обращения товаров и благодаря этому объективно уменьшают необходимую величину запасов, другие, наоборот, замедляют скорость товарного обращения и благодаря этому увеличивают размер запасов. Зная это, можно обнаружить резервы ускорения оборотности запасов предприятия, снизить затраты на образование и хранение товарных запасов.

К основным факторам, которые  влияют на оборотность и величину товарных запасов, относятся следующие.

• соотношения между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборотность, товарооборот осуществляется с меньшими товарными запасами. По мере увеличения предложения товаров, насыщения рынка, наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Изучения спроса населения – одно из условий, которые оказывают содействие нормализации товарных запасов;
• сложность ассортимента товаров. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правил, намного превышает время обращения товаров простого ассортимента;
• организация и частота завоза товаров. Чем  чаще завозятся товары в магазин, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортирования, размещения производственных предприятий. Чем ближе размещенные промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем чаще вырабатывается завоз товаров, тем менее времени расходуется на их доставку. Высокая частота завоза характерна для товаров,  которые быстро портятся;
• потребительские свойства товаров. Они или уменьшают, или увеличивают время оборота.
• ритмичность поступления товаров в течение квартала и месяца, порядок завоза товаров.

На обращение товаров  влияет и великое множество других факторов: организация рекламы и  продажи товаров, транспортные условия, состояние материально-технической  базы, особенности фасования товаров  и т.п. Важное значение имеют квалификация кадров и уровень руководства  сложным торговым процессом, организация работы и т.п.

 

28. Определить  качественные и количественные  показатели товарных запасов.

Товарооборот имеет качественную и количественную характеристики. Качественная связана со структурой товарооборота, т. е. ассортиментным составом, количественная характеристика товарооборота – с объемом реализации в денежном исчислении. Следует четко различать понятия «величина» и «состав» товарооборота: величина – это совокупность сумм торговой выручки, сданной в кассу или банк, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам), а состав товарооборота складывается из различных видов продаж.